Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе с креветками: 20 ярких идей для фуршета

Канапе с креветками: 20 ярких идей для фуршета

Канапе с креветками: 20 ярких идей для фуршета

Приветствую всех читателей блога! Если помните, я замахнулась на грандиозный проект (идем по картинке):

100 канапе

Канапе с креветками выглядят очень празднично, согласитесь. Я нашла несколько симпатичных вариантов, сейчас вам распишу все в подробностях. Честно признаюсь, не все рецепты я рискну повторить, но самые простые, оформленные с фантазией, на заметку возьму обязательно!

Канапе с маринованными креветками

Канапе с креветками, фуршет

Креветки вполне съедобны и просто отварные, но если над ними еще немного поколдовать, результат будет просто восхитительный!

В отдельной посуде смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в чеснокодавке, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30-40 минут.

Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.

Лодочки из помидорок черри с креветками

канапе с креветками, фуршетСложноватый (в смысле временных затрат) рецепт, но от одного чтения кружится голова. Думаю, это о-о-о-очень вкусно!

https://snova-prazdnik.ru/

В небольшом количестве сливочного масла тушим 1/2 стакана рубленного репчатого лука и 1/2 стакана рубленного лука-порея до мягкости и поупрозрачности. Добавляем 3/4 стакана белого вина и 1 стакан жирных сливок. Уваривать смесь на небольшом огне до густоты крема.

Теперь добавляем нарезанный соломкой свежий базилик (1 стакан)

Оформление: режем пополам помидорки черри, вычищаем мякоть, заполняем лодочки нашим кремом, укладываем отварную креветку и кусочек сыра камамбер.

Закуска подается в горячем виде, поэтому перед подачей блюдо с канапе ставим на 3-4 минуты в горячую духовку.

Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем

канапе с креветками, фуршетЕще один вариант сложной закуски, но ради царского приема дорогих гостей можно и отважиться. Рецептик «Креветки в беконе» у меня есть в статье «Закуски к пиву» , это тоже очень праздничное и дорогое угощение.

Сейчас я предлагаю использовать обычные креветки, замариновать их так, как я описывала выше и сложить канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, свернутый рулетиком бекон, кусочек жареного маринованного перца (подробный рецепт у меня ТУТ ), тонкий кусочек сыра «Сваля», креветка. Перед подачей всю эту красоту нужно поместить на пару минут в духовку.

Канапе с креветками на кремовой подушке

Я дам несколько вариантов крема для канапе и несколько фото готовых закусок (см. примеры оформления). Вы смело можете экспериментировать, все эти рецепты очень праздничные.

Вариант 1: 200 г сыра «Фетака» смешать с измельченным зубчиком чеснока.

Вариант 2: В отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, одного свежего огурца и 1 зубчика чеснока (порезать все очень мелко), посолить по вкусу.

Вариант 3: 1 столовую ложку готового хрена (готовая приправа в банке), 1 столовую ложку соуса Чили, 10 креветок и 100 гр любого мягкого сыра измельчить в блендере.

Как можно оформить канапе с креветками

На ломтик хлеба кладем ложку смеси и отварную креветку. Сверху присыпаем черным молотым перцем. Можно оформить колечками маслин, зеленью и дольками лимона.

На готовые картофельные чипсы выложить любой приготовленный крем, положить сверху отварную или маринованную креветку.

канапе с креветками, фуршет

Приколоть креветку шпажкой к кружочку огурца, стебля сельдерея, кубику ананаса, манго или авокадо (предварительно сбрызнуть лимоном).

Нарезать огурец вдоль тонкими пластинками, сделать рулетики с сырным кремом, вставить отварную креветку так, как показано на фото.

Сырный крем положить на дно валована , сверху несколько малких очищенных креветок, кусочки лимона и зелень.

Уложить креветку на сырную подушку в листик салата.

канапе с креветками, фуршет

Как видите, не так много рецептов канапе с креветками. Гораздо больше возможностей в оформлении закусок, и я уверена, что перечислила далеко не все варианты.

Еще канапе:

За рецепт и идею — маринованные креветки, отдельное спасибо. Проблема с отварными креветками в их пресном вкусе. Очень красивые украшалки, даже есть жалко.

Потрясающие канапе с креветками. Кто бы мне таких наделал. Это сколько труда надо вложить, чтобы наготовить для гостей.

Спасибо за такие прекрасные идеи! Прям находка для меня.

Пусть Ваш фуршет получится на высшем уровне!

Ирина, какая красота. А какой труд найти всю эту красоту и я уверена вкуснотищу. Любой праздник станет ярче. Молодец!

Читайте так же:
Деликатесный соус для тёплых салатов

Прочитала весь архив с канапешками, очень хочется воплотить их приготовление на какой-то праздник. Спасибо за интересные подборки и фото к ним!

Да я и сама, наконец, не буду лихорадочно лазить по сайтам перед каждым праздником, а просто открою собственные коллекции идей :-).

Отличные идеи для организации фуршета. Обязательно применю на практике. Спасибо.

Большинство канапе очень просты в исполнении. Труднее придумать оформление, поэтому я собираю достойные фото. В нужный момент пригодятся!

Какая красота…спасибо за рецепты…класс статья

Сколь много красивых идей, одну вашу статью прочитал и по оформлению фуршета информации хот отбавляй. Спасибо за такой труд!

Канапе с креветками на праздничный стол — идеи, фото, рецепты

Канапе с креветками на праздничный стол — идеи, фото, рецепты

Креветки отличный продукт для приготовления легких и вкусных закусок. Бутерброды, канапе и салаты с креветками очень популярны. Закуску в виде канапе можно подать на любой праздник, фуршет, детский день рождения. Сегодня расскажем о том, как приготовить канапе из креветок на праздничный стол. Идеи, советы, рецепты. Выбирайте и готовьте с удовольствием!

Канапе с креветками на праздничный стол

Очень много продуктов, которые сочетаются с креветками. Поэтому, можно приготовить очень много вариаций канапе: со свежим огурцом, авокадо, помидорами, сыром, лимоном, ананасом. Рассмотрим некоторые вкусные и популярные варианты.

Канапе с креветками и авокадо

Маленькие мини бутерброды с креветками и авокадо отлично смотрятся на праздничном столе. Креветки можно использовать как отварные, так и жареные.

Ингредиенты

  • Авокадо
  • Креветки
  • Багет
  • Лимон
  • Сливочное масло

Приготовление

  1. Кружки белого багета обжарить на сливочном масле, чтобы получились гренки.
  2. Авокадо очистить, достать мякоть. Измельчить в блендере мякоть с лимонным соком.
  3. Креветки обжарить на оливковом масле. Или отварить.
  4. Намазать гренку пастой из авокадо, установить креветку. Украсить зеленью.

Канапе с креветками и свежим огурцом

канапе с креветками и свежим огурцом

Простой вариант вкусной закуски. Понадобится свежий огурец, маслины и листовой салат.

Ингредиенты

  • Креветки
  • Маслины без косточки
  • Свежий огурец
  • Листовой салат

Приготовление

  1. Огурец промыть и нарезать кружочками.
  2. Листовой салат порезать на кусочки.
  3. Собрать канапе и скрепить шпажкой или зубочисткой.

Праздничные канапе с креветками и творожным сыром

канапе с креветками и творожным сыром

Оригинальные канапе с креветками на крекерах. Понадобится творожный сыр сливочный или с зеленью.

Намажьте крекеры творожным сыром. Выложите на сыр отваренную креветку и посыпьте укропом. Можно сделать ассорти из канапе, намазав сыр не только на крекеры, но и на кружки свежего огурца или багета.

Канапе с креветками и ананасом

канапе с креветками и ананасами

Креветки отлично сочетаются с ананасом, как свежим так и консервированным. Один из вариантов представлен ниже.

Ингредиенты

  • Креветки
  • Помидоры черри
  • Ананас

Приготовление

  1. Тигровые креветки отварить.
  2. Помидоры черри разрезать пополам.
  3. Ананас нарезать кубиками или пирамидкой.
  4. Собрать канапе и скрепить шпажкой.

Канапе с креветками и ананасом можно подавать к праздничному столу.

Канапе с креветками и яичной пастой

канапе с креветками

Пикантные канапе на свежем огурце с жареной креветкой и яичной пастой. Очень эффектно смотрятся на любом праздничном столе.

Ингредиенты

  • Свежий огурец
  • Желтки
  • Горчица
  • Оливковое масло
  • Специи
  • Креветки
  • Творожный сыр

Приготовление

  1. Огурец нарезать кружочками.
  2. Вареные желтки куриного яйца размять с оливковым маслом, творожным сыром и горчицей, добавить в смесь специи. Паста должна получиться мягкой.
  3. Креветки обжарить.
  4. Пастой наполнить кулинарный шприц. Выдавить пасту на огурец.
  5. Установить креветку и украсить веточкой укропа.

Канапе-роллы с креветками и творожным сыром для фуршета

креветки-роллы

Аппетитные канапе-роллы с креветками и творожным сыром будут украшением любого праздничного стола. Если планируете фуршет, то такая закуска будет как раз кстати. Удобна в подаче, оригинально смотрится, легкаяи очень вкусная.

Ингредиенты

  • Креветки
  • Свежий огурец
  • Творожный сыр

Приготовление

  1. Нарезать слайсы из огурца.
  2. завернуть в слайс творожный сыр. Скрепить шпажкой.
  3. Установить вареную креветку в центр ролла.
  4. Украсить канапе ролл зеленью.

Канапе с жареной тигровой креветкой, ананасом и маринованным имбирем

канапе на праздничный стол с жареной креветкой

Очень пикантный и оригинальный вариант канапе с жареной тигровой креветкой. Сочный ананас, острый и пряный имбирь и нежная сочная креветка сделают закуску великолепной.

Читайте так же:
Закуски на шпажках с моцареллой

Ингредиенты

  • Жареные тигровые креветки
  • Свежий ананас
  • Маринованный имбирь

Приготовление

  1. Нарезать ананас кубиками.
  2. Обжарить креветки.
  3. Собрать канапе и скрепить шпажкой или зубочисткой.

Канапе с креветками на детский день рождения — кораблик

канапе кораблик с креветками

Вот такой симпатичный канапе в виде кораблика можно сделать на детский день рождения. Понадобятся отварные креветки и огурцы.

Все что нужно, это нарезать белый хлеб на треугольнички, смазать творожным сыром или майонезом. Огурец нарезать на слайсы. Собрать канапе в виде кораблика, где слайс из огурца будет парусом. Скрепить шпажкой.

С какими продуктами сочетается креветка в канапе

Креветку в канапе можно сочетать с большим количеством продуктов. Вот список что можно использовать.

  • Лимон, ананас, манго, виноград
  • Сыр, творожный сыр
  • Оливки
  • Свежий огурец, помидоры
  • Мидии, красная рыба
  • Вареные яйца

Идеи и оформление для канапе с креветками на праздничный стол

идея оформления канапе с креветками

Несколько фото идей как красиво украсить и как подать канапе с креветками на праздничный или фуршетный стол.

оформление канапе с креветками и мандарином

Вариант с сочным мандарином и креветками. Очень оригинально.

канапе на фуршет

Мы надеемся, что вы подобрали или нашли что то интересное для себя в нашей подборке. Если вам пригодились идеи, обязательно напишите об этом в комментариях. Нам будет интересно.

Канапе с креветками на шпажках

Какой же праздник без изысканных, красивых закусок? И в этом канапе нет равных! Канапе – крохотные бутербродики, размер которых не превышает 3-4 см. Эти маленькие, вкусные и очень красивые бутербродики украсят любое торжественное мероприятие, и подарят настоящее эстетическое и гастрономическое удовольствие всем гостям.

В большинстве своем они готовятся очень быстро и не менее просто, особенно если ингредиенты, необходимые для создания, подготовлены заранее.

Замечательная новогодняя закуска – канапе с креветками получается просто восхитительной. Ведь благодаря тому, что морепродукты прекрасно сочетаются со многими ингредиентами, гармонии вкуса достигнуть очень легко. Попробуйте порадовать своих гостей таким деликатесом – увидите, они останутся довольны! Сегодня вашему вниманию предлагаются варианты приготовления канапе с креветками на праздничный стол.

готовим канапе с тигровыми креветками на шпажках

  • Крупные варено-мороженые креветки — 500 г;
  • Твёрдый сыр (выдержанных сортов) — 150 г;
  • Маринованные огурцы — по вкусу;
  • Маринованный болгарский перец — по вкусу;
  • Тостовый хлеб (белый) — по необходимости;
  • Укроп — по вкусу;
  • Яблочный сок — 1 ст.;
  • Соль — 1-2 ч.л.;
  • Вода – 1 ст.;
  • Шпажки декоративные для канапе.

Канапе с креветками на шпажках ингредиенты

Приготовление

Для приготовления праздничных канапе рекомендуем использовать крупные и красивые варено-мороженные морепродукты. Они широко известны под названием «королевские креветки» или «тигровые креветки». Предварительно достаньте замороженный продукт из морозильной камеры.
крупные креветки

Теперь креветки необходимо отварить, буквально в течение 2-х минут. Для этого подготовьте ароматный маринад. В кастрюлю налейте стакан воды и яблочного сока, добавьте горсть соли, несколько веточек укропа, после чего отправьте емкость на огонь. Когда маринад закипит, отправьте в него креветки. Через 2-3 минуты выключите огонь и накройте крышкой кастрюлю. Пусть креветки настоятся в маринаде около 10 минут. Так они станут более пикантными.
отварим

Очистите слегка остывшие креветки от панциря и головок.
очистим креветки

Маринованные огурцы нарежьте кружочками, а перец кусочками. Твёрдый сыр превратите в аккуратные кубики среднего размера.
Маринованные огурцы нарежьте кружочками

Тостовые кусочки хлеба поджарьте в тостере или слегка подсушите на сухой сковороде. Затем нарежьте хлебобулочные ломтики маленькими треугольниками или квадратами.
Тостовые кусочки хлеба поджарьте

Теперь наступает самый интересный момент в стадии приготовления канапе. Собирайте закуску на цветные декоративные шпажки, чередуя подготовленные ингредиенты. Последовательность компонентов делайте такую, какую считаете нужной, но помните, что хлеб должен быть первым.

Собирайте закуску на цветные декоративные шпажки

Подавайте канапе с креветками на шпажках к столу для закусок на красивых тарелках. Если сразу не будете ставить бутербродики на стол, то накройте их плёнкой, и уберите в холодильник, чтобы они не обветрились.
канапе с креветками на шпажках

Конечно же, такой вариант закуски для фуршета совсем не единственный! Существует множество вариаций создания канапе с морепродуктами. Благодаря тому, что креветки великолепно сочетаются со многими продуктами, открывается огромный простор для фантазии.

Канапе с креветками и огурцами

Например, эти морские обитатели открываются с совершенно новой стороны в тандеме с огурчиком.

Читайте так же:
Салат с маслинами в виде закуски

креветки и огурцы

А если добавить к замечательному дуэту сливочный сыр, например, маскарпоне или рикотту, то получится настоящий фейерверк вкуса и нежности. Кстати, такая закуска совершенно безопасна для вашей фигуры.

добавим мягкий сыр

А если хотите, то можно и вовсе ничего не добавлять. Просто нарежьте огурчик тонкими слайсами, и наденьте на шпажку, формируя своеобразную гармошку. Затем так же поступите с морепродуктами, после чего вновь сделайте овощную гармошку. Буквально 10 минут, и прекрасная закуска на Новый Год готова!

нарежьте огурчик тонкими слайсами, наденьте на шпажку

Канапе к празднику можно сделать и в виде волованов. Для этого нужно свернуть тонкий слайс огурчика, сформировав своеобразное кольцо. Получившееся отверстие можно наполнить сливочным или плавленым сыром, а также творогом с зеленью. Осталось лишь положить сверху королевскую креветку, и нанизать закуску на шпажку.

Канапе к празднику

Еще один замечательный рецепт оформления закуски. Тостовый хлеб следует разрезать по диагонали на 4 части. Получившиеся треугольнички смажьте сливочным или жидким плавленым сыром. Тонкую полоску огурчика нанизайте на шпажку в виде гармошки, затем наденьте на нее креветку, а острие вставьте в центр хлебно-сливочного треугольника.

острие вставьте в центр хлебно-сливочного треугольника

Канапе с креветками и ананасом

Если вам хочется внести в праздник нотку экзотики, то лучше всего с этим справятся ананасы. До гениального простой, но безумно красивый и вкусный способ заключается в том, чтобы надеть на шпажку кусочек ананаса и тигровую креветку. Канапе можно украсить свежей зеленью – она добавит закуске ярких красок.

надеть на шпажку кусочек ананаса и тигровую креветку.

Еще один роскошный вариант оформления канапе так же прост, как и предыдущий. На кусочек ананаса следует поместить свежий листик мяты, базилика или любой другой пряной зелени. Сверху кладем креветку, и вставляем шпажку – кулинарный шедевр готов радовать глаза и желудки гостей.

На кусочек ананаса следует поместить свежий листик мяты

Канапе с креветками и оливками

Более сытные варианты канапе предполагают использование хлеба. Подсушите небольшие кусочки французского багета на сухой сковороде или в духовке. Сбрызните гренку оливковым маслом и поместите на нее кусочек салатного листа. Сверху положите креветку и маслину или оливку. Осталось лишь вставить в эту красоту шпажку, и можно подавать закуску на стол.

с хлебом

Смазать гренку сливочным сыром, после проткнуть ее шпажкой, на которой уже находится оливка, маслина и креветка.

Смазать гренку сливочным сыром

Канапе из жареных креветок

Креветки – продукт очень вкусный. Но еще вкуснее получится, если обжарить их до легкой румяности. Для этого нужно поместить отваренные и очищенные креветки на сковороду с растопленным сливочным маслом, и периодически переворачивая, довести их до нужного состояния. Очень гармонично такие креветки сочетаются со свежими овощами, например, огурчиками и помидорчиками черри.

креветки сочетаются со свежими овощами

Чтобы сделать очень вкусную и элегантную закуску быстро, достаточно поместить обжаренную креветку на половинку помидорки черри, и пропустить через центр продуктов шпажку. Можно пожарить креветки в кляре.

поместить обжаренную креветку на половинку помидорки черри

Креветки на крекерах

Чтобы сделать сытные канапе не обязательно использовать хлеб. Для этих целей изумительно подойдут крекеры! Если положить ложечку сливочного сыра на легкое печенье, а сверху добавить креветку, то получится великолепное по виду и потрясающее по вкусу лакомство. Конечно же, свежая зелень прекрасно разбавит изумительную компанию.

положить ложечку сливочного сыра на легкое печенье

Канапе с креветками и сыром

Креветки и сыр – классическое, но от того не менее любимое сочетание каждого гурмана. Помимо того, что закуска изумительно выглядит и обладает прекрасным вкусом, она очень просто готовится. Нанизайте на шпажку кубик сыра, оливку или кусочек чернослива, опять кубик сыра и пластинку сырокопченой колбасы. Последнюю можно заменить беконом или балыком. Закончите собирание канапе королевской креветкой, которая позволит закуске хорошо держать свою форму.

Креветки и сыр

Можно сделать и канапе с лимоном, который прекрасно гармонирует со всеми морепродуктами. Наденьте один конец креветки на шпажку, затем вставьте дольку лимона и пропустите через приспособление для канапе второй конец креветки. Вставьте эту потрясающую композицию деликатесов в крупный кубик твердого или адыгейского сыра.

Наденьте один конец креветки на шпажку, затем вставьте дольку лимона

Вместе с креветками можно использовать вяленое или копченое мясо, моцарелла и другой мягкий сыр.

с моцарелой

Канапе с помидорами и креветками

Хочется сделать новогоднюю закуску быстро и просто? Тогда наденьте на шпажку креветку, оливку, целую помидорку черри и квадратик сыра.

Читайте так же:
Закуска из грибов для пикника

сделать новогоднюю закуску

Ну и вариант для тех, у кого совсем нет времени. На приготовление канапе понадобится не более 5 минут. Наденьте на шпажку тигровую креветку и помидорку черри. Вот и все – блюдо можно подавать на стол.

Наденьте на шпажку тигровую креветку и помидорку черри

Как основу для канапе можно использовать валованы, которые выпекают из слоеного теста.

используем валованы для канапе

Канапе с креветками и виноградом

Еще одно гениальное сочетание – креветки и виноград. Вкус морепродукта изумительно сочетается со сладким привкусом ягоды. Просто наденьте на шпажку королевскую креветку и крупную виноградинку. Вставьте композицию в кусочек хлеба, крекер или любое другое хлебобулочное изделие. Украсить такую роскошь можно свежей зеленью – все остальное будет лишним.

креветки и виноград

Красивейшее канапе легко сделать, поместив виноградину между двумя концами тигровой креветки. Очень вкусные и элегантные канапе порадуют ваших гостей.

Красивейшее канапе

Канапе с креветками и авокадо

Авокадо сделает вкус канапе более интересным, а вид – нарядным. Готовится же такой кулинарный шедевр очень просто. Наденьте на шпажку креветку и кусочек авокадо, и смело подавайте закуску к столу.

Авокадо сделает вкус канапе более интересным

А если намазать кусочек хлеба сливочным сыром, смешанным с измельченным авокадо, а сверху поместить креветку, то бурное восхищение гостей хозяйке обеспечено!

намазать кусочек хлеба сливочным сыром и авокадо

Креветки в грибах

Вкусной будет и закуска из шляпок шампиньонов с креветками, готовим в духовке.

Канапе с креветками — отличная закуска для праздничного стола

Канапе – это легкая праздничная закуска. А креветки – это всегда вкусная и презентабельная еда. Канапе чаще всего используют на фуршетах, но можно и просто для украшения стола. Хотя многие считают, что для их приготовления обязательно необходимы шпажки, но это вовсе не так. Главное – это размер, чтобы они были только на один-два укуса.

Канапе с креветками — отличная закуска для праздничного стола

ИнгредиентыКоличество
авокадо —200 г
креветок —350-400 г
лайма (или лимона) —1/4 шт.
болгарского перца —1 шт.
зеленого лука —для украшения
майонеза —100 г
хлеба —200-300 г
свежего огурца —1 шт.
Время приготовления: 35 минутКалорийность на 100 грамм: 137 Ккал
  • Очищенные креветки положить вариться в подсоленную воду, в которую предварительно добавлены порезанный лайм и веточки розмарина. креветки в кастрюле
  • Готовить не более 7-10 минут. Далее вынуть их и положить сушиться.
  • Хлеб нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой сковородке до золотисто-коричневой корочки. Также для этих целей можно воспользоваться тостером. обжаривание кусочков хлеба
  • Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть косточку. Далее нарезать его тонкими дольками, огурец – тонкими кружочками. нарезание авокадо
  • На подготовленный хлеб выкладывать слоями: немного майонеза, авокадо, огурец, майонез, отварные креветки. Далее аккуратно положить небольшой кружочек болгарского перца и посередине посыпать порезанный зеленый лук.

С кедровыми орешками

  • кедровые орехи – 150 г;
  • хлеб – 200-220 г;
  • зеленый салат – 50-80 г;
  • креветки – 250-300 г;
  • соль;
  • соус песто.

Время приготовления – 35-40 минут.

Калорийность – 152 ккал/100 г.

Кедровые орехи положить обжариваться на сухой сковороде в течение 15-20 минут. Хлеб нарезать на порционные кусочки и поджарить в тостере или на сухой сковороде. Очищенные морепродукты отварить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. На хлебные ломтики выложить листья салата, сверху смазать их соусом песто, присыпать кедровыми орешками. Аккуратно выложить креветки.

С помидорами черри

канапе с креветками и помидорами черри

  • помидоры черри – 300-350 г;
  • 200-250 г креветок;
  • 1,5 луковицы;
  • 200-220 мл сливок (15-20%);
  • 150-180 мл белого сухого вина;
  • 180-200 г лука-порея;
  • 120-150 г базилика;
  • 30-50 г сливочного масла;
  • 180-200 г камамбера.

Время приготовления – 50-60 минут.

Калорийность – 118 ккал/100 г.

Морепродукты отварить в кипящей подсоленной воде (5-8 минут). На сковороде в растопленном сливочном масле обжарить нарезанный репчатый лук и порей. Когда они станут мягкими и полупрозрачными, добавить белое вино, а затем сливки.

Тщательно перемешать и томить, пока масса не приобретет густоту сметаны. После добавить порубленный базилик. Помидоры черри разрезать пополам и вычистить из них внутренности. Выложить в каждую половинку немного крема, поверх – ломтики сыра камамбера и по 1 креветке. Выложить канапе на противень и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Это горячая закуска.

паста с креветками в сливочно-чесночным соусом

Наверняка вам понравится паста с креветками в чесночно-сливочном соусе.

По ссылке вы найдете рецепт креветок в кляре.

На закуску приготовьте салат «Цезарь с креветками» по этому рецепту.

Рецепты канапе с маринованными креветками

С огурцом

  • 2 свежих огурца;
  • 1 яйцо;
  • 80-100 г твердого сыра;
  • 60-80 г майонеза;
  • 180-200 г маринованных креветок;
  • укроп.
Читайте так же:
Томатный соус Цезарь с аджикой

Время приготовления – 55-60 минут.

Калорийность – 163 ккал/100 г.

Яйцо отварить. Огурцы нарезать тонкими пластинами. Яйца порубить, сыр натереть, смешать их с майонезом. Положить небольшое количество яично-сырной массы на огурец и свернуть его рулетиком. Скрепить зубочисткой или шпажкой. Поставить торцом на тарелку, с другого конца вставить веточку укропа и 1-3 креветки (в зависимости от полученной толщины рулетика и размеров креветок). То же самое сделать с остальными компонентами, выставляя их на плоскую тарелку.

С сыром и оливками

канапе с креветками сыром и оливками

  • 1/2 лимона;
  • 100-120 г оливок;
  • 180-200 г твердого сыра;
  • 150-180 г маринованных креветок.

Время приготовления – 45-50 минут.

Калорийность – 170 ккал/100 г.

Сыр нарезать одинаковыми кубиками размером примерно 1,5×1,5 см. Лимон нарезать тонкими пластинами. Собрать по очереди на шпажку: оливка с одного края лимона, маринованная креветка с другой стороны лимона, кубик сыра. Таким образом креветка получается обернутой лимоном.

С маслинами и огурцом

закуска с маслинами и огурцом

  • 100-150 г свежего огурца;
  • 50-80 г листового салата;
  • маринованные креветки – 100-120 г;
  • маслины – 100-120 г.

Время приготовления – 50-60 минут.

Калорийность – 67 ккал/100 г.

Огурец нарезать на кругляшки. Нанизать на шпажку в следующем порядке: обернуть маслину креветкой и проколоть, на кругляшок огурца положить небольшой листик салата и воткнуть шпажку с креветкой и маслиной. Поставить на тарелку огурцом вниз.

Фуршетные канапе с тигровыми креветками

  • тигровые креветки – 380-400 г;
  • 1 лимон;
  • помидорки черри – 350-400 г;
  • кунжут (сырой) – 50-80 г;
  • 1 яичный белок;
  • салат листовой;
  • масло растительное;
  • соль, перец, специи.

Время приготовления – 60-80 минут.

Калорийность – 119 ккал/100 г.

Креветки очистить от панциря, не затрагивая при этом хвостик. Выжать сок трети лимона, добавить немного соли и перца или специй для морепродуктов. Положить туда морепродукты, поставить мариноваться на 1-1,5 часа. В это время взбить белки до образования пены, но не слишком крепкой.

В сковороду налить масло растительное и нагреть его. Далее замаринованные морепродукты обмакнуть в белковую пену, затем присыпать кунжутом. Положить их обжариваться в масле. Как только они начнут заворачивать хвостики – перевернуть на другую сторону. Пассеровать с каждой стороны 3-5 минут до коричневатого цвета. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Помидоры черри разрезать пополам. Остаток лимона нарезать тонкими пластинками. Нанизать на шпажку: лимон, креветку, помидор. Помидор быть срезом вниз для устойчивости. Затем поставить их на выложенную салатом тарелку.

Крекеры на шпажках

канапе с королевскими креветками

  • королевские креветки – 250-300 г;
  • соевый соус – 60-80 мл;
  • 1/8 лимона;
  • творожный крем – 200-220 г;
  • петрушка, укроп;
  • крекер – 100-120 г;
  • масло растительное.

Время приготовления – 60-65 минут.

Калорийность – 115 ккал/100 г.

Выдавить лимонный сок, смешать его с соевым соусом. Очистить морепродукты и положить их в подготовленный маринад. Оставить на 25-30 минут. Порубить зелень и смешать с творожным кремом.

Замаринованные морепродукты обжаривать на разогретом масле по 3-5 минут с каждой стороны. Обсушить салфетками. На каждую печеньку выложить по чайной ложке творожной массы. Креветку проколоть шпажкой, чтобы получился своеобразный «парус», и вставить в крекер. Украсить веточкой петрушки.

Выбирая морепродукты в магазине, нужно следить за его качеством. Не должно быть большого количества льда, животики светлые, глаза черные, хвостики немного подвернутые. Запах – рыбно-морской. В случае если вас смущает их запах или цвет, от покупки лучше отказаться. При приобретении креветок в упаковке нужно проследить за сроком годности и целостностью упаковки.

На видео — простой рецепт приготовления канапе с креветкми:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector