Легкий салат с креветками и помидорами черри

Легкий салат с креветками и помидорами черри

Салат руккола с креветками и помидорами черри, кедровыми орешками можно легко приготовить в домашних условиях. Купите все продукты и через 15 минут на вашем столе будет стоять блюдо ресторанного меню. Да, нередко в ресторанах можно встретить разнообразные салаты с добавлением свежей зелени и овощей, но легкость их приготовления позволяет нам творить чудеса у себя дома. Легкий и такой полезный салат с использованием рукколы, коктейльных томатов, креветок и орешков станет вашим любимым блюдом. Сразу после приготовления салат нужно сразу подать к столу, чтобы овощи не выпустили много сока. Также такой салат не нужно готовить впрок. Лучше всего приготовить пару порций и сразу съесть, чтобы зелень и овощи не потеряли свой привлекательный вид. Посмотрите какие еще можно приготовить простые и вкусные салаты с креветками.

Ингредиенты:

— руккола – 0,5 пучка;
— помидоры черри – 100 грамм;
— креветки варено-мороженые, очищенные – 100 грамм;
— сыр твердый – 50 грамм;
— кедровые орешки – 2 ч.л.;
— оливковое масло – 2 ст. л.;
— лимонный сок – 1 ч.л.
— соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Зелень рукколы вымыть и дать высохнуть на бумажной салфетке. Подготовленную зелень распределить на плоской тарелке – это будет подушка-основа для салата.

Помидоры черри вымыть и разрезать на равные половинки. Выложить томаты поверх рукколы.

Твёрдый сыр натереть тонкими слайсами или натереть на терке, кому как больше нравится.

Варено-мороженные креветки залить кипятком на пару минут. Слить жидкость, и сами креветки выложить в салат. Удобно использовать очищенные креветки, которые практически готовы к употреблению.

Присыпать салат горсткой кедровых орешков. Они очень полезные и улучшают пищеварение. Легкий хруст орешков придаст салату больше пикантности.

Салат полить смесью оливкового масла и лимонного сока. Добавить немного соли и готово.

Салат с креветками и рукколой и помидорами черри сразу подать к столу. Приятного вам аппетита!

Салат из креветок с помидорами

На пороге нежданные гости? И нужно быстренько что-то приготовить для угощения?
Салат с креветками и помидорами настолько вкусный, легкий и полезный, что как нельзя кстати подойдет для праздничного стола. Трудно представить себе человека, способного отказаться от такого угощения, потому как он еще и красиво выглядит, совсем как ресторанное блюдо.

К тому же этот салат можно употреблять и в пост. В его составе присутствует минимальное количество жира и такой необходимый организму йод. А помидоры и руккола послужат для организма источником незаменимых витаминов и микроэлементов.

Кроме того, на приготовление данного салата вы затратите так мало времени, что ваши гости даже не успеют соскучиться 🙂

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.актив. время готовки: 30 минут 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Калорийность (100g): 103 ккал
• Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить салат с креветками и помидорами

Ингредиенты:

• Креветки – 15 шт. средние
• Масло оливковое – 2 ст.л. для поджаривания креветок
• Чеснок – 1 зуб. небольшой
• Перец красный жгучий – по вкусу
• Сок лимонный – 1 ст.л. для креветок
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Руккола – 100 г
• Помидоры черри – 10 шт.
• Уксус – 1 ст.л. бальзамический
• Масло оливковое – 2 ст.л. в заливку
• Сок лимонный – 1 ст.л. в заливку

Приготовление: Шаг 1

Для того, чтобы быстро и щадяще разморозить креветки — мы ведь хотим их получить сочными и ароматными, а не «резиновыми» — я пакет с креветками (желательно в герметичной упаковке) помещаю минут на 10 в миску с теплой водой (ни в коем случае не в горячей!). В зависимости от величины креветок, возможно придется эту процедуру повторить, т. е. поменять воду, слив остывшую и добавив опять теплую.

Размороженные креветки очистить от панцирей и головы.

Шаг 2

Чеснок очистить, разрезать пополам и вынуть проросшую серединку, мелко порезать.

Взять желаемое количество острого перца, разрезать пополам и вычистить семечки и также мелко нарезать.

Шаг 3

Поджарить в разогретом масле чеснок с перцем до приятного чесночного запаха и золотистого цвета, на это уйдет примерно полминуты.

Добавить креветки и лимонный сок.

Ориентируясь на свой вкус — посолить и поперчить.

Постоянно помешивая и переворачивая, креветки поджаривать еще около минуты, но не больше!

Шаг 4

Листья рукколы нужно помыть и посушить с помощью кухонной салфетки. Выложить на сервировочную тарелку.

Шаг 5

Нарезать помидорки-черри пополам. Салат получится еще и очень красивым если взять помидорки разных цветов.

Салат с креветками и помидорами

кольца кальмара замороженные, креветки очищенные, фасоль стручковая зеленая, моллюски, осьминог, помидоры черри, сельдерей, лавровый лист, апельсины, лимон, петрушка рубленая, кинза свежая, базилик свежий, перец кайенский молотый, перец черный горошком, перец черный молотый, соль, лайм, масло оливковое, чеснок

Слоеный салат «Фантазия» с красной рыбой

• 9 ингредиентов

картофель, креветки, лук репчатый, майонез, огурцы, помидоры, рыба красная слабосоленая, соль, яйца

Салат из креветок, помидор черри с медовым соусом

• 30 мин.
• 3 порции
• 11 ингредиентов

креветки, помидоры черри, салат айсберг, яйца перепелиные, руккола, перец черный молотый, лимон, масло кунжутное, мед, горчица, соль

Салат с рукколой, базиликом и креветками

• 20 мин.
• 2 порции
• 11 ингредиентов

огурцы, креветки, помидоры, лимон, руккола, базилик красный, чеснок, масло оливковое, розмарин, перец черный молотый, соль

Салат из креветок и помидоров в авокадо

• 30 мин.
• 4 порции
• 10 ингредиентов

помидоры черри, креветки, авокадо, капуста пекинская китайская, зелень укропа, майонез, сметана, лимонный сок, перец черный молотый, соль

Салат «Цезарь» с креветками и салатом ромэн

• 20 мин.
• 3 порции
• 8 ингредиентов

креветки, салат ромэн, хлеб, сыр пармезан тертый, помидоры черри, яйца перепелиные, чеснок, масло оливковое

«Цезарь» с креветками, перепелиными яйцами и черри

• 40 мин.
• 3 порции
• 10 ингредиентов

креветки, листья салата, яйца перепелиные, помидоры черри, чеснок, сыр твердый, соус Цезарь, масло оливковое, хлеб белый, перец черный молотый

Салат «Креветочный» с рисом

• 11 ингредиентов

зелень, кетчуп, креветки, майонез, огурцы, помидоры, рис, соль, сыр твердый, чеснок, яйца

Салат «Цезарь» с креветками и беконом на гриле

• 40 мин.
• 4 порции
• 17 ингредиентов

креветки очищенные, бекон, хлеб тостовый, помидоры, листья салата, бульон куриный, майонез, масло оливковое, сыр пармезан тертый, горчица, мед, чеснок, соус песто, соль, лимон, лайм, перец черный молотый

Салат с креветками с помидорами

Любовь к морепродуктам — это у нас семейное. Особенно хорошо летом — уезжаем к морю, а там свежие крабы, мидии, креветки. Сколько всего вкусного и, главное, полезного можно приготовить! Больше всего я люблю креветок. Их можно варить, жарить на гриле, запекать, использовать в приготовлении супов, ризотто, салатах.

В мясе креветок много белка и почти нет жира, зато содержится йод, кальций и еще половина таблицы Менделеева. Креветки прекрасно подходят для приготовления салатов. Мне очень нравится салат с креветками и помидорами с аппетитным розовым соусом(относится к Испанской кухне).

Готовлю такой салат регулярно круглый год, зимой он напоминает о лете. Креветки, конечно, покупаю замороженные, неочищенные (гораздо выгоднее 1 кг неочищенных приравнивается к 3 кг очищенных).Покупая креветки, обратите внимание — головы не должны быть черного цвета, слой льда на панцире должен быть небольшим, а запах моря исчезать при варке.

Размораживать креветок перед кипячением не нужно, лучше промыть под холодной водой, чтобы смыть лед.

Итак, для салата нам понадобится:
200 грамм креветок
2 яйца
100 грамм твердого сыра
2 помидора
100 майонеза
1 ст. ложка кетчупа
соус Табаско
лимон

Приготовление салата я начинаю с соуса. В миске соединяем майонез с кетчупом, добавляем (по вкусу) немного соуса Табаско и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем.

Теперь креветки. Бросаем замороженные креветки в кипящую, подсоленную воду, добавляем для запаха укроп. Варим после закипания 3-5 минут.

Откидываем в дуршлаг, охлаждаем и очищаем. Затем опускаем креветок в наш соус.

Пока креветки настаиваются, порежем помидоры тонкими пластинками и выложим на тарелку- это и будет нижний слой нашего салата.

Сваренные вкрутую яйца очищаем и нарезаем кубиками. Выкладываем вторым слоем на помидоры. Для того, чтобы салат был более сочным, каждый слой промазываю небольшим количеством майонеза.

Следующий слой — натертый на крупной терке сыр.

Остается сверху выложить наши креветки в аппетитном соусе.

Салат готов, кушайте на здоровье, угощайте родных и друзей!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат с черри, острым перцем, креветками и рукколой

Лисёк Автор рецепта

Состав ингредиентов

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Руколу промыть и обсушить на бумажном полотенце. Выложить в глубокую миску.

Шаг 3:

Помидоры помыть, обсушить, порезать на половинки или четвертинки, добавить к руколе в салатник.

Шаг 4:

В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем в нём чеснок. Как он подрумянится и отдаст аромат маслу, выкидываем его. В масле обжариваем очищенные креветки. Вместе с чесноком можно обжарить кусочки острого перца и потом выкинуть вместе с чесноком, но я предпочитаю добавлять его в свежем виде в сам салат.

Шаг 5:

В салатник добавляем креветки и тёртый пармезан. Готовим заправку: смешиваем 3 столовых ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой тёмного бальзамического уксуса. Можно ещё добавить 0,5 ч.л. лимонного сока (по желанию). Тщательно перемешиваем, добавляем к салату, солим и ещё раз тщательно перемешиваем.

Шаг 6:

Готовый салат можно разложить в креманки. Можно подавать к столу. Хранить в холодильнике, но, лучше не более суток — помидор даст сок, креветки потеряют чесночный аромат и т.д. Очень полезный салат. Приятного аппетита!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Для чего нужен этот код?