Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с мандаринами курицей и сыром

Салат с мандаринами курицей и сыром

Салат с мандаринами курицей и сыром

Как сделать салат с мандаринами и курицей? Подготовьте нужные ингредиенты. У меня одна куриная грудка, вы можете взять и другие части курицы. Вместо плавленого сыра можете использовать любой твердый или полутвердый, натерев его на терке. Мандарины старайтесь подбирать такие, у которых пленка на дольках тонкая.

Шаг 2:

Шаг 2.

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Выньте мясо из бульона, охладите его, затем нарежьте на небольшие кубики. Бульон можете использовать по своему усмотрению, тут он нам не понадобится.

Шаг 3:

Шаг 3.

Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Каждую дольку разрежьте на 3 части. Как я написала выше, берите мандарины с тонкой пленкой на дольках. Если у ваших фруктов она толстая, аккуратно снимите ее с каждой дольки, стараясь не повредить сочную мякоть. Также желательно удалить всё белое.

Шаг 4:

Шаг 4.

Плавленый сырок положите в холодильник на 20 минут, чтобы его было удобно нарезать. Теперь нарежьте сырок небольшими кубиками. Можете натереть его на средней терке, тогда салат получится более нежным.

Шаг 5:

Шаг 5.

Очищенные грецкие орехи мелко порубите. Для удаления горечи из кожицы, можете замочить орехи в кипятке на 2-3 минуты. После воду слейте, орехи обсушите.

Шаг 6:

Шаг 6.

В подходящем салатнике соедините вареное куриное филе, кубики плавленного сыра, нарезанные дольки мандарин и грецкие орехи.

Шаг 7:

Шаг 7.

Заправьте салат майонезом и перемешайте. Майонез лучше взять домашний, собственного приготовления.

Шаг 8:

Шаг 8.

Подавайте салат, сформировав его в кулинарном кольце. На блюдо установите кулинарное кольцо, заполните его салатом и утрамбуйте. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки. Перед подачей кольцо снимите, украсьте его дольками мандаринов, веточками петрушки и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Стоит включить в традиционные мясные салаты мандарин, и его кисло-сладкий вкус украсит и сделает кушанье невероятно вкусным и сочным.
Вообще мандарин является отличным освежающим ингредиентом для многих салатов. Его присутствие в блюде не останется незамеченным. Поэтому рекомендую пробовать мандарин в качестве заменителя, например, ананасов, яблок или кукурузы.
Для салата лучше брать сладкие и сочные мандарины.
Чтобы мясо в салате было вкуснее, при варке его можно подсолить и добавить в кипящий бульон ароматные травы и лавровый листик. После варки мясо в холодном виде используется непосредственно в салате, а процеженный бульон пригодится для приготовления других блюд.
Плавленый сыр можно заменить обычным сыром, который можно также нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
В Интернете можно найти множество вариаций этого салата. В одних используется майонез или различные сметанные заправки, в других — растительное масло, оливковое или подсолнечное. В зависимости от этого и определяется остальной состав продуктов.
Я предлагаю базовый вариант этого салата с заправкой из майонеза. Также можно добавить пекинскую капусту, отварной рассыпчатый рис для сытности.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте
Читайте так же:
Салат с курицей и ананасами «Детский»

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Теплый салат с курицей и мандаринами

Теплый салат с курицей и мандаринами

Куриный салат с мандаринами, рецепт с фото которого я решила предложить на ваш суд, напоминает мне индийские блюда, в которых одновременно должны сочетаться сладкий и острый вкус. Такие блюда мы редко пробуем, так как такие сочетания нам не привычны. Но этот салат с курицей и мандаринами, приготовленный точно по рецепту, невзирая на сочетание разных вкусов понравиться очень многим.

Кстати, если вы на диете, можно приготовить для себя салат из тыквы и мандарина.

Горячая его подача возможно благодаря теплой тарелке, на которую мы будем все выкладывать и последовательность приготовления, указанная в рецепте позволит вам выкладывать на тарелку очень горячие ингредиенты.
Ингредиенты:
— 80-100 грамм куриного филе;
— 1-2 мелких, кисло-сладких мандарина (не очищенных);
— 3 крупных картофелины;
— 3-5 столовых ложек растительного рафинированного масла;
— 3 столовых ложки соевого соуса;
— вода;
— соль по вкусу.

Инвентарь для приготовления:
— 2 неглубокие сковороды;
— сито;
— терка для моркови по-корейски.

Пошаговый рецепт с фото:

Мясо нарежем
Приготовление куриного салата с сочными мандаринами нужно начать с маринования куриного мяса.
Мясо нарежем поперек филе ломтиками.

Оставим мясо мариноваться
Переложить филе в небольшую глубокую емкость, добавить 1 мелконарезанный мандарин с кожурой и соевый соус, так, чтобы соус полностью покрывал мясо.
Оставим мясо мариноваться в течении не менее 20 минут.

картофель натереть
Для салата нужно исключительно плотный и крупный картофель.
Картофель натереть на терке и сполоснуть под струей горячей воды, используя металлическое сито. Дать воде полностью стечь, а после разложить на полотенце изо льна для просушки.

картофель обжарить
Разогреваем одновременно 2 сковороды, одну можно заменить очень маленькой кастрюлей или сотейником.
В обе вливаем масло. Но одной частями обжариваем картофель, а на другой курицу с соусом, кусочки мандарин отставьте прочь.
Картофель разделить примерно на 3-4 части.
На теплую тарелку уложить сервировочное кольцо и в него выкладываем картофель. Для того, чтоб избавиться от излишнего жира, можете выкладывать картофельный хворост после обжарки в сито.

Читайте так же:
Салат с печенью и морковью «Лирика»

разложите курицу и мандариновые дольки
Когда вы полностью выложите картошку, снимите кольцо.
По краям разложите курицу.
Разрежьте мандарин на 4 части и разложите между кусочками мяса.

полейте соусом с мандаринами поверх салата
В горячем соусе обжарьте кусочки мандарин и кожицы.
Выложить кусочки мандарина с соусом поверх картошки.
Салат тут же подавать.
Теплый салат с курицей и мандаринами имеет очень сильный аромат фруктов, прямо пахнет праздником)

рецепт горячего салата с курицей и мандаринами
Советы хозяйке
Если вам попались очень сладкие мандарины – сбрызните их соком лимона или лайма.
Можно сэкономить время, используя уже готовый жареный картофель ( вы его найдете в отделе с чипсами и арахисом).
Сырое куриное филе можно заменить копченым бедром, но в таком случае салат лучше сделать полностью холодным, так как копченые продукты редко стают вкуснее после термической обработки.

рецепт салата с картошкой, курицей и мандаринами
Автор мк АТВ.
Так же оригинально получается теплый салат с курицей и жареным персиком.

Салат с мандаринами и курицей

Куриное мясо очень хорошо сочетается с различными цитрусовыми фруктами, а если добавить к такому сочетанию еще свежую зелень и очень ароматную заправку, то получается что-то невероятно волшебное! Для меня салат с мандаринами и курицей — это просто находка. Очень оригинальный рецепт и неожиданное сочетание вкусов как в самом салате, так и в заправке.

Ингредиенты для приготовления салата с мандаринами и курицей

Основные
  1. Филе куриное 2 штуки
  2. Соль по вкусу
  3. Перец черный молотый по вкусу
  4. Масло растительное сколько потребуется для жарки
  5. Смесь салатная 300 грамм
  6. Лук красный 1/2 луковицы
  7. Помидоры черри 150–200 грамм
  8. Мандарины 100 грамм
  9. Семена кунжута 2 столовые ложки
Для заправки
  1. Масло оливковое 2/3 стакана
  2. Соус соевый 1/4 чашки
  3. Уксус винный белый 1/4 чашки
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Корень имбиря свежий (тертый) 2 столовые ложки
  6. Масло кунжутное 1 чайная ложка
  7. Сахар коричневый 2 столовые ложки (или по вкусу)
  8. Перец красный 1 щепотка
Читайте так же:
Салат хе из мяса и щуки

Приготовление салата с мандаринами и курицей:

1 Готовим заправку.


Начнем с приготовления заправки для салата. Я делаю это с помощью блендера, просто потому что мне так удобней, но вполне реально приготовить заправку и вручную.
Сначала влейте в чашу оливковое масло.

Добавьте туда же соевый соус.

Белый винный уксус.

Зубчики чеснока очистите от шелухи, натрите и высыпьте получившуюся массу в блендер.

К прочим ингредиентам отправьте очищенный и измельченный с помощью терки корень имбиря.

Влейте кунжутное масло.

Добавьте по вкусу коричневого сахара. Конечно, можно использовать и обычный, но на вкус выходит не так интересно. Кстати, можно еще использовать мед.

Не забудьте отправить в блендер и красный перец.

Закройте прибор и взбивайте все вместе, пока заправка не превратится в эмульсию.
Важно: заправку для салата можно приготовить заранее, настоявшись она становится еще ароматней.

2 Подготавливаем курицу.


Куриное филе промойте теплой проточной водой и обсушите одноразовыми бумажными полотенцами.
Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло и уложите на него кусочки филе. Поперчите, посолите и обжаривайте на медленном огне в течение 6-8 минут, затем переверните, посолите и поперчите вторую сторону и продолжайте готовить еще 6-8 минут. Куриное филе должно быть готовым через 10-15 минут после начала жарки. Долго его мучить не надо, иначе оно высохнет и потеряет сочность.

После жарки снимите курицу с огня, дайте ей отдохнуть в течение 5 минут, а затем нарежьте.

Нарезать мясо нужно кубиками небольшого размера.

К обжаренной и нарезанной курице добавьте 1/3 приготовленной ранее заправки и дайте птице замариноваться так в течение нескольких минут, пока подготавливаете остальные ингредиенты, например.

После того, как курица немного пролежит покрытая заправкой, посыпьте ее семенами кунжута. Я использовала как обычный, так и черный. Семена должны прилипнуть к курице. Если хотите, то можете добавить немного побольше кунжута.
Важно: если у вас в запасе чуть побольше времени, слегка обжарьте семена кунжута на сковороде.

Читайте так же:
Салат с корейской морковью и папоротником
3 Подготавливаем зелень.


Салатную смесь ссыпьте в дуршлаг, хорошенько прополощите, затем обсушите с помощью одноразовых бумажных полотенец. Крупные листья можно порвать руками.

4 Подготавливаем помидоры.


Помидоры промойте, очистите от веточек, обсушите полотенцами и порежьте на половинки.

5 Подготавливаем лук.


Половину красной луковицы очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и нарежьте тонкими полукольцами или перьями.

6 Подготавливаем мандарины.


Мандарины очистите от толстой шкурки, затем разберите на дольки, выньте семена и отделите мякоть от тонких белых пленок.

7 Смешиваем салат с мандаринами и курицей.


В салатницу ссыпьте зелень, добавьте репчатый лук.

Бросьте туда же половинки помидор черри.

Полейте блюдо половиной оставшейся заправки. Остальным по желанию можно будет украсить готовый салат сверху.

Перемешайте помидоры, зелень и красный лук, добавьте к ним курицу, обваленную в семенах кунжута, а сверху красиво в художественном беспорядке разложите дольки мандарин. И сразу же подавайте готовый салат с мандаринами и курицей к столу.

8 Подаем салат с мандаринами и курицей.


Салат с мандаринами и курицей достаточно сытный, так что смело подавайте его в качестве самостоятельного блюда на обед. Разложите на порционные тарелки, если нужно украсьте все оставшейся заправкой или поставьте ее тут же в отдельной соуснице. Наслаждайтесь вкусом нежной курицы, пряного аромата имбиря и кунжута и сладостью сочных долек мандарина.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Количество сахара, масла и прочих ингредиентов в заправке вы можете контролировать сами, исходя из личных ощущений и вкусов.

– Добавляйте в салат зелень только перед самой подачей, иначе внешний вид блюда, да и вкус могут немного испортиться.

– Так же курицу для этого салата можно запечь в духовке в рукаве, чтобы она осталась сочной.

Читайте так же:
Куриное филе с ананасом и кукурузой

Салат с мандаринами

Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой легко

От одного взгляда на этот салат поднимается настроение, настолько он яркий и красочный. .

Салат с мандаринами легко

Этому замечательному рецепту салатика уже более 10 лет. За это время он стал одним из любимых .

Рисовый азиатский салат с теплым лососем легко

Этот салат приготовлен в паназиатском стиле, то есть в рецепте можно найти приемы и технологии, .

Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой легко

Предлагаю приготовить лекий салат. Сами инредиенты салата простые, но заправка просто фантастическая .

Потрясающая свекла от Джейми Оливера легко

Салат из свеклы с мандаринами? Почему бы нет? Приготовьте оригинальный салат с ярким и .

Салат с печенью и мандаринами легко

Сытный, вкусный салат для праздничного стола с куриной печенью! Легкий чесночный аромат, .

Салат с мандаринами и авокадо легко
Фруктовый салат с йогуртом легко

Если вы думаете, что фруктовые салаты актуальны только летом, вы ошибаетесь. Посмотрите на наш .

Салат с куриным филе и мандарином легко

Шеф-повар ресторана «Вермишель» Марк Стаценко предлагает на ужин витаминный салат с весенним .

Фруктовый салат с гранатом легко

Солнечный салат с креветками и мандарином легко

Экзотический, витаминный салат.

Салат Триколор средне

Салат из разноцветного риса, болгарского перца и мандаринов.

Салат с подкопченным палтусом, мандаринами, красным крымским луком и листьями кинзы легко

Рецепт авторского салата из новогоднего и рождественского меню.

Салат "Цитрус&креветки" легко

Очень лёгкий и вкусный салат! Креветки хорошо сочетаются с цитрусовыми, а их в салате три вида: .

Летняя «Пестрая бомба» под острым мандариновым соусом сложно

Взрывается и. освежает, интригует, наполняет витаминами и широкой гаммой вкуса. Попробуйте нечто .

Салат с рукколой, клубникой, мандаринами и фетой легко
Салат со свеклой и мандаринами легко

Зимний витаминный салат.

Салат в азиатском стиле, поданный в банке легко

Салат с курицей, мандаринами и сырными чипсами средне

Интересное сочетание куриного филе, свежего мандарина и мандарина, жаренного на гриле.

Фруктовый коктейль легко

Салат из цитрусовых с йогуртом и засахаренным имбирем легко

Мандарины с маринованным луком легко

Салат Новогодний легко

Осенний салат легко

Зимний фруктовый салат с медово-горчичным соусом легко

Зимой как-то не думаешь о фруктах. Ну какие там фрукты? Разве что цитрусовые, в них еще верится. А .

Салат со свининой и мандаринами легко

Салат из курицы с мандаринами легко

Весна, конечно, давно наступила. Но только прохладных дней, хотите вы или нет, будет еще немало. И .

Салат из фиников и мандаринов легко

Фруктовый салат-коктейль легко

Этот фруктовый салат готовить быстро и просто. Он станет настоящей «вишенкой на торте» вашего .

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector