Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить греческий салат

Как приготовить греческий салат

Удивительно, но в кулинарии часто работает принцип: всё гениальное – просто. Простые ингредиенты, минимум времени, никакой кулинарной обработки, а перед порцией греческого салата мало кто устоит. Красивый, сочный, благоухающий невозможными ароматами, салат греческий, который в самой Греции называют крестьянским, давно стал одним из любимых блюд на наших столах. Разумеется, готовить его правильнее из летних сезонных овощей, спелых томатов с крепкой мякотью, сочных перцев и нежных огурцов. А греческий синий лук достойно заменит крымский или красный салатный, он не менее ароматный и сладкий. Овощи выбираем самые свежие, оливковое масло исключительно первого отжима, сыр в идеале должен быть Фета, но отлично зарекомендовала себя и брынза, особенно если она не слишком солёная.

Салат греческий классический

Салат греческий классический

Ингредиенты:

  • Перец красный сладкий – по вкусу
  • Томат – 3 шт.
  • Огурец (можно корнишоны) – 4 шт.
  • Фиолетовая луковица – 1 шт.
  • Сыр Фета – 200 гр.
  • Маслины (без косточек) – 200 гр.
  • Сухой орегано – щепотка
  • Оливковое масло – 50 гр.
  • Молотый чёрный перец – по вкусу
  • Салат, укроп – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Помидоры нарезать крупными кусками, огурцы, лук и перец – тонкими кольцами, Фету красивыми кубиками, маслины можно оставить целыми или нарезать кружочками. Овощи перемешать, заправить оливковым маслом, сверху добавить Фету и маслины, присыпать орегано и перцем. Если сыр достаточно солёный, дополнительно можно не солить, если нужна соль, её добавить в самом конце и мгновенно подавать.

Греческий салат с помидорами черри

Греческий салат с помидорами черри

Ингредиенты:

  • Помидоры черри – 12 шт.
  • Салат Айсберг – по вкусу
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Маслины с косточкой (например, kalamata) – 150 гр.
  • Сыр Фета – 150 гр.
  • Оливковое масло – 40 гр.
  • Лимонный сок – 10 гр.
  • Приправа итальянские травы – 10 гр.
  • Соль – по желанию
Читайте так же:
Летний витаминный салат со свежими овощами

Этот рецепт для тех, кто не сильно жалует репчатый лук. Огурцы и перец нарезать крупными кубиками, черри поделить на четыре части, перемешать, сбрызнуть лимонным соком и полить оливковым маслом. Выложить Фету, порезанную кубиками (или приобрести готовую, нарезанную для салата), целые оливки, сверху – сухие итальянские травы. Если посчастливилось купить греческую приправу для салата, то ей тут самое место.

Греческий салат с зеленью

Греческий салат с зеленью

Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Красная луковица – 1 шт.
  • Оливковое масло – 40 гр.
  • Винный уксус – 10 гр.
  • Маслины (без косточек) – 150 гр.
  • Сыр брынза или Фета – 200 гр.
  • Орегано сушеный – по вкусу
  • Мята свежая – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Огурец, перец и лук нарезать полукольцами, помидоры – крупными кубиками, маслины вдоль на две части, зелень и мяту мелко порубить. Овощи смешать, заправить уксусом и оливковым маслом, посыпать орегано, сверху выложить Фету, можно крупными порционными кусками.

Любой из вариантов греческого салата можно подать на листьях свежего салата или завернуть в тонкий лаваш. Попробуйте заменить лимонный сок или винный уксус рисовым уксусом, который продаётся в отделах для суши, вкус получится отменный!

Греческий салат

Рецепт: Салат из баклажанов и чесночный хлеб

Продолжаю знакомить вас с любимой греческой кухней. Сегодня готовим мельдзяносалата ке скордопсомо (салат из баклажанов и чесночный хлеб). Два рецепта, которые можно приготовить и вместе и по отдельности, настолько просты и легки в приготовлении, но так органичны друг с другом, что я всегда готовлю их в паре.

  • 19526
  • 1405
  • 325

Рецепт: Греческий салат

Греческий салат

Рецепт: Греческий салат

Изумительно вкусный, полезный, богатый витаминами салат.

  • 706928
  • 3448
  • 283
Читайте так же:
Острый салат из огурцов в собственном соку

Рецепт: Салат Кипрский

Салат "Кипрский"

Рецепт: Салат Кипрский

Летний, свежий, оригинальный салат. Как будто маленькое путешествие. кулинарное)).

  • 45478
  • 966
  • 251

Рецепт: Греческий салат

Греческий салат

Рецепт: Греческий салат

Еще один способ избавиться от огромного урожая кабачков вкусным бабушкиным способом. Также замечательно подходит для зимнего постного борща.

  • 75687
  • 867
  • 162

Рецепт: Салат Греческий или Арбузная долька

Салат "Греческий" или "Арбузная долька"

Рецепт: Салат Греческий или Арбузная долька

Греческий салат есть на сайте, может, кому пригодится как вариант украшения. Делала сынуле на день рождения.

  • 58239
  • 272
  • 154

Рецепт: Греческий салат из огурцов

Греческий салат из огурцов

Рецепт: Греческий салат из огурцов

Этот салат прекрасно подойдет к блюдам приготовленным на мангале, в компании, да с картошечкой. Приготовьте этот легкий салатик и результат вас однозначно порадует.

  • 12777
  • 447
  • 110

Рецепт: Салат из фасоли

Салат из фасоли

Рецепт: Салат из фасоли

Салат из греческой кухни. Пикантный, сочный, сытный. При добавлении к салату тунца появляется новая нотка. Кому интересно, прошу.

  • 32199
  • 594
  • 106

Рецепт: Соус Дачный сезон на основе Цацики

Соус "Дачный сезон" на основе "Цацики"

Рецепт: Соус Дачный сезон на основе Цацики

Традиционный для Греции Tzaziki — соус или закуска делается из плотного греческого йогурта, с добавлением измельченного огурца, чеснока, оливкового масла, укропа, соли и перца. Поскольку дачный сезон уже наступил, я предлагаю расширить количество ингредиентов! Получается вкусный и полезный соус!

  • 9841
  • 289
  • 105

Рецепт: Салат Греческий с оригинальной заправкой

Салат "Греческий" с оригинальной заправкой

Рецепт: Салат Греческий с оригинальной заправкой

Всеми любимый салатик захотелось освежить заправкой и вкус нашей семье понравился. Надеюсь, что и вы сможете оценить заправочку по достоинству? 😉

  • 76089
  • 904
  • 96

Рецепт: Тирокафтери

Тирокафтери

Рецепт: Тирокафтери

Тирокафтери — острая фета. Это традиционная греческая закуска — мезе, которую очень просто приготовить. Подайте ее с молодой картошечкой, любимыми овощами или просто со стаканчиком ледяного узо.

  • 12975
  • 130
  • 90

Греческий салат. Греческий салат – неотъемлемая часть средиземноморской кухни, которая названа учеными самой полезной системой питания из всех ныне существующих. Это неудивительно, ведь для приготовления греческого салата используются только свежие и полезные продукты – помидоры, перец, сыр, зелень, а также различные травы и специи.

Читайте так же:
Тарталетки с копченой рыбой и огурцом

Современный греческий салат – это различные вариации ингредиентов. Неизменными остаются лишь помидоры, огурцы, перец и сыр, которые режут крупными кусками, а заправляют все это великолепие оливковым маслом. Также в салат могут добавлять курятину, свеклу, оливки, цуккини, лимон, дикорастущую зелень, сметану и йогурт. Из сыров, как правило, используются брынза, фета, рикотта. Необычайно ароматным салат делают такие травы и специи, как петрушка, базилик, розмарин, орегано, кориандр и мята.

Основное требование к продуктам для греческого салата сводится к их свежести. Также важную роль играет оливковое масло, которое должно быть только самого отменного качества. Свежайший сыр обычно режут кусками, но иногда помещают крупным куском в центр салатника.

Греческий салат – это вкусная и, самое главное, здоровая альтернатива «майонезным» салатам, которые трудно назвать полезными для здоровья. Замените тяжелый для желудка салат с многочисленными слоями майонеза на легкий, ароматный греческий. Вы сразу почувствуете разницу!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector