Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Праздничный салат Оливье с семгой

Праздничный салат Оливье с семгой

Праздничный салат Оливье с семгой

Скоро наступит Новый год и Рождество, хозяйки в это время начнут подбирать меню для праздничного стола. Как известно, практически на каждом праздничном столе в центре стола красуется новогодний салат Оливье, без него как говорится и праздник — не праздник. Но хочется как то разнообразить и подать привычный салат с новой оригинальной идеей. Сегодня мы хотим предложить вам вариант где вместо привычной вареной колбасы или отварного мяса будет красоваться малосольная семга. Итак, готовим праздничный салат оливье с семгой!

Салат Оливье с семгой

Такой салат шикарен как на вид, так и на вкус. Если обычное классическое оливье приелось, советуем приготовить этот «барский» вариант. Малосольная семга добавит блюду неповторимый нежный вкус. Кстати, вместо семги можно использовать и другую красную рыбу, например малосольную форель. так же в состав салата входит авокадо, что придаст еще больше нежности.

Ингредиенты:

  • Малосольная семга — 300 гр (из них 50 гр на украшение салата)
  • Картофель средний — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйца — шт
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Горошек консервированный (или зеленый замороженный) — 100 гр
  • Авокадо — 1 шт
  • Майонез

Приготовление:

Картофель и морковь отварить до мягкости или запечь в духовке в кожуре. остудить, очистить от шкурки и нарезать кубиками.

Отварить яйца, остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками.

Если вы будете использовать замороженный горошек, а не консервированный, то его следует пробланшировать 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, это поможет сохранить горошку яркий зеленый цвет.

Авокадо очистить от кожуры и косточки и нарезать на кубики.

Семгу нарезать на кубики, предварительно оставив немного для украшения. Огурец вымыть и так же измельчить на кубики.

Читайте так же:
Салат с апельсинами «Порционный новогодний»

Все измельченные ингредиенты соединить в салатнике. Заправить оливье майонезом. попробовать на вкус, при необходимости досолить, но как правило этого не требуется, так как рыба сама по себе соленая.

Салат готов, можно подать его в салатнике, а можно порционно в стаканчиках или креманках. Не забудьте украсить кусочками семги, зеленью. Еще можно украсить красной икрой. Из семги можно скрутить красивую розочку и добавить листочек петрушки имитируя листик у цветка, будет очень красиво и празднично.

оливье с малосольной семгой

оливье

Праздничный салат Оливье с семгой готов! Приятного вам аппетита и хороших и веселых праздников!

НОВОГОДНИЙ САЛАТ С ИКРОЙ И СЕМГОЙ

НОВОГОДНИЙ САЛАТ С ИКРОЙ И СЕМГОЙ

Яйца порезать кубиками, семгу — полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.
Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

photo_user

Этот салат я называю "Царский" и попробуйте его приготовить без всякого риса.Готовлю салат порционно в стеклянной креманке.Первый слой семгу нарезаю соломкой,затем натираю на крупной терке отварной картофель,потом отварную морковь натертую,каждый слой перемазывать майонезом(удобно пакетированный),затем тертое яйцо,майонез.Из яйца вареного(белок) вырезаю корону в которую кладу красную икру и выкладываю ее на салат.Салат солить не надо так как семга,икра и майонез уже вмеру соленые.Салат можно украсить листиком салата,уложить по краю креманки.Очень нежный,вкусный и праздничный.

photo_user

Туда надо добовлять консервированное крабовое мясо,или на крайний случай креветки.У нас дома уходит такой салат на ура.

photo_user

А я этот рецепт "скрестила" с "Мимозой" и получилось обалденно! Очень нежно и почти все сразу съели. Первый слой — рис (грамм 100), тертый сыр, семга, белки яиц, тертая морковка, желтки. Ну естественно, между слоями майонез. Очень вкусно!

Читайте так же:
Салат с кедровыми орехами «Цезарь»

photo_user

Согласна, что ОЧЕНЬ КРАСИВ-просто заглядение! Но на вкус-ничего особенного! Да и спрос на него был невелик.

photo_user

Попробовала этот салат на Новый год!Очень понравился.Только внесла свои изменения-в майонез добавила кетчуп,готовила без лука,риса сварила 50грамм,а икру добавила в сам салат и перемешала.

photo_user

Могу сказать,что салатик вкусный.Рис я люблю и рыбу тоже.Могу рассказать еще один рецептик подобного салата.Красная рыба(семга),креветочки(лучше не очень большие),красная икра,картофель(обычно отвариваете, без шкурки),авокадо и свежий огурчик.Все режим кубиками(только дайте картошке остыть сначала).Заправляем майонезом.Мои очень нравится)))

photo_user

А мы готовим этот салат каждый Новый год. Улетает первым. Только лук не кладем, т.к не любим. А икрой можно не только украсить , но и в сам салат добавить. Замечательно.

photo_user

Готовила на Новый год. Так себе салатик. И даже яблоко не помогло. Не доели и пришлось потом выбрасывать этот дорогой салатик (((

photo_user

Салат действительно очень вкусненький, только я делаю его немного иначе : риса беру в половину меньше и ещё добавляю кисло-сладкое яблочко, вкус становится изысканнее. А потом в порционную креманку три листика салата, сверху горкой сам салатик и присываю тертым желтком и икрой, украшаю веточкой укропа. Пользуется неизменным успехом

photo_user

Каждый Новый Год делаю этот салат уже много лет, может по вкусу и не очень оригинально , но выглядит — изумительно.Ярко зеленые листья, внутри почти белый салат, сверху яркая крачная икра.Настоящее праздничное блюдо.Единственное — для остроты что-нибудь по вкусу добавить.И семгу брать не очень соленую,салат не солить вообще, потому что в икре и так соли достаточно

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector