Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

Превосходная небольшая закуска на праздничный стол – канапе на шпажках. «Крошечный» говорят на канапе французы и не ошибаются, ведь в переводе с французского канапе звучит именно так. Эффектно выглядят на столе, всегда уместны, разогревают аппетит перед основной трапезой и принципиальны в своем минимальном размере, ведь если вам приходится их откусывать – это уже считается настоящим бутербродом, а не канапе.

Ингредиенты для приготовления канапе с колбасой и сыром (на 15 шт.):

  • хлеб белый/черный/цельнозерновой – по 6-8 ломтиков
  • колбаса «Сервелат»/ «Салями» и проч. – 150 г
  • сыр твердый – 150 г
  • оливки
  • зелень

канапе с колбасой и сыром - ингредиенты

Рецепт приготовления канапе с колбасой и сыром на шпажках:

Выберите вид хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся с использованием белого хлеба или батона, но можно попробовать и с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами для приверженцев здорового питания.

хлеб

Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.

хлеб для канапе

Чтобы хлебные ломтики хорошо держали форму и имели дополнительные хрустящие свойства, обязательно подсушите их на сковороде. Использовать масло для обжарки хлеба не нужно, просто доведите его до состояния легкого румянца.

ломтики хлеба на сковороде

Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр – тонкими прямоугольными пластинами.

колбаса и сыр

Из сырных прямоугольных ломтиков с помощью формочки или обычного стакана вырезать кружочки схожие по диаметру с колбасными ломтиками. Сырные обрезки используйте для приготовления пиццы или горячих бутербродов.

колбаса и сыр

Теперь необходимо совместить кружочки сыра и колбасы.

салями и сыр

Сделать один прямой надрез из центра каждого совмещенного кружочка к его краю, как показано на фото.

надрезы

Подвернуть круги из сыра и колбасы в своеобразный «кулек» и, поместив в центр получившегося кулечка оливку/маслину, проколоть вкусную конструкцию шпажкой сверху вниз нанизывая на нее не только сыр и колбасу, но и обязательно «прихватывая» оливку по заднему краю. Получившаяся композиция должна плотно скрепиться и не развернуться через какое-то время.

Читайте так же:
Закуска к вину с хамоном

канапе с колбасой и сыром

Установить шпажки с сыром и колбасой на кружочки хлеба. Если вы хотите увеличить питательность канапе – смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, а только потом водружайте на них шпажки.

Канапе с колбасой и сыром на шпажках

Pirko Rita Author avatar Автор рецепта

Канапе с колбасой и сыром на шпажках

Канапе с колбасой и сыром на шпажках Канапе с колбасой и сыром на шпажках Канапе с колбасой и сыром на шпажках

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Возьмите булку или белый хлеб, с помощью ножа вырежьте квадратики небольшого размера. У меня квадратики получились чуть меньше 4 см., а именно 3,8 см. Размер можно менять, но нужно помнить, что канапе слишком большими быть не могут (получится не канапе, а бутерброд уже), но и совсем маленькими эти канапе тоже не получатся, (из-за огурца). Кусочки слегка подсушиваем в разогретой до 180ºС духовке 5 минут, чтобы они были хрустящими снаружи, но мягкими внутри.

Шаг 2:

Шаг 2.

Теперь нарежьте ломтики сыра, таким же образом, как и квадраты, они должны быть одинакового размера. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте на слайсере тонкими полосками, чтобы впоследствии с ними было легко работать, и они хорошо изгибались. Колбасу также используйте в нарезке, как и сыр, потому как такие канапе будут смотреться аккуратнее.

Шаг 3:

Шаг 3.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, перейдем непосредственно к сборке канапе. Хрустящие кусочки булки слегка смажьте небольшим количеством сливочного масла, чтобы сделать канапе более нежными. Сверху на каждый кусочек положите по квадратику сыра.

Шаг 4:

Шаг 4.

Теперь соберите другую часть канапе. Для этого возьмите шпажку (лучше бамбуковую или деревянную, пластмассовые «простят» блюдо и дешево выглядят) и на нее насадите маслину (используйте маслины без косточек). Теперь насадите огурец волнообразно. Кусочек колбасы сложите пополам, потом еще раз пополам и также насадите на шпажку. Проделайте эту процедуру со всеми шпажками и продуктами, которые необходимо насадить.

Читайте так же:
Закускарулетики из печени с сыром
Шаг 5:

Шаг 5.

Возьмите шпажку со всеми насаженными на нее ингредиентами и воткните в центр кусочка булки с сыром. Повторите эту процедуру с оставшимися шпажками и квадратиками булки с сыром.

Обратите внимание, что при выполнении шага номер 1, следует внимательно следить, чтобы квадратики булки не пересушились, так как духовки у всех разные и они по-разному выпекают. Советую, приготовив такие канапе сразу подавать их к столу, чтобы кусочки булки не мякли (от масла), огурец не успел дать сок и, чтобы все продукты не обветривались. И еще. Делайте больше, это совсем маленькая порция, подойдет только в случае романтического ужина.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Канапе с салями и черносливом

Канапе с салями и черносливом

Эти канапе не дадут заскучать вашим гостям в ожидании основного блюда! Вкусные и красивые отлично дополнят мясную тарелку, либо могут подаваться в качестве отдельной закуски.

  • Салями — 150 гр.
  • Сыр творожный — 30 гр.
  • Чернослив — 12 шт.
  • Маслины — 12 шт.

Пищевая ценность блюда «Канапе с салями и черносливом» (на 100 грамм ):

Калории: 357.2 ккал.

Белки: 10.6 гр.

Жиры: 26.4 гр.

Углеводы: 19.1 гр.

Канапе с салями и черносливом — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Намазать маслины сливочным сыром. Шаг 2. Выложить чернослив с сыром на ломтик салями. Шаг 3. Свернуть рулетик из колбасы и установить шпажку с оливкой. Готовое блюдо: канапе с салями и черносливом

Компоненты и калорийность рецепта «Канапе с салями и черносливом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
Салямисалями150 гр15032.480.552.1852
Сыр Almette сливочныйсыр Almette сливочный30 гр301.860.964.8
Черносливчернослив12 шт1082.480.7662.1249.48
Маслинымаслины12 шт721.587.563.67119.52
Итого36038.394.968.81285.8
1 порция303.27.95.7107.2
100 грамм10010.626.419.1357.2

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Канапе на шпажках с салями

Такая отличная и простая закуска, как канапе на шпажках с салями в домашних условиях всегда пользуется неизменным успехом как на торжественных фуршетах, так и на дружеских вечеринках! Рекомендую! Видела интересный рецепт канапе. Кого интересует канапе, должен понравиться этот рецепт.

Общее время: 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 385 ккал

Ингредиенты:

  • Салями — 150 г (любая копченая или сырокопченая колбаса)
  • Сыр творожный — 150 г
  • Багет — 0.5 шт.
  • Оливки без косточек — По вкусу (по количеству предполагаемых канапе)
  • Зелень — По вкусу

На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, Фуршет, На скорую руку

Как приготовить

Багет режем порционными кусочками, можно немного подсушить в духовке. При помощи рюмки вырезаем основу для канапе.

канапе на шпажках с салями

2. Сыр смешаем с зеленью, и, если нужно, с солью и специями. Смазываем полученной пастой куски багета.

канапе на шпажках с салями

3. Теперь накалываем кусочек салями сбоку, оливку, и закрепляем второй стороной салями, как на фото.

канапе на шпажках с салями

4. Протыкаем этой шпажкой основу канапе, украшаем зеленью и можно подавать к столу!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе с селедкой и черным хлебом на шпажках. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Хочу сказать, что это очень простой рецепт канапе на шпажках с колбасой, и я уверена, вам они понравятся! Ведь сочетание соленой салями с оливками, с одной стороны, и нежнейшей творожной пастой, — с другой, — просто непередаваемо! Так что я расскажу, как сделать канапе на шпажках с колбасой, и надеюсь, вам они понравятся так же сильно, как и мне! Желаю удачи!

Рецепт Канапе с грибами на шпажках

Семга — 1 кг; Шампиньоны — 0.5 кг; Йогурт — 150 г (или нежирная сметана); Соевый соус — 3 ст.л.; Масло.

Рецепт Канапе с сыром дор блю

Сыр дор блю — 150 г; Сметана — 120 г; Финики вяленые — 40 г; Яблоки — 2-6 шт.; Хлеб белый — 7 Ломтиков;.

Рецепт Канапе из баклажанов

Баклажаны — 2 шт.; Ветчина — 150 г; Морковь — 150 г; Помидоры — 300 г; Специи — По вкусу; Масло растительное.

Рецепт Канапе с помидорами

Помидоры Черри — 500 г; Батон — 7 Ломтиков; Листья базилика — 25 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Соль.

Ищите что-то еще?

Канапе на шпажках

Помидоры черри — 20 шт.; Сыр — 100 г; Базилик — 1 Щепотка; Оливковое масло — 3-4 ст.л.; Бальзамический.

Фруктовое канапе

апельсин 1 шт.; груша 2 шт.; бананы 2 шт.; киви 2 шт.; мандарины 2 шт.; клюква.

Канапе для детей

Фрукты — По вкусу; Ягоды — По вкусу; Мармелад — 200 г; Бисквит — 1 шт.; Шоколадная глазурь — По вкус.

Канапе с курагой

Курага — 200 г; Солёные фисташки — 100 г; Сыр Пармезан — 150 г; Мёд — 50 мл (Жидкий.).

Канапе с лососем

Копчёный лосось — 70-100 г; Творожный сыр — 50 г; Свежая зелень — 50 г; Чёрный хлеб — 5-7 Ломтиков.

Канапе с огурцом

Огурец свежий — 70 г; Колбаса сыровяленая — 40 г; Оливки черные без косточки — 8 шт.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector