Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Фитнес

Салат Фитнес

Салат "Фитнес" — под таким названием можно встретить варианты вкусных и ароматных салатом с витаминным и полезным составов. Закуски из разряда "фитнес" всегда низкокалорийные, диетические, состоят из множества овощей и зелени. Помимо овощей, в подобные салаты добавляют вареную или запеченную птицу, рыбу, орешки, сыр, морепродукты. В качестве заправки используются йогурты, разнообразные виды растительного масла или сметана.

Многие из овощных салатов не настаивают перед подачей.

Это связано с тем, что зелень под воздействием заправки быстро теряет структуру и внешний вид.

Однако, салаты без зелени и салатных листьев можно и нужно настаивать — для полноты вкуса и аромата. Подают салаты "Фитнес" на ужин, к обеду или праздничному столу.

Как приготовить салат фитнес — 7 разновидностей

Легкий диетический салат "Фитнес" — классический рецепт

Простая и вкусная закуска для легкого низкокалорийного ужина.

Легкий диетический салат "Фитнес" - классический рецепт

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — опционально
  • Томаты черри — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Консервированный тунец — 1/2 банки
  • Черный перец — щепотка
  • Салатные листья — небольшой пучок
  • Лук — 1/2 шт.

Приготовление:

Вымыть овощи и салатные листья, обсушить бумажными полотенцами.

Измельчить томаты на половинки.

Нарезать крупной соломкой перец.

Нарубить соломкой лук.

Выложить на тарелку подушку из салатных листьев.

Сверху поместить половинки томатов, рубленый лук, перец, кусочки консервированного тунца в собственном соку. Слегка поперчить и посолить салат.

Заправить оливковым маслом и подавать блюдо.

Салат "Фитнес" с кальмарами

Очень вкусный и аппетитный салат с морепродуктами и овощами.

Салат "Фитнес" с кальмарами

Ингредиенты:

  • Томаты черри — 150 г
  • Кальмары — 350 г
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Салатные листья — маленький пучок
  • Лук сладкий репчатый — 1 шт.
  • Петрушка — по вкусу
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Уксус бальзамический — 1 ч. л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать полукольцами лук.

Нарезать перец соломкой.

На отваривание такого нежного компонента понадобится всего минута после закипания воды.

Измельчить петрушку и томаты черри.

Смешать сок лимона с бальзамическим уксусом, солью и перцем по вкусу, оливковым маслом. Перемешать заправку.

Выложить все ингредиенты закуски на подушку из салатных листьев. Щедро полить блюдо соусом и — подавать.

Салат "Фитнес" из овощей и яиц

Ароматный кисло-сладкий салат с низкой калорийностью, который отлично подойдет для сытного обеда.

Салат "Фитнес" из овощей и яиц

Ингредиенты:

На 3 порции:

  • Куриное филе — 300 г
  • Натуральный йогурт — 150 г
  • Томаты — 2 шт.
  • Ананасы консервированные — 150 г
  • Зеленый лук — 50 г
  • Перец черный
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль
  • Сладкий перец — 1 шт.

Приготовление:

Отварить куриную грудинку в слегка подсоленной и поперченной воде.

Перед добавлением в салат нужно обязательно остудить мясо.

Измельчить сладкий перец и лук.

Нарезать томаты и вареные яйца четвертинками.

Нарезать ананасы кубиком.

Перемешать ингредиенты с натуральным йогуртом. Приправить по вкусу и — подавать.

Овощной салат "Фитнес" с фетой

Простой, но невероятно вкусный салат с пряной заправкой и нежным сыром.

Читайте так же:
Новогодние канапе с утиной грудкой

Овощной салат "Фитнес" с фетой

Ингредиенты:

  • Салат Айсберг — 8 листьев
  • Сушеный орегано — 1 ч.л.
  • Красный сладкий перец — 1 шт.
  • Сыр фета — 50 г
  • Красный лук — 1/2 шт.
  • Соль — щепотка
  • Помидор — 1 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Черный перец
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Свежий огурец — 1 шт.

Приготовление:

Нарезать полукольцами красный сладкий лук.

Нарезать кубиком сыр фета.

Измельчить огурец кубиком.

Вымыть и обсушить салатные листья.

Нарезать соломкой сладкий перец.

Соединить оливковое масло с черным перцем и солью, сдобрить заправку лимонным соком.

Измельчить салатные листья руками на крупные ломтики.

Перемешать все компоненты салата, заправить соусом. Перемешать повторно и подавать.

Диетический творожный салат "Фитнес"

Отличный вариант салата для сытного и низкокалорийного белкового ужина.

Диетический творожный салат "Фитнес"

Ингредиенты:

  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Обезжиренный творог — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Огурец — 150 г
  • Черный перец — по вкусу
  • Редис — 100 г
  • Зелень — небольшой пучок
  • Обезжиренный йогурт натуральный — опционально

Приготовление:

Мелко измельчить зеленый лук и зелень по вкусу.

Нарубить кубиком редис и огурец.

Соединить все компоненты салата.

Заправить блюдо нежирным йогуртом и приправить закуску по вкусу.

Диетический салат из корнеплодов "Щетка"

Очищающий салат из свеклы и морковки отлично борется с лишними килограммами — вес тает на глазах!

Диетический салат из корнеплодов "Щетка"

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Лимон — 1 ст.л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Апельсиновый сок — 1/2 ст.л.
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Перец — щепотка
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубка

Приготовление:

Вымыть и очистить корнеплоды.

Крупно натереть свеклу, яблоко и морковь на специальной терке для корейской нарезки овощей.

Измельчить зелень петрушки и чесночные дольки.

Сбрызнуть салат цитрусовым соком.

Это необходимо для того, чтобы яблоко не потемнело.

Заправить закуску растительным маслом — лучше всего оливковым или тыквенным.

Настаивать блюдо полчаса.

Кабачковый салат "Фитнес"

Хороший вариант низкокалорийной закуски, которую можно подавать как к повседневному, так и праздничному столу.

Кабачковый салат "Фитнес"

Ингредиенты:

  • Перец молотый — 3 г
  • Уксусная кислота 6% — 4 ст.л.
  • Зелень петрушки — 10 г
  • Свежие кабачки — 1 кг
  • Масло оливковое — 150 мл.
  • Соль — 5 г
  • Мед натуральный — 20 г
  • Чеснок — 4 зубчика

Приготовление:

Измельчить кабачки на специальной овощерезке — тонкими пластинками.

Нашинковать петрушку и чеснок.

Смешать все компоненты закуски. Настаивать кабачковый салат полчаса и — подавать.

Подборка салатов из свеклы

Свекла — уникальный овощ, который нельзя заменить ничем другим. Если в течение двух недель употреблять не менее 50 мл свекольного сока или около 100 г вареной свеклы в день, это ощутимо повысит уровень гемоглобина. А как здорово можно похудеть! Сладкий овощ ускоряет обменные процессы, очищает печень и благотворно влияет на пищеварение. Свекла, пожалуй, самый вкусный и полезный продукт для приготовления диетических блюд.

рецепты салатов для похудения© DepositPhotos

Рецепты салатов для похудения

Есть множество поводов добавить свеклу в свой рацион. Овощ содержит единственный в своем роде набор элементов, который не встречается в других продуктах питания. Тут тебе и холин, и витамины А, В1, В5, В6, С, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, железо, йод, фосфор, натрий, фолиевая кислота и необходимая клетчатка. При этом полезные вещества не разрушаются при термической обработке и не теряются в течение длительного хранения корнеплода.

Читайте так же:
Салат на новый год «Маскарад»

Имея под рукой вареную свеклу, можно приготовить множество блюд: винегрет, свекольник, холодник, разнообразные закуски, паштет, овощную икру. Но самый простой вариант — это, конечно же, разнообразные салаты. Какие же они вкусные! И на ночь можно двойную порцию. Ведь калорийность свеклы составляет всего 43 ккал на 100 грамм.

рецепты овощных салатов для похудения© DepositPhotos

Сегодня «Так Просто!» научит тебя готовить самые вкусные салаты из свеклы. Среди них улучшенный рецепт салата «Щетка» для похудения.

Салат из свеклы с орехами и черносливом

рецепты диетических салатов для похудения© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 1 печеная или вареная свекла
  • 100 г грецких орехов
  • 2 чернослива
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. йогурта или растительного масла
  • соль по вкусу

Чернослив предварительно замочи в воде на 30 минут. Натри свеклу на терке, а чернослив нарежь на кусочки. Смешай всё с рублеными орехами. Добавь чеснок, пропущенный через пресс. Посоли и заправь йогуртом или растительным маслом.

Фитнес-салат со свеклой

лучшие рецепты салатов для похудения© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 2 свеклы
  • 1 яблоко
  • 1 маленькая морковь
  • 1 средняя луковица
  • 250 г свежей капусты
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ч. л. яблочного уксуса
  • соль по вкусу
  • любая зелень

Свеклу и морковь очисти от кожуры. Натри вместе с яблоком на терке. Лук нарежь перьями, а капусту соломкой. Перемешай овощи, добавь рубленую зелень, соль, уксус и заправь растительным маслом.

Сытный салат из свеклы с рисом

рецепты салатов на ужин для похудения© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 1 вареная свекла
  • 1 вареная морковь
  • 150 г отварного риса
  • 1 ст. л. консервированной кукурузы
  • 8 маслин
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • 1/2 ч. л. яблочного уксуса
  • свежая зелень

Натри свеклу и морковь на терке. Рис смешай с кукурузой. По отдельности выложи овощи, зелень, маслины и рис на тарелку. Полей заправкой из соевого соуса, растительного масла и уксуса. Этот салат можно считать одним из вариантов полноценного обеда или ужина. Смешивай ингредиенты непосредственно перед употреблением.

Салат «Щетка улучшенная»

рецепты вкусных салатов для похудения© DepositPhotos

Ингредиенты

  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1/2 корня сельдерея
  • 1/2 среднего кочана капусты
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. семян кунжута
  • 1/2 апельсина
  • соль по вкусу
  • свежая зелень

Тонко нашинкуй капусту и слегка отожми руками. Свеклу, морковь и сельдерей натри на терке. Апельсин нарежь на кусочки. Смешай всё с рубленой зеленью, кунжутом, лимонным соком и растительным маслом. Посоли по вкусу.

Праздничный салат «Госпожа»

рецепты салатов для диеты© DepositPhotos

Если вышеперечисленные рецепты кажутся тебе скучноватыми, попробуй приготовить праздничный салат из свеклы. Такой салат и гостям подать не стыдно.

Ингредиенты

  • 1 вареная свекла
  • 120 г брынзы или сыра фета
  • 1 мандарин
  • 1 ст. л. зерен граната
  • 1/4 фиолетовой (сладкой) луковицы
  • 1 ч. л. французской горчицы
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. любых орехов (фисташки, грецкие, миндаль)
  • свежая зелень
  • соль по вкусу

Нарежь капусту и сыр кубиками, лук перьями. На тарелку слоями выложи свеклу, сыр, лук. Укрась зернами граната, дольками мандарина и рублеными орехами. Перед подачей полей салат заправкой из горчицы, соли и растительного масла.

рецепты зимних салатов для похудения

Запомни, свекла в больших количествах не рекомендуется при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете и мочекаменной болезни. Не злоупотребляй овощем, если у тебя гипотония, свекла содержит вещества, способствующие снижению кровяного давления.

Если ты на строгой диете, идеальный вариант ужина — полезный и питательный салат из свежей моркови с яйцом. Он очень вкусный и при этом низкокалорийный — на 100 грамм всего 89 калорий.

Понравились рецепты диетических салатов для похудения? Тогда обязательно делись с друзьями!

Рецепты салатов для похудения для комфорта и легкости

Салаты для похуденияМногие люди в стремлении избавиться от лишних килограммов не задумываются, что часто диеты не улучшают состояние здоровья, а их результаты оказываются кратковременными. Куда разумнее пересмотреть свой образ питания, снизить калорийность рациона, не ущемляя при этом содержание полезных и необходимых для организма веществ.

Это значит, что в первую очередь, необходимо ограничивать в своем рационе присутствие простых углеводов (сладкое и мучное) и жиров, увеличивая долю сложных углеводов, овощей и фруктов.

Салаты для похудения – прекрасный выход из положения, который позволит и терять лишний вес, и питаться правильной полезной пищей. Приведем интересные рецепты приготовления салатов для похудения, поговорим о пользе этих блюд.

Салаты для похудения ‒ рецепты

Для приготовления низкокалорийных салатов можно использовать любые овощи, кроме картофеля. Опишем рецепт салата для похудения из болгарского перца и нежирного сыра (типа Моцарелла).

  • огурец свежий – 100г;
  • перец сладкий – 2шт;
  • сыр – 40г;
  • кефир 1% — 150г;
  • зелень;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лимонный сок, соль, перец.

Все продукты мелко нарезать, (чеснок раздавить) и смешать. Заправить салат лимонным соком и кефиром, добавить соль и перец. Калорийность такого салата – 48 ккал на 100 г. Не менее интересен рецепт салата из яблок и сельдерея с ананасом.

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • корень сельдерея – 100 г;
  • стебель сельдерея – 100 г;
  • кислые яблоки – 100 г;
  • ананас консервированный — 50 г;
  • кефир 1% — 150г;
  • лимонный сок – 1ч.л.
  • перец, соль.

Яблоки очистить от кожуры, все продукты мелко порезать, смешать, заправить лимонным соком и кефиром. Добавить соль и перец. Калорийность салата – 31,5 ккал на 100г.

Диетические салаты для похудения

Диетическими называются салаты, в состав которых входят овощи, зелень, фрукты. Если добавлять в них мясо или рыбу, то это должны быть нежирные и низкокалорийные сорта.

Для заправки диетических салатов для похудения не должны использоваться жирные соусы. Майонез исключается категорически. Вместо этого приветствуется растительное (лучше оливковое) масло, горчица, лимонный сок, натуральный обезжиренный йогурт без добавок, соевый соус. Улучшить вкус салатов можно добавлением пряных трав.

Салаты из овощей с мясом или морепродуктами можно употреблять в течение достаточно длительного времени. Они содержат белки, богаты витаминами и клетчаткой и вполне удовлетворяют насущные потребности организма, но при этом еще малокалорийны. Ниже приведем рецепт салата из грибов, курицы и зелени.

  • 200 г маринованных грибов;
  • 1шт лука, петрушка и укроп;
  • 1 вареная куриная грудка.

Продукты нарезать соломкой, заправить оливковым маслом или нежирным кефиром.

Хорошо подойдут диетические салаты из фруктов (апельсины, яблоки, сливы, груши) с заправкой из лимонного сока и меда, или обезжиренного йогурта.

Овощные салаты для похудения

Без растительной пищи невозможно составить рацион для здорового правильного питания. В овощах и фруктах содержатся необходимые организму минералы, витамины, а также растительные волокна, обеспечивающие нормальное пищеварение.

Регулярное употребление овощных салатов позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние своей кожи, волос и ногтей.

Например, салат, в состав которого входят нарезанные соломкой 1 свекла, 1 луковица, 2 моркови, 1 яблоко, чернослив и натуральный йогурт в качестве заправки, очистит организм, снабдит его витаминами и кальцием, поднимет иммунитет и уровень гемоглобина в крови.

Тем, кто хочет быстро избавиться от нескольких килограммов, подойдет короткая 3-х дневная овощная диета, которая поможет избавиться от излишней жидкости и продуктов жизнедеятельности организма, уменьшить объемы тела.

Рацион питания на три дня будет состоять из следующих овощей:

  • День 1-ый. 1,5 кг моркови, потертой на мелкой терке. Это количество нужно разделить на 5-6 частей и съесть в течение дня. Для заправки морковного салата можно использовать 0,5 ч. л. оливкового масла и лимонный сок.
  • День 2-ой. Этот день следует провести на салате из сельдерея с добавлением любой зелени (петрушка, зеленый салат, базилик).
  • День 3-ий. В последний день нужно отварить свеклу, натереть на терке и есть в течение всего дня. В свекольный салат можно добавить зелени и оливкового масла.

Улучшить пищеварение, ускорить метаболизм, а значит, избавиться от нескольких лишних килограммов, позволит овощной салат для похудения « Щетка». Он состоит из свеклы, моркови и капусты, которые надо натереть на мелкой терке. В качестве заправки используется только лимонный сок.

Можно чередовать салат «Щетку» с яблочно-капустным салатом, который легко приготовить, смешав тертое яблоко с мелко нарезанной свежей капустой и лимонным соком.

Есть употреблять только такие салаты на протяжении 2-3 дней, можно очистить кишечник, избавиться от лишней жидкости и значительно уменьшиться в объеме.

Салаты из капусты для похудения

Салаты из капусты для похуденияКапуста содержит большое количество клетчатки, способствует повышению секреции желудочного сока и эффективному пищеварению, а потому является незаменимой в салатах для похудения. Кроме этого, капуста прекрасно сочетается в салатах не только с различными овощами, но и с фруктами, морепродуктами, мясом.

Опишем, как приготовить салат из капусты для похудения с сельдереем. Продукты ‒ огурец свежий ‒ 2 шт, капуста белокочанная – 400 г, лук – 2 шт, стебель сельдерея – 4 шт., лимонный сок, оливковое масло. Овощи порезать и заправить лимонным соком и растительным маслом.

Употребление такого диетического салата, кроме эффекта похудения, принесет несомненную пользу организму: ускорит обмен веществ, поспособствует очищению от токсинов и выведению холестерина, снабдит витаминами и микроэлементами.

Диетическое рагу из картофеля, моркови и перца

Это очень вкусный микс из примитивного набора овощей. Приготовить его можно в мультиварке, духовом шкафу, в кастрюле или сотейнике. Вкусней всего выходит именно из продуктов нового урожая.

Овощи берутся в равных пропорциях, сметана – из расчета 100 мл на шесть стаканов резаных овощей.

Если вы, как и я, пользуетесь мультиваркой, то создание такого гарнира потребует десяти минут на чистку-резку или около 25 минут термической обработки. На режиме «тушение» получается очень долго, поэтому я им не пользуюсь, «жарки» у меня нет, а «выпечка» справляется с задачей превосходно. Температура на этом режиме поддерживается высокая, благодаря тефлоновой чаше можно обходиться без масла. Мое рагу подходит для детского стола и диетического меню, понравится худеющим и вегетарианцам. Я его готовлю в связи с недавно перенесенной операцией на ЖКТ, но вся семья с удовольствием помогает уплетать.

Молодую, крепкую морковь отмываем под проточной водой при помощи жесткой щетки и измельчаем на терке, не снимая шкурку. Перец освобождаем от семечек и плодоножек, нарезаем тонкими полосочками. Выкладываем все в чашу мультиварки без добавления жира.

Молодую, крепкую морковь отмываем под проточной водой при помощи жесткой щетки и измельчаем на терке, не снимая шкурку. Перец освобождаем от семечек и плодоножек, нарезаем тонкими полосочками. Выкладываем все в чашу мультиварки без добавления жира.

Картофель также тщательно отмываем и, сохранив кожуру, нарезаем пластинками. Отправляем к предыдущим ингредиентам.

Картофель также тщательно отмываем и, сохранив кожуру, нарезаем пластинками. Отправляем к предыдущим ингредиентам.

Смешиваем сметану c водой (1:1), выливаем в овощи, перемешиваем. Такого объема жидкости как раз достаточно для того, чтобы блюдо получилось сочным, но без бульона.

Смешиваем сметану c водой (1:1), выливаем в овощи, перемешиваем. Такого объема жидкости как раз достаточно для того, чтобы блюдо получилось сочным, но без бульона.

Всыпаем мелко нарубленный укроп и немного соли. Солить, конечно, правильней в конце приготовления, но я не люблю поднимать крышку мультиварки, так как резко падает температура внутри и, соответственно, еда дольше доходит до желаемого состояния.

Всыпаем мелко нарубленный укроп и немного соли. Солить, конечно, правильней в конце приготовления, но я не люблю поднимать крышку мультиварки, так как резко падает температура внутри и, соответственно, еда дольше доходит до желаемого состояния.

Время тепловой обработки зависит от объема диетического рагу, и мне хватает 20-25 минут, чтобы морковь и перец стали мягкими, а картошка еще не стала крошиться. Приятного вам аппетита!

Время тепловой обработки зависит от объема диетического рагу, и мне хватает 20-25 минут, чтобы морковь и перец стали мягкими, а картошка еще не стала крошиться. Приятного вам аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector