Профитроли с крабовыми палочками

Профитроли – маленькие булочки из заварного теста, которые получаются полыми внутри. По вкусу они, как правило, нейтральны и от того, какую начинку вы в них положите, зависит, будет ли это десерт или закуска. Не будем сегодня говорить о десертах, давайте лучше приготовим несладкие закусочные профитроли. Они очень хороши для фуршета – профитроли маленькие, и их удобно брать руками, как предполагает формат фуршетного застолья.

Идеальная закуска для фуршета

Что же касается наполнения этой закуски, то оно может быть самым разным. Я предлагаю вам приготовить профитроли с начинкой из крабовых палочек в компании с плавленым сыром, консервированной кукурузой и свежим огурцом. По сути, это очень вкусный салат, который просто размещен так, что его можно есть без тарелки и приборов.

Не салат, а вкусная идея!

Такая идея хороша, кстати, не только для фуршетов: закусочные профитроли с крабовыми палочками можно подать гостям на любой праздник. Получится отличная закуска – красивая, аппетитная и вкусная.

Ингредиенты на 6-7 профитролей

плавленый сырок – 0,5 шт (50 г);
крабовые палочки – 5 шт;
кукуруза консервированная – 3 столовые ложки;
свежий огурец – 0,5 шт;
майонез – 1-2 столовые ложки;
соль по вкусу.

Как готовить: шаг за шагом

Если есть время, то я предпочитаю готовить профитроли сама, а не покупать в супермаркете: это и дешевле, и вкуснее, как мне кажется. Но, бывает, что мне приходится использовать магазинные профитроли: когда нужно быстро приготовить вкусную и красивую закуску.

Займемся начинкой, которой будем наполнять профитроли. Размороженные крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Свежий огурец промываем и обсушиваем. Отрезаем кусочек огурца со стороны хвостика и пробуем на горечь. Если огурец горчит, кожицу снимаем. Огурец нарезаем маленькими кубиками.

Читайте так же:

Слоеный салат «изумрудная роскошь»

Плавленый сыр натираем на крупную терку. Сливаем маринад с кукурузы.

Соединяем все подготовленные продукты: сырок, крабовые палочки, огурец и кукурузу. Добавляем майонез.

Перемешиваем. В случае необходимости добавляем соль по вкусу и еще раз перемешиваем.

Готовые профитроли надрезаем параллельно основанию и приоткрываем их.

Чайной ложкой накладываем в профитроли начинку. Начинки кладем столько, чтобы профитроли были как бы приоткрыты, и начинка была видна.

Наполненные профитроли ставим та тарелку или блюдо и сразу подаем к столу.

Профитроли с крабовой начинкой

Домашние профитроли с начинкой из вишен — это десерт, относящийся к французской кухне. К слову сказать, само название, профитроли в переводе означает мелкое вознаграждение, небольшая.

Профитроли с икрой и творожной начинкой

Профитроли с икрой и творожной начинкой, одно из самых нежных и вкусных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол.

Попробуйте приготовить рецепт профитролей с ромовой начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Расскажу, как приготовить профитроли с крабовой начинкой. Это простое в приготовлении, но при этом очень изысканное блюдо. И все это с минимальными финансовыми и временными затратами! Попробуйте!

Повод приготовления рецепта: На праздничный стол, Фуршет.

Время: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 558 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Расскажу, как приготовить профитроли с крабовой начинкой. Вкусное, нежное и и очень интересное получается исполнение закусочного блюда. Поверьте, вам обеспечено множество комплиментов от ваших гостей, если вы приготовите такую восхитительную закуску! Попробуйте, вам и вашим гостям очень понравится!

Недавно пробовала профитроли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Вода — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1-2 Щепоток
Яйца — 4 шт.
Крабовые палочки — 6-8 шт.
Сыр плавленный — 150 г
Зеленый лук — 20-30 г
Кукуруза консервированная — 50 г
Специи — По вкусу
Мука — 250 г

Читайте так же:

Аджика из свеклы Покавказки

Метод:

На маленьком огне в кастрюльке растопим сливочное масло, добавим муку, соль и воду. Перемешаем до однородности, снимаем с огня. Дальше добавим яйца и при помощи блендера или миксера взбивает однородное гладкое тесто.

2. Теперь при помощи ложки выкладываем тесто на противень. Запекаем примерно 10 минут при 190 градусах, а затем 25 минут при 180. «Макушки» должны стать румяными.

3. Для начинки мелко нарезаем крабовые палочки и лук, смешаем все с кукурузой и плавленным сырком. Специи добавьте по вкусу. Этой пастой начиняем остывшие профитроли, сделав в них надрез.

4. Вот и все! Подавайте блюдо в теплом или в охлажденном виде это одинаково вкусно. Приятного аппетита!

Закусочные профитроли с начинкой из сыра и крабового мяса

Приготовьте великолепную закуску для праздничного стола в виде профитролей с начинкой из сыра и крабового мяса или крабовых палочек. Обычно многие привыкли, что профитроли подаются на сладкий стол с начинкой из сливок или сгущёнки, в это раз внутри будет солёная начинка. Заранее приготовьте профитроли, а уже непосредственно перед подачей на стол, наполняйте начинкой.

Для профитролей:
мука 120 г;
куриные яйца 3 шт.;
вода 220 мл;
соль щепотка;
сахар щепотка.
сливочное масло 80 г;
Для начинки:
плавленый сыр 100 г;
сливочный сыр 100 г;
майонез 2 ст.л.;
крабовое мясо 1 баночка (180 г);
варёные яйца по желанию;
рыбный и соевый соус по 1 ч.л.;
укроп по вкусу.

Приготовление

Подготовьте заварное тесто для профитролей. Нарежьте сливочное масло.

Поставьте на плиту сотейник с толстым дном, налейте воды. Добавьте в воду щепотку соли и сахара. Дальше в воду отправьте сливочное масло и дождитесь, чтобы жидкость начала закипать. Теперь добавьте сразу всю муку в сотейник.

Читайте так же:

Рулет из лаваша с чесноком

Воспользуйтесь деревянной лопаткой, вымешивайте и заваривайте тесто на маленьком огне. Уже через несколько минут у вас на стенках и дне сотейника с тестом образуется мучной налёт, значит заварное тесто готовое.

Чтобы заварное тесто быстро остывало, переложите его в чистую и сухую миску.

В чуть тёплое тесто необходимо по одному добавлять куриное яйцо и вымешивать лопаткой или ложкой.

Заварное тесто сначала трудно будет вымешивать, но уже на третьем яйце тесто получается однородным и пластичным. Вместо лопатки для вымешивания теста можно использовать миксер или кухонную машину с насадкой для теста. Хорошее заварное тесто будет постепенно стягиваться с ложки, если поднять её над миской.

Чтобы выпекать профитроли на противне разложите тесто с помощью ложки или выдавите тесто через кулинарный мешок через небольшое расстояние. Выпекаем на пергаменте.

При температуре 200 градусов выпекайте профитроли 15 минут, а потом ещё 10-15 минут при температуре 160 градусов.

Пока выпекаются и остывают профитроли можно приготовить несладкую начинку. Сегодня начинка будет из сливочного и плавленого сыра, отправьте их в глубокую тарелку.

Из банки с крабовым мясом слейте жидкость и добавьте в тарелку.

Перемешивайте начинку и по вкусу добавляйте рыбный и соевый соус.

Начинка для профитролей готова, но вы можете её дополнить тёртыми яйцам, укропом или мелко рубленными маринованными огурцами по желанию.

Профитроли остыли, теперь можно разрезать их пополам и заполнять начинкой.

Подавайте закусочные профитроли в красивых стеклянных пиалах или в салатницах в качестве порционных закусок.

Профитроли с крабовой начикой

Вкусная закуска и заварного теста, и крабовой начинки. Приготовьте их к праздничному столу и порадуйте своих гостей. Такую закуску с удовольствием скушают и детки. Готовьте, пробуйте. Приятного аппетита!

Читайте так же:

Дальневосточный салат без майонеза

Ингредиенты для приготовления профитролей с крабовой начикой

Крабовые палочки 240 г
Яйцо 3 шт.
Лук зеленый 2 ст. л.
Кукуруза 1 бан.
Сырок «Янтарный» 100 г
Майонез 3–4 ст. л.
Огурец свежий 1 шт.

Приготовление профитролей с крабовой начикой:

Натереть на мелкой терке яйца.

Натереть на мелкой терке крабовые палочки.

Нарезать зеленый лук.

Нарезать кубиком огурец.

Смешать в миске, яйца, крабовые палочки, лук, кукурузу, огурец, сырок и майонез. По желанию посолить.

Сделать надрез на заварном тесте и наполнить начинкой.

Выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пока нет комментариев

Новые
Популярные
Видео
Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
На ужин

Салаты География кухни
- Русская кухня
- Американская кухня
- Итальянская кухня
- Немецкая кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На десерт
- На ужин
- 8 марта
- Рождество
- 23 февраля
- День влюбленных
- Хэллоуин
- Кухонная плита
- Миксер и блендер
- Духовка
- Гриль или мангал
- Холодильник
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Овощи
- Яйца
- Макароны
- Сыр
- Грибы
- Фрукты
- Курица
- Злаки
- Цезарь
- Греческий
- Оливье
- Винегрет
- Мимоза
- Русская кухня
- Украинская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Грузинская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- Кухонная плита
- Миксер и блендер
- Духовка
- Холодильник
- Молоко
- Сыр
- Грибы
- Овощи
- Курица
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Субпродукты
- Утка
- Борщ
- Рассольник
- Солянка
- Харчо
- Щи
- Окрошка
- Бульоны
- Русская кухня
- Американская кухня
- Итальянская кухня
- Арабская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- Кухонная плита
- Кастрюля
- Духовка
- Сковорода
- Картофель
- Макароны
- Капуста
- Рис
- Крупа
- Баклажаны
- Фасоль
- Грибы
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Английская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- 8 марта
- Новый год
- Кухонная плита
- Кастрюля
- Духовка
- Миксер и блендер
- Микроволновая печь
- Яблоко
- Яйца
- Молоко
- Какао и шоколад
- Апельсин
- Орехи
- Клубника
- Фондю
- Безе и зефиры
- Конфеты
- Панакота
- Кремы
- Пудинги
- Мороженое
- Суфле
- Муссы
- Желе
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Украинская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- Масленица
- Новый год
- Сыр
- Творог
- Какао и шоколад
- Яблоко
- Лук
- Орехи
- Грибы
- Булочки
- Блины
- Оладьи
- Пицца
- Печенье
- Кексы
- Торты
- Пироги и пирожки
- Тесто
- Пирожные
- Запеканки
- Хлеб
- Пончики
- Лепешки
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Английская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- День влюбленных
- День рождения
- 8 марта
- Новый год
- Молоко
- Банан
- Апельсин
- Водка
- Ликер
- Лимон
- Мёд
- Кофе
- Молочные коктейли и напитки
- Фруктовые напитки
- Компоты
- Морсы
- Кисель
- Квас
- Безалкогольные коктейли
- Соки
- Черный чай
- Зеленый чай
- Прочие виды
- Алкогольные коктейли
- Пиво
- Коньяк
- Домашнее вино
- Настойки
- Русская кухня
- Американская кухня
- Французская кухня
- Мексиканская кухня
- Итальянская кухня
- Быстрый завтрак
- Сытный завтрак
- На обед
- На полдник
- На десерт
- На ужин
- На вечеринку
- Рождество
- День рождения
- 23 февраля
- Новый год
- Мясо
- Рыба
- Морепродукты
- Яйца
- Овощи
- Курица
- Сало
- Грибы
- Хлеб
- Фрукты
- Сало
- Сыр
- Канапе
- Форшмак
- Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
- Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
- Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
голоса
Рейтинг статьи