Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Новогодний салат «Морская звезда»

Новогодний салат «Морская звезда»

Новый год все ближе, а значит, уже пора обдумывать меню, закупать продукты, завершать старые дела и строить планы на будущее. К сожалению, не над всем мы властны, не все у нас получается сделать и не получается все держать под контролем. Но уж на нашей кухне мы полновластные хозяева, и хотя бы в этом будем вполне самостоятельны.

Салаты — традиционны в праздничном меню. А салат из крабовых палочек мы готовим, наверное, на каждое торжество. Чтобы усилить праздничный эффект, можно изменить подачу этого блюда в зависимости от настроения и повода. Так, на Новый год оформить этот салат можно в виде Шапки Деда Мороза или рукавички, на 8 марта — в виде цветов или восьмерки, ну, а в этом рецепте я предлагаю оформление в виде звездочки. Я уверена, на нашем сайте вы можете подобрать себе и другие варианты оригинальных праздничных салатов.

Время приготовления новогоднего салата «Морская звезда» я условно указала в один час. Это время непосредственной готовки салата. Время на отваривание овощей я не брала в расчет. Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 салата на такое блюдо как у меня.

Ингредиенты для новогоднего салата «Морская звезда»

Морковь, картофель и яйца отварим. Дольше всего из перечисленных ингредиентов будет вариться морковь, особенно если она крупного размера. Следим, чтобы картофель не разварился. Нарежем компоненты салата, я люблю нарезать мелко. Крабовые палочки режем в салат не все, а только половину, вторую — оставим на оформление.

Порезать ингредиенты салата

Добавим в салат соль и перец по вкусу, мелко нарезанный лучок и консервированную кукурузу.

Добавить кукурузу

Добавим майонез и перемешаем.

Влить майонез

На плоское круглое или квадратное блюдо нанесем контуры звезды тонкой струйкой майонеза.

Сделать майонезом контур звезды

Внутренность контура наполним салатом.

Выложить салат в виде звезды

Оставшуюся половину палочек тоненько нарежем наискосок.

Порезать крабовые палочки

Этими палочками выложим поверхность нашего салата.

Готовый новогодний салат «Морская звезда»

Отправляем нашу «Морскую звезду в плавание»! Заплыла она и на наш праздничный стол. С Новым годом!

Добро пожаловать!

Зарегистрируйтесь и сохраняйте понравившиеся Вам рецепты в разделе избранное. После регистрации рецепты в разделе привязуются к Вашей учётной записи и Вы всегда можете легко их найти.

Так же

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Здравствуйте, гость!

Вход при помощи социальных сетей

  • Здравствуйте, Гость !
  • |
  • Вход | РегистрацияСвернуть панель

Фото рецепты на ReceptikS.com

Поиск рецепта

Салат «Морская звезда»

  • Кухня: Русская
  • Назначение: Праздничные, Рождественские
  • Уровень сложности: Нормально

2827-salat-morskaya-zvezda-po-korolevski-1

  • Время подготовки : 0 мин
  • Время приготовления : 30 мин
  • Готово за : 30 мин

Все морепродукты полезны, так как в них содержится большое количество минералов и витаминов. Из морепродуктов можно приготовить очень вкусные салаты. Мы вам расскажем, как приготовить салат морская звезда с фотографиями.

Читайте так же:
Сельдь под шубой рулетом поновому

Ингредиенты

  • креветки 400 грамм
  • рыба красная 200 грамм
  • яйца 2 штуки
  • сыр 100 грамм
  • помидоры 1 штука
  • маслины 100 грамм
  • сметана 4 столовых ложки
  • майонез 4 столовых ложки

Приготовление

Шаг 1

Два куриных яйца нужно сварить вкрутую. Для этого налить в кастрюлю воду, положить яйца, довести воду до кипения и варить на слабом огне 8 минут. Затем яйца остудить и почистить. У меня уже купленные в магазине очищенные, вареные креветки. Если креветки свежие, их обязательно нужно сварить в подсоленной воде, добавив пряности, а потом почистить.

2827-salat-morskaya-zvezda-po-korolevski-2

Шаг 2

Сваренные яйца и твердый сыр нужно натереть на крупной тёрке. Креветки и маслины порезать мелко. Помидор хорошенько помыть и нарезать тонкими кольцами. Рыбу, желательно малосольную форель, также нужно нарезать очень тонко. Сейчас в магазине без проблем можно купить нарезанную форель. Это значительно сократит время приготовления салата. Теперь займемся непосредственно салатом. Сначала нужно приготовить соус. В миску выложить одинаковое количество сметаны и майонеза, посолить и заправить лимонным соком. Хорошенько все перемешать. Добавить яйца, сыр в соус. Перемешать. Теперь нужно всыпать туда маслины с креветками. Перемешать все хорошо. Главная изюминка салата – его форма в виде звезды. Займемся формированием этой формы.

2827-salat-morskaya-zvezda-po-korolevski-3

Шаг 3

Взять чистое сервировочное блюдо. На него выкладываем соус с начинкой. Форма должна напоминать пятиконечную звезду. Распределить смесь соуса и начинки, а сверху выложить помидорные дольки. На помидоры нужно выложить нарезанную рыбу.

Салат «Морская жемчужина» с кальмарами

Предлагаем вам сегодня приготовить не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. «Морская жемчужина» — салат, существующий сразу во многих обличьях, благодаря чему его можно создать совсем легким, а можно приготовить плотным и насыщенным. В нашей статье вы найдете несколько проверенных вариантов того, как сделать это блюдо и как красивее всего оформить его подачу.

У этого салата существует два названия «Морская звезда» и «Морская жемчужина» — суть примерно одна и та же, а вот оформление может сильно варьироваться. Приготовим сначала первый вариант.

«Морская звезда» с кальмарами

Ингредиенты

  • Креветки – 500 г
  • Кальмары – 500 г
  • Яблоко кислое – 1 шт.
  • Свежий огурец – 1 шт.
  • Красная икра – 1 банка
  • Твердый сыр (по желанию) – 80 г
  • Лук – 1 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л
  • Майонез, соль, перец – по вкусу

Салат "Морская звезда" с кальмарами

Приготовление

  1. Креветки, не размораживая, бросаем в кипяток и варим после закипания 5 минут. Остужаем в дуршлаге. Если они чищенные сразу отставляем в сторону, если нет – сначала убираем панцири.
  2. Кальмаров также варим в кипящей воде, но не дольше 2-х минут, в противном случае белок, содержащийся в них переварится, и мясо станет очень жестким. Остудить тушки можно под струей холодной воды – так чистить их будет проще.
  3. Лук шинкуем полукольцами и заливаем кипятком. Отстаиваем 4-5 минут и сливаем. Чтобы сделать вкус мягче, можем добавить в воду по 1 ч.л. уксуса, сахара и соли.
  4. Подготовленный лук выкладываем в салатницу.
  5. Яблоко и огурец моем и режем соломкой или кубиками – по вкусу. Отправляем к луку.
  6. Туда же нарезаем тонкими полукольцами кальмаров.
  7. Креветки по желанию режем или оставляем так.
  8. Все заправляем майонезом, солим, перчим, перемешиваем и выравниваем поверхность ложкой. Сверху по желанию посыпаем измельченным на терке сыром.
  9. Теперь пришла очередь красной икры – раскладываем ее на салате в виде звезды. Охлаждаем под пленкой в холодильнике 20-25 минут и подаем. Приятного аппетита!
Читайте так же:
Салат из жареных шампиньонов Вкусный

Этот салат получается легким и пикантным, а вот для приготовления более плотного блюда нам понадобятся дополнительные ингредиенты.

Салат «Морская звезда» сытный

  • Сначала ставим вариться вместе 2 средние картофелины в мундире и пару куриных яиц. Как только они будут готовы, достаем их из воды и оставляем остывать.
  • Затем чистим и режем картофель на кубики, а у яиц отделяем желтки от белков и измельчаем по отдельности вилкой.
  • В кипятке варим пару минуток 700 г кальмаров, также остужаем и чистим от пленок. Нарезаем соломкой.
  • Режем 1 свежий огурец и шинкуем 1 луковицу – при необходимости обдаем ее кипятком.
  • ½ вилка пекинской капусты режем на некрупные полоски.

Все соединяем, заправляем майонезом, добавляем желтки, солим, перчим и выкладываем в салатницу. Сверху посыпаем измельченными белками, а затем, как и в предыдущем рецепте, в виде звезды раскладываем содержимое 1 баночки красной икры.

Охлаждаем салат и подаем!

Ну, а тем, кто предпочитает более соленые вкусы, рекомендуем приготовить закуску по следующему рецепту. Оформление такого салата также будет отличаться.

«Морская звезда» из семги

Главное условие в приготовлении этого блюда – все ингредиенты должны быть достаточно мелко порезаны, чтобы из полученной массы можно было сформировать «Морскую звезду».

Как приготовить салат "Морская звезда"

  1. Для начала варим в крутую 2 куриных яйца. Остывшие измельчаем вилкой.
  2. Отвариваем до готовности 400 г кальмаров, остужаем и режем.
  3. К кальмарам добавляем порезанный спелый авокадо, 1 свежий огурец, измельченные яйца и 100 г рубленого сыра моцарелла.
  4. По желанию вмешиваем 1/3 пучка шинкованной зелени петрушки.
  5. Заправляем салат смесью майонеза и соевого соуса из расчета 1:4, перчим и выкладываем на тарелке в виде звезды.

Затем берем семгу в нарезке и ее лепестками оборачиваем получившуюся морскую звезду. Украшаем салат зеленью петрушки, охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!

Читайте так же:
Салат с блинчиками основной рецепт

«Морская жемчужина» с кальмарами

Рецепт салата "Морская жемчужина" с кальмарами

Ингредиенты

  • Кальмары — 400 г + —
  • Крабовое мясо — 250 г + —
  • Красная икра — 100 г + —
  • Яйцо перепелиное — 1 шт. + —
  • Яйца куриные — 4 шт. + —
  • Майонез — для заправки салата + —
  • Черный перец молотый — на кончике ножа + —
  • Соль — 1/4 ч.л. + —

Приготовление

Приготовим теперь не менее пикантную закуску.

  1. Отвариваем сразу все яйца, остужаем и чистим. Перепелиное оставляем целым – оно и станет нашей «жемчужиной», а у куриных трем белки на терке, а желтки нам не понадобятся – их оставляем для другого блюда.
  2. Кальмаров варим, как обычно, остужаем, чистим и меленько режем. Также рубим крабовое мясо.
  3. Все соединяем, заправляем, солим и добавляем большую часть красной икры, оставив чуть-чуть для украшения, и выкладываем в салатницу ровной горкой. Наверх водружаем 1 ст.л красной икры, а в нее ставим перепелиное яйцо.

Такой салат можно подавать сразу же – приятного аппетита!

Салат порционный

Подача этой закуски еще более эффектна, чем предыдущего варианта!

  • Отвариваем 600 г замороженных кальмаров, чистим и режем на тонкие полосы.
  • Также в кипящей воде доводим до готовности 400 г креветок. Очищаем их и меленько рубим.
  • В большом количестве воды варим хорошо промытый рассыпчатый рис.
  • Также варим вкрутую 4 куриных и 10 перепелиных яиц. У куриных трем на терке белки, а перепелиные просто чистим и оставляем целыми.
  • Шинкуем по 50 г лука-порея и зелени петрушки.

Салат "Морская жемчужина" - домашний рецепт

Все соединяем, заправляем майонезом, солим, перчим и перемешиваем. Затем раскладываем салат по тарталеткам и в центр каждой утапливаем 1 перепелиное яичко.

Подаем блюдо сразу же, чтобы тарталетки не успели размокнуть. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете рецепт салата «Морская жемчужина», и не один, а несколько совершенно разных сочетаний, хотя бы одно из которых наверняка придется вам по вкусу. Пробуйте, экспериментируйте и, возможно, придумаете свою «жемчужину», друзья!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой

Детальное описание: салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Этот салат прекрасно будет смотреться на новогоднем столе. Праздничный, эффектный и очень нарядный. Если в вашей семье любят морепродукты, обязательно приготовьте салат «Звезда» на Новый год.

Еще одно преимущество салата — он служит «тарой» для оливок, которые в таком варианте подачи не будут занимать лишнее место за столом и окажутся в центре внимания.

Читайте так же:
Салат с маринованными шампиньонами слоеный

Кстати, салатик изначально можно выкладывать вокруг круглого салатника с оливками, упростив процесс его оформления.

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-63

  • 0,5 кг замороженных тушек кальмара
  • 10 белков вареных яиц
  • пачка крабовых палочек
  • пол баночки красной икры
  • зелень, оливки для украшения
  • майонез для заправки

Рецепт салата «Звезда»:

1. Кальмары нужно опустить в кипяток и варить 1 минуту после закипания. Не переборщите со временем варки, иначе кальмары будут жесткими. Промыть холодной водой, удалить пленку и нарезать соломкой.

2. Отделите желтки от белков, желтки отложите для другого блюда. Белки натрите на крупной терке.

3. Разморозьте при комнатной температуре, в крайнем случае, под холодной водой, и измельчите крабовые палочки. Кто совсем уж не приемлет этот полуфабрикат, возьмите креветки, разморозьте их в кипящей воде и нарежьте.

4. Перемешайте все компоненты салата, заправьте майонезом, выложите кругом на плоской тарелке.

5. Покройте салат икрой в форме звезды. Серединку заполните целыми оливками. Украсьте листиками петрушки.

Роскошный новогодний салат «Звезда» с красной икрой готов! Его также можно приготовить в качестве тематической закуски на Рождество.

Салат Морская звезда — очень эффектный салат, покрытый ломтиками красной рыбы, который станет главным украшением любого праздничного стола.

Рецепт салата Морская звезда может быть, в общем-то любым, но в его состав нужно включить морепродукты, которые будут сочетаться по вкусу с красной рыбой.

Попробовать салат в виде морской звезды не откажется ни один гость за вашим столом.

А приготовить салат под названием «Морская звезда» в домашних условиях сможет каждая хозяйка.

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт салата Морская звезда с сыром и креветками

  • филе красной рыбы — 200 г
  • креветки размороженные — 400 г
  • яйца — 3 шт.
  • сыр твердый — 150 г
  • маслины — 100 г
  • помидор — 1 шт.
  • майонез
  • лимон
  • семена кунжута — по вкусу

Как приготовить салат Морская звезда:

1. Мелко нарежьте креветки.

2. Сыр и вареные яйца натрите на крупной терке.

3. Добавьте мелко нарезанные маслины, оставив парочку для украшения, сбрызните лимонным соком, заправьте майонез и перемешайте.

4. Из получившейся массы на блюде уложите салат в форме морской звезды.

5. Помидор нарежьте мелкими кубиками и равномерно выложите на звезду.

6. Сверху покройте звездочку тонко нарезанным филе красной рыбы.

7. Посыпьте кунжутными семенами, украсьте ломтиками лимона, целыми маслинами, зеленью.

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-64

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-65

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-66

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-67

Салат Морская звезда с кальмарами и картофелем

  • 300 г картофеля
  • 200 г отварных кальмаров
  • 100 г огурцов
  • 2 яйца
  • 200 г ломтиков красной рыбы (форели, семги)
  • майонез, соль
  • чайная ложка красной икры для украшения
Читайте так же:
Заправка для цезаря в домашних условиях

Как сделать салат Морская звезда:

1. Картофель сварите «в мундире» до готовности, остудите, почистите и натрите на мелкой терке. Смешайте с майонезом и выложите на тарелку в форме пятиконечной симметричной звезды слоем примерно 1-1,5 см высотой.

2. Огурец нарежьте очень мелко и сделайте второй слой. Немного смажьте майонезом.

3. Кальмары порежьте тонкой соломкой и уложите сверху.

4. Яйца отварите, охладите, натрите и смешайте с майонезом. Выложите четвертым слоем.

5. Покройте весь салат пластинками красной рыбы и украсьте красной икрой.

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-68

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-69

Салат Морская звезда с крабовыми палочками и кукурузой

  • крабовые палочки — 200 г
  • кукуруза консервированная — 150 г
  • лосось слабо соленый — 300 г
  • перец сладкий — 1 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • салат зеленый
  • майонез

Приготовление салата Морская звезда:

1. Отварите яйца вкрутую и натрите на крупной терке.

2. Крабовые палочки порежьте кубиками.

3. Также нарежьте сладкий перец.

4. Смешайте все компоненты с кукурузой и заправьте майонезом.

5. Уложите на листья салата, придавая форму пятиконечной морской звезды.

6. Обложите тонкими ломтиками лосося.

7. Оставшиеся крабовые палочки нарежьте тоненькими кусочками толщиной 1-2 мм.

8. Разложите по краю «щупалец» в виде «присосок» или как вам подскажет фантазия.

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-70

Можно также украсить салат «Морская звезда» красной икрой, маслинами, дольками лимона и петрушкой.

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-71

Изображение - Салат морская звезда рецепт с фото с красной икрой proxy?url=https%3A%2F%2Frecept-salata.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F09%2Fsalat-morskaya-zvezda-recept-s-foto-s-krasnoy-ikroy-72

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
147 ккал
Белков:15 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У:60 / 36 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

В этом интересном салате из соленой семги “Морская звезда” важен не только вкус, но и вид. А как известно, красивый вид еды заставляет течь слюнки еще до того, как ее попробовали. Поразите своих гостей этим необычным блюдом! Как же его приготовить? Сперва нужно сварить яйца вкрутую, натереть на терке или очень мелко нарезать. Твердый сыр я натираю на средней терке. Креветочки варю и очищаю от панцирей. Можно купить сразу креветочное мясо, уже очищенное. Маслины и креветки я мелко нарезаю. Для соуса нам понадобится сметана и майонез в пропорции 1:1, нужно их смешать, добавить лимонный сок и, если потребуется – соль. Теперь я перемешиваю все нарезанные ингредиенты вместе с соусом и аккуратно выкладываю на плоскую большую тарелку, поверх вымытых листьев салата, в виде морской звезды. Сверху кладу ломтики помидора. А затем – тонко нарезанные ломтики красной рыбы, которые должны держать форму звезды. Салат можно украсить маслинами и красными икринками. Приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector