Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Чикаго»

Салат «Чикаго».

салат чикаго

Сегодня приготовим вкусный салат «Чикаго». Он очень яркий и красиво смотрится на столе. А ещё — сочный и сытный. Советую вам сделать его на новогодние праздники.

250 грамм копчёной курицы

150 грамм твёрдого сыра

400 грамм шампиньонов

1 большая луковица

300 грамм помидор

300 мл майонеза

2 столовые ложки рафинированного масла

соль и молотый чёрный перец

2-3 веточки петрушки

ингредиенты для салата чикаго

Подготовим продукты для салатика. Яйца сварим вкрутую, остудим в холодной воде и очистим. Грибы нарезаем пластинками, а репчатый лук тонкой соломкой. Для салатов я предпочитаю брать сладкие сорта лука, в данном случае – белый, но, конечно же, можно и обычный.

нарезка для салата чикаго

Салат будем формировать слоями. Возьмём плоское широкое блюдо или тарелку и слегка смажем дно майонезом. Первым слоем идёт копченая курица. Лучше взять окорочок, у него мясо сочнее. Снимаем шкурку, отделяем мясо от костей и нарезаем мелкими кубиками. Укладываем на блюдо и делаем тонкую сеточку из майонеза.

курица для салата чикаго

Второй слой – грибы с луком. Заранее обжариваем нарезанный лук и шампиньоны на небольшом количестве растительного масла, солим и перчим по вкусу, остужаем. Укладываем половину на ветчину. Делаем сеточку из майонеза.

грибы для салата чикаго

Третий слой – твёрдый сыр. Трём его на крупную тёрку. Брать можно любые сорта, но предпочтительнее не слишком солёный – «Эдам», «Российский», «Костромской» и другие. Распределяем сверху ветчины и делаем майонезную сеточку.

сыр для салата чикаго

Четвёртый слой – натёртые на тёрку яйца. Берём два яйца и трём навесу над блюдом, сверху рисуем майонезную сеточку.

яйца для салата чикаго

Пятый слой – это остальная половина жареных грибов с луком и тонкая майонезная сеточка.

салатик чикаго

Шестой слой – оставшиеся два яйца и майонез. Яйца можно тереть как на крупную тёрку, так и на мелкую.

формируем салат чикаго

Седьмой и последний слой – помидоры. Промываем их, вытираем насухо и нарезаем тонкими кружочками. Закрываем помидорами весь салат и украшаем зеленью петрушки.

Читайте так же:
Салат с говядиной яйцом и помидорами

рецепт салата чикаго

Салат можно сразу ставить на стол. Единственная рекомендация – перед подачей немного охладить в холодильнике. Приятного аппетита!

Соус с грибами и ветчиной

Приготовление: мелко нашинковать морковь, репчатый лук, сельдерей, кипятить овощи 10 мин. Влить мясной бульон в грибной отвар, положить лавровый лист, мелко нарезанную ветчину. Варить соус на слабом огне до мягкости ветчины, затем все протереть через сито. Подать горячим к любому мясу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Блинчики с грибами и ветчиной

Блинчики с грибами и ветчиной Что понадобится: 1?–2 стакана пшеничной муки, 4 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл молока, 200 мл воды, 1 ч. л. соли Для начинки: 200 г грибов, 250 г ветчины, 1 луковица, 1 ст. л. густой сметаны, 2 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. растительного масла, перец,

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами Что понадобится: 2–2,5 стакана муки, 1 стакан теплой воды, 15 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст. л. растопленного сливочного масла, 2 ст. л. сахара, ? ч. л. соли, растительное масло для смазывания Для начинки: 200 г ветчины, 200 г свежих грибов, 300 г сыра, 2–3

Салат с ветчиной и грибами

Салат с ветчиной и грибами Ветчина – 150 г, грибы маринованные – 100 г, картофель отварной – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., перец болгарский – ? шт., яйца отварные – 2 шт., чеснок – 2–3 зубчика, листья салата – 5 шт., майонез – 2–3 ст. л., парика молотая по

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 300 г очищенных помидоров, 400 г ветчины, 4 ломтика сыра, 300 г грибов, 1 зубчик чеснока, 1 ст. белого вина, 1 ст. л. растительного масла, соль Всё очень просто!Тесто раскатать и уложить на смазанный маслом

Читайте так же:
Салат с кускусом помидорами и мятой

Салат с грибами и ветчиной

Салат с грибами и ветчиной ? 500 г сметаны? по 400 г отварных или маринованных грибов, твердого сыра? 300 г докторской колбасы или ветчины? 4 помидора? 2 яблока? 2 ст. л. лимонного или яблочного сока? лимонная или апельсиновая цедра? зелень петрушки? черный молотый перец?

Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами

Соус с ветчиной, каперсами и шампиньонами ? 600 г классического грибного соуса? 100 г свежих шампиньонов? по 80 г репчатого лука, ветчины без жира? 50 г сливочного масла? по 30 г каперсов, корнишонов? 3 ст. л. уксуса? сольОчищенный и мелко нашинкованный лук спассеруйте на части

Пельмени с грибами и ветчиной

Пельмени с грибами и ветчиной 200 г сушеных грибов отварить в подсоленной воде, мелко порубить и потом поджарить. 3 луковицы мелко порезать и поджарить в половине столовой ложки сливочного масла.100 г копченой ветчины мелко порезать и поджарить.Грибы, ветчину, лук

Соус с грибами и ветчиной (готард)

Соус с грибами и ветчиной (готард) Мелко нашинковать морковь, репчатый лук, сельдерей и кипятить 10 минут. Влить мясной бульон и грибной отвар, положить лавровый лист, мелко нарезанную ветчину. Варить соус на слабом огне до мягкости ветчины, затем все протереть через сито.

Горошек с ветчиной и грибами

Горошек с ветчиной и грибами Ингредиенты:1 кг свежего или 1 литровая банка консервированного горошка, 200 г ветчины, 2 сосиски или 100–150 г «Охотничьей» колбасы, 125 г маслин, 1 лимон, 200 г грибов, 100 г сливочного масла, 3 ст. л. томатного соуса.Способ приготовления:Свежий горошек

Сандвичи с ветчиной и грибами

Сандвичи с ветчиной и грибами Ингредиенты Булочки – 4 шт., ветчина – 100 г, грибы маринованные – 50 г, майонез – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.Способ приготовления Булочки подогревают в духовом шкафу и каждую разрезают на 2 части.

Читайте так же:
Салат с мясом и огурцами повосточному

Салат с ветчиной и грибами

Салат с ветчиной и грибами Ингредиенты Ветчина – 300 г, грибы маринованные – 100 г, брынза – 50 г, орехи грецкие очищенные – 50 г, картофель вареный – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец по вкусу.Способ

Сандвичи с ветчиной и грибами

Сандвичи с ветчиной и грибами Ингредиенты: 4 пшеничные булочки, 100 г ветчины, 50 г вареных шампиньонов, 2 чайные ложки горчицы, 2 столовые ложки кетчупа, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.Ветчину нарезать ломтиками, грибы измельчить. Булочки разрезать пополам.Четыре

242. Омлет с ветчиной и грибами

242. Омлет с ветчиной и грибами продукты 50 г ветчины, 100 г шампиньонов, 4 яйца, 1/2 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана молока, зелень, соль, черный молотый перец Время приготовления – 25 мин. Ветчину и шампиньоны нарезать кубиками. Смазать чашу мультиварки топленым маслом,

С артишоками, грибами и ветчиной

С артишоками, грибами и ветчиной Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: по 100 г артишоков, белых грибов и ветчины, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Очистите артишоки от кожицы, нарежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде до готовности.

СОУС С ВЕТЧИНОЙ

СОУС С ВЕТЧИНОЙ Требуется: 200 г сыра, 200 г густой сметаны, 70 г ветчины, 2 ст. л. «Белорусского» бальзама, соль, перец, тмин.Способ приготовления. Нарежьте ветчину мелкими кубиками и добавьте в предварительно взбитую венчиком или миксером до однородной консистенции массу из

Салат с грибами и ветчиной

Салат с грибами и ветчиной Соленые или маринованные грибы, нежирную ветчину, отварной картофель и свежие огурцы нарезать ломтиками и перемешать. Сметану смешать с уксусом, горчицей, солью и сахаром, затем положить в подготовленные продукты и все перемешать. Готовую смесь

Читайте так же:
Салат с перловкой и овощами «Пикантный»

Салат "Чикаго" с копченой грудкой и помидорами

Салат "Чикаго" с копченой грудкой и помидорами

Салат "Чикаго" с копченой грудкой и помидорами – сытный и очень вкусный салат, который имеет бесподобный вкус, отлично подойдет для праздничного стола, салат можно подавать порционно каждому гостю. Ингредиенты в этом пошаговом рецепте салата очень вкусные сами по себе, здесь есть и копченая куриная грудка, и грибочки, сыр, яйца и свежий спелый помидор – можно уже даже представить какой прекрасный результат получится. Этот вариант салата относится к слоеным, поэтому можно использовать порционные формы для формовки салата, но также его собрать можно просто на одном большом блюде. Непременно попробуйте салат Чикаго приготовить для своих гостей. Уверена, вам понравится и такой салат с копчёной курицей и ананасами.

Ингредиенты
Ингредиенты:

— куриная грудка копченая – 200 гр.,
— шампиньоны – 300 гр.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— куриные яйца – 2 шт.,
— сыр твердый – 100 гр.,
— помидоры – 1 шт.,
— масло растительное – 30 мл.,
— майонез – 2-3 ст.л.,
— соль, перец – по вкусу.

Выкладываем на тарелку
Подготовить формовочное кольцо, если салат готовится для каждого гостя отдельно. Если вы будете делать салат для большого количества гостей, для формовки можно взять разъемную форму для выпечки. Нарезать куриную копченую грудку небольшими кубиками. Выложить грудку первым слоем, смазать майонезом. Солить грудку не нужно, так как она сама по себе соленая.

Нарезать грибы
Грибы вымыть и просушить, нарезать небольшими кусочками, также очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Накрошить лук кубиками среднего размера. Поставить прогреваться на плиту сковороду с растительным маслом, сгрузить нарезку и жарить грибы с луком 5-7 минут.

Выкладываем сыр
Твердый сыр натереть на самой мелкой терке, покрыть сырной стружкой слой копченой курицы. Смазать немного майонезом.

Читайте так же:
Классический испанский салат с овощами и фасолью

Выкладываем яйцо
Куриные яйца отварить в подсоленной воде, после яйца остудить и почистить от скорлупы. Натереть яйца на мелкой терке, засыпать яйцами сыр. Яичный слой немного посолить и поперчить, после смазать майонезом.

Выкладываем грибы
Грибы к этому времени уже поджарены, пусть они немного остынут, после разложить грибы поверх яиц. Грибы также посолить и поперчить, смазать майонезом.

Выкладываем помидор
Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Разложить пластины помидора поверх грибного слоя. Украсить салат веточкой петрушки и дать ему постоять часик, после можно подавать к столу. Посмотрите как готовится салат с копченой курицей и маринованными грибами.

Готовое блюдо

Приятного вам аппетита!

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами

Сегодня предлагаю вам интересный рецепт салата. Слоеный салат «Чикаго» готовится очень просто, получается вкусным, сочным и сытным. Кроме того, он яркий и красиво смотрится на столе, может быть как праздничным салатом, так и стать полноценным обедом или ужином.

Как приготовить слоеный салат Чикаго с курицей и грибами

Пошаговое описание рецепта

  • Показать в виде больших фотографий с описанием

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 1

1.
Измельчаем лук

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 2

2. Измельчаем грибы

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 3

3. Обжариваем лук и грибы, солим и перчим их.

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 4

4.
Измельчаем копченую курицу

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 5

5.
Натираем на крупной терке сыр

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 6

6. Натираем яйца на крупной терке

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 7

7.
Собираем салат в разъемной форме: дно и бока смазываем майонезом.

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 8

8.
Нарезаем помидоры пластинками.

Слоеный салат Чикаго с курицей и грибами - шаг 9

9.
Слои:
— копченая курица
— сыр +майонез
— 1/2 яиц + майонез
— грибы с луком
— 1/2 яиц + майонез
— помидоры
Салат помещаем в холодильник минут на 30, чтобы настоялся.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector