Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из помидоров, зеленого лука и яиц

Салат из помидоров, зеленого лука и яиц

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Готовый салат из помидоров, зеленого лука и яиц

Данный салат может обладать огромным количеством интерпретаций. К примеру, в состав добавить ветчину, сыр, свежий огурчик и другие ингредиенты. Ведь сочетание свежего огурца и отварного яйца — уже классика кулинарного жанра. Еще рецептуру салата можно разнообразить добавлением свежего редиса, что будет весьма оригинально выглядеть и никак не испортит вкус. Такое кушанье можно сервировать в виде гарнира к основному блюду на обед или ужин. Салат замечательно усваивается организмом и никак не вредит фигуре. Поскольку помидоры — диетический низкокалорийный продукт, а яйца — не дают ощущать голод. Поэтому данный салатик питательный и сытный, от чего его можно употреблять в разгрузочные дни.

  • Калорийность на 100 г — 55 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 10 минут для варки яиц, 10 минут для приготовления блюда
  • Яйца — 2 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Зеленый лук — пучок
  • Майонез — для заправки
  • Соль — щепотка или по вкусу

Пошаговое приготовление салата из помидоров, зеленого лука и яиц:

Лук нарезан

1. Зеленый лук помойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.

Помидоры нарезаны

2. Помидор помойте, оботрите хлопковым полотенцем и нарежьте кусочками любого размера.

Яйца отварены и нарезаны

3. Яйца опустите в сотейник с холодной водой, закипятите и варите на медленном огне 8 минут. После переложите в емкость с ледяной водой и оставьте до полного охлаждения. Затем очистите от скорлупы и нарежьте кубиками среднего размера.

Продукты соединены, заправлены майонезом и перемешаны

4. Все продукты сложите в миску, посолите и заправьте майонезом. Много майонеза не наливайте, чтобы салат не получился слишком водянистым. Перемешайте ингредиенты, поставьте в холодильник на 10 минут охладиться и сервируйте салат к столу.

Читайте так же:
Греческий салат с грибами и моцареллой

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить легкий салат из помидоров и огурцов с яйцом.


Салат из свеклы с орехамиСалат из свеклы с орехами
Домашняя постная пицца: ТОП-4 рецептаДомашняя постная пицца: ТОП-4 рецепта
Клубничные кексы на молокеКлубничные кексы на молоке
Диета на 1000 калорий – варианты меню, правила, отзывыДиета на 1000 калорий – варианты меню, правила, отзывы
Соус морнэ: рецепты и приготовлениеСоус морнэ: рецепты и приготовление
14 эффективных масок для роста волос, которые работают14 эффективных масок для роста волос, которые работают
Рейтинг лучших корейских тканевых масок для лицаРейтинг лучших корейских тканевых масок для лица
Свойства эфирного масла розового дерева для волос и кожи лицаСвойства эфирного масла розового дерева для волос и кожи лица

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Овощной салат огурец помидор яйцо

Ириша Author avatar Автор рецепта

Овощной салат огурец помидор яйцо

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать салат из огурцов и помидоров с яйцом? Для начала подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень хорошенько помойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйца можете взять не перепелиные, как у меня, а куриные, но тогда сократите количество вдвое. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.

Шаг 2:

Шаг 2.

Подготовьте ингредиенты для заправки.

Шаг 3:

Шаг 3.

Для заправки в отдельной миске смешайте растительное масло, белый винный уксус и мед. По вкусу добавьте соль и молотый перец, тщательно перемешайте. Заправка готова.

Шаг 4:

Шаг 4.

Вымытый редис нарежьте тоненькими кружками, предварительно удалив у него кончики. Очищенную морковь и огурец с кожицей нарежьте с помощью ножика для чистки овощей тоненькими длинными пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезайте соломкой, а морковь натрите на терке.

Читайте так же:
Помидоры фаршированные сыром и чесноком «Тюльпаны»
Шаг 5:

Шаг 5.

Листья салата нарвите руками и выложите на широкую тарелку.

Шаг 6:

Шаг 6.

Сверху выложите пластинки моркови и огурца. Старайтесь размещать их красиво, фигурно, чтобы салат в итоге имел эффектный внешний вид. Нашинкуйте зеленый лук. Разрежьте на четвертинки помидоры черри.

Шаг 7:

Шаг 7.

К моркови и огурцу добавьте нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).

Шаг 8:

Шаг 8.

Очищенные перепелиные яйца разрежьте пополам. На тарелку с салатом выложите половинки яиц и нарезанные на четвертинки помидоры черри.

Шаг 9:

Шаг 9.

Пармезан также нарежьте тоненькими пластинками или натрите на терке и посыпьте им салат.

Шаг 10:

Шаг 10.

Полейте салат приготовленной заправкой, по желанию посыпьте кунжутом и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Очень легкий в приготовлении салат. Ингредиенты в салате взаимозаменяемые, вместо перепелиных яиц прекрасно подойдут куриные, вместо черри обычные помидоры, вместо пармезана сюда прекрасно подойдут мягкие рассольные сыры, такие как моцарелла, брынза или фета. Основное в салате, что замене не подлежит это заправка, единственное, корректируйте её по вкусу, может понадобится больше или меньше мёда или уксуса, обязательно пробуйте заправку перед тем как заправить салат!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Кожицу с огурцов, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Подаем к столу салат из помидоров, яиц и огурцов

Как приготовить классический салат из помидоров и огурцов:

Овощи необходимо нарезать: помидоры дольками, а огурцы — полукольцами или кольцами. Яйца нужно отварить, а потом тоже измельчить при помощи вилки или терки. Зелень необходимо мелко нарубить. Все ингредиенты следует смешать, посолить по вкусу и заправить сметаной, дополняя при желании небольшим количеством горчицы. Помимо соли, можно добавить в такой салат молотый черный перец, чеснок или репчатый лук для пикантности.

Читайте так же:
Салат из вареных овощей с кунжутом

Вариант для праздничного стола предполагает нарезку ровными кружочками всех составляющих салата и выкладку на тарелке чешуей, чередуя огурцы, помидоры и яйца. Сверху нарезку солят, перчат, заливают сметаной и посыпают зеленью.

Салат из помидоров и огурцов с редькой

Интересный вкус приобретает салат из простейших ингредиентов с добавлением к нему зеленой редьки. Ингредиенты:

1 некрупная свежая зеленая редька

Зелень (укроп, базилик, петрушка, зеленый лук) по желанию

Оливковое масло по вкусу

1 ст. ложка уксуса по желанию

Соль и перец по вкусу

Как приготовить салат из помидоров и огурцов с редькой:

Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и измельчают. Подготавливая овощи, помидоры с огурцами и зеленью моют, а редьку, огурцы и лук очищают.

Нарезают тонкой соломкой огурцы и редьку, мелкими кубиками помидоры, лук тонкими полукольцами.

Добавляют рубленую зелень, перемешивают все ингредиенты. Заправляют маслом и уксусом, солят и перчат, снова перемешивают.

Слоеный салат из помидоров и огурцов

Понравится любителям острых закусок. Ингредиенты:

— 4–5 огурцов;
— 3–4 помидора;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 1 ст. л хрена;
— 1 ст. л. яблочного уксуса;
— долька чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— 0,5 ст. сметаны

Как приготовить слоеный салат из помидоров и огурцов:

  1. Яйца варят вкрутую, остужают, чистят и измельчают. Блюдо для выкладки салата натирается разрезанной пополам долькой чеснока, затем дольку также измельчают. Смешивают для соуса сметану с растительным маслом, уксусом, чесноком и тертым хреном, солят и перчат.
  2. Помидоры нарезают тонкими ломтиками или мелкими кубиками, перемешивают с яйцами, выкладывают на блюде первым слоем, поливают соусом.
  3. Огурцы выкладывают тонкими кольцами и также поливают соусом сверху. Этот салат хорош с гренками или тостами из черного хлеба, а иногда в качестве третьего слоя на него выкладывают редис или болгарский перец.
Читайте так же:
Салат из капусты с зелёным горошком

Салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара

Для этого блюда потребуется:

— 400 г филе кальмара;
— 3–4 помидора;
— 1 огурец;
— 1 яйцо;
— лук, укроп и петрушка

Как приготовить салат из помидоров, огурцов и яиц с филе кальмара:

Для заправки можно использовать майонез, сметану или любой салатный соус, а также приготовить заправку самостоятельно из растительного масла, уксуса, соли, сахара и молотого перца. Уксуса берут 100 г, масла 3 ст. л., а остальных ингредиентов по вкусу.

Кальмаров и яйца отваривают, нарезают соломкой, вымытые помидоры и огурцы шинкуются тонкими кружками, а репчатый лук кольцами. Зелень мелко рубят, все смешивают и поливают выбранной заправкой, посыпая зеленью сверху.

Еще один вкусный салат из помидоров с зеленой заправкой — в нашем видео!

Салат с яйцами и помидорами. Быстрый и вкусный салат. Рецепт с фото.

Салат с яйцами и помидорами, заправленный майонезом со сметаной. Рецепт с фото.

осенний салат

Пришла осень, свежие помидоры и огурцы уже начали постепенно сходить, и мне захотелось приготовить салат из свежих овощей и отварного картофеля и яиц. Получился такой в меру легкий и вкусный салат.

  • помидоры, 3шт.
  • огурцы, 4шт.
  • яйца отварные, 4шт.
  • картофель отварной, 5шт.
  • зеленый лук, 1-2 пучка
  • петрушка, 1 пучок
  • укроп, 1 пучок
  • листья салата
  • майонез
  • сметана
  • соль, перец

Свежие овощи и зелень нужно помыть, просушить, отварные картофель и яйца почистить. Нарезаем средними кубиками яйца и картофель.

Следом нарезать огурцы полукругами и добавить в салатницу.

Помидоры пока не трогаем, т.к. они самые водянистые из всего набора продуктов. Переходим к зелени, нарезаем зеленый лук и добавляем в салат.

Следующими идут листья салата, которые нужно нарезать крупными квадратиками.

Из зелени осталось только нарезать петрушку и укроп.

Читайте так же:
Салат с картошкой фри и свеклой

салат помидоры и яйца с картошкой

Нужно все посолить и поперчить.

Когда все ингредиенты нарезаны, можно переходить к помидорам. Помидоры нарезаем на средние кубики и добавляем в салатницу.

Выкладываем в салатницу майонез и сметану в равных частях.

Перемешиваем салат.
быстрый салат с яйцами и помидорами
После того как смешали все компоненты салата, добавляете еще майонез и сметану по вкусу и опять все перемешиваете.

Итого получилось 3-5 порций осеннего салата. Салат нарезается достаточно быстро, чуть больше времени займут подготовительные работы (отварить картофель с яйцами, и помыть овощи, почистить и помыть зелень). Салат получается вкусным и готовится очень быстро. Нужно приготовить ровно столько салата, сколько вы съедите сразу, чтобы салат не оставался на второй день, т.к. он осекается водой.
вкусный салат с яйцами и помидорами
Приятного аппетита!
салат осенний с помидорами и виноградом
Порцию салата можно украсить ягодами винограда.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector