Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами — красивая и очень вкусная закуска для праздника

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами — красивая и очень вкусная закуска для праздника

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами - красивая и очень вкусная закуска для праздника

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами способен стать настоящим украшением праздника. Он невероятно просто готовится, относится к категории слоеных. При этом блюдо выглядит чрезвычайно эффектно, благодаря использованию ярких компонентов и расположения сверху шляпок грибов.

Как приготовить салат «Грибная поляна»?

Чтобы создать праздничный салат «Грибная поляна», учитывают такие нюансы:

  1. Приготовление салата требует некоторых навыков, ведь такая композиция требует ровного выкладывания компонентов и навыков дляих переворачивание.
  2. Основная часть, из которой состоит салат «Грибная поляна» с шампиньонами, собирается из разных продуктов, в состав может входить курица, морковь, ветчина и сыр. Вначале все ингредиенты подготавливаются, они могут выкладываться слоями или перемешиваться. Затем они аккуратно выкладываются в салатницу и украшаются грибами с зеленью.
  3. Однако есть вариант формирование грибной поляны в обратном порядке. Вначале выкладываются шампиньоны и зелень, а сверху остальные компоненты. Затем салат аккуратно переворачивается, и сверху оказываются грибы.

Салат-перевертыш «Грибная поляна»

салат перевертыш грибная поляна

У многих хозяек слоеный салат «Грибная поляна» обоснованно ассоциируется с перевернутым вариантом. Ингредиенты салата поочередно укладываются в глубоком блюде. На дне размещаются шампиньоны, а поверх них располагаются остальные составляющие. Такой способ поможет равномерно вдавить шляпки грибов в середину.

  • шампиньоны — 200 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • огурцы маринованные — 200 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • петрушка;
  • майонез, соль, перец.
  1. В глубоком блюде проложить дно и бортики пищевой пленкой.
  2. На дно выложить грибы шляпками вниз, между ними разместить петрушку.
  3. Отварить филе, яйца, морковь и картофель.
  4. Выложить слоями измельченные продукты, промазывая их майонезом: филе, морковь, сыр, яйца, огурцы, картофель.
  5. Салат «Грибная поляна» с шампиньонами выдержать в холоде 3 часа и перевернуть.

Салат «Грибная поляна» с копченой курицей

салат грибная поляна с копченой курицей

Такое блюдо, как салат с курицей «Грибная поляна» можно сделать в разнообразных вариациях. Традиционно используются шампиньоны, но их можно заменить лесными грибами, такими как моховики, белые и подосиновики. Чтобы создать уникальный вкус, можно применить копченую грудку. Яство можно сделать в таком варианте как «перевертыш» или обычным способом.

  • грибы –15 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • курица копченая – 300 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • зеленый лук – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез – 200 мл.
  1. Отварить картофель, морковь и яйца. Все продукты, кроме грибов, измельчить.
  2. Выложить слоями: грибы с укропом, яйца,морковь и курицу, зеленый лук, огурец и картофель.
  3. Салат «Грибная поляна» с курицей, шампиньонами настаивать 3 часа и перевернуть.

Салат «Грибная поляна» с ветчиной – рецепт

салат грибная поляна с ветчиной рецепт

Одним из самых удачных вариантах обоснованно признан салат с ветчиной «Грибная поляна». Этот компонент выступит отличной альтернативой любому виду мяса, поскольку он идеально сочетается с грибами. Придать невероятную пикантность блюду способно добавление замороженной клюквы, всевозможной зелени, заправленной лимонным соком.

  • картофель – 300 г;
  • ветчина – 400 г;
  • клюква замороженная – 50 г;
  • сыр – 150 г;
  • зеленый лук – 200 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • шампиньоны – 12 шт.;
  • яйца – 7 шт.;
  • свежий огурец – 250 г;
  • майонез – 200 г.
  1. Яйца и картофель отварить.
  2. Измельчить все продукты, кроме грибов. Зеленый лук полить лимонным соком.
  3. Выложить картофель, огурцы, яйца, ветчину и сыр. Сверху салат «Грибная поляна» с ветчиной, шампиньонами посыпать луком и выложить грибы.
Читайте так же:
Средиземноморский салат из черри и клубники

Салат грибная поляна с корейской морковью

салат грибная поляна с корейской морковью

Такой вариант, как салат «Грибная поляна» с морковкой выглядит превосходно и имеет великолепный вкус. Этот овощ способен придать яркость за счет своего насыщенного цвета. Если он приготовлен по-корейски, то привнесет пикантную остроту. Морковку можно использовать не только как составляющую, но и как эффектное украшение.

  • шампиньоны – 200 г;
  • корейская морковь – 150 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • филе – 200 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • соль, укроп, зеленый лук.
  1. Выложить грибы шапочками вниз, посыпать укроп и зеленый лук.
  2. Отварить картофель, яйца, филе.
  3. Выложить слоями измельченные продукты: картошку, морковь, филе, сыр, яйца.
  4. Настаивать 3 часа салат «Грибная поляна», приготовление заканчивается его переворачиванием.

Салат «Грибная поляна» с черносливом

салат грибная поляна с черносливом

Очень неординарным является такой вариант, как салат «Грибная поляна», рецепт которого включает добавление чернослива. Этот компонент выступает в качестве оригинальной изюминки и придает привычному блюду невероятную пикантность. Важным моментом является то, что его необходимо предварительно выдержать в воде.

  • шампиньоны – 250 г;
  • филе – 300 г;
  • лук – 0,5 шт.;
  • чернослив – 50 г;
  • сыр – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • яйца – 4 шт.
  1. Филе и яйца отварить.
  2. Чернослив вымочить в воде 10 минут.
  3. Измельчить все компоненты и выложить их такими слоями: грибы, лук, сыр, чернослив, филе.

Салат «Грибная поляна» с кукурузой

салат грибная поляна с кукурузой

Для холодного зимнего времени года настоящей находкой станет салат с шампиньонами «Грибная поляна», рецепт которого включает в свой состав кукурузу. Он включает в себя сезонные продукты, большинство из которых представляют собой консервированные заготовки. В качестве мясного компонента можно использовать филе или ветчину.

  • шампиньоны – 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • кукуруза – 1 банка;
  • маринованные огурцы – 150 г;
  • филе – 300 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • майонез – 250 г.
  1. Отварить филе, яйца и картофель.
  2. Выложить слоями измельченные компоненты: грибы, яйца, кукурузу, мясо, огурцы,картофель.
  3. Перед подачей перевернуть салат.

Салат «Грибная поляна» с жареными шампиньонами

салат грибная поляна с жареными шампиньонами

Популярные рецепты, по которым готовится вкусный салат «Грибная поляна», могут быть самыми разнообразными. Это касается не только состава компонентов, но и их обработки. Например, грибы традиционно используются маринованные, но допускается и свежий вариант, в этом случае шампиньоны могут быть отварными или обжаренными.

  • шампиньоны – 250 г;
  • морковь, картофель – по 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез – 200 г.
  1. Ножки грибов отделить от шляпок. Ножки мелко покрошить. Обжарить эти части по отдельности.
  2. Отварить картофель и морковь. Все оставшиеся компоненты измельчить, при этом лук соединить с зеленью.
  3. Выложить слои: шляпки, зелень с луком, картошку, ножки, морковь. Салат перевернуть.

Салат «Грибная поляна» с огурцами

салат грибная поляна с огурцами

Яство привлекает своей многослойностью, продуманным сочетанием компонентов. Он обладает особой «изюминкой», что выражается в применении броского дизайна. Состав салата «Грибная поляна» обязательно включает огурцы, этот компонент может браться как в свежем, так и в маринованном виде. Их можно измельчить брусочками либо кубиками.

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами

По отдельности отварить яйца вкрутую и картофель с морковью до мягкости. Дать остыть, почистить. Измельчить зелёный лук. Огурцы натереть и отжать от лишней влаги. По отдельности натереть яйца, картофель, морковь.

Читайте так же:
Салат «Тиффани» с копченой вкусной курицей

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами | шаг 1

Мелко порезать курицу. В небольшой ёмкости смешать MAGGI® Приправа универсальная с горячей водой, оставить на три минуты.

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами | шаг 2

Добавить к приправе майонез, сметану и тщательно перемешать. Застелить салатник или разъёмную форму пищевой плёнкой. Первым слоем выложить грибы шляпками вниз. Распределить сверху зелёный лук.

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами | шаг 3

Добавить морковь и смазать соусом. Добавить слой огурцов и смазать соусом. Добавить слой курицы, затем слой яиц и смазать соусом. Добавить слой картофеля и смазать соусом.

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами | шаг 4

Охладить в течение 3–5 часов. Перед подачей накрыть салатник или форму блюдом для подачи и аккуратно опрокинуть на него салат, удалить плёнку.

Праздничный салат "грибная поляна" с копчёной курицей и маринованными шампиньонами | шаг 5

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Ароматная копчёная курица в сочетании с маринованными шампиньонами, яйцами, отварными и свежими овощами под лёгким сметанным соусом со специями создаёт яркий и неповторимый вкус салата «Грибная поляна». Попробуйте приготовить этот праздничный салат с грибами и курицей и удивите ваших близких.

Для ещё более пикантного вкуса добавьте в сметанно-майонезный соус медовую горчицу и свежемолотый душистый перец по вкусу.

Салат грибная поляна рецепт с фото с корейской морковью

Рецепт салата “Грибная поляна” очень простой, к тому же готовится он быстро, а выглядит очень эффектно. Не соблазниться таким салатиком просто не возможно!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3537.1 ккал
белки
141.4 г
жиры
278.4 г
углеводы
114 г
Порции
ккал
589.5 ккал
белки
23.6 г
жиры
46.4 г
углеводы
19 г
100 г блюда
ккал
168.4 ккал
белки
6.7 г
жиры
13.3 г
углеводы
5.4 г

Совет по приготовлению

Морковь по-корейски — это не только самостоятельное блюдо, но и сочное дополнение для салата. Попробуйте приготовить салат с грибами и добавьте к нему морковь по-корейски — она сделает блюдо хрустящим и пряным. Такой салат станет прекрасным дополнением новогоднего ужина.

Для ещё более пикантного вкуса добавьте в майонезно-сметанный соус несколько зубчиков измельчённого чеснока или чесночный порошок по вкусу.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 59 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки — 250-300 Грамм (вес в отварном виде 250 грамм)
  • Яйца — 3 Штуки
  • Шампиньоны — 1 Штука (консервированные)
  • Корейская морковь — 150 Грамм
  • Сыр — 100-150 Грамм
  • Майонез — 150 Грамм
  • Зелень — 50 Грамм (укроп, петрушка)
  • Соль — 2-3 Щепоток
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 6-8

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовить ингредиенты для салата «Грибная поляна» с корейской морковью.

Ингредиенты для салата «Грибная поляна» с корейской морковью

В глубокую и ровную форму выложить маринованные шампиньоны шапочками вниз. Выкладывать их нужно плотно друг возле друга.

Выложить в форму грибы

Укроп и зеленый лук вымыть, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарезать. Обильно посыпать зеленью грибы.

Положить слой укропа

Картофель отварить «в мундире», очистить и натереть на средней терке. Выложить следующим слоем, равномерно распределяя по поверхности.

Положить слой картофеля

По вкусу посолить, а затем выложить 1-2 ст.л. майонеза и разровнять.

Смазать слой майонеза

Выложить корейскую морковь. Майонезом смазывать её не нужно.

Положить слой моркови

Поверх выложить куриное филе. Его необходимо отварить в подсоленной воде, а затем нарезать небольшим кубиком.

Читайте так же:
Хрустящий салат с ананасами и курицей

Положить слой куриного филе

Сверху потрусить натертым твердым сыром и смазать майонезом.

Положить сыр и майонез

Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке. Яйца выложить заключительным слоем.

Положить слой яиц

Верх смазать майонезом и оставить салат в форме на несколько часов в прохладном месте, а затем выложить на блюдо.

Смазать верх салата майонезом

Для эффектной подачи блюдо необходимо устелить листьями салата и только потом на него перевернуть форму. Салат легко изымается и отлично держит форму.

Салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Верх немножко присыпать измельченным укропом.

Готовый салат «Грибная поляна» с корейской морковью

Красивый и очень вкусный салат «Грибная поляна» с корейской морковью готов – можно подавать к столу. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Фото салата «Грибная поляна» с корейской морковью

  • 271

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Видео – рецепт салата без переворачивания с опятами и говядиной

А куриное мясо заменяем отварной говядиной. Думаю, что для разнообразия стоит попробовать приготовить по этому рецепту. Количества ингредиентов здесь хозяюшка не указывает, но это не принципиально, можно рассчитать все по вкусу.

Нам понадобится:

  • говядина
  • опята маринованные
  • картофель
  • морковь
  • сыр твердый
  • маринованные огурцы
  • яйца
  • репчатый лук
  • майонез

Приготовление

Сказать спасибо автору! (1)

салат с грибами

«Грибная поляна» с копченой курицей, шампиньонами и кукурузой

И снова немного разнообразим привычный рецепт, используя вместо отварной курицы копченую, а к привычным ингредиентам добавим кукурузу. Копченая курочка придаст блюду пикантность и особый аромат. Грибы можете использовать любые маринованные.

Салат Грибная поляна с копченой курицейСалат Грибная поляна с копченой курицей

Нам понадобится:

  • филе копченой курицы — 200 гр.
  • грибы маринованные — 1 банка
  • маринованные огурцы — 4 шт.
  • консервированная кукуруза — 150 — 200 гр.
  • картофель — 4 шт.
  • зеленый лук — пучок
  • яйца — 4 шт.
  • твердый сыр — 120 гр.
  • укроп
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Снова готовим салат — перевертыш, поэтому на дно укладываем шляпки шампиньонов.

грибы укладываем шляпками вниз

Зеленый лук нарезаем колечками, густо посыпаем и распределяем по всей поверхности. Немного солим и смазываем майонезом

зеленый лук сверху на грибы

Отварной картофель нарезаем мелкими кубиками, можете потереть и на терке. Этот слой также можно подсолить. Делаем майонезную сеточку.

отварной картофель мелко нарезаем

Четвертым слоем будут маринованные огурчики.

соленые огурцы кубиками

Копченую курочку, вернее окорочок или ножку, разделываем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кубиками. Сверху смазываем слоем майонеза.

копченую курицу режем на кусочки

Консервированную кукурузу распределяем по блюду. Это шестой слой.

шестой слой - кукуруза

Далее идут отварные тертые яйца.

отварные яйца измельчаем

Слой тертого сыра станет завершающим. Закрываем блюдо пленкой, ставим в холодильник на пару часов и с нетерпением ждем.

верхний сырный слой

С помощью тарелки переворачиваем все сооружение, освобождаем от пленки и видим красоту. Бока украшаем нарезанным укропом.

переворачиваем салат

Думаю, что такой салат займет достойное место на праздничном столе.

Новые идеи по украшению салата Грибная поляна

А чтобы уж совсем произвести фурор, украсьте его по-особенному красиво. Варианты украшения «Грибной поляны» я нашла в интернете и спешу поделиться с вами.

украшение салата

украшение салата

украшение салата

Я вам желаю побольше праздников в жизни, желанных гостей и вкусных блюд на ваш хлебосольный стол. Удивляйте, вдохновляйте и радуйте красивыми кулинарными шедеврами.

Как приготовить салат «Грибная поляна» на Новый год: ТОП-5 рецептов

Салат "Грибная поляна" – популярное блюдо для новогоднего стола. Его состав может быть практически любым. Особенность салата заключается в том, что он выкладывается слоями и украшается маринованными грибами, чаще всего шампиньонами.

Смотрите видео, как приготовить слоеный салат с креветками:

В любом случае, салат "Грибная поляна" – блюдо сытное и очень нарядное. Чтобы салат лучше держал форму, его нужно как следует охладить перед подачей.

Салат «Мимоза» с лососем: праздничный рецепт на Новый год

Салат "Грибная поляна" с копченой курицей

Читайте так же:
Салат с говядиной и сыром «Фета»

Салат "Грибная поляна" с курицей

  • больше 3-х часов
  • Соленые огурцы средней величины – 6 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Вареная или копченая куриная грудка
  • Майонез – 250 г
  • Кукуруза сладкая консервированная – 1 банка
  • Петрушка – 1 пучок
  • Укроп – 1 пучок
  • Яйца вареные – 4 шт.
  • Сыр (натертый на терке) – по желанию
  • Маринованные грибы, целые – 400 г
  • Картофель вареный – 4 шт.
  1. На дно салатника укладываем первый слой – маринованные шампиньоны из баночки (выкладывать ножками вверх).
  2. Затем второй слой: режем побольше зелени (петрушка, укроп, зеленый лук), смазываем майонезом.
  3. Третий слой: яйца трем на терке, добавляем майонез.
  4. Четвертый слой: кладем кукурузу, смазываем майонезом.
  5. Пятый слой: куриное мясо мелко режем, снова добавляем майонез.
  6. Шестой слой: соленые огурчики мелко режем, смазываем майонезом.
  7. Седьмой слой: вареную картошку трем на терке.
  8. Закрываем салатник крышкой и ставим в холодильник, чтобы пропитался, на 3-4 часа.
  9. Перед подачей на стол накрываем салатник тарелкой, переворачиваем вверх ногами и осторожно убираем салатник, так чтобы салат остался на тарелке, а шляпки грибов будут сверху.

Салат "Грибная поляна" с опятами

Салат "Грибная поляна" с опятами

  • больше 3-х часов
  • Опята, маринованные или соленые — 150 г
  • Картофель — 150 г
  • Куриная грудка — 250 г
  • Соленые огурцы — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Зеленый лук — 30 г
  1. На дно глубокой салатницы выложите соленые опята. Выкладывайте их шляпками вниз, готовый салат будет выглядеть аккуратнее.
  2. Сверху выложите порезанный зеленый лук. Промажьте зеленый лук майонезом, а сверху выложите порезанную мелкими кубиками варенную картошку. Промажьте майонезом и этот слой.
  3. Следующим слоем станет мелко порезанная вареная куриная грудка. Аккуратно промажьте слой майонезом, затем выложите слой натертых вареный яиц, и снова майонез.
  4. Последним слоем выложите мелко нарезанные соленые огурцы и намажьте их майонезом. Разровняйте салат и отправьте его в холодильник на 1 час. Охлажденный салат переверните на широкое блюдо.

Салат "Грибная поляна" с корейской морковкой

Салат "Грибная поляна" с морковью

  • больше 3-х часов
  • Маринованные шампиньоны – 170 г
  • Корейская морковь – 170 г
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Куриное филе – 200 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Майонез – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Укроп, зеленый лук, листья салата
  1. В глубокую и ровную форму выложить маринованные шампиньоны шапочками вниз. Выкладывать их нужно плотно друг возле друга.
  2. Укроп и зеленый лук вымыть, стряхнуть лишнюю влагу и мелко нарезать. Обильно посыпать зеленью грибы.
  3. Картофель отварить «в мундире», очистить и натереть на средней терке. Выложить следующим слоем, равномерно распределяя по поверхности.
  4. По вкусу посолить, а затем выложить 1-2 ст.л. майонеза и разровнять.
  5. Выложить корейскую морковь. Майонезом смазывать ее не нужно.
  6. Поверх выложить куриное филе. Его необходимо отварить в подсоленной воде, а затем нарезать небольшим кубиком.
  7. Сверху потрусить натертым твердым сыром и смазать майонезом.
  8. Отварить вкрутую яйца, очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке. Яйца выложить заключительным слоем.
  9. Верх смазать майонезом и оставить салат в форме на несколько часов в прохладном месте, а затем выложить на блюдо.
  10. Верх немножко присыпать измельченным укропом.

Салат "Грибная поляна" с курагой

Салат "Грибная поляна"

  • 3 часа
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Курага — 100 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Филе куриное (отварное) — 300 г
  • Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
  • Грибы (маринованные) — 250 г
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез
  1. На середину плоского блюда выложить вверх ножками грибы.
  2. Мелко нарезать зеленый лук и укроп и разложить вокруг.
  3. Следующий круг – яичный желток. Белок натереть на терке и разложить на все блюдо.
  4. Курагу пропарить и нарезать соломкой. Выложить сверху и покрыть майонезом.
  5. Куриное филе отварить, нарезать соломкой, сверху выложить маринованный лук, покрыть майонезом.
  6. Твердый сыр натереть на крупной терке, покрыть майонезом.
  7. Сверху накрыть блюдом такого же размера и перевернуть. Верхнее блюдо снять.
  8. Поставить салат в холод на 2 часа и можно подавать к столу.
Читайте так же:
Тайский салат из говядины с редисом

Салат "Грибная поляна": готовим дома

Салат "Грибная поляна"

  • больше 3-х часов
  • Шампиньоны маринованные целые – 400-450 г
  • Куриное филе отварное (или отварная свинина, говядина) – 300-350 г
  • Яйца отварные – 3 шт.
  • Картофель, сваренный в мундире – 3 шт.
  • Морковь отварная – 1-2 шт.
  • Сыр твердый – 100-150 г
  • Огурцы соленые/маринованные/свежие – 2-3 шт
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Листья салата латук – 1 шт.
  • Майонез – 200-250 г
  • Лавровый лист (для варки мяса) – 1-2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  1. Первым делом поставить вариться все то, что требует варки, а именно: картофель, морковь, яйца и куриное филе. При варке мяса не забудьте добавить лавровый лист, соль и специи, тогда мясо не будет пресным. Когда все сварится, полностью остудите продукты.
  2. Подготовить шампиньоны, поместить их на сито или дуршлаг, хорошо промыть и обсушить.
  3. Далее нужно взять глубокую емкость (с плоским дном) высотой примерно 5-6 сантиметров. Застелить ее пищевой пленкой, чтобы потом легче было вынуть салат из емкости. Салат "Грибная поляна" выкладывается слоями.
  4. По дну миски аккуратно распределить маринованные грибы шляпками вниз. Учитывая, что нижний слой – это будет верх салата, та самая "поляна с грибочками".
  5. Далее нужно мелко нарезать зеленый лук, измельчить зелень петрушки и выложить следующим слоем на маринованные грибочки.
  6. Сваренный картофель в мундире очистить и натереть на терке. Затем равномерно разложить натертый картофель поверх зелени. По вкусу посолить, поперчить и смазать слоем майонеза.
  7. Сваренные вкрутую яйца натереть на терке, разложить ровным слоем. По своему вкусу посолить, поперчить и опять покрыть слоем майонеза.
  8. Очистить вареную морковь, натереть ее на терке и уложить следующим слоем. Далее смазать морковь небольшим слоем майонеза.
  9. Нарезать огурцы маленькими ломтиками и равномерно выложить их поверх слоя майонеза.
  10. Следующий слой – куриное мясо. Нарезать отварное куриное филе небольшими кусочками и распределить сверху на огурчики. Куриное мясо можно немного посолить, поперчить и опять смазать слоем майонеза.
  11. Твердый сыр натереть на терке, затем выложить его ровным слоем. Это будет последний нижний слой салата. Обильно смазать его майонезом.
  12. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить на несколько часов или на ночь в холодильник, чтобы он успел хорошо пропитаться майонезом.
  13. Достать салат из холодильника, убрать пищевую пленку, вместо нее распределить листья салата латук или любого другого салата, чтобы красивые края зеленого салата выходили за пределы емкости.
  14. Далее перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку так, чтобы слой из шампиньонов под пленкой оказался сверху. Освободить салат от емкости, в которой он формировался, и аккуратно убрать с верхнего слоя пленку.

Полезные советы по приготовлению салата "Грибная поляна"

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector