Mix-74.ru

Микс 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Гранатовый браслет с сыром

Салат «Гранатовый браслет» с сыром

FoodOboz

«Гранатовый браслет» — это салат, рецепт которого существует уже много десятилетий. Блюдо не сложное в приготовлении, но содержит много ингредиентов. По классическому рецепту салат содержит следующие три основные ингредиента: вареная курица, вареная свекла, а также гранат. Мы сегодня хотим приготовить более оригинальный и вкусный салат. В его состав, конечно, войдут вареная свекла и гранат. Вареное куриное мясо мы заменим вареным свиным языком. Также дополним блюдо сыром. Все эти ингредиенты прекрасно взаимодействуют между собой, поэтому салат получится сытным, ароматным и, безусловно, красивым.

Ингредиенты

Картофель отварной 250 г.
Отварная морковь 250 г.
Лук 1 шт.
Яйцо вареное 2 шт.
Сыр твердый 100 г.
Отварная свекла 250 г.
Отварной язык 400 г.
Гранат 400 г.
Майонез По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

cook step

Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты. Для этого, в частности, мы варим яйца. Чистим их от скорлупы, а потом натираем на средней терке. Таким же способом нужно измельчить сыр. Поскольку все ингредиенты будут выкладываться слоями, то каждый подготовленный компонент нужно класть в отдельную тарелку. Также на этом этапе нарезаем маленькими кубиками почищенную среднюю луковицу.

cook step

Теперь нам понадобится вареный язык, вареная морковь, картофель и свекла. Все овощи чистим, а затем натираем на средней терке. Вареный язык нарезаем маленькими кубиками. Кроме этого, нужно разделить гранат, выбирая все семена.

cook step

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можно формировать салат. Для этого берем большую тарелку и по ее центру ставим маленькую банку. Вокруг банки выкладываем первый слой салата. У нас это натертый картофель.

cook step

Картофель солим, перчим и покрываем майонезом. На этот слой выкладываем кубики вареного языка. Слегка его перчим.

cook step

На язык выкладываем измельченный лук, а потом натертые яйца. И лук, и яйца нужно покрыть майонезной сеточкой.

cook step

Следующий слой салата — натертая вареная морковь. Ее также нужно смазать соусом, то есть майонезом.

cook step

На морковь с майонезом выкладываем слой натертого твердого сыра, который обязательно покрываем майонезом.

cook step

Последний слой салата — натертая свекла. Ею нужно щедро покрыть слой сыра. Смазываем свеклу майонезом.

cook step

Наконец салат украшаем семенами граната. Ставим салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей из салата нужно убрать банку. Удачи вам в создании новых кулинарных шедевров!

Гранатовый браслет

«Грана́товый брасле́т» — повесть Александра Ивановича Куприна, написанная в 1910 году и впервые опубликована в 6-м сборнике альманаха «Земля» в 1911 году [1] . Основана на реальных событиях [2] .

Содержание

Сюжет [ править | править код ]

В день своих именин княгиня Вера Николаевна Шеина [3] получила от своего давнего анонимного поклонника в подарок золотой браслет с пятью крупными гранатами-кабошонами густо-красного цвета, окружающими зелёный камень — гранат редкого сорта [4] . Будучи замужней женщиной, она посчитала себя не вправе получать какие-либо подарки от посторонних мужчин.

Читайте так же:
Салат со свеклой постный

Её брат, Николай Николаевич, помощник прокурора, вместе с её мужем, князем Василием Львовичем, нашёл отправителя. Им оказался скромный чиновник Георгий Желтков. Много лет назад он случайно на цирковом представлении увидел в ложе княгиню Веру и влюбился в неё чистою и безответною любовью. Желтков стал писать ей ещё до её замужества, но после её письма с просьбой прекратить позволял себе писать ей письма только несколько раз в год, на большие праздники.

Когда брат княгини Николай Николаевич, явившись в жилище Желткова вместе с мужем, вернул ему гранатовый браслет и в разговоре упомянул о возможности обращения к властям, чтобы, как он выразился, прекратить преследование княгини Веры Николаевны, Желтков попросил разрешения мужа и брата княгини написать ей последнее письмо. Желтков пишет, что для него вся жизнь заключается только в ней, в Вере Николаевне. Это любовь, которою Бог за что-то вознаградил его. Уходя, он в восторге повторяет: «Да святится имя Твоё». Если она вспомнит о нём, то пусть сыграет ре-мажорную часть бетховенской «Сонаты № 2», он от глубины души благодарит её за то, что она была единственной его радостью в жизни. Затем он отнёс квартирной хозяйке возвращённый ему браслет с просьбой повесить украшение на икону Божьей Матери (по католическому обычаю), заперся в своей комнате и застрелился, чтобы княгине Вере жилось спокойно. Он сделал это всё из-за любви к Вере и ради её блага. Желтков оставил предсмертную записку, в которой объяснил, что застрелился по причине растраты казённых денег.

Вера Николаевна, узнав о смерти Желткова, спросила разрешения мужа и поехала на квартиру самоубийцы, чтобы посмотреть хотя бы раз на человека, который столько лет безответно любил её. Вернувшись домой, она попросила Женни Рейтер сыграть что-нибудь, не сомневаясь, что та сыграет именно ту часть сонаты, о которой писал Желтков. Сидя в цветнике под звуки прекрасной музыки, Вера Николаевна прижалась к стволу акации и плакала. Она поняла, что та любовь, о которой говорил генерал Аносов, о которой мечтает каждая женщина, прошла мимо неё. Когда пианистка закончила играть и вышла к княгине, та стала целовать её со словами: «Нет, нет, — он меня простил теперь. Всё хорошо».

Герои [ править | править код ]

  • Князь Василий Львович Шеин — губернский предводитель дворянства.
  • Вера Николаевна Шеина — жена князя Шеина, получающая письма от Желткова.
  • Григорий Желтков — чиновник контрольной палаты, безнадёжно влюблённый в Веру.
  • Анна Николаевна Фриессе — сестра Веры, не любит своего мужа.
  • Николай Николаевич Мирза-Булат-Тугановский — брат Веры и Анны, товарищ прокурора.
  • Генерал Яков Михайлович Аносов — военный товарищ отца Веры и Анны, крёстный Анны.
  • Людмила Львовна Дурасова — сестра Василия Шеина.
  • Густав Иванович Фриессе — муж Анны Николаевны.
  • Понамарёв — штабной полковник, друг Аносова.
  • Бахтинский — гвардейский царский поручик, друг Аносова.
  • Женни Рейтер — пианистка.
  • Лука — повар.
  • Васючок — молодой шалопай и кутила.
Читайте так же:
Салат Поклонник с ананасом

Интерпретации [ править | править код ]

В большинстве работ о «Гранатовом браслете» в качестве его главной идеи обсуждается преображающая сила любви, придающая масштаб фигуре Желткова и отбрасывающая отсвет на однообразное, заурядное в остальном существование княгини Веры [5] . Встречаются, однако, и иные трактовки «Гранатового браслета»: так, Д. В. Кузьмин предлагает «разобраться, кто в нём подлинный герой: незадачливый влюблённый чиновник, на свой лад стремившийся довести до сведения дамы сердца, что „в таком-то городе живёт Пётр Иванович Бобчинский“, или муж героини, всякое действие или бездействие которого определяется желанием счастья для своей не слишком внимательной к нему супруги» [6] .

Тема любви, по мнению Л. А. Смирновой, с одной стороны, «позволила писателю утвердить свои гуманистические идеалы: нравственно-эстетическую ценность земного бытия, способность и устремлённость человека к высоким и самоотверженным чувствам, а с другой стороны — обнаружить во внутреннем мире личности мрачную печать противоречий эпохи» [7] .

Критика [ править | править код ]

Вскоре после появления «Гранатового браслета» М. Горький писал Е. К. Малиновской: «А какая превосходная вещь „Гранатовый браслет“… Чудесно! И я рад, я — с праздником! Начинается хорошая литература» [8] .

Адаптации [ править | править код ]

  • «Гранатовый браслет» (фильм, 1915).
  • «Гранатовый браслет» (фильм, 1964). » (2014)
  • В 2013 году на сцене иркутского музыкального театра им. Н. М. Загурского состоялась мировая премьера балета «Гранатовый браслет» (музыка: Константин Артамонов, либретто: Людмила Цветкова).

Памятники [ править | править код ]

На Театральной площади в Гатчине — городе, где жил и творил Александр Иванович Куприн — 28 июля 2017 года была установлена скульптурная композиция из металла «Мужчина и женщина». Она посвящена героям повести Вере Шеиной и Григорию Желткову. Автор — художник по металлу, кузнец Тимур Садуллаев [9] .

Салат с языком и гранатом

Ловите еще идею для новогоднего стола — аппетитный салат с языком и гранатом. Выкладывается он слоями, благодаря чему получается очень нарядное и праздничное блюдо. Внешне напоминает Гранатовый браслет, но вкус совершенно другой, так как используется нежное мясо вареного языка. Попробуйте, и вы не разочаруетесь!

Ингредиенты для приготовления салата с языком и гранатом

  1. Язык свиной (отварной) 3 больших куска
  2. Картофель (отварной) 2 штуки (средние)
  3. Морковь 3 штуки
  4. Свекла (отварная) 1 штука
  5. Яйца куриные (отварные) 4 штуки
  6. Яйца перепелинные (отварные) 3 штуки
  7. Корнишоны маринованные 2–3 штуки
  8. Орехи грецкие жареные 150 грамм
  9. Майонез 250 грамм
  10. Корень хрена по вкусу
  11. Зерна граната опционально
  12. Перец по вкусу
Читайте так же:
Салат Солнышко с ананасами

Приготовление салата с языком и гранатом:

1 подготалвиваем ингредиенты.


Варить все ингредиенты нужно в подсоленной воде, так все слои получат достаточное количество соли, и вкус салата будет равномерным.
Язык очистите и нарежьте тонкой соломкой.
Такой же тонкой соломкой нарежьте и очищенную вареную свеклу. Смешайте свеклу с тертым хреном.
Картофель и морковь нужно натереть на терке.
Огурцы обсушите от маринада и нарежьте кубиками, слив выделившуюся из них при нарезании жидкость.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте на мелкие кусочки.
Из гранта достаньте зерна. Удобней всего делать это под водой, так брызги сока не летят повсюду.

2 выкладываем салат слоями.


Возьмите подходящую по размеру тарелку и установите в ее центр стакан дном вниз.
Уложите по кругу тертый картофель, поперчите его и смажьте тонким слоем майонеза.

Следующим слоем уложите соленые огурцы. Смажьте майонезом.

Выложите половину всего подготовленного языка, поперчите по вкусу и смажьте майонезом.

Поверх языка идет слой из моркови, смазанный небольшим количеством майонеза, а сверху дробленные грецкие орехи. Вновь промажьте слой майонезом.

Теперь идет слой из яиц. Вот их надо обязательно посолить, а затем поперчить. Затем опять тонкий слой майонеза.

Выложите оставшийся язык, смажьте его майонезом (опять же небольшим количеством).

Выложите соломку из свеклы и теперь уже промажьте слой очень большим количеством майонеза, как следует закрывая и края салата тоже.

3 украшаем салат с языком и гранатом.


Теперь осталось только посыпать верх салата зернами граната, украсить все вырезанными из овощей цветами и/или листиками и, удалив стакан осторожно, оставить блюдо в холодильнике ненадолго, чтобы слои пропитались.

4 подаем салат с языком и гранатом.


Салат с языком и гранатом — украшение праздничного стола, а на Новый год такое блюдо просто само просится. Поэтому обязательно сохраните этот рецепт и попробуйте приготовить по нему.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Не обязательно выкладывать салат в форме кольца, главное, чтобы он был наложен слоями.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Салат "Гранатовый браслет" с языком, ананасами и грибами

    Салат "Гранатовый браслет" с языком, ананасами и грибами

    Наш сайт кулинарных изысков предлагает Вашему вниманию необыкновенный изумительно вкусный салат "Гранатовый браслет" с ананасами, опятами и сыром. Утонченный вид этого праздничного салатика очарует гостей и привлечет их внимание, как к изюминке застолья. Техника приготовления данной сытной закуски очень простая и понятная. Салат "Гранатовый браслет" с языком, ананасами и грибами можно готовить, как в специальной форме, так и в обыкновенной емкости с бутылкой в средней части. В конечном итоге получится уникальный шедевр в виде браслета, который не требует дополнительного украшения. Благодаря пошаговым инструкциям с приложенными фотографиями, Вы с легкостью сумеете создать это роскошное блюдо. Рецепт с фото пошагово поможет вам просто и быстро приготовить этот вкуснейший салатик.

    Ингредиенты
    Продукты:

    — отварной язык (свинина, говядина) – 300 гр.,
    — ананас консервированный – 300 гр.,
    — маринованные опята – 300 гр.,
    — сыр твердый – 300 гр.,
    — гранат – 1 шт.,
    — майонез с высокой калорийностью – 100 гр.

    Нужная информация
    Время приготовления занимает 2 часа.

    Выкладываем на тарелку
    1. Взять металлическую емкость с глубоким дном или форму круглую для салата, в средину поставить перевернутый дном стакан. Таким образом, получится формочка для укладывания салатика. Первым слоем будет порезанный в виде ломтиков отварной язык. Пропитать начальный слой майонезом.
    Совет: Перед варкой следует промыть хорошенько язык. Очищать от пленок нет необходимости, потому что потеряется ценнейшая часть мяса. Затем его нужно замочить в воде на 30 минут. Варить около 3,5 часов свиной субпродукт, говяжий – 4 часов, без соли на малом огне, постоянно снимая образовавшуюся пену.

    Выкладываем ананас
    2. Достать из банки консервированные ананасы, пропустить через дуршлаг. Нарезать крупными кубиками, выложить на слой с языком, полить майонезом.

    Добавить грибы
    3. Следующим действием будет улаживание слоя с маринованными опятами, промазанными майонезом.
    Совет: Грибы разрезать на части не нужно, выкладываем целыми.

    Натереть сыр
    4. Затем берем твердый сорт сыра и натираем на терке с крупными зубцами. Также укладываем на верхнюю часть предыдущего слоя. Промазываем хорошенько майонезом.

    Добавить гранат
    5. Гранат промыть под теплой водой, очистить от кожуры. Достаем зернышки и равномерно украшаем всю поверхность салатика, так чтобы не было пустых мест. Также хочу обратить ваше внимание на этот пошаговый рецепт с фото салата "Гранатовый браслет" с курицей.

    Подаем к столу
    6. Последний штрих приготовления – поставить салат в виде гранатового браслета в холодильник на 40 минут настаиваться. Затем достать из срединной части стакан, убрать форму металлическую. Подавать в начальном виде, не перемешивая компоненты. Для удобства взятия не лишним будет положить порционный нож и лопатку.
    Приятного Всем аппетита!

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector