Загрузка...МОЙ; |; СУП
Вкусные салаты с маринованными опятами для начинающих хозяек
Среди различных видов закусок заслуженное внимание уделено грибным салатам: хозяйки ценят их за пикантный вкус, нежный аромат и простоту приготовления.
Особой популярностью пользуется салат с маринованными опятами, ингредиенты в котором можно менять по своему усмотрению, а вкус все равно будет потрясающим. Мариновать опята можно самостоятельно или купить уже готовые грибы, благо, что в супермаркетах найти их не составит труда.
Опята отлично сочетаются с большинством продуктов: ветчиной и курицей, различными овощами, яйцами. Найти лучший рецепт салата с маринованными опятами просто невозможно – все они хороши: слоеные праздничные, легкие диетические, с различными заправками и специями.
Сложность приготовления блюда будет зависеть только от используемых ингредиентов, а небольшой размер самих грибов поможет сэкономить время, ведь их не нужно нарезать. Как правило, приготовить любой салат с маринованными опятами не составит труда даже начинающему кулинару, а рецепт с фото поможет красиво подать блюдо.
Приготовление салата
Приготовление такого вкусного и простого салата с маринованными опятами займет примерно 1 час.
Для начала необходимо отварить картофель в мундире и морковь, лучше в подсоленной воде, остудить, очистить. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, чтобы они лучше чистились. С грибов слить всю лишнюю жидкость и переложить из банки в отдельную миску, при необходимости опята можно промыть водой.
Когда все ингредиенты подготовлены, режем их мелкими кубиками, яйца измельчаем, зеленый лук мелко рубим, грибы оставляем целыми. Салат выкладывается слоями. Для этого нужно взять глубокий салатник и первым слоем выложить в него все опята.
- Грибы слегка смазать майонезом и посыпать сверху зеленым луком. Майонезом следует промазывать каждый последующий слой, в том числе и последний. Соус лучше наносить сеточкой.
- Следующим слоем выложить порезанную кубиками ветчину, посыпать измельченным репчатым луком. Следующими слоями выложить вареную морковь и картофель. Эти ингредиенты можно не нарезать кубиками, а потереть на крупной терке.
- Последним слоем идут вареные яйца, предварительно измельченные вилкой.
Готовый салат с ветчиной и маринованными опятами необходимо минимум на 1 час поставить в холодильник (чем дольше постоит, тем лучше пропитаются слои). По прошествии этого времени достать миску с салатом и аккуратно перевернуть на большую плоскую тарелку. Сверху такое блюдо можно посыпать зеленым луком.
По аналогичному рецепту готовится салат с маринованными опятами и курицей, которая заменяет ветчину. Такую закуску можно делать не слоеной, а просто перемешать все ингредиенты с заправкой и выложить в порционные креманки или салатник.
Простые и вкусные рецепты
Вообще, если готовите салат с маринованными опятами и картофелем, можно использовать любые мясные ингредиенты: копченую куриную грудку, язык, отварную говядину и др.
Кстати, салаты с грибами, в частности, с маринованными опятами, очень сытные даже без добавления «тяжелых» ингредиентов типа картофеля и яиц. Например, такая пикантная и легкая закуска как салат с маринованными опятами и сыром может стать прекрасным дополнением праздничного стола.
Для ее приготовления понадобятся отварное куриное филе, консервированные ананасы, грибы, помидор и твердый сыр. Все ингредиенты, кроме опят, порезать тонкими брусочками, а сыр натереть на крупной терке. Салат можно сделать слоеным, выкладывая продукты в глубокий салатник (курица – ананасы – грибы – помидоры – сыр), промазывая каждый слой майонезом, или просто перемешать все составляющие.
А простейший салат, которым можно быстро перекусить, с маринованными опятами и луком. Для него нужно сварить картофель, порезать крупными ломтиками, добавить опята и нарезанный полукольцами лук. Все посолить и заправить растительным маслом.
Чтобы приготовить салат с маринованными опятами, для оформления которого можно воспользоваться фото, не потребуется много времени, а готовое блюдо приятно удивит всех, кто его попробует. Но важно помнить, что эти грибы обладают достаточно выраженными вкусовыми качествами, поэтому в качестве дополнительных ингредиентов салата лучше выбирать продукты со слабовыраженным или мягким вкусом.
Салат с грибами и овощами на зиму
В сезон грибов предлагаю приготовить на зиму отличную домашнюю заготовку — салат с грибами и овощами. Салатик получается очень вкусным, ярким и ароматным. Его можно подать к столу в качестве холодной закуски или как дополнение к основному блюду. Грибочки, конечно, лучше брать лесные, можно взять ассорти.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.
Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.
Лук и морковь очистить, из болгарских перцев удалить семенную коробку. В глубокую кастрюлю влить растительное масло. Помидоры вымыть, нарезать на средние кусочки и выложить в кастрюлю с маслом.
Тушить помидоры 5 минут, иногда помешивая, на небольшом огне. Затем кастрюлю с помидорами снять с огня.
Болгарский перец нарезать длинными полосками и выложить в кастрюлю с помидорами, перемешать.
Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в кастрюлю с помидорами и перцем, перемешать.
Вареные грибы откинуть на дуршлаг, а затем добавить в кастрюлю с овощами и перемешать.
Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски и выложить в кастрюлю с овощами и грибами.
Перемешать салат из грибов и овощей, всыпать сахар и соль, ещё раз перемешать.
Кастрюлю с салатом поставить на огонь и варить с момента закипания 45 минут на медленном огне, периодически перемешивая. В конце варки влить уксус и перемешать.
Снять овощной салат с грибами с огня и разложить по предварительно простерилизованным баночкам.
Закрутить банки прокипяченными крышками, перевернуть и сразу же укутать в теплое одеяло. В таком состоянии оставить заготовки до полного остывания, а затем убрать на хранение в прохладное место.
Яркий, вкусный, ароматный салат с грибами и овощами станет зимой отличным дополнением ко многим блюдам.
Приятного аппетита!
Салаты с грибами
Рецепты салатов с грибами можно найти в разных мировых кухнях. Классический французский салат с сырыми шампиньонами, итальянский салат из белых грибов, русский грибной салат или китайский — все это очень вкусные блюда. Для салата с грибами подойдут любые грибы свежие, маринованные, соленые или замороженные. Шампиньоны, вешенки, белые, подберезовики, лисички, опята и даже шиитаке. Свежие и замороженные грибы предварительно надо отварить или обжарить. Маринованные и соленые — откинуть на дуршлаг или обсушить.
Из дополнительных ингредиентов подойдет отваренный, обжаренный или запеченный картофель, цветная капуста, тушеная капуста, свежие помидоры, огурцы, сладкий перец, салатные листья, чеснок и свежая зелень. Заправлять салат с грибами надо ароматным маслом, солью и свежемолотым перцем.
легко
Салат с шампиньонами и грецкими орехами — классика французской кухни. Традиционно зеленый салат .
средне
Если вам не нравится горьковатый вкус красного эндивия или радиккьо, вы можете заменить их другими .
легко
Салат «Пасхальный венок» станет украшением любого пасхального стола. В этом салате главное — форма и .
легко
Салат с шампиньонами — блюдо внесезонное. Гурманы предпоитают класть в салат сырые шампиньоны. Но .
легко
Вкусный и лёгкий салат из помидоров и шампиньонов с кедровым орешками. В салате присутствуют свежие .
легко
Этот салат разнообразит любой стол, надеюсь, он вам понравится.
легко
Привет друзья! Сегодня будем готовить очень вкусный салатик. В его состав входят: яйца, огурчики, .
легко
Этот салат настолько сытный, что может заменить целый обед. Подавайте его в теплом виде.
легко
Сегодня буду готовить салат с курицей и грибами, который уже много лет фаворит новогоднего стола. .
легко
Салат с печенью трески — неизменный участник праздничных застолий в нашей семье.
легко
Люблю придумывать новые салаты. Этот слоёный салат отлично подойдёт для праздничного застолья.
легко
Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после .
средне
Это сумасшедшей вкусноты салат. Для него можно взять не самые нежные листья шпината – ведь .
легко
Хочу предложить вам рецепт вкусного салата с фасолью и грибами. Салат очень сытный, самое то, чтобы .
средне
Можете использовать в рецепте этого салата всю гамму любимых мясных деликатесов: охотничьи колбаски, .
легко
Салат из маринованных грибов с овощами — мечта всех желающих похудеть! Калорийность — низкая, но при .
легко
Легкий, вкусный и ароматный салат для девочек!
легко
Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, .
легко
Соленые грибы в винегрете прекрасно заменяют соленые или маринованные огурцы. Очень вкусным это .
легко
Этот салат нельзя назвать обычным, так как собрали мы его из рукколы, лисичек, помидоров черри .
средне
Рецепт салата от нашего нового автора Татьяны Вирко будет хорош с любыми сезонными овощами.
легко
легко
легко
Очень вкусный салат, который украсит ваш стол на семейном торжестве.
средне
На вкус любого салата влияет не только качество ингредиентов, но и заправка. Этот салат .
легко
Оливье с грибами — вовсе не постный, так как в составе есть яйца. Однако этот рецепт придется по .
легко
Вкусный и сытный слоеный салат с курицей и грибами для новогоднего стола.
легко
Чем больше разных мясных продуктов вы положите в этот салат, тем вкуснее он получится. .
легко
Интересный рецепт для всех, кто любит блюда из фасоли.Быстро и очень вкусное блюдо, выручает, когда .
легко
Итальянский салат из шампиньонов с пармезаном и очень вкусным горчично-оливковым соусом можно взять .
средне
Очень вкусный салат-закуска с восточным уклоном. Грибы можно взять любые, но с лесными грибами .
легко
легко
Вкусный и сытный салат, нежный грибной вкус фасоли усилен вкусом сочных шампиньонов.
легко
Cobb Salad очень любят в США. Ресторатор Боб Кобб сильно проголодался и первое, что он нашел в .
легко
С грибами очень ароматно.
легко
Домашние маринованные шампиньоны отличаются необычайным ароматом и пикантностью, смогут задать тон .
легко
Вкусное, сытное и в то же время легкое блюдо из овощей, дикого риса и шампиньонов- прекрасный .
легко
Летом тоже бывают прохладные дни, и тогда хочется чего-то поплотнее, чем обычный овощной салат. .
легко
В целом очень быстрый салат, практически из того что есть в домашних запасах.
средне
Если вы считаете, что сырники – это сладкое блюдо для завтрака или полдника, мы вас разубедим. С .
легко
Вкусный овощной салат дополнен грибами и получился уже новый вкус. Украсив салат цветами из овощей, .
сложно
Когда-то в начале 90-х на одном дне рождения это блюдо до глубины души потрясло большую .
легко
легко
Самый простой домашний винегрет с маринованными грибами.
средне
Красивый и необычной по оформлению салат станет украшением вашего праздничного стола!
средне
Попробуйте салат «Русь», созданный в духе традиций русской кухни, из нежных куриных потрошков, .
легко
легко
Теплый салат с картофелем и грибами — Деревенский салат
Теплый салат с картофелем и грибами по-деревенски станет хорошим дополнением к мясным или рыбным основным блюдам. Хотя его смело можно приготовить как самостоятельное блюдо, например к ужину. Салат очень простой, но, в то же время, невероятно вкусный и ароматный. Еще одним его достоинством, несомненно, является быстрое приготовление, в особенности, если отварить картофель заранее. С заранее свареной картошкой приготовление займет не более 10 минут. Мой пошагово оформленный рецепт с фото вам в помощь.
- картофель — 500 гр;
- чеснок — 3 дольки;
- грибы — 150 гр;
- лук — 1 шт.;
- специи — по вкусу;
- перец болгарский — 1 шт.
Как приготовить теплый салат с картофелем и грибами по-деревенски
Заранее отварить картофель без кожицы до полной готовности. Если использовать молодой картофель, то наш горячий картофельный салат с грибами приобретет иные вкусовые оттенки. Обязательно попробуйте приготовить его и с молодой картошкой.
Измельчить грибы на крупные четвертинки и лук на тонкие пластины.
Пассеровать ингредиенты до полной готовности и мягкости на сковородке. По мере необходимости, можно добавлять в сковородку воду, чтобы лук стал мягче и быстрее приготовился.
Измельчить соломкой болгарский красный перец.
Обжарить соломку перца на чистой сковородке с маслом до румяности.
Всыпать рубленный чеснок и обжарить вместе с перцем до появления яркого аппетитного аромата.
На чистой сковородке обжарить отваренный картофель со специями по вкусу.
Соединить все ингредиенты деревенского салата, довести блюдо до вкуса и — подавать! Приятного аппетита!
Удивительно ароматный и очень вкусный теплый салат с картофелем и грибами по-деревенсик отлично подойдет для пышных застолий или ужина. Блюдо простое в приготовлении, яркое в подачи и очень пикантное, несомненно, придется по вкусу любителям чесночных и сытных закусок.
