Салаты из индейки

Салаты из индейки

Салат из индейки – это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Питательное мясо индейки прекрасно сочетается с такими продуктами, как рис, перловка, помидоры и маслины, но существуют хорошие рецепты салатов из индейки и с фруктами: например, с киви. Из подобных блюд особенно рекомендуем попробовать кресс-салат с индейкой, киви и апельсином. В приготовлении салатов из индейки может использоваться как жареное, так и вареное или копченое мясо, которое смешивается с остальными ингредиентами и заправляется в простейших случаях майонезом или сметаной. Для заправки салатов из индейки также часто применяют растительное масло, смешанное с различными соусами и специями, что придает блюду особый аромат и вкус. Подавать салат из индейки к столу лучше всего сразу же после приготовления.

Салат из индейки с картофелем и кукурузой

Очень вкусный салат, в котором только привычные, обычные продукты, которые очень хорошо между собой сочетаются.

Оливье с индейкой

Для салата оливье филе индейки лучше запечь, чем сварить. Тогда мясо получится сочнее, а если предварительно вы слегка замаринуете его в смеси специй, то ещё и ароматнее. В остальном рецепт оливье с филе индейки мало чем отличается от обычного мясног.

Салат с индейкой и чипсами «Муравейник»

Если осталось немного чипсов, даже поломанных, то их можно использовать для приготовления мясного салата «Муравейник». Кроме чипсов, в рецепт салата входят отварная индейка, помидоры, сладкий перец и свежая зелень. Салатную заправку смешивают из смет.

Салат из индейки с луком

Рецепт нежного, остро-сладкого салата с луком-шалот и сладким перцем, заправленного необычной медово-кунжутной заливкой. Приготовление салата из индейки с луком займет совсем немного времени, особенного. Мясные кусочки обжариваются за считанные минут.

Салат из индейки с ананасами

Вкусный салат с жареной индейкой, черносливом и ананасом обязательно понравится вашим родным и близким. Такой салат можно подать на праздничный стол или просто на ужин. .

Салат из индейки с грецкими орехами

Легкий салат из мяса индейки очень быстро готовится, а своим вкусом понравится абсолютно всем. Филе индейки для салата можно отварить заранее, тогда приготовление займет еще меньше времени. Для заправки подойдет майонез или смесь майонеза со сметаной.

Салат из индейки с гренками

Нежное и полезное мясо индейки очень хорошо сочетается с отварными яйцами, листьями салата и гренками, поджаренными на растительном масле с ароматным чесноком. Рецепт этого мясного салата настолько прост, что его дольше описывать, чем готовить по нем.

Салат с курицей, салат с индейкой

Салаты с курицей или индейкой очень разнообразны. Их готовят и в праздники, и для обычного обеда. Мясо какой бы птицы вы не выбрали для салата — курицы или индейки — получится одинаково вкусно. Тем более, что обе птицы вполне заменяемы в салатах.

средне

Вкусный и легкий салат со свежим вкусом!

легко

Легкий, нежный и вкусный слоеный салат «Курица под снегом» на праздничный стол

легко

Сытный и питательный, при этом совсем не тяжелый салат с глубоким вкусом и ароматом. Такой салат из .

легко

Салат, который может заменить целый летний обед.

легко

Приближается Пасха, праздник, который с нетерпением ждут все православные христиане. Предлагаю вам .

легко

Индейка прекрасно сочетается с теми же ингредиентами, что и курица, поэтому вы можете использовать .

легко

Советский салат с курицей и грецкими орехами мог бы показаться очень уж простым, а то и скучным, .

легко

Легкий салатик, продукты для салата вы найдете в любое время года!

легко

Яркий и вкусный салат «Подсолнух» станет украшением праздничного стола в любое время года.

легко

К такому салату можно подать смесь оливок и маслин, а также маринованные огурчики.

легко

Оставим в прошлом стереотип, что салат – это перекус, а не сытное блюдо.

средне

Если под рукой нет копченой курицы, приготовьте этот салат из обычной вареной птицы. А аромат .

легко

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо .

легко

Куриеык скрдечки не должны быть жесткими, поэтому их надо варить достаточно долго.

легко

Самое время определиться какие салаты подавать на новогодний стол. Я хочу предложить свежий салатик .

легко

Найти зимой свежую смородину очень непросто, поэтому ее вполне можно заменить свежемороженной. На .

легко

Сытный салат на все случаи жизни. Слив можно приготовить чуть больше, чем указано в рецепте — они .

легко

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще .

легко

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского .

средне

Можно ли сделать классический советский салат Гранатовый браслет еще вкуснее? Уверены, что да! Мы .

легко

К такому салату отлично подойдут малосольные или маринованные огурчики.

легко

Слоеный Салат с курицей «9 слоев наслаждения» на праздничный стол. Ваши гости съедят его первым.

средне

Салат с копченой курицей и картофелем можно подать как в качестве стартера, так и на ужин, потому .

легко

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных .

легко

Когда вы усталый возвращаетесь с работы, готовить не хочется, а ужинать надо, вам пригодится рецепт .

легко

Хрустящий салат с грудкой индейки может стать вашим любимым летним салатом. С заправками для него .

легко

Салаты с курицей любят все, и этот салат не станет исключением. Кстати, вместо жареного арахиса .

средне

Салаты из куриного филе получается довольно сытный и может заменить собой основное блюдо. .

легко

Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что .

легко

Шопский салат очень похож на греческий, с одним дополнением — в него кладут мясо. В принципе .

легко

Салат с копченой курицей, ананасами и кукурузой, очень простой и быстрый в приготовлении, обладает .

легко

Главное в новогодних праздниках ощущение чуда и волшебства. Для создания праздничного настроения .

легко

Это салат с курицей очень напоминает любимый многими салат Столичный. В этом варианте нет картофеля, .

легко

Приготовить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях может каждый, настолько это блюдо простое и .

легко

К такому салату хорошо подойдет бутерброд из вкусного «деревенского» хлеба с сыром типа гауды или .

легко

Салат Цезарь с индейкой — один из вариантов классической версии этого популярного салата — наверняка .

средне

Простой салат Цезарь с курицей — народный вариант классического, который когда-то придумал .

легко

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего .

легко

Чудесный продукт — гречневая лапша, если добавить к ней курицу-гриль и овощи, получится отличный .

средне

Диетическая индейка и большое количество зелени и овощей с яркой заправкой из смеси масел и соевого .

легко

Чтобы после работы быстро накормить семью ужином, иногда достаточно просто салата, если салат .

легко

легко

Салаты с курицей готовить очень легко. Достаточно иметь под рукой остатки жареной или вареной курицы .

средне

Благодаря нежной кремовой заправке этот салат будет хитом на любом празднике.

легко

Возьмите багет, надрежьте не до конца кусками толщиной 2 см, полейте .

легко

К такому салату отлично подойдут подсушенные кусочки лаваша или лепешки-тортильи, смазанные .

легко

Из отварной куриной грудки можно сделать легкий и полезный салат, с ароматным эстрагоном, .

легко

Зимой очень хочется ярких красок и зелени! Универсальный рецепт. Замените курицу на индейку, .

Легкие салаты с индейкой: популярные блюда домашней кухни

Еще немного, и сезон майонезных блюд закроется, а взамен ему придет период легкой и питательной пищи.

Предлагаем не оттягивать с переходом на здоровый рацион, уже сегодня начинать подбирать правильные продукты. Вот к примеру, индейка! Как и куриное мясо в салатах, так и индюшиное очень популярно в домашней кухне. Нежное отварное филе прекрасно сочетается с овощами, легко усваивается организмом и вполне доступно на рынке. К вашему вниманию лучшие легкие салаты с индейкой.

Салат с индейкой и яблоком

Ингредиенты

• 250 г филе индейки
• 1–2 яблока
• 2–3 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 1–2 грецких ореха
• 100 г салата
• 1–2 ст. л. натурального йогурта
• Лимонный сок по вкусу

Приготовление

1. Филе индюшки отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Далее нарежьте мясо маленькими кубиками. Яблоки очистите от кожуры и семечек, вместе с сельдереем нарежьте кубиками.
2. Зелень промойте, просушите бумажными салфетками, порвите в салатницу. Луковицу нарежьте мелкими кубиками.
3. Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправив йогуртом или сметаной. Сверху посыпьте рублеными орешками, сбрызните лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат с индейкой и ананасами

Ингредиенты

• 400 г филе индейки
• 200 г консервированных ананасов
• 50 г твердого сыра
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 ст. л. сметаны
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Филе индейки отварите до готовности, мелко нарежьте. Для заправки смешайте соль с перцем и сметаной. По вкусу можете заменить сметану на майонез.
2. Первым слоем на раздаточную тарелку выложите индейку, смажьте ее заправкой. Далее выложите очищенный и нарезанный кубиками лук. Затем кубики ананаса.
3. Заранее отварите и остудите яйца, отделите желтки от белков. Белки натрите поверх ананаса, смажьте их заправкой. Поверх этого натрите твердый сыр, а в конце — желтой. Украсьте салат ананасами и орехами.

Салат с индейкой и авокадо

Ингредиенты

• 150 г индейки
• 20 г рукколы
• 20 г шпината
• 150 г помидоров черри
• 0,5 авокадо
• 5 шампиньонов
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжута

Приготовление

1. Зелень промойте, высушите бумажными салфетками и порвите прямо в салатницу. Шампиньоны помойте, очистите от кожуры, нарежьте тонкими пластинами или половинками.
2. Грибы можете обжарить или же выложите их сырыми на зелень. Туда же разложите помытые помидорки черри, а также очищенные от кожуры дольки авокадо.
3. Заранее обжаренные ломтики филе индейки выложите поверх салата. Все жидкие ингредиенты для соуса смешайте, полейте ими блюдо.

«Оливье» с индейкой

Ингредиенты

• 2–3 картофелины
• 250 г филе индейки
• 3 яйца
• 1 морковь
• 1 ст. л. каперсов
• 1 огурец
• 3–4 ст. л. консервированного горошка
• 1 пуч. зеленого лука
• Майонез по вкусу

Приготовление

1. Филе индейки, а также картофель, яйца и морковь отварите до готовности. Дайте всем ингредиентам остыть, при необходимости очистите и нарежьте мелкими кубиками
2. В салатнице смешайте подготовленные ингредиенты с каперсами, нарезанным кубиками огурцом и консервированным горошком. Туда же добавьте рубленый лук.
3. Заправьте салат майонезом или сметаной по вкусу, посолите и поперчите.

Слоеный салат с индейкой

Ингредиенты

• 250 г филе индейки
• 1 консервированный болгарский перец
• 3 яйца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ст. л. оливкового масла
• 4–5 ст. л. консервированной кукурузы
• Майонез по вкусу

Приготовление

1. Филе и яйца отварите до готовности. Морковку и луковицу очистите. Морковь натрите на средней терке, а лук просто измельчите.
2. Морковь и луковицу обжарьте на сковороде до мягкости. Перец с готовыми яйцами и индейкой нарежьте соломкой. Первым слоем на блюдо выложите индейку.
3. Теперь выложите перец, яйца, морковь с луком, кукурузу. При желании можете смазывать слои майонезом или сметаной. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Фруктовый салат с индейкой

Ингредиенты

• 300 г филе индейки
• 1 банан
• 100 г плавленого сыра
• 100 мл майонеза
• 100 мл йогурта натурального
• Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Филе отварите до готовности, остудите и нарежьте кубиком. Выложите в салатницу. Спелый банан нарежьте кусочками и отправьте туда же.
2. Легкий майонез смешайте с йогуртом, а плавленый сыр натрите на крупной терке прямо в салатник. Перемешайте аккуратно все ингредиенты. Поперчите по вкусу.

А вы часто готовите индюшку? Какие блюда с этой птицей вам нравятся больше всего? Делитесь мнением с нами и другими читателями!

Нежный салат из индейки с фруктами

Чтобы избавиться от парочки лишних килограммов, не стоит изнурять себя строгими диетами или голодными днями, достаточно питаться правильно. Салат из сельдерея с фруктами и орехами это отличный вариант и себя накормить и в фигуру не испортить и при этом родным да любимым угодить. Вообще такие легкие блюда на перекус — милое дело, да и в праздник вы захотите, им удивить гостей. Так что присоединяйтесь к нам, тем более что мы подготовили пошаговый фото рецепт салата для простого и приятного приготовления.

Чтобы похудеть правильно и здорово — напиток из молочной сывортки с клубники и овощами отлично подойдет для вкусного сброса веса.

Легкие и пропитанные ароматом свежести овощные салаты в изобилие на домашних столах в летний период года. Ведь это время разнообразных молодых овощей, каждым из которых так и хочется похрустеть, чтобы восполнить недостаток витаминов, обусловленный долгой зимой.
Мы рады поделиться с вами быстрыми рецептами салатов из тыквы и огурцов, которые легко приготовить в домашних условиях в независимости от кулинарного опыта.

От души делюсь, как испечь пышные оладьи на кефире без дрожжей, лучший рецепт позволит сделать все просто и вкусно и просто. В любое время суток их можно есть с любой начинкой. Они такие нежные воздушные, что усики оближите.

Эти коктейли &mdash смузи с киви и разными фруктами для похудения и очищения организма понравятся всем — и худеющим, и тем кто любит вкусные, необычные напитки. Они очень хороши для тех кто решил похудеть и омолодить организм. Хоть с лица воду и не пить, но все же все мы хотим стать красивее, активнее, стройнее.

Я очень люблю салат с морковью и сыром, рецепт салата очень простой. Чтобы приготовить очень вкусный салат из моркови понадобится набор овощей на ваш вкус, а также сыр, и орехи. И у вас получится простая вкуснятина.

Панкейки (американские блинчики) мне очень понравилось готовить по этому рецепту! Едим с удовольствием — вкуснятина настоящая. По классике их едят с кленовым сиропом, но можно и в сухом варианте — с беконом, сыром или шпинатом.

Сделав раз вареники с творогом и луком, вы влюбитесь в такую простую и вкусную еду, и будите готовить постоянно. Рецептов теста и начинки много, мы вам даем на выбор 3 способа приготовления теста для вареников. Делайте с удовольствием!

Хотите новое блюдо из овощей? Тогда сделайте карпаччо из свеклы. Оно интересное , очень вкусное и простое в приготовление при том что оригинальное. Которое придумал повар в итальянском кафе, стараясь угодить женщине которой запретили есть мясо. Любимые будут в восторге.

А давайте приготовим быструю выпечку на сковороде панкейки. Тем более, что все слышали о них, — что на завтрак американцы любят панкейки, поливая их обильно сиропом, добавляя ягоды, мороженное и даже мясные изделия. Давайте и мы приготовим это блюдо на сковороде, так похожее на наши оладушки,

Котлеты из картошки бывают разные, мы предлагаем вам сделать из картофельного пюре с творогом и луком. Будет очень вкусно и сытно! Удивите родных простым но столь аппетитным блюдом. Его хорошо готовить после застолья, когда остается пюре после вечеринки.

Сочный, яркий, сытный и изысканно вкусный, от него все мурчат, пальчики облизывая. Давайте удивлять себя и любимых мужчин новыми салатами в средиземноморских традициях приготовленных. Пошаговый рецепт вас заждался!

Тонкие, фаршированные блинчики творогом и изюмом, так всем нам знакомы и любимы с детства, что невозможно удержаться и приготовить их, порадовав тем самых своих родных. Эта солнечная выпечка и на завтрак хороша и в праздник любима родными и гостями. Предлагаем вам пошаговый фото рецепт, приготовления блинов на молоке с начинкой из творога для сытного праздничного стола.

Для романтического ужина и праздничного стола дома и на работе, самым лучшим вариантом станут нежные и легкие закуски с тонким, приятным ароматом. Рекомендую легко приготовить нежный салат со свежим авокадо. Вкус у них замечательный и в подаче красивы.

Индейка с рисом в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

2021-05-12 Екатерина Лыфарь и Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Индейка с рисом в духовке — классический рецепт

Приготовить вкуснейший рис с индейкой в духовке может абсолютно каждый, такое блюдо под силу всем, даже, если вы только начинаете осваивать кулинарные шаги. Для рецепта лучше использовать длинный пропаренный рис, именно такой вариант риса даст нам в итоге рассыпчатость и красивый внешний вид.

Филе индейки можно заменить голенью или бедром. Блюдо получается сытным и питательным, его идеально подавать к столу в качестве обеда или сытного ужина. Дополнив рис с индейкой свежими овощами или зеленью, получится в разы вкуснее и красивее, сочнее. Что же, если вы заинтересованы, самое время приступать!

Ингредиенты:

• Рис длинный пропаренный – 1 стакан
• Вода или бульон – 2 стакана
• Филе индейки – 300 г
• Морковь – 100 г
• Лук репчатый – 80 г
• Сухой чеснок – 0,5 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления

Подготовить все продукты по списку. Сразу включить и прогревать духовку, установить температуру 180 градусов. Тем временем, очистить и ополоснуть лук, просушить его немного. Нарезать крупную луковицу кубиками небольшого размера.

Очистить морковь, ополоснуть и просушить. Нарезать морковь брусками.

Филе индейки ополоснуть, промокнуть бумажными кухонными полотенцами. Нарезать филе средними по размеру кусочками.

Подготовить форму для запекания, переложить в нее всю порцию риса. Рис предварительно промыть и просушить.

Отдельно, в сковороде, прогреть масло, переложить нарезку моркови и лука, поджарить пару минут, отправить овощи в форму к рису.

Аналогично поступить с индейкой – обжарить на высоком огне, до появления румяной корочки. Переложить кусочки мяса в форму, добавить соль, перец, сухой чеснок. Все перемешать. Подлить в форму воду или бульон, запечатать фольгой и отправить в духовку на 25-35 минут. Спустя указанное время рис разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Возьмите его к себе на страничку

Вариант 2: Быстрый рецепт индейки с рисом в духовке

Для быстрого приготовления лучше взять крыло индейки. Оно запекается не так долго, как остальные части птички. В этом рецепте используется минимум ингредиентов, но блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Рис — 200 г;
• Морковка;
• 5 зубчиков чеснока;
• Индюшиное крыло;
• Соль, специи.

Как быстро приготовить индейку с рисом в духовке

Промойте крылышко, удалите остатки перьев, если они есть. Обсушите, разрежьте на порционные куски.

Натрите мясо солью и пряностями. Оставьте мариноваться на час. Если времени нет, можно подержать индейку в маринаде 20-30 минут.

Обжарьте каждый кусочек на сковороде с двух сторон. У мяса появится аппетитная золотистая корочка.

Промойте рис. Если есть время, лучше сделать это несколько раз, до прозрачной воды. В этом случае каша будет особенно вкусной и рассыпчатой.

Почистите морковку, нарежьте ее соломкой. Выложите на дно формы для выпекания.

Сверху на кусочки моркови нужно выложить индейку. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.

Через полчаса нужно насыпать в форму промытый рис. Залейте его водой, чтобы она покрывала каждое зернышко. Добавьте соль, выложите на рис зубчики чеснока. Верните блюдо в духовку.

Когда рис станет мягким, а мясо можно будет легко отделить от кости, вынимайте форму из духовки.

Чтобы блюдо получилось именно таким, как нужно, оно должно настояться 20-30 минут в тепле. Только после этого можно выносить индейку на стол и накладывать гостям. Этой рекомендации стоит придерживаться, независимо от рецепта, по которому вы готовите птицу.

Вариант 3: Ароматная индейка с рисом и тархуном в духовке

Запах тархуна помнят все, кто пробовал одноименный напиток. Эту приправу добавляют в сладкие и соленые блюда, она отлично сочетается с мясом и гарнирами. Кроме того, тархун помогает укрепить иммунную систему, способствует выведению лишней жидкости из организма.

Ингредиенты:

• Филе индейки — 1 кг;
• Сельдерей — 200 г;
• Крупная луковица;
• Тархун — 100 г;
• Длиннозерный рис — 400 г;
• Сок ½ лимона;
• Вода или овощной бульон — 800 мл.

Пошаговый рецепт

Промойте рис, высыпьте его в форму для запекания. Выдавите сок из лимона, бульон доведите до кипения. Смешайте все эти ингредиенты в форме.

Включите духовку на 120 градусов. Когда она дойдет до нужной температуры, отправьте туда форму с рисом на полчаса.

Пока готовится крупа, почистите лук. Нарежьте его кубиками, таким же способом измельчите корешки сельдерея.

Ополосните мясо. Порежьте его на квадратные кусочки со сторонами не больше 2 см. Тархун мелко порубите.

Вскипятите остатки бульона. Высыпьте туда измельченные овощи и тархун, посолите. Добавьте индейку, варите под крышкой 10 минут. Пока мясо готовится, нужно поднять температуру духовки до 160 градусов.

Выложите сверху на рис кусочки индейки, посыпьте овощами. Вылейте в форму остатки бульона. Верните ее в духовой шкаф еще на полчаса. Перед подачей можно дополнительно посыпать блюдо специями и зеленью.

Этот рецепт понравится многим не только благодаря своему вкусу. Все ингредиенты являются низкокалорийными и полезными для организма. Такую индейку могут употреблять приверженцы правильного питания, не переживая за свою фигуру и здоровье.

Вариант 4: Фаршированная индейка с рисом и колбасами в духовке

В этом рецепте птица фаршируется рисом и разнообразными колбасными изделиями. Не обязательно брать именно те ингредиенты, которые указаны в рецепте. Вы можете набить индейку измельченным мясом или субпродуктами, добавить немного копченостей.

Ингредиенты:

• Выпотрошенная индейка — 1.5 кг;
• Масло оливковое — 100 мл;
• Фарш из свинины — 300 г;
• Рис — 300 г;
• Ветчина — 150 г;
• Копченая колбаса — 150 г;
• Бекон — 150 г;
• Три луковицы;
• Смесь пряностей (мускатный орех, майоран, гвоздика, корица, перец).

Как приготовить

В деревянной ступке измельчите все специи с солью. Полученной смесью натрите индейку изнутри и снаружи. Оставьте в холодильнике на всю ночь. Если такой возможности нет, пусть птичка маринуется хотя бы 8 часов. После этого нужно вытащить ее из холода, оставить на час при комнатной температуре.

Нашинкуйте лук. Обжарьте его до мягкости на оливковом масле, остудите.

Сварите рисовую крупу до полуготовности, слейте лишнюю воду. Пусть остывает при комнатной температуре. В это время уже можно включить духовку на 200 градусов.

Перекрутите через мясорубку фарш, нарежьте ветчину, колбасу и бекон. Смешайте все эти ингредиенты в одной посудите. Посолите, добавьте жареный лук и рис.

Внутрь индейки выложите смесь из мясных изделий, риса и лука. Далее нужно связать ножки кулинарной нитью, чтобы начинка не вывалилась во время готовки. Брюшную полость лучше дополнительно сколоть зубочистками.

Смажьте фаршированную птицу маслом. Поместите ее на противень, отправьте в горячую духовку. Периодически поливайте индейку выделившимся соком, чтобы она не была слишком сухой.

Через полчаса необходимо снизить температуру до 160 градусов. Оставьте индейку в духовке еще на 3-4 часа, в зависимости от размера тушки и мощности плиты. Чтобы проверить ее готовность, проткните ножом самую толстую часть.

Фаршированная птица отлично подойдет для праздника, ее хватит на всех. На ее приготовление уйдет немало времени, но результат стоит потраченных усилий.

Вариант 5: Праздничная индейка с рисом и сухофруктами в духовке

Сочетание мяса и фруктов уже давно стало классическим в кулинарии. Рис с изюмом и черносливом — отличная начинка для индейки. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо перед праздничным ужином или просто так.

Ингредиенты:

• Индейка — 3 кг;
• Рис — 300 г;
• 2 яйца;
• Изюм — 100 г;
• Масло сливочное — 40 г;
• Чернослив — 50 г;
• Петрушка — 30 г;
• Молотый имбирь, лавровый лист.

Пошаговый рецепт

Промойте и высушите мясо. Натрите его молотым имбирем, оставьте на час в холодильнике.

Отварите рис до полуготовности. Смешайте его с сырыми яйцами и сливочным маслом, добавьте сухофрукты и немного соли.

Наполните индейку начинкой. Сшейте отверстия. Выложите птицу в глубокую форму.

Вылейте в посудину с индейкой 150 мл горячей воды, добавьте немного сливочного масла и лавровый лист. Посолите, посыпьте мясо специями.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте емкость с птицей фольгой или крышкой, выпекайте в течение часа. Незадолго до выключения плиты нужно раскрыть индейку, чтобы на ней образовалась румяная корочка.

Перед подачей посыпьте каждую порцию рубленой петрушкой, можно использовать и другую зелень. Аппетитная индейка с сухофруктами станет звездой праздничного стола!

Вариант 6: Оригинальный рецепт индейки с рисом в духовке

Индейка с рисом — блюдо родом из индийской кухни. Перед приготовлением птицу принято долго мариновать в смеси пряностей. Затем ее фаршируют рисом, выкладывают на противень и выпекают в духовке. На выходе получается полноценный обед или ужин, состоящий из сочного мяса и гарнира.

Ингредиенты:

• Филе индейки — 600 г;
• Лук — 100 г;
• Морковь — 100 г;
• Рис круглый — 300 г;
• Стебли сельдерея — 70 г;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль, карри, молотый имбирь и перец.

Пошаговый рецепт индейки с рисом в духовке

Ополосните филе, нарежьте его брусочками. Смешайте все специи и соль, натрите полученной смесью мясо.

Лук и морковь очистите, мелко нарубите. Чеснок и сельдерей нарежьте пластинками.

В форму для выпекания выложите промытый рис. Залейте его водой, она должна чуть-чуть покрывать крупу. Сверху выложите овощи и птицу.

Нагрейте духовку до 200 градусов. Отправьте в нее индейку, запекайте в течение часа под крышкой.

Перемешайте содержимое формы, снимите крышку. Верните в духовку еще на полчаса.

Чтобы рис получился вкусным и рассыпчатым, его рекомендуют промывать несколько раз в холодной воде. Круглые сорта лучше замочить на 10 минут перед варкой. Длиннозерную крупу можно выложить на бумажное полотенце после промывания.