Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе с сыром и мармеладом

Канапе с сыром и мармеладом

Маленькие лёгкие закуски – канапе – идеально подходят для фуршетов. Готовятся они как на основе гренок, так и других ингредиентов. Небольшой размер позволяет съедать канапе целиком, что, несомненно, очень удобно. Для того же удобства ингредиенты канапе насаживают на шпажки, что позволяет не растерять их и не запачкать руки. Плюс в том, что шпажки – это довольно эстетично и, безусловно, украшает блюдо.

  • твёрдый сыр
  • мармелад
  • оливки
  • лимон

Приготовление канапе с сыром и мармеладом: рецепт, как приготовить

Подготовить ингредиенты для приготовления канапе с сыром и мармеладом. Продукты можно брать в произвольном количестве, в зависимости от того, какое количество канапе вы хотите получить. Мармелад лучше брать разноцветный, так канапе будет смотреться эстетично. Также вам понадобятся маленькие декоративные шпажки для закусок и десертов или, как вариант, деревянные зубочистки.

Сыр нарезать небольшими кубиками, проткнуть их шпажками. Затем наколоть на шпажку кусочек лимона. Поверх лимона должны быть кусочки мармелада – чередуйте цвета мармелада на шпажках. Последними идут оливки – на каждую шпажку по одной.

Для приготовления канапе с сыром и мармеладом в принципе можно использовать любой сыр, в зависимости от того, какой его оттенок вы предпочитаете: чуть кисловатый, как у Голландского, сладковато-пряный, подобно Швейцарскому, нежный, как Российский, и тому подобные.

Рекомендуем: Канапе мясное-рыбное ассорти
Канапе мясное-рыбное ассорти

Такое ассорти из бутербродиков-канапе можно готовить из любых видов мяса и рыбы, пусть каждый выберет на свой вкус.

Ингредиенты для канапе ассорти:

Хлеб (можно приготовить канапе как из белого, так и из ржаного хлеба),
несколько видов колбас и деликатесов (балык, буженина, копченая колбаса),
Несколько видов рыбных деликатесов (слабосоленые или подкопченные форель, сельдь, семга),
маленькие луковички по количеству канапе,
лимон,
маслины,
зелень

Рецепты канапе:

Хлеб порезать на небольшие квадратики, если готовите канапе из белого хлеба, его можно немного подсушить в тостере.
На хлеб кладем обрывок листа салата (отрывать руками, а не резать),
сверху кладем кусочек мясного/ рыбного деликатеса,
дольку маслинки,
вареную или запеченную луковичку.
Пронизываем канапе шпажкой или зонтиком, украшаем веточкой укропа или петрушки.

Читайте так же:
Канапе с селедкой и картофелем

Канапе с балыком

В канапе с бужениной или вареной колбасой вкусно добавить кружок редиса.

Канапе с бужениной

Канапе с копченой колбасой

Канапе с сельдью

С канапе из соленой семги и форели хорошо сочетается долька лимона, посыпанная солью и красным перцем (гости глотают такие канапешки вместе с пальцами), луковичку в это канапе не кладем.

Сладкая закуска: канапе с мармеладом

Яркие, необычные, незаметные – вот 3 слова, которыми можно описать закуску канапе. Они всегда украсят ваш стол на празднике и будут незаменимыми перекусами между основными блюдами. Гости будут благодарить вас и просить рецепты. Соедините в одном блюде противоположные вкусовые составляющие: кислоту лимона и сладкий вкус мармелада. Думаете невкусно? Попробуйте приготовить.

Канапе с мармеладом

Для приготовления канапе с мармеладом и сыром вам понадобится:

  1. 100г твердого сыра;
  2. 1 упаковка мармелада;
  3. ½ штуки лимона.

Пошаговый способ приготовления

Подготавливаем начинку для канапе

Прежде всего, стоит удостовериться в свежести мармелада. Он должен быть мягким. Нарезаем его кубиками. В среднем шириной 1см*1см. Сыр также нарезаем кубиками. В среднем шириной 1см*1см. Лимон тщательно промываем. Нарезаем на тонкие кружочки. Далее режем квадратиками размерами, совпадающими с сыром и мармеладом.

Сборка канапе с мармеладом

Ингредиенты подготовлены. Переходим к собиранию закуски с сыром на одной шпажке.

Совет: шпажки можно заменить спичками без головок, зубочистками или длинными деревянными палочками, на которых запекают мясо.

  • кубик сыра;
  • кусочек лимона;
  • кубик мармелада.

Выкладываем канапе на красивую тарелку.

Совет: разрежьте яблоко или грушу пополам. Положите его на тарелку срезом вниз. Воткните шпажки с канапе во фрукт. У вас получится съедобный ёж.

Канапе с сыром и лимоном

Сладкие канапе с сыром и лимоном готовы. Приятно кушать с бокалом шампанского или стаканом сока. Готовьте их просто так или на праздничный ужин. Блюдо порадуется не только взрослых, но и детей.

Готовьте вместе с нами по видео:

Канапе с мармеладом, сыром и оливками

Канапе с сыром и оливками

Канапе на шпажках доступная для многих и удобная во всех случаях закуска. Они смогут удовлетворить желание самых изысканных гурманов. Варианты приготовления ничем не ограничиваются. Наиболее часто канапе готовят с сыром за счет нейтрального вкуса. Выбирайте, опираясь на вкусовые предпочтения.

Читайте так же:
Канапе с сёмгой и ананасом

Один из наиболее ярких представителей сочетания не сочетаемого: закуска с сыром и мармеладом.

Вам понадобится:

  • 100г твёрдого сыра;
  • 100г свежего мармелада;
  • 10-12 оливок;
  • ½ шт.лимона.

Способ приготовления

Достаем сыр. Его следует нарезать кубиками небольших размеров, чтобы удобно было брать не откусывая. Он делает закуску более питательной. Не делайте кусочки слишком тонкими. В закуске он располагается внизу и придает бутерброду устойчивость. Лимон тщательно промываем. Очищать не обязательно. Нарезаем тонкими кольцами. Вырезаем по форме сыра. Кладем на сыр. Переходим к сладости-мармеладу. Режем его толщиной с кусочек сыра. Кладем на лимон.

Совет: используйте цветной. Он сделает закуску более привлекательной.

Завершающим этапом, словно вишенка на торте, служит оливка.

Совет: выбирайте оливки без косточек.

На шпажку нанизываем оливку-мармелад-лимон-сыр. Канапе достаточно положить на плоское блюдо. Можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Канапе с сыром и мармеладом

Простая и, в тоже время, вкусная закуска к шампанскому будет хорошо смотреться на любом столе. Интересное сочетание сладкого мармелада с вашим любимым сыром и долькой лимона не оставит вас равнодушными.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 437 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: Перекус, Банкет

Похожие рецепты

Канапе из огурцов с кремом из слабосоленой семги с творожным сыром

Канапе из огурцов с кремом из слабосоленой семги с творожным сыром

Канапе со сливочным сыром и копченым лососем

Пошаговый рецепт канапе со сливочным сыром и копченым лососем с фото

Готовим канапе с сыром и мармеладом

Состав:

  • 200 г твердого сыра (вашего любимого сорта)
  • 100 г мармелада
  • 1 средний лимон

Как приготовить

Сыр порезать небольшими кубиками одинакового размера.

Лимон вымыть в теплой воде, насухо обтереть и порезать мелкими дольками, удалить все видимые косточки.

Мармелад порезать кусочками такого же размера, как и сыр.

Нанизать на каждую шпажку по кусочку сыра, лимона и мармелада. Можно подавать сырные канапе к столу сразу после приготовления.

Читайте так же:
Соус к салату цезарь экстра

Горячие канапе из свиной вырезки с сыром бри

Горячие канапе из свиной вырезки с сыром бри

Канапе со шпеком и творожным сыром

Рецепт канапе со шпеком и творожным сыром пошагово

Канапе с сыром и виноградом

Канапе с сыром и виноградом

Канапе с сыром и колбаской

Рецепт канапе с сыром и колбаской с фото

Комментарии

Вика Логанина

Летняя Улья

Девочки, канапе с сыром и мармеладом объедение.
Супер.
vekshina_70 большое спасибо.

Галя Омелюсик

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили канапе с сыром и мармеладом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления. =)

Анюта Нелюбова

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ivashuta_79

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

adlencen

Готовила по рецепту канапе с сыром и оливками maminyretsepty.ru/zakuski/kanape/kanape-s-syrom-i-olivkami, тоже замечательно получается.

oristathe

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт.

isurande1975

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт канапе с сыром и мармеладом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

tecighee1979

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Вита Карпушева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

nadya

Когда делала канапе с сыром и мармеладом и не сомневалась, что получится вкусно!

krapivnaya_75

Скорее бы попробовать)

zagalko_97

А я всегда готовлю с vekshina_70 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо.

ongangi1980

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ademoscie

Vekshina_70! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
канапе с сыром и мармеладом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Вишнёва Танечка

Канапе с сыром и мармеладом — очень вкусно.
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла.
УРААААА.

Ариша Каморина

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Яркая закуска Ах! (канапе с сыром, мармеладом и лимоном)

У каждой хозяйки в арсенале рецептов есть фирменные фишки, которые нравятся гостям и задают настроение. И, конечно, каждый раз хочется найти что-то новое, чтобы удивить близких. Совсем необязательно это будет горячее или сложный десерт. Закуски как не что иное подходят для экспериментов и смелых проб.

Читайте так же:
Закусочный салат с солеными томатами

Лимон для канапе

Один из необычных и смелых рецептов — канапе с сыром, лимоном и мармеладом. Фьюжн из кисло-сладко-соленого вкуса и бодрящего цитрусового аромата, который в кулинарных сборниках встречается под говорящим названием «Ах!»

Рецепт по шагам

Целое блюдо праздничной закуски можно приготовить за минуты, буквально когда гости уже звонят в дверь. Продукты для канапе на шпажках (сыр, лимон, мармелад) нужно подготовить определенным образом:

  1. Брусок сыра нарезают толстыми ломтиками (0,7-1 см), а затем делят его на кусочки квадратной, ромбовидной, треугольной или прямоугольной формы. Сыр будет в нижней части мини-бутербродов, поэтому должен хорошо держаться на стике.
  2. Моцареллу в шариках режут пополам, укладывая куполообразной частью вверх. Кружочки колбасного сыра несколько раз делят по диаметру (как торт), получая аккуратные треугольники.
  3. Лимон нужно хорошо вымыть и опустить в кипяток на несколько минут. Так воск, предохраняющий фрукты от порчи, растает и высвободит тонкий цитрусовый аромат цедры. Далее следует нарезать лимон круглыми дольками поперек, а затем каждую дольку разрезать на несколько частей треугольниками, вынув косточки.
  4. Мармелад нудно разделить на кусочки, примерно равные по размеру сырным основам. При желании можно поиграть с формой и цветом, ведь это будет верхняя часть канапе с сыром и лимоном. Мармелад, как и сыр, хорошо режется специальными пластиковыми формочками для декора праздничного стола. Но можно обойтись и ножом.

Далее нужно собрать закусочные столбики на шпажки. Это могут быть специальные пластиковые «булавки» (только без вилочки на конце), деревянные зубочистки или подрезанные бамбуковые шампура для шашлыка. Сначала нанизывается кусочек мармелада в желаемом положении, затем шпажкой протыкается долька лимона, и вся конструкция устанавливается на сырный кубик. Если в качестве основы выступают обоюдоострые зубочистки, собирать эту башенку можно в обратном порядке.

Канапе детям

Аперитивы и закуски привычны для взрослого праздничного застолья, особенно в фуршетном исполнении. Но канапе с мармеладом, сыром и лимоном хорошо впишется и в сладкий стол для детского праздника благодаря своей красочности и необычности.

Читайте так же:
Ореховый соус для салата Чука

Канапе с сыром, мармеладом и лимоном

На детский праздник из закуски можно убрать соленые нотки. Для этого сыр нужно взять пресный, например сулугуни. Яркие мармеладки «цитрусовые дольки» станут наполненными парусами над сырными лодочками. Веселое настроение праздника также поддержат слоистые цветные мармеладки или разрезанные батончики «улиточки», поставленные вертикально. И, конечно, нужно не забыть о цветных шпажках для детского банкета.

Вариации на тему

Как показывают отзывы, необычные канапе не уходят со столов хозяек, становясь любимой закуской к легкому алкоголю или аппетайзером. Со временем рецепт приобрел уйму вариаций исполнения, которые способны удовлетворить любой вкус и предпочтения. Оливки в канапе с сыром, лимоном и мармеладом придают пикантности, усиливают соленый вкус и добавляют чуточку пряности. Важно купить оливки без косточки, чтобы не испортить внешний вид блюда неопрятными кусочками.

Канапе с оливкой

Совсем уж экстремальный вариант, но имеющий право на жизнь, — кисло-сладкая башенка с зубчиком моченого или маринованного чеснока. Для такой «мужской» версии мармелада нужен совсем маленький кусочек. Создавая легкую десертную закуску, ее можно собирать в такой последовательности: виноград — мармелад — лимон — сыр. Канапе с ягодной добавкой придется по вкусу подружкам на девичнике или неформальном пикнике.

Замечания по выбору продуктов

Лучший мармелад в канапе с сыром и лимоном — на агар-агаре, с более или менее нейтральным ароматом, чтобы закуска не была излишне десертной. Чтобы блюдо было приятным не только на вкус, но и по консистенции, плотность ингредиентов должна быть примерно одинаковой. Копченый сыр с твердой корочкой придаст ненужную жесткость и помешает равномерному перемешиванию вкусов. Такую же заминку вызовет слишком плотный мармелад (жевательный желейный) или подсохшая корочка лимона. Главные критерии хорошего блюда — свежие продукты, хорошее настроение хозяйки и добрый посыл. Немножко творчества, и восторженные возгласы «Ах!» не будут умолкать за столом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector