Загрузка...Салат из ананасов курицы кукурузы
Салат из ананасов курицы кукурузы
Подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся꞉ свежее куриное филе среднего размера, консервированный или свежий ананас, вкусный твердый сыр, два крупных отборных куриных яйца и майонез. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, слейте жидкость.
Шаг 2:
Как правильно отваривать куриную грудку? Налейте в кастрюльку 1,5 литра воды. Когда закипит, подсолите (около 0,5 ст. л. соли) и отправьте туда курицу. Для вкуса можно добавить черный перец горошком (3-4 шт) и лавровый лист. Варите на небольшом огне под крышкой до готовности (приблизительно 20 минут после закипания). Если филе легко протыкается ножом, значит готово. Охладите, не вынимая из бульона, чтобы мясо не пересохло. Нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 3:
Выньте из сиропа колечки ананаса и нарежьте их небольшими кубиками.
Шаг 4:
Твердый сыр натрите на средней или крупной терке.
Шаг 5:
Вкрутую сварите яйца (8-10 минут после закипания), охладите, залив холодной водой. Затем очистите от скорлупы. Разделите на желтки и белки нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке среднего или крупного размера. Все нарезанные ингредиенты складывайте в отдельные емкости, так как салат будем выкладывать слоями.
Шаг 6:
Как формировать салат? На плоскую тарелку выложите помытые и обсушенные бумажными полотенцами листья салата. Сверху установите кулинарное кольцо (диаметром около 18 см). Первым слоем выложите филе, смажьте его майонезом. Вторым слоем равномерно распределите ломтики ананаса. Снова майонез. Далее яичные белки и майонез. Желтки – майонез. Кукуруза – майонез и в конце сыр. Майонез можно переложить в кулинарный мешок и наносить майонезную сеточку на слои.
Шаг 7:
Поставьте салат на 1-2 часа в холодильник для пропитки. Затем осторожно, чтобы не разрушить конструкцию, снимите кулинарное кольцо. Украсить Салат можно кольцами ананаса, выложив из сверху красивым цветком, а также листиками мяты. Подавайте на стол. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
- Добавить в Рецептосохранялку
- Написать / читать отзывы
- Распечатать / сохранить в PDF
- Вижу ошибку в рецепте
Для чего нужен этот код?
Рецепт Салат из курицы и ананасов с кукурузой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
На 3 порции Приготовление: 30 минут Ингредиенты * 1 банка ананасы * 1 банка кукуруза * 3 куска куриное филе * 0,5 шт болгарский перец * 3 ст.л. майонеза Можно добавить (при расчёте не учтены): * помидоры * сыр * карри Приготовление: 1. Сварить куриное филе. При варке можно добавить в воду карри, тогда цвет будет не такой бледный 2. Открыть банку кукурузы, вылить воду, вывалить на тарелку 3. Открыть банку ананасов, вылить сок в стакан. Сок выпить. Ананасы вывалить к кукурузе, если кусочки кажутся большими — порезать каждый пополам. 4. Разрезать перец пополам, порезать на небольшие кусочки, размером с одно зёрнышко кукурузы или чуть больше. Добавить к ананасам и кукурузе. 5. Порезать филе, на кусочками размером с кусочки ананасов. Добавить к анасам, кукурузе и перцу 6. по желанию порезать помидорки и сыр. Но без них салат — вполне законченное блюдо 7. Заправить майонезом
Пищевая ценность и химический состав «Салат из курицы и ананасов с кукурузой».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 кКал | 1684 кКал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.7% | 673 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.8% | 3369 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.5% | 2655 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 6.5% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 7.1% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 11.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.824 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 8.2% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.03 мг | 90 мг | 5.6% | 5.1% | 1789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 9.7% | 951 г |
| Витамин Н, биотин | 4.442 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.2% | 1126 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1202 мг | 20 мг | 25.6% | 23.5% | 391 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.09 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5219 г |
| Магний, Mg | 46.21 мг | 400 мг | 11.6% | 10.7% | 866 г |
| Натрий, Na | 150.7 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.7% | 863 г |
| Сера, S | 82.63 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.6% | 1210 г |
| Фосфор, P | 90.8 мг | 800 мг | 11.4% | 10.5% | 881 г |
| Хлор, Cl | 34.21 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2329 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 5.331 мкг | 10 мкг | 53.3% | 49% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 13% | 710 г |
| Медь, Cu | 60.66 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.6% | 1649 г |
| Селен, Se | 0.103 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53398 г |
| Фтор, F | 57.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6926 г |
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 7.4% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 0.9463 мг | 12 мг | 7.9% | 7.3% | 1268 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат из курицы и ананасов с кукурузой составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Куриные медальоны с ананасами, грибами и кукурузой
Куриные медальоны с ананасами, грибами и с кукурузой
Предлагаю свой идеальный вариант праздничного блюда, а именно запеченные куриные медальоны с ананасами, грибами и кукурузой. Медальоны из куриного филе не только разнообразят меню, но и внесут дополнительную яркую вкусовую нотку. Готовится блюдо достаточно легко и быстро.
Как приготовить "Куриные медальоны с ананасами, грибами и кукурузой" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления куриных медальонов нам понадобится кукуруза, майонез, перец красный молотый, ананас, вёшенки, куриное филе и соль.
Куриное филе подготавливаем. Отбиваем и нарезаем кружочками.
Подсаливаем по вкусу и перчим красным молотым перцем.
Смазываем слой майонезом.
Вёшенки промываем, нарезаем и укладываем на филе. Немного подсаливаем.
Кладём нарезанный ананас.
Раскладываем консервированную кукурузу.
Отправляем медальоны в духовку готовиться на 30 минут при 210°С. После блюдо готово, подаём на стол. Приятного аппетита!
Рекомендуем
Отзывы (11):
Слушай, на сей раз я не догоняю, как ты делала второй шаг! Начнем с вопроса, сколько у тебя было куриных филех в штуках? А когда он прояснится, может быть, я соображу и остальное.
одно куриное филе, далее мясо отбила и вырезала по форме кольца все очень просто)
Т.е. это оно у тебя отбилось в один на столько большой блин? Или какой там диаметр медальончиков был? И чем именно отбивала — плоской стороной молотка, или рельефной, или чем-то вообще специфичным?
Кстати, никогда не видела куриной грудки весом 400 грамм, поэтому и не могла сообразить, что там у тебя происходит. У нас они бывают где-то в районе 200, 400 — разве только индюшиные. Может, будет смысл взять такую. (Как ты понимаешь, это я уже прикидываю, как бы мне такую штуколясину тоже изобразить. )
получается что нужно делать надрезы ножом и тогда получится большой блин, отбиваем молоточком рельефным, а там далее его уже вырезаем по форме. Если где то не хватает, то можно из оставшихся кусочков долепить)
Ну ты и хитрюга. А чего в шагах-то не показала и не объяснила? Половину рецепта засекретила… Ну, ничо, я не гордая, я и порасспрашивать могу.
Все, таперича плюсик поставила. :+1: Объясни мне только еще — справа в верхнем углу в расфокусе — там тоже какой-нибудь секретный компонент, или чисто для равновесия композиции?
Рецепты салатов с ананасами и кукурузой
Вместо вареного филе, можно использовать копченое или положить ветчину, тогда вкус салата будет совсем иным.
- Вареное куриное филе порежьте кусочками.
- Смешайте мясо с нарезанными кубиком ананасом и консервированной кукурузой.
- Заправьте по вкусу майонезом и карри.
Этот простой салат можно подать даже на праздничный стол. Необычное сочетание продуктов выбрано очень удачно и создает новый незабываемый вкус.
Рецепт многослойного салата с ананасами, кукурузой и курицей
Кисло-сладкий, сочный ананас прекрасно сочетается с куриным мясом, сладковатой кукурузой и твердым сыром.
- куриная грудка – 500 г;
- яйца вареные – 5 шт.;
- сыр твердый – 200 г;
- ананасы – 420 г;
- кукуруза – 420 г;
- майонез – 200 г;
- зеленый лук – 1 веточка.
- Отварите грудку до готовности, и остудите. Нарежьте мелкими кусочками.
- Натрите на терке сыр, а в отдельную тарелку вареные яйца.
- Ананасы нарежьте на мелкие кусочки.
- На дно салатницы уложите мясо, и пропитайте его майонезом.
- Следующим слоем положите ананасы, чтобы оттенить вкус курицы.
- Сверху ананасов пойдет слой из сыра, затем из натертого куриного яйца.
- На яйце разместите кукурузу. Не забывайте смазывать каждый слой майонезным соусом.
- Сверху кукурузы опять положите курицу с майонезной пропиткой.
- Верхний слой сделайте сырный, нарисуйте на нем майонезную сеточку, посыпьте зернами кукурузы, и нарезанным зеленым луком.
Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался. Указанного количество продуктов должно хватить на 2 небольшие салатницы.
Салат с ветчиной, курицей и ананасом
Подавать к столу такой салат нужно, выложив на тарелку с листьями молодой пекинской капусты, и украсив зеленью по своему вкусу.
- филе куриное – 250 г;
- ветчина – 300 г;
- ананас – 200 г;
- сладкий перец – 2 шт.;
- кукуруза – 200 г;
- сыр твердый – 200 г;
- майонез – 200 г;
- Куриное филе отварите и остудите.
- Очистите от семян болгарский перец.
- Все продукты порежьте кубиками примерно одинакового размера.
- Смешайте в салатнице ингредиенты: курицу, ветчину, ананас, перец, сырные кусочки. Добавьте к ним кукурузу.
- Заправьте салат майонезным соусом по вкусу.
Из кукурузы и ананаса можно приготовить салат слоями или смешанный, с майонезной заправкой. Готовое блюдо лучше подавать на стол, когда оно немного пропитается.
