Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с апельсинами и куриной грудкой «Испанская любовь»

Салат с апельсинами и куриной грудкой «Испанская любовь»

Салат с апельсинами и куриной грудкой «Испанская любовь»

Раньше я готовила многослойные салаты только на праздники. Всегда считала, что с ними слишком много мороки для буднего дня. Но однажды в гостях я попробовала салат с куриной грудкой и апельсинами, который теперь с завидной частотой появляется на нашем столе.

Я никогда не могла бы подумать, что все эти ингредиенты так «подружатся» в одном блюде. Тут и копченая курица, и изюм, и свежая морковь, и сыр, и кисловатый апельсин. Иногда самые неожиданные сочетания дарят лучший вкус!

салат с куриной грудкой

Ингредиенты

Приготовление

  1. 1 Нарежьте лук и залейте его столовым уксусом 9 %, добавьте соль и сахар. Оставьте овощ мариноваться. лук с уксусом
  2. 2 Копченую куриную грудку мелко нарежьте и выложите ее на плоское блюдо для подачи. Это будет первый слой салата. нарезанная копченая грудка
  3. 3 Нанесите на мясо майонезную сеточку и выложите маринованный лук. слой маринованного лука
  4. 4 Промойте и обсушите на бумажном полотенце изюм. Выложите его на лук и снова смажьте майонезом. изюм
  5. 5 Сырую морковь очистите и натрите на мелкой терке. Равномерно распределите ее по всей поверхности, образовывая новый слой салата. морковь
  6. 6 Нанесите новую майонезную сеточку, а сверху выложите твердый сыр, натертый на мелкой терке. слой сыра
  7. 7 Измельчите грецкие орехи до удобного вам размера и выложите их на сыр. Следующий слой — майонез. грецкие орехи
  8. 8 Апельсины очистите, разделите на дольки и нарежьте на кубики небольшого размера. Отожмите фрукт от лишнего сока и выложите последним слоем салата. апельсины

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Отменить ответ

Новые рецепты

Как готовится салат «Хризантема» Посмотреть рецепт

Салат “Апельсиновая долька” с копченой курицей и корейской морковью

Хочется подать к столу оригинальный салат, который бы своим видом возбуждал аппетит и любопытство? И желательно без лишних хлопот, чтобы блюдо готовилось быстро, очень просто, из доступных ингредиентов? В таком случае советую ознакомиться с рецептом салата «Апельсиновая долька».

«Апельсинка», «Мандаринка», «Апельсиновая долька» – существуют разные названия у данного салата, причем стоит отметить, что в его составе нет цитрусовых. По сути, это просто очередной слоеный салат из копченой курицы, корейской моркови, вареных яиц, сыра и консервированной кукурузы.

салат с курицей "Апельсиновая долька"

Обычные ингредиенты, привычная технология приготовления, когда слои салата накладываются друг поверх друга, но какой по итогу здесь получается вид! Ярко, аккуратно, мило. Такой салат послужит прекрасным украшением праздничного стола.

Читайте так же:
Генеральский салат с черносливом и курицей

Даже несли не касаться внешнего вида, блюдо само по себе очень вкусное, здесь любимое многими сочетание ингредиентов: ароматное копченое мясо, нежный сыр, майонезная заправка, а также хрустящая пикантная корейская морковка.

Ниже представлен подробный рецепт с фотографиями, а после него следуют заметки, советы, с помощью которых можно как-то разнообразить вкус, состав подобного салата.

Красивый салат с копченой курицей, корейской морковью и кукурузой

Для салата понадобится копченое куриное мясо. Это может быть копченая грудка, окорочок, бедрышки и т.д. Выбирайте то, что вам больше нравится. Главное, убрать все косточки, кожу и хрящи, в салате должно быть именно чистое мясо.

Вторым по важности ингредиентом является морковь по-корейски. Можете перейти по ссылочке, там быстрый домашний рецепт, а вообще для удобства берут и готовый салат, тем более его нужно совсем чуть-чуть.

  • Копченая курица – 200 г.
  • Морковь «корейская» – 150 г.
  • Вареные куриные яйца – 3 шт.
  • Твердый сыр – 60 г.
  • Кукуруза (консервы) – 100 г.
  • Майонез – 2-3 ст. ложки;
  • Соль и черный перец – по вкусу;

Как приготовить салат «Апельсиновая долька»

Шаг 1. Первым делом подготовим курицу. Здесь взяли копченые ножки, обрезаем мясо с кости, затем рубим его вот такими мелкими кубиками.

youtube.com/watch?v=GRjY9MScffE

Шаг 2. Корейскую морковку делим на 2 равные части. Первую часть рубим очень мелко, а вторую достаточно крупно.

Просто длинную «лапшу» не оставляем, так как при делении на порции из-за моркови салат начнет распадаться.

Шаг 3. Яйца заранее отварены вкрутую и остужены. Чистим их и трем на средней или крупной терке. Добавляем 1-2 ч. ложки майонеза, по желанию перчим или солим, перемешиваем.

Шаг 4. На мелкой терке трем кусок твердого сыра. Хватит 50-60 грамм, но если вы обожаете сыр, можете смело брать больше.

Шаг 5. Всё, настало время сборки салата. На широкую посудину укладываем слой из нарубленного куриного мяса. Сразу подравниваем, чтобы получилась вот такой полукруг, напоминающий дольку апельсина.

Шаг 6. Поверх курицы делаем тонкую сеточку майонеза, далее аккуратно накладываем морковь, которую нарезали крупно. И снова немного майонеза.

Шаг 7. Выкладываем консервированную кукурузу, а поверх нее распределяем тертые яйца. Подравниваем ложкой. После этого аккуратно покрываем бока салата майонезом (чтобы к ним можно было крепить морковь и сыр).

Читайте так же:
Салат Красное море с домашним майонезом

Шаг 8. Посыпаем сверху тертым сыром, также прикладываем его с внутренней стороны «Дольки». С внешней же стороны распределяем корейскую морковь – это будет апельсиновая корочка. И для более узнаваемого образа укладываем остатки моркови сверху, как показано на фото.

Прежде чем подавать салат к столу, ему нужно дать немного настояться. Прикрываем пленкой и ставим в холодильник на пару часов.

Как еще можно готовить такой салат из копченой курицы

Придать большую сытность блюду можно, добавив в состав вареный картофель. В общем, стандартная практика при готовке подобных слоеных салатов. Картофель желательно укладывать либо первым слоем, либо поверх курицы. Тереть на крупной терке или нарезать кубиками – зависит от личных предпочтений.

Как же еще не упомянуть огурцы. Кто-то добавляет слой из нарезанных свежих огурцов. Также вкусно получается с маринованными огурчиками.

Репчатый лук придаст пикантность и приятный аромат, но здесь главное не переборщить с этой остротой. Если лук чересчур горький, нарезаем его и заливаем горячей водой с чайной ложкой 9% уксуса. Через минут 15 излишняя острота уйдет.

При желании кроме кукурузы можно добавить еще и консервированный зеленый горошек. Укладываем, конечно, не на самый верх, т.к. у нас всё-таки «апельсиновая долька».

Видео с похожим способом приготовления

Если вам понравился рецепт, поделитесь ссылкой на эту статью с друзьями в соц. сетях.

Салат из курицы с апельсином

Филе куриное – 300 г, апельсин – ? шт., яблоко – ? шт., редис – 2 шт., лук репчатый – ? шт., листья салата – 2 шт., молоко кокосовое – 1 ст. л., сливки – 1 ст. л., масло растительное – 2 ст. л., соус чили – 1–2 капли, зелень, соль и перец по вкусу.

Куриное филе нарезать кусочками, обжарить в масле, посолить, поперчить, остудить. Апельсин очистить, нарезать кубиками. Яблоко очистить, нарезать небольшими тонкими ломтиками, сразу же смешать с апельсином. Редис нарезать тонкими полукруглыми ломтиками. Репчатый лук тонко нашинковать. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить. Подготовленные продукты соединить. Для заправки кокосовое молоко взбить со сливками, соусом чили, перцем и солью. Салат полить частью заправки, аккуратно перемешать, выложить на сервировочное блюдо. Сверху полить оставшейся заправкой, украсить ломтиком апельсина и зеленью.

Читайте так же:
Салат Красное море за 10 минут

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из свеклы с апельсином

Салат из свеклы с апельсином Свекла отварная – 1 шт., апельсин – 1 шт., фета – 120 г, лук-шалот – 1 шт., семена кунжута – 1 ст. л., масло оливковое – 3 ст. л., уксус винный – 2 ч. л., соль по вкусу.Апельсин очистить, нарезать небольшими ломтиками. Фету нарезать кубиками.

Салат из мяса курицы с апельсином

Салат из мяса курицы с апельсином Ингредиенты Мясо курицы вареное – 400 г, майонез – 100 г, сметана – 100 г, сыр твердых сортов – 50 г, огурцы – 2 шт., апельсин – 1 шт., зелень петрушки – 1 пучок, соль по вкусу.Способ приготовления Куриное мясо нарезают соломкой. Апельсин очищают от

Салат из курицы с сыром и апельсином

Салат из курицы с сыром и апельсином Ингредиенты Филе куриное жареное – 200 г, сыр тертый – 100 г, апельсин – 1 шт., яблоко зеленое – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, лук зеленый, соль и перец по вкусу.Способ приготовления Филе курицы нарезают соломкой. Апельсин очищают, делят на

Салат из телятины с апельсином

Салат из телятины с апельсином Ингредиенты Телятина – 100 г, сыр тертый – 100 г, апельсин – 1 шт., яблоко – 1 шт., морковь – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень шпината и базилика – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.Способ приготовления Апельсин очищают, разделяют на дольки, затем

Салат из моркови с апельсином

Салат из моркови с апельсином Морковь очистить, разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде. Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона. Натереть в этот сок морковь и хорошо все перемешать. Добавить очищенные и нарезанные ломтики апельсина. Подавать

Салат по-андалузски с апельсином

Салат по-андалузски с апельсином 400 г кочанного салата, 300 г долек апельсина, 200 г сметаны, 100 г измельченных орехов. Листья салата вымыть, обсушить с помощью салфетки и нарезать. Дольки апельсина разрезать пополам и удалить семечки. Орехи измельчить, добавить

Салат из курицы с сыром и апельсином

Салат из курицы с сыром и апельсином 55 ккал5 порцийИнгредиенты:Филе куриное (жареное) — 200 гСыр (тертый) — 100 гЯблоко — 1 шт.Апельсин — 1 шт.Майонез (низкокалорийный) — 50 гЗеленый лук перец (любой) и соль по вкусуСпособ приготовления:Филе курицы измельчить.Апельсин очистить,

Читайте так же:
Куриный салат с ананасом и кешью

Салат из моркови с апельсином

Салат из моркови с апельсином Состав: морковь — 500 г, апельсин — 2 шт., соль, сахарная пудра — 1 ст. ложка, лимон.Морковь очистить, разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде. Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона. Натереть в этот сок морковь и хорошо

Салат из моркови с апельсином

Салат из моркови с апельсином Морковь очистить, разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде. Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона. Натереть в этот сок морковь и хорошо все перемешать. Добавить очищенные и нарезанные ломтики апельсина. Подавать

Салат из капусты с апельсином

Салат из капусты с апельсином Состав: капуста — 250 г, апельсиновый сок — ИЗ стакана, апельсин — 1 шт., крупное кислое яблоко — 1 шт., майонез — 2–3 ст. л.Капусту тонко шинкуют, мнут руками и сбрызгивают апельсиновым соком, какое-то время держат в прохладном месте. Нарезают

Салат из моркови с апельсином

Салат из моркови с апельсином Состав: морковь – 500 г, апельсин – 2 шт., соль, сахарная пудра – 1 ст. ложка, лимон. Морковь очистить, разрезать по длине и удалить сердцевину, помыть, дать стечь воде. Смешать соль, сахарную пудру и сок лимона. Натереть в этот сок

Салат из капусты с апельсином

Салат из капусты с апельсином Состав: капуста – 250 г, апельсиновый сок – 1/3 стакана, апельсин – 1 шт., крупное кислое яблоко – 1 шт., майонез – 2–3 ст. л. Капусту тонко шинкуют, мнут руками и сбрызгивают апельсиновым соком, какое-то время держат в прохладном месте.

Салат с кальмарами, апельсином и луком

Салат с кальмарами, апельсином и луком Ингредиенты200 г кальмаровых колец, 100 г репчатого лука, 100 г апельсинов, 30 мл лимонного сока, соль.Способ приготовленияКольца кальмаров выложить в горячую воду, добавить соль, довести до кипения и держать на огне 3–4 минуты, затем

Салат из сельдерея с апельсином

Салат из сельдерея с апельсином Ингредиенты:Корень сельдерея — 1 шт., апельсин — 1 шт., изюм — 100 г, сметана — 40 г, майонез — 40 г, соль по вкусу.Способ приготовления:Очищенный корень сельдерея натереть на крупной терке. Апельсин очистить, разобрать на дольки и нарезать их

Читайте так же:
Салат из авокадо и запечённого мяса

Салат с курицей, апельсинами и красным луком

Салат с курицей, апельсинами и красным луком

Вкусный и сочный праздничный салат должен быть еще и красочным, чтобы привлекать к себе внимание гостей. Именно таким и является салат с курицей и апельсином, рецепт его, кстати, прост. Все его компоненты настолько яркие, что кажется будто бы все весенние краски собрались в одной тарелке.
Такое блюдо содержит минимум калорий и прекрасно подойдет даже для тех, кто соблюдает здоровый образ питания – необходимо лишь заменить майонез на менее жирный.
Легкий салат с куриным филе и апельсином станет прекрасной находкой для романтичного тет-а-тета к бокалу ароматного вина или перекуса между основными приемами еды.

Ингредиенты для приготовления куриного салата с апельсином
Вам потребуются на 1 порцию:
— 80-100 г отварного куриного филе;
— 2-3 дольки апельсина;
— 0,5 шт. красного лука;
— 2-3 листа зеленого салата;
— 2 щепотки соли;
— 1 ч.л. майонеза.

Пошаговый рецепт с фото:

выложите на тарелку листья салата
Листья зеленого салата промойте в воде и выложите на тарелку.

выложить красный лук
Очистите красный лук от шелухи, промойте его в воде и нарежьте полукольцами одну половину овоща, выкладывая их на листья салата.

слой апельсина
Апельсин очистите от кожуры и отделите от фрукта несколько долек. Отрежьте верхушки долек вместе с косточками – у вас получится кармашек с апельсиновой мякотью. Отделите с обеих сторон прозрачную пленку – она жесткая. Затем обрежьте белый низ дольки и у вас останется очищенная мякоть – именно ее нарежьте на части и выложите поверх красного лука.

слой куриного мяса
Добавьте кусочки отварного куриного филе. Его отварите заранее в течение 25-30 минут с добавлением лаврового листа.

украсьте каплями майонеза
Слегка присолите салат и украсьте каплями майонеза. По желанию можно присыпать блюдо черными семенами кунжута или пропаренными семенами льна.

Салат с курицей и апельсином - рецепт
Подавайте сочный салат с курицей, апельсином и красным луком к столу сразу же после его приготовления. Рассчитывая на несколько человек – удваивайте или утраивайте количество ингредиентов для порций.
Приятного аппетита!
Очень оригинально получается салат с курицей и огурцом в апельсине.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector