Mix-74.ru

Микс 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами

Салат «Лесная поляна» с шампиньонами

Здравствуй, честной народ. Еще один домашний салат, многим известный как «Грибная поляна» или «Лесная поляна». В той или иной комплектации он часто встречается на праздничных столах хозяек. Такой салат достаточно вариативен и, несмотря на простоту, не приедается.

Сегодня я покажу вариант, который мне довелось попробовать несколько лет назад и что сохранился у меня в закладках.

Ингредиенты

Продукты

Подготовить все продукты, чтобы ничего не забыть.

Вареные овощи и мясо

Заранее сварить овощи в мундире и куриное филе до готовности. Яйца сварить вкрутую.

Укладка грибов

Выбрать из имеющегося арсенала глубокие салатники, желательно со сферическим дном. Можно разделить продукты на две тарелки или сделать все в одном большом салатнике.

Застелить тарелки пищевой пленкой так, чтобы края свисали с большим запасом. Для пущей уверенности, что ничего не прилипнет, пленку можно смазать минимальным количеством растительного масла. На дно уложить грибы шляпками вниз. А сверху присыпать мелко нарубленным укропом.

Нарезка куриного филе

Курицу нарезать небольшим кубиком.

Смазывание мяса майонезом

Уложить сверху на грибы и смазать майонезом.

Сырный слой

Сыр натереть на мелкой терке и уложить на курицу.

Яйца

Следующий слой — натертые на терке яйца. Посолить. Добавить ложку майонеза и выровнять слой.

Морковь

Далее — натертая на крупной терке морковь.

Тертый картофель

И последним слоем выложить картофель, натертый на крупной терке. Посолить.

Заворачивание пленки и охлаждение

Завернуть сверху края пленки и немного прижать. Отправить блюдо в холодильник на ночь.

Извлечение из миски

Теперь останется только развернуть края пленки, накрыть тарелкой и аккуратно перевернуть салат. Затем поднять глубокую тарелку и снять пленку. Получаются аккуратные слои и ничего не разваливается. Пока не начнешь разваливать салат вилкой, он прекрасно держит форму.

Готовый салат

Я стараюсь в таком салате минимизировать майонез и делаю всего два его слоя. Но если вы относитесь к нему более спокойно, можете добавлять больше. В качестве добавки в это блюдо часто кладут кислый огурец для большей сочности. Так что, если любите — попробуйте.

Читайте так же:
Салат с киви и креветками

Слоеный салат

Салат «Лесная поляна» готов.

Подача на стол

Выводы: еще один классический «застольный» салат в копилку. В нем нет ничего экстраординарного или выдающегося в плане кулинарных техник, не отличается он и экзотичностью в плане ингредиентов. Но он проверенный, «боевой» и быстро съедается гостями

Салат с грибами, курицей и картошкой

Это такая вариация салата «Мимоза», только с курицей. К тому же его удобно сделать накануне. Сытный, простой и слоеный, в общем, все, как мы любим))

И по традиции предлагаю приготовить, сложить собственное мнение и поделиться тут с нами, что же у вас в итоге получилось.

Салат "Лесная поляна"

Салат "Лесная поляна"

Лесную поляну можно встретить не только в опушке лесу, но и на обеденном столе, ведь все хозяйки стараются приготовить для своей семьи вкусно и оригинально. Особенно это касается праздников, когда стол должен быть накрыть по-особенному и не так, как в обычные дни. Также для гостей все мы стараемся получше приготовить закуски, чтобы они выглядели нетрадиционно и с творческим акцентом. Салат "Лесная поляна", рецепт с фото пошагово с опятами, настолько оригинально выглядит, что иногда жаль разрушать такую форму. Но аппетит берет свое и гости должны покушать и закусить. Когда я готовлю что-то необычное и новенькое, то мой муж всегда фотографирует блюдо перед приходом гостей, чтобы на тарелке было красивое и целое блюдо. Он любит собирать в коллекцию все мои кулинарные шедевры, а потом ими любуется. Иногда оправляет своим друзья, говорит пускай завидуют, что моя жена так прекрасно готовит. Я смеюсь и говорю, чтобы он после таких фотографий приглашал друзей к нам в гости, а то от фотографии сытым не будешь. Я хочу, чтобы вы посмотрели еще и этот рецепт с фото пошагово с шампиньонами салата "Лесная поляна".
Нехорошо отправить человеку красивое блюдо и оставить его в одиночестве сглатывать слюнки от увиденной красоты. Поэтому все мои шедевры часто после приготовления съедаются друзьями моего мужа, но меня это радует, что мои салаты не оставляют никого равнодушными. Надеюсь вам понравится мой рецепт.

Читайте так же:
Вегетарианский салат с орехами

Ингредиенты
Необходимы продукты:

— 200 грамм твердого сыра;
— 200 грамм картофеля;
— 150 грамм морковки;
— 2-3 куриных яйца;
— 200 грамм маринованных огурчиков;
— 200 грамм куриного филе;
— 200 грамм маринованных опят;
— 200 грамм майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

Натереть сыр
Сыр, за исключением других ингредиентов, тру на терке, которая помельче.

Нарезать картофель
Картофель отвариваю, чтобы был мягким, режу квадратиками и укладываю в форму, чтобы формировать из салата красивую поляну. Каждый слой салата промазываю майонезом, чтобы вкусно было.

Выкладываем филе
Отваренное и остывшее куриное филе рублю кубиками, но не сильно крупными. Раскладываю следующим слоем на салат.

Выкладываем огурец
Поливаю майонезом и сверху кладу кубики маринованных огурчиков.

Выкладываем яйцо
Затем последует слой из нарезанных (ранее сваренных вкрутую) куриных яиц.

Выкладываем морковь
Отварная морковка, нарезанная кубиками, добавит салату немного сладковатого вкуса и яркого оттенка.

Выкладываем сыр
Присыпаю салат "Лесная поляна" натёртым сыром. Будет очень вкусно.

Выкладываем грибы
Все слои можно еще раз повторить в той же последовательности. Сверху кладу маленькие опята, они красивые и вкусные. Украшаю мелко нарезанным зеленым луком. Получается "Лесная поляна" с грибочками, чудно! Пропитываю салат не менее 30 минут в прохладном месте, форму не снимаю.

Снять форму
После этого снимаю форму

Готовое блюдо
и салат "Лесная поляна" готов к употреблению. Не менее вкусным получается и этот слоеный салат с курицей и черносливом.

Подаем к столу
С лесной поляной у вас будет не стол, а просто сказка! Я надеюсь, что все со мной согласятся.

Рецепт салата лесная поляна
Bon Appetite!

Паштет из фасоли с грибами и каперсами

Продукты в этом рецепте заменимы на аналогичные: фасоль можно использовать белую или пеструю, грибы портобелло можно заменить на любые другие (ароматные и мясистые, не шампиньоны), каперсы можно заменить на мелко нарезанные корнишоны.

Читайте так же:
Салат Сказка с крабовыми палочками

Паштет из фасоли с грибами и каперсами

  • щепотка кумина в зернах
  • анчоусы (опционально) – 25 г
  • фасоль «черный глаз» – 500 г
  • соль, черный перец – по вкусу
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • каперсы – 5-6 ст. л .
  • грибы портобелло – 200 г
  • майонез диетический – 3-4 ст. л.
  • лук крупный – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Продукты в этом рецепте заменимы на аналогичные: фасоль можно использовать белую или пеструю, грибы портобелло можно заменить на любые другие (ароматные и мясистые, не шампиньоны), каперсы — на мелко нарезанные корнишоны.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Ключевые слова

Котлеты из фасоли средне

Котлеты из фасоли — настоящая находка для вегетарианцев, веганов и тех, кто периодически соблюдает .

Паштет из консервированного тунца легко

Хочется удивить гостей и домочадцев? Приготовьте для них паштет из консервированного тунца! .

Паштет из куриной печени в духовке легко

Приготовьте паштет из куриной печени в духовке и удивите тех, кто ожидал увидеть массу, которая .

Паштет из куриной грудки легко

Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик .

Паштет из красной фасоли легко

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. .

Паштет запеченный в тесте средне

Некоторые удивятся, прочитав наш рецепт паштета, запеченного в тесте: разве это паштет? А вот как ни .

Грибной паштет средне

Грибной паштет — отличная закуска буквально на все случаи жизни! Он подойдет для праздничного .

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector