Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рулет из свинины

Рулет из свинины

Показать ещё

Подчеревок запеченный 4.5 6

Я покажу вам два варианта маринада для запекания свинины. Выбирайте на свой вкус, мне нравятся оба. Аромат сказочный, все бегают вокруг духовки не в силах дождаться! Добавил:

Мясные рулетики с луком 4.3 6

Рецепт аппетитных рулетиков из свинины с пикантной луковой начинкой. Лука в начинке будет много, но после тепловой обработки он потеряет характерную ему горечь, а на вкус станет сочным и хрустящим. Добавил:

Рулетики мясные к праздничному столу 4.7 6

Мясные рулетики – идеальная закуска к любому столу, и к праздничному, и к будничному. Такие рулетики можно приготовить с любой начинкой, но мне очень нравится вариант с грибами, яйцом и сыром. Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

"Огурчики" по-тираспольски 3.8 5

«Огурчики» по-тираспольски – простое и в то же время изысканное блюдо, которое будет уместным на праздничном столе, а также его можно быстро и просто приготовить для домашнего ужина с семьей. Добавил: Марина Софьянчук 27.08.2016

Мясные рулетики к праздничному столу 4.3 5

Мясные рулетики с оригинальной начинкой – идеальная закуска к праздничному столу. Рулетики не только жарятся на сковороде, но и тушатся в духовке под сметанным соусом! Это очень вкусно! Пробуйте! Добавил: Марина Софьянчук 28.12.2016

Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука 4.1 4

Фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука

Фламенкины… красиво звучит, не правда ли? Что это такое? Мясные рулетики с начинкой, вот что! Классические фламенкины начиняют хамоном или ветчиной, сыром, зеленью, панируют и жарят в масле. . далее

Мясные рулетики с сюрпризом 3.9 4

Перед вами рецепт приготовления интересного горячего к праздничному столу. Рецепт довольно простой, а в итоге получается очень вкусное и сытное мясное блюдо с оригинальной и яркой начинкой. Добавил: Марина Софьянчук 03.11.2016

Свиные рулетики с яблоком 5.0 2

Нежные рулеты из осенней свинины – очень вкусное блюдо. Особенно, когда начинка у него неизбитая и соус необычный! Насыщенный вкус, легкая пикантность – то, что нужно. Отличная идея для воскресного обеда! Добавил:

Рулет из свинины в ветчиннице 5.0 2

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт домашнего деликатеса — рулет из свинины. Очень удобно его готовить в ветчиннице. В качестве начинки возьмите пряные травы. Это очень вкусная закуска! Добавил: Кристина 06.07.2021

Рулет из свиной грудинки 4.4 1

Если вы приготовите такой потрясающий рулет из свиной грудинки, поверьте, вы забудете про колбасу и покупку мясных закусок в магазине, ведь этот рулет с легкостью заменит вам все вышеперечисленное. Добавил:

Рулет из свинины вареный 4.0 1

Классический рецепт закуски к обеденному или праздничному столу — рулет из свинины, вареный в домашних условиях. Готовят грудинку по-разному: в духовке, фаршированную или отваривают, как здесь. Добавил:

Фаршированная рулька в духовке 4.5 1

Фаршированная рулька в духовке

Рецепт, как приготовить фаршированную рульку в духовке, довольно простой. Получается сытное и вкусное блюдо. Особенно это блюдо понравится мужчинам, которые любят плотно и вкусно поесть. . далее

Мясной рулет с клюквой 3.9 1

Мясной рулет с клюквой и розмарином — это праздничное блюдо, которое и вкусом, и внешним видом может украсить любое торжество. Поэтому делюсь рецептом, как приготовить мясной рулет с клюквой. Добавил:

Поркетта 3.6 1

Этот сочный мясной итальянский рулет под названием поркетта станет гвоздем вашего вечера! Свиная вырезка со специями "Поркетта" осчастливит 10 человек. Рассказываю, как приготовить поркетту! Добавил:

Рулетики из свинины в духовке 4.6 1

Этот пошаговый рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке — прекрасный вариант не только для семейного обеда, но и для праздничного стола. Начинку можно варьировать по собственному вкусу. Добавил:

Рулет из свиной рульки 4.7 1

Для мясных закусок можно использовать любое мясо, в зависимости от того, что вы хотите получить в итоге. Например, из свиной рульки выходит очень мягкий и сочный рулет, и готовится он довольно просто. Добавил:

Рулет из свиной шкурки 4.6 1

Невероятно вкусный, сочный и мягкий рулет из свиной шкурки — это потрясающая закуска к пиву и необычное угощение к праздничному столу, а еще это блюдо быстро готовится и не ударит по вашему кошельку. Добавил:

Читайте так же:
Салат с ветчиной и кукурузой

Мясное ассорти 5.0

К праздничному столу такой рулет из трех видов мяса будет как нельзя кстати. Аппетитный, невероятно вкусный и совсем несложный в приготовлении. Рекомендую присмотреться к рецепту. Красиво и несложно. Добавил:

"Паркет" из свинины 4.9

Если вы относите себя к любителям мяса, тогда непременно должны взять на заметку этот рецепт. Я расскажу, как приготовить "Паркет" из свинины. Такого вкусного и сочного мяса вы точно еще не ели:) Добавил:

Мясной рулет с грибами в слоеном тесте 5.0

Блюдо по рецепту, как приготовить мясной рулет с грибами в слоеном тесте, можно подавать в качестве основного мясного к гарниру или в качестве закуски для фуршета. Рулет очень сытный и питательный. Добавил:

Свинина по-ирландски 5.0

Если уж кто и понимает толк в свинине, так это ирландцы, ведь с давних времен они делали всевозможные блюда с использованием свинины, и сегодня я хочу рассказать вам об одном таком отличном рецепте. Добавил:

Буженина из свинины в фольге 4.5

Зачем тратиться, если можно узнать, как приготовить буженину из свинины в фольге, удивить домашних и гостей на празднике натуральной бужениной, еще и такой нарядной? Рекомендую! Добавил:

Рулет из свинины в мультиварке 4.2

Предлагаю приготовить вкусный домашний рулет из свиного подчеревка с пряностями. Это совсем несложно, потому что готовить рулет будем в мультиварке. Следить и контролировать ничего не нужно! Добавил:

Рулька свиная в аэрогриле 4.0

Рулька свиная в аэрогриле

Традиционная, ароматная и очень вкусная рулька свиная в аэрогриле в домашних условиях — прекрасный вариант натуральной и сытной закуски. . далее

Рулет из бекона 3.7

Рулет из бекона

Рецепт приготовления рулета из бекона. . далее

Рулет с сюрпризом 4.0

Внесет в ваше праздничное меню разнообразие, вот вам интересная и относительно несложная идея, как приготовить рулет с сюрпризом из свинины. Рекомендую не проходить мимо и взять на заметку рецепт! Добавил:

Свиные рулеты с сыром и грибами 4.6

Рецепт приготовления свиных рулетов с грибами и сыром. Вы получите отличную закуску, если приготовите такое блюдо. Добавил:

Рулет на сковороде 3.4

Рулет на сковороде готовится из свиной вырезки со шпинатом и грибами. Блюдо очень оригинальное, выглядит чрезвычайно аппетитно и по вкусу просто божественно! Приготовление простое и довольно быстрое. Добавил: TomaB 26.10.2014

Рулет из свинины с сыром 3.4

Предлагаю на заметку удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления рулета из свинины с сыром в хрустящей корочке из бекона. Сытно, несложно и очень вкусно. Добавил:

Брюшина свиная в духовке 4.5

Брюшина свиная в духовке со специями, чесноком, перцем и свернутая в рулет – идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Рассказываю, как правильно приготовить это замечательное блюдо. Добавил:

Мясные рулетики с черносливом и курагой 5.0

Мясные блюда могут выглядеть как настоящий шедевр, и этот рецепт — тому подтверждение! Здесь вы узнаете, как приготовить мясные рулетики с черносливом и курагой, мясное блюдо с изюминкой. Добавил:

Мясные рулетики с сыром 5.0

На праздничном столе хочется видеть много разнообразных закусок, однако не всегда хватает фантазии, чтобы сделать что-нибудь оригинальное. Предлагаю на заметку простой рецепт мясных рулетиков с сыром. Добавил:

Мясной рулет с яйцом (из свинины) 5.0

Такой рулет можно приготовить как в будни, так и для праздничного мероприятия. Мясной рулет с яйцом (из свинины) очень сытный, поэтому с легкостью заменит основное блюдо. Попробуйте, это вкусно! Добавил: Татьяна Перова 01.04.2017

Рулет из свинины в духовке 4.3

Расскажу один рецепт, которым пользуюсь сам. Он о том, как приготовить рулет из свинины в духовке. Уже давно делаю его не только по праздникам, но и к повседневному столу. Вкусно, сытно и аппетитно. Добавил:

Корейка в духовке 5.0

На праздничный стол, на обед или на ужин предлагаю очень классный вариант в качестве основного блюда — корейку в духовке в домашних условиях с аппетитной начинкой из яблок, сушеной клюквы и орехов. Добавил:

Свинина в тесте 4.0

Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Несмотря на то, что с мясом нужно немного попотеть, результат поразит даже искушенных гурманов. Секрет таится и в маринаде. Добавил:

Читайте так же:
Салат «Золотой петушок» классический

Мясные пальчики 5.0

Мясные пальчики

Мясные пальчики могут быть приготовлены из самых разных видов мяса. Вся суть блюда заключается в том, чтобы после приготовления оно напоминало по форме пальчик, то есть, было сложено трубочкой. . далее

Свиная брюшина 5.0

Если вы любите готовить рулеты и прочие деликатесы, то этот рецепт вам придется по вкусу. Сегодня я расскажу вам, как приготовить свиную брюшину, а точнее рулет из нее, который покорит все желудки. Добавил: Татьяна Семина 17.10.2018

Свиной рулет с морковью и черносливом 4.2

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом выглядит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например — на день рождения или Новый год. . далее

Мясной рулет с курагой 5.0

Если вы любите сочетать несочетаемые продукты, экспериментировать со вкусами, то вам определенно стоит увидеть, как приготовить мясной рулет из свинины с курагой и пряным базиликом. Необычное блюдо! Добавил:

ТОП-5 рецептов мясного рулета для праздничного стола

Мясные рулеты словно созданы для праздничного стола, и они не теряют своей популярности среди любителей мясных блюд. Хозяйки тоже их не чураются, потому что, хоть это блюдо и не числится в списке самых простых в приготовлении, но и особых сложностей тут не наблюдается.

Если делать рулет из натурального мяса, то главное – выбрать кусок правильно. Мясо может быть разным, хоть свинина, хоть баранина, но кусок, из которого Вы собираетесь готовить рулет, должен быть плоским и широким. Если он толстоват, то можно его разрезать не до конца и распластать, и хорошо бы после этого отбить.

Именно так и готовится мясо для классического рецепта

— мясного рулета с чесноком.

Ингредиенты
свиной окорок или лопатка 1.5 кг
чеснок 3 дольки
пряные итальянские травы 2 ч.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л.

1. Мясо помыть, обсушить и слегка отбить.

2. Чеснок пропустить через пресс. Натереть мясо специями, пряными травами и чесноком, оставить мариноваться на час.

3. Свернуть мясо в тугой рулет и связать кулинарной нитью.

4. Поместить рулет на застеленный фольгой и смазанный маслом противень.

5. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать около 2 часов, поливая мясным соком.

Здесь выбор мяса и подготовка его – главная задача, от выполнения которой зависит вкус готового блюда. Это потому, что никаких начинок этот вариант приготовления рулета не предусматривает. Просто пласт мяса обрабатывается пряностями и чесноком, сворачивается в рулет и так запекается в духовке.

Совершенно другое дело

— изысканный мясной рулет.

Он содержит начинку, и, как было сказано в названии, весьма изысканную. В ней присутствуют неожиданные ингредиенты, такие, как груши в сочетании с солёными огурцами, орехи, ветчина, белое вино. Технология, между тем, прежняя, с той лишь разницей, что придётся приготовить начинку и распределить её по внутренней поверхности рулета перед его сворачиванием. Особенно надо уделить внимание мерам по предотвращению вытекания начинки. Для этого рулет сворачивают потуже и крепко связывают его кухонной нитью.

Ингредиенты
свиная вырезка 2 кг
ветчина 300 г
яйца 2 шт
груши 2 шт
соленый огурец 1 шт
ядра грецких орехов 1 ст.
белое вино, соль, специи, растительное масло

Шаг первый
Подготовь свинину: тщательно вымой мясо, обсуши полотенцем. Замаринуй в течение 2 ч в сухом белом вине с солью и перцем. Снова обсуши. После этого острым ножом разрежь мясо в форме «книжки».

Шаг второй
Ядра орехов очисти от скорлупы, прокали на сковороде 10 мин. Половину перемели в кофемолке до состояния мелкой крошки. Смешай молотые орехи с яйцом так, чтобы получилась однородная масса. Добавь целые орехи, ломтики груш и огурца и снова перемешай.

Шаг третий
На мясо выложи слой тонких ломтиков ветчины. Затем ореховую начинку, предварительно немного ее посолив и поперчив. Сверни мясо рулетом. Скрути рулеты кулинарной нитью.

Шаг четвертый
Поверх смажь рулеты подсолнечным маслом, оставь в полиэтиленовом пакете на 10-15 мин. После этого, когда масло впитается, выпекай мясо в течение 1 ч в духовке при температуре 180 градусов.

Читайте так же:
Гранатовый браслет – классический рецепт

Чтобы рулет получился более сочным, поливай мясо выделяющимся соком

Кто бы мог подумать, что из свиной корейки можно приготовить

— рулет мясной с клюквой и яблоками.

Тем не менее, это так. Корейка выбирается без костей, распластывается и отбивается, после чего становится пригодной к формированию рулета. Начинка здесь содержит, кроме зелёных яблок и клюквы, такие ингредиенты, как мёд, пряные гренки и орехи. Рулет получается с насыщенным вкусом, непередаваемым ароматом и прекрасным внешним видом.

Ингредиенты
свиная корейка без костей 1 кг 360 г
соль, перец по вкусу
гренки с пряностями 1 стакан
куриный бульон 1/2 стакана
нарезанные зеленые яблоки 1 стакан
сушеная клюква 1/3 стакана
жареные грецкие орехи, нарезанные 1/3 стакана
нарезанный лук-шалот 1/4 стакана
кленовый сироп 2 ст.л.
нарезанный розмарин 1 ст.л.

1. Разогреть духовку до 165 ° С .

2. Промыть свинину и вытереть насухо. Сделать в середине куска глубокий надрез вдоль волокон, не доходя до низа 1 см. Раздвинуть мясо руками по разрезу. Разрезать левую часть мяса посередине, опять же не доходя до конца 1 см.

3. Раскрыть кусок как книгу, накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Посыпать свинину солью и перцем и отставить в сторону.

Читай также:
Рулет из свинины с зеленью
4. Поместить гренки и бульон в маленькую миске и оставить на 5 минут, пока гренки не впитают жидкость. Размять крутоны вилкой.

5. Добавить яблоки, грецкие орехи, клюкву, лук-шалот, кленовый сироп (можно заменить медом) и розмарин. Перемешать.

6. Выложить смесь мясо. Начиная с более узкой стороны свернуть свинину в плотный рулет; закрепить кухонной нитью.

7. Смазать противень небольшим количеством оливкового масла. Отправить в духовку примерно на 1 час десять минут. При прокалывании рулета должен выделяться прозрачный сок. Оставить мясо на 10 минут. Снять нитку и нарезать ломтиками толщиной примерно 1 см.

Очень интересные рулеты можно создать, имея в своём распоряжении мясной фарш. Вот, например,

— мясной хлебец в беконе.

Его выпекают в форме для кекса, предварительно выстелив её тонкими пластами бекона. Внутрь фарша вкладывают по окружности варёные яйца, и разрез готового хлебца выглядит живописно, с ярко выделяющимся желтком в белом обрамлении белка. На тёмном фоне печёного мяса это смотрится здорово.

Ингредиенты
говяжье филе 1 кг
репчатый лук 2 шт.
вареные яйца 5 шт.
соль, черный молотый перец по вкусу
полоски бекона 12 шт.
зелень 1 пучок

1. Духовку разогреть до 180 С.

Читай также: Изысканный мясной рулет

2. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком и зеленью, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Разделить фарш на две равные части.

3. Выстелить форму для кекса полосками бекона и выложить половину фарша. Сделать пять небольших углублений, в каждое поставить по очищенному вареному яйцу. Закрыть второй частью фарша и разровнять. Прикрыть краями бекона и запекать до готовности около часа.

И ещё один рулет из фарша,

мясной рулет с грибами и перцем.

Здесь присутствуют жареные грибы с луком, сладкий перец, яйца и пряности, и готовое блюдо получается сочным и необыкновенно вкусным. Приготовление этого блюда, пожалуй, наиболее лёгкое для хозяйки, если имеется готовый фарш.

Ингредиенты
мясной фарш 1 кг
репчатый лук 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
грибы 150 г
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
пряности по вкусу
растительное масло 2 ст.л.

1. В мясной фарш добавить яйцо, соль, молотый перец и пряности.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить измельченный лук и нарезанные мелкими кубиками грибы и болгарский перец. Посолить и поперчить. Обжарить овощи до мягкости, остудить, добавить в фарш и перемешать.

3. Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить фарш и разровнять ложкой.

4. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час, чтобы мясной хлебец подрумянился. Остудить в течение 20 минут, перевернуть форму и выложить рулет на блюдо.

Итак, в рамках подготовки к новогоднему столу есть смысл присмотреться повнимательнее к рулетам из мяса или мясного фарша. Все они послужат украшением праздничного застолья, привнесут разнообразие вкусов и не особенно затруднят хозяйку.

Читайте так же:
Пикантный салат из манго

Рулетики из свинины с черносливом и орехами

Алексей Медведев

Хотите приготовить какое-то незабываемое угощение для своих друзей и близких, но уже все блюда надоели? Тогда данный рецепт идеально подойдет как раз вам, ведь получаются очень неповторимые рулетики из свинины c орехами и черносливом.

Хороший качественный чернослив имеет кисло-сладкий вкус и приятный копчёный аромат, а в сочетании с небольшим количеством грецких орехов и сладковатой свининой получается очень вкусно. Времени на приготовление рулетиков уходит не больше, чем на обычные отбивные.

Ингредиенты
  • свинина 1 кг
  • чернослив 200 г
  • орехи грецкие 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • сухари панировочные для панировки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный по вкусу
  • масло растительное для жарки

Из данного количества ингредиентов у меня получаются 7-8 рулетиков, что вполне хватит на 4-5 порций. Мясо для рулетиков из свинины лучше брать карбонат.

Приготовление

Начинаем с того, что измельчаем орехи. Обычно для этого используют измельчитель, но при его отсутствии орехи можно измельчить или ножом или так: кладём орехи в полиэтиленовый пакет и прокатываем их скалкой.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Хорошо моем и мелко нарезаем чернослив. Если чернослив очень сухой, то следует его предварительно замочить на несколько минут в горячей воде.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Смешиваем орехи с черносливом. В принципе уже можно есть, но не стоит забывать, что мы всё-таки делаем рулетики из свинины.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Нарезаем свинину пластинами толщиной около 1 см. Для того, чтобы мясо лучше и точнее резалось, его необходимо немного подморозить в морозилке.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Отбиваем мясо с 2-х сторон через пищевую плёнку. Площадь кусочка увеличится и туда поместится больше орехов и чернослива.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

На каждый кусочек мяса выкладываем начинку из орехов и чернослива.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Затем мясо сворачиваем в рулетик, и закрепляем при помощи зубочистки.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Взбиваем яйцо. Солим, перчим взбитое яйцо и обмакиваем в нём наши мясные рулетики.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

После этого, обваливаем в сухарях. И только теперь, мы можем обжаривать на хорошо прогретом подсолнечном масле наши рулетики. Обжаривать следует на мощности чуть меньше средней. Время приготовления зависит от толщины рулетика, у меня занимает около 30 минут, периодически переворачивая рулетики на необжаренную сторону.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Рулетики из свинины c орехами и черносливом готовы! При подаче рулетики лучше нарезать и подавать горячими или теплыми. В качестве гарнира практически идеально подходит рис. Приятного аппетита!
Рулетики из свинины c орехами и черносливом
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Не смог устоять и съел уже один кусочек до окончания съёмки. Попробую в следующий раз быть терпеливее.
Рулетики из свинины c орехами и черносливом

Свиной рулет с орехами

300 г филе свинины, 120 г бекона (копченого), 120 г грецких орехов (измельченных), 120 г шампиньонов, 60 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, черный молотый перец, соль.

Вымойте грибы, нарежьте пластинками. Обжаривайте на сковороде на сливочном масле в течение 20 мин. Вымойте мясо. Сделайте поперечные надрезы, разверните, придайте таким образом более плоскую форму. Тщательно отбейте. Посолите, поперчите, натрите чесноком. Оставьте на 20 мин. Выложите нарезанный бекон, орехи и грибы на мясо, сверните в рулет. Нагрейте сливочное масло в чаше мультиварки. Выложите рулет в чашу. Готовьте 40 мин. в режиме «Тушение», переложите на разделочную доску, дайте остыть. Нарежьте рулет кольцами, выложите на плоскую тарелку и посыпьте мелко рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Свиной рулет с пастой

Свиной рулет с пастой – свинина – 250 г– белый хлеб без корочек – 150 г– молоко – 1 стакан– репчатый лук – 1 шт.– чеснок – 1 зубчик– макароны – 200 г– сливочное масло – 75 г– сыр – 100 г– томатная паста или кетчуп – 1 ст. ложка– специи для пиццы, соль, перец – по вкусу6

Свиной рулет с орехами

Свиной рулет с орехами Ингредиенты: 300 г филе свинины, 120 г бекона (копченого), 120 г грецких орехов (измельченных), шампиньонов, 60 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Вымойте грибы, нарежьте

Читайте так же:
Итальянский салат с баклажанами

Свиной рулет

Свиной рулет Ингредиенты: 1 кг спинной части свиной туши, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, 50 г посолочной смеси Смешать посолочную смесь, сахар и тертый чеснок. Мясо натереть приготовленной смесью, свернуть в рулет, перевязать шпагатом. Выложить в посолочную емкость,

Рулет свиной в ветчиннице

Рулет свиной в ветчиннице Ингредиенты: 700–800 г свинины, 3 зубчика чеснока, 2–3 ст. л. французской горчицы с зернами, базилик, карри, молотый черный перец, соль по вкусу Подготовленное мясо посолить, поперчить, намазать смесью горчицы и измельченного чеснока, посыпать

Рулет свиной с грибами

Рулет свиной с грибами Ингредиенты1 кг свинины, 300 г грибов (любых), 100 г сыра (любого), 3 яблока, 250 мл майонеза, 10 г сливочного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСвинину нарежьте пластами, отбейте, посолите, поперчите. Сыр

Свиной рулет

Свиной рулет Ингредиенты800 г мякоти свинины, 100 мл мясного бульона, 6 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки молока, 1 ломтик белого хлеба, черный молотый перец, соль.Для начинки: 200 г яблок, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка зелени кинзы, черный

Рулет из свиной печени

Рулет из свиной печени Ингредиенты1 кг свиной печени, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 вареная морковка, 3 столовые ложки муки, 1/2 чайной ложки паприки, соль.Способ приготовленияПечень вымыть, очистить от пленок, отваривать 5 минут и пропустить через мясорубку. Яйца и

Рулет свиной с грибами

Рулет свиной с грибами 1 кг свинины300 г грибов100 г сыра3 яблока250 мл майонеза10 г сливочного масла1 головка репчатого лука1 зубчик чеснокачерный молотый перец сольСвинину нарежьте пластами, отбейте, посолите, поперчите. Сыр натрите на терке. Грибы и лук обжарьте, добавьте

Свиной рулет

Свиной рулет 800 г мякоти свинины100 мл мясного бульона6 ст. ложек растительного масла2 ст. ложки молока1 ломтик белого хлебачерный молотый перец сольДля начинки:200 г яблок3 ст. ложки майонеза1 ст. ложка зелени кинзычерный молотый перец сольМясо вымойте и обсушите, хлеб

Свиной рулет

Свиной рулет Требуется: 1 кг свиного брюшка, соль, перец, 4 ст. л. «Жидкого дыма».Способ приготовления. Свиное брюшко (сало с мясными прожилками) натрите солью, перцем, чесноком, скрутите в рулет, крепко завяжите шпагатом и варите 30 мин (жидкость должна покрывать рулет) в воде

Рулет из свиной грудинки

Рулет из свиной грудинки Ингредиенты: 1–1,5 кг свиной грудинки, 2 моркови, 1 луковица, 1 лавровый лист, 12 горошин черного перца, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.Морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Лук очистить, вымыть и разрезать пополам. Зелень

Рулет из свиной рульки

Рулет из свиной рульки 1 свиная рулька, 1 головка чеснока, по вкусу – перец черный, соль Рульку разрезать вдоль и отделить мякоть вместе с кожей от кости, затем отбить, натереть смесью соли, перца и чеснока. Свернуть рулетом, завернуть в марлю, перевязать шпагатом и положить

Свиной рулет с черносливом

Свиной рулет с черносливом 2 кг свиного рулета, 75 г сливочного масла, 75 г топленого свиного сала, 300 г муки, 30 крупных черносливин без косточек, 750 мл белого сухого вина, 350 г шампиньонов, 200 мл свежих сливок, 1 лимон, 1 веточка чабера, черный молотый перец, соль по вкусу

64. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ

64. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ 1 —1,5 кг свиной грудинки, 2 моркови, 1 луковица, 1 лавровый лист, 12 горошин перца, соль.Нетолстую свежую свиную грудинку обмыть, осушить чистой салфеткой, надрезать пленку и удалить ребра, посыпать солью, молотым перцем, свернуть рулетом (кожей

66. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

66. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ 1 свиная голова, 1 почка, 1/4 печенки, 2 луковицы, 2 ломтика булки, 1 ст. ложка топленого сала, перец, соль.Свиную голову с кожей хорошо почистить, обмыть, осушить, удалить кости, мясо обровнять, глазницы зашить и, положив мясом кверху, посыпать солью и

Рулет из свиной головы

Рулет из свиной головы Ингредиенты500 г свиной головы, 3 лавровых листа (измельченных), 2 г черного молотого перца, 2 г кардамона, 10 г чеснока (толченого), 100 г репчатого лука (нашинкованного), соль.Способ приготовленияМясо тщательно промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector