Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Бкумбрия маринованная

Бкумбрия маринованная

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ скумбрия — вкусная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ всС. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² качСствС закуски, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ просто с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π‘ΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ получаСтся, Вкусно! ΠŸΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Вкус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго зависит ΠΎΡ‚ качСства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅.

Бкумбрия маринованная Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π·Π° нСсколько часов

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для маринования скумбрии интСрСсСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ минимальноС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Бкумбрия маринованная - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ – Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ кусочки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ красивыС ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅.

Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитываСтся ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, становится Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ просто Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ вкус!

  • Бкумбрия 1 ΡˆΡ‚.
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
  • 1 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 3 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ
  • 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° 6% уксуса
  • 1 ст. Π». масла подсолнСчного
  • 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • 0,5 стол. Π». соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ скумбрии:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: спСции ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ – ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ внутрСнности. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи.

Бкумбрия маринованная - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 см

Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Бкумбрия маринованная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, уксус ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Π² Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… пропорциях.

Бкумбрия маринованная Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 12 часов.

МоТно нСсколько Ρ€Π°Π· Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 12 -14 часов Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью ΠΈ наслаТдаСм Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ глобус Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со свСклой

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ скумбрия с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ уксусом Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной! ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ остроту Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Готовится всС быстро ΠΈ просто

  • 2 срСдниС скумбрии
  • 150 Π³ соли
  • 3 срСдниС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 0,5 стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π» сахара
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π». Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π». 9 % уксуса

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

Бкумбрия Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π·Π° 3 часа-ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь

Вкусная маринованная скумбрия готовится быстро ΠΈ просто, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3 часа идСальная закусочка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 2 нСдСль, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° такая вкусная Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ скумбрия Π·Π° 3 часа

  • 2 ΡˆΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ скумбрии
  • 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 3 стол. Π». соли
  • 2 стол. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 стол.. Π». 9 % уксуса
  • 1 ΡˆΡ‚. Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ шагам:

1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рассол для скумбрии: Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 Π» ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Боль Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, Π° Π½Π΅ экстру.

2. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅ рСТСтся ΠΈ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρƒ скумбрии Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ кусочками Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см. Π’Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° кишки ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ. ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, Π½Π΅ разрСзая Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ вдоль. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² рассол, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

Бкумбрия Π² рассолС маринованая Π·Π° 3 часа

4. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 2 часа.

5. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ

6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 часа ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ рассол.

7. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пластикового ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

И слой Π»ΡƒΠΊΠ° свСрху Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

ПоливаСм 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ уксуса.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π₯рСновая закуска Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ со сливами

8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ уксус с маслом

9. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

Бкумбрия маринованная Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π·Π° 3 часа

10. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час вкусная маринованная скумбрия Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, посыпаСм зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ!

Бкумбрия маринованная со спСциями ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой ΠΈ вкусный. Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° получаСтся пряная ΠΈ сочная. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ вкус вас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚. Вакая маринованная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях самая вкусная! Если 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ для вас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мСньшС ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Бкумбрия маринованная ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

  • Бкумбрия свСТСмороТСная -5 ΡˆΡ‚
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ соль — 2,5 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Уксус столовый 6% — 100 ΠΌΠ»
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 100 ΠΌΠ»
  • Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист-3 ΡˆΡ‚.
  • Бухая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° — 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ — 15 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ — 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ шагам с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

1. Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ внутрСнности. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки 2-2,5 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ

ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ

2. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ солью, спСциями ΠΈ сахаром. Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху уксусом ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ

Π Ρ‹Π±Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½Π°Π΄ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, доТидаясь ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π½Π°.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ маслом

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° сутки

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ скумбрия Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки вкусная маринованная скумбрия Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! На сСгодня всС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСгда Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС новостСй сайта Вкусная Π΅Π΄Π°

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Вкусный салат ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

7 способов быстро ΠΈ вкусно Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

7 способов быстро ΠΈ вкусно Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Бкумбрия Π² собствСнном соку, посолСнная сухим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 скумбрии;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 3 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π£ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘. На Π΄Π½ΠΎ пластикового ΠΈΠ»ΠΈ стСклянного ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° высыпитС Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ соль ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2–3 дня. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.

2. Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² пряном рассолС

Ароматная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная скумбрия, которая, благодаря Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π½Π° кусочки, довольно быстро солится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 скумбрии;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 1¹⁄₂ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 3 Π·Π²Ρ‘Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ: ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ², внутрСнностСй ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ кусочками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3–4 см.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол, прокипятив Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, остудитС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² пластиковый ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассолом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° 2–3 часа.

3. Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² Ρ‡Π°Π΅

НСТная, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ солёная, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 4 скумбрии;
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая ΠΈΠ»ΠΈ 8 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π£ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ пластиковой Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. Π—Π°ΡΡƒΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ хвостами Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡Π°ΠΉ, соль, сахар ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, вскипятитС. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с рисом Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ «Бытая Π·ΠΈΠΌΠ°Β»

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ раствором Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 3 дня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ сутки ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π·Π° хвостики, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

4. Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² рассолС ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ чая

Вариация ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ золотистым, Π½ΠΎ вкус остаётся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 4 скумбрии;
  • 3 горсти Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая ΠΈΠ»ΠΈ 4 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°;
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 6 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • 1¹⁄₂ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΊ засолкС: ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉ, соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, остудитС.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ рассолом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 3–4 дня. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

5. Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Бкумбрия кусочками с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ красивым ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 1¹⁄₂ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 скумбрии.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол: Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ остудитС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Пока рассол остываСт, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ кусочками ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассолом ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° сутки.

6. Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ с уксусом ΠΈ подсолнСчным маслом

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ вкус с кислинкой ΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ остроты. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Донской салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 скумбрии;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • 2 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса;
  • 50 ΠΌΠ» Π½Π΅Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла;
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с сСльдью.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ солью ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя очиститС ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, уксус ΠΈ подсолнСчноС масло.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, пСрСсыпая слои Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12 часов.

Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ промаринуСтся ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным.

7. Как ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ

ЭкспрСсс-засолка Π½Π° случай, Ссли Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ гости. Бкумбрия получаСтся малосольной ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 скумбрии;
  • 2 Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 1¹⁄₂ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа;
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ столового уксуса;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ подсолнСчного масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π›ΡƒΠΊ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ соль, сахар, Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. ВскипятитС ΠΈ остудитС. Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ рассол Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ уксус.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ миску, пСрСсыпая Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ рассолом. НакройтС подходящСй ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ тяТёлоС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2–5 часов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ кусочки скумбрии Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ сбрызнитС подсолнСчным маслом.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector