Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из красной капусты и редьки

Салат из красной капусты и редьки

Салат из красной капусты и редьки

Салат ребенку может не понравиться, но для тех, кто следит за фигурой – самый раз. Салат можно смело подавать на праздничный стол, так как вкус у него пикантный.

  • Краснокочанная капуста — 250 гр.
  • Редька — 100 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Зелень (для подачи) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из красной капусты и редьки» (на 100 грамм ):

Калории: 51 ккал.

Белки: 1.1 гр.

Жиры: 2.8 гр.

Углеводы: 7.1 гр.

Салат из красной капусты и редьки — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Капусту нашинковать и выложить в тарелку. Шаг 2. Редьку натереть на крупной терке. Добавить к капусте. Шаг 3. Посолить капусту и редьку. Перемешать руками, как бы отжать. Шаг 4. Добавить растительное масло, перемешать. Шаг 5. Выложить в тарелку и перед подачей украсить зеленью. Готовое блюдо: салат из красной капусты и редьки

Компоненты и калорийность рецепта «Салат из красной капусты и редьки»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

ПродуктМераВес, грБел, грЖир, грУгл, грКал, ккал
Капуста краснокочаннаякапуста краснокочанная250 гр25021960
Редька чёрнаяредька черная100 гр1001.90.26.735
Сольсоль2 гр2
Масло подсолнечноемасло подсолнечное1 ст.л.109.9989.9
Зеленьзелень2 гр20.050.010.10.72
Итого364410.225.8185.6
1 порция18225.112.992.8
100 грамм1001.12.87.151

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Вкусный салат с черной редькой и морковью. И необыкновенно простое блюдо и несомненная польза для организма

Существует такой интересный и полезный овощ, называется черная редька. Многие из нас мало что знают про нее и думают, что предназначена она только для лечения. Это мнение ошибочно, конечно. С ее помощью можно не только лечиться, но и приготовить различные, вкуснейшие блюда из черной редьки. Особенно распространены различные салаты с самыми разнообразными ингредиентами.

Польза и вред для здоровья

Итак, перед приготовлением салата, оценим его главный ингредиент. Это черная редька, полезные свойства которой можно перечислять бесконечно. Издревле этот овощ применяли в народной медицине.

Черная редька уникальный овощ, в котором природой сбалансировано удачное сочетание полезных веществ. Трудно найти более полезный овощ на традиционном старорусском столе.

  • макро и микроэлементы магний, йод, сера, фосфор, цинк, железо, натрий, калий, кальций;
  • эфирные масла по функции схожие с антибиотиками;
  • витамины А, Д, Е, С, РР, К, группа витаминов В и Каротин;
  • кислоты;
  • пищевые волокна;
  • очень низкая калорийность, всего 35 ккл.

Конечно, весь этот состав помогает нашему организму справиться с различными недугами, а если ее употреблять регулярно, то это будет как действенная профилактика, так и вспомогательное средство при лечении различных заболеваний.

Для мужчин

Как видите, очень давно известен этот овощ, черная редька. Польза и вред для мужчин достойны отдельной заметки. Полезное воздействие настолько эффектно, что когда-то черная редька входила в обязательный рацион русских витязей. Она придает силы, обостряет ум и повышает выносливость.

Кроме того, надо сказать несколько слов и о терапевтической пользе этого овоща для наших мужчин.

Она лучше очищается и лучше функционирует при пиковых нагрузках. Особенно эти эффекты важны для мужчин в возрасте.

Лечебные свойства

Лечебный эффект для организма человека от нее почти безграничен, тем более, что черная редька обладает следующими свойствами.

  • Мочегонное;
  • Желчегонное;
  • Бактерицидное и антисептическое действие;
  • Болеутоляющее;
  • Отхаркивающее;
  • Снижает уровень холестерина в крови;
  • Стимулирует ЖКТ;
  • Улучшает аппетит;
  • Очищает сосуды;
  • Избавляет от шлаков;
  • Повышает иммунитет;
  • Является профилактическим средством против онкологии, особенно у мужчин.

Вот видите насколько полезна редька черная. Полезные свойства и противопоказания существуют в тесной взаимосвязи. Ни в коем случае не забывайте, что самолечение может плохо сказаться на вашем здоровье, а этот овощ может иметь индивидуальные противопоказания. И чтобы не нанести вред себе или близким, посоветуйтесь с вашим лечащим врачом.

Как приготовить

Сегодня я не особо задумывалась о том, что приготовить из черной редьки. Конечно же самый быстрый и простой рецепт — салат из черной редьки с морковью. Приготовление такого салата много времени не займет, все очень просто. Особенно такой салат хорошо подойдет для завтрака, когда торопишься на работу. Да и для легкого ужина он будет вполне уместен. А уж для тех, кто следит за свои весом, такой салат просто находка. Только не забывайте о том что у нее специфичный резкий вкус и его надо будет нейтрализовать, хотя бы частично.

Время прошло и теперь надо через сито слегка отжать натертую редьку.

Фото3

Морковь промываем от земли, очищаем от шкурки и натираем на крупной терке. Отправляем морковь в миску, перемешиваем, солим, добавляем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Еще раз перемешаем и дадим постоять несколько минут для того чтобы овощи пропитались солью, маслом и соком лимона. При желании можно заправить майонезом или сметаной, все равно получится полезно и вкусно. Кстати, обычную сметану прекрасно заменит Соус из сметаны с чесноком и зеленью. Однако учтите, вы серьезно добавите количество калорий в готовое блюдо.

Фото4

Эта тема исключительно интересна. В будущем обещаю еще не раз к ней вернуться и рассказать вам о том, что можно приготовить из черной редьки и в каких блюдах можно использовать черную редьку. А на сегодня достаточно. Надо только упомянуть о том, что такой салат можно использовать вместо гарнира со вторыми блюдами. Приятного аппетита!

  • 2-3 шт – черная редька;
  • 1 шт – морковь;
  • 3 ст л – масло растительное;
  • 1 ст л – лимонный сок;
  • Соль по вкусу.
Полезное видео

Посмотрите очень интересный и полезный видеоролик о свойствах этого замечательного овоща.

Салат из белокочанной капусты с редькой

Как приготовить салат из белокочанной капусты с редькой

Наверное, нет семьи, где бы не готовили салаты не только на праздничный стол, но и в будни. Повседневные салаты являются отличным дополнением к обеду. Не знаю, как у вас, а в моей семье и дня не проходит без какого-нибудь салата, но это, конечно, не какие-то шедевры кулинарии, а простые, но очень вкусные салаты. Ведь на каждый день не будешь готовить что-то грандиозное, но все же овощи должны присутствовать на столе, особенно их хочется в осенне-зимний период.

Салаты я готовлю разные, из овощей, с добавлением мяса и курицы, из морепродуктов и даже с рыбой. Порой даже не ищешь рецепты, а смотришь, что есть дома, и просто сочетаешь по вкусу. Порой что-то не удается, но в большинстве случаев получается что-то новое и обязательно вкусное.

Но сегодня я вам хочу рассказать рецепт салата, который я готовлю довольно часто, потому что он нравится и мне, и моей семье. В его состав входит капуста, редька, огурцы и зеленый горошек. Салат, как видите, простой, но очень вкусный, я очень люблю редьку и стараюсь ее чаще есть. Порой мне кажется, что ее вкус и полезность не оценены по достоинству. К этому салату можно взять и черную редьку, просто с черной редькой салат будет остренький, хотя я это люблю, а вы смотрите и располагайте по своему вкусу.
Готовьте с удовольствием для себя и своих близких!

Чтобы приготовить салат из белокочанной капусты с редькой, вам потребуется:

редька зеленая – 1 шт.
капуста белокочанная – 150-200 г
огурец свежий – 2 шт.
горошек зеленый консервированный – 1 банка
масло растительное – 2 ст. л.
зелень свежая – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить салат из белокочанной капусты с редькой:

1. Редьку очистить, вымыть и натереть на терке, выложить в миску.
2. Капусту очистить от верхних листьев, промыть под проточной водой и тонко нашинковать, переложить в миску с редькой.
3. Огурец вымыть, отрезать верх и низ, огурец нарезать кубиками, кружочками или натереть на терке – как вам нравится, так и делайте. Нарезанные огурцы сложить в миску.
4. Банку с горошком открыть, слить жидкость и переложить горошек в миску.
5. Зелень можно взять любую, вымыть и нашинковать, переложить в миску.
6. Добавить растительное масло в миску с овощами, посолить и поперчить, хорошо перемешать и выложить в салатник.
7. Можно сразу подавать к столу.

Такой салат можно подать к столу красиво. Для этого салат выложить в центре тарелки в форме круга, взять еще одну очищенную редьку и нарезать тонкими кружочками. Из кружочков сделать лепесточки цветов и выложить вокруг салата, получится цветок – это выглядит красиво и нарядно.

Салат из черной редьки с морковью, яйцами и луком

Lubov♀ Author avatar Автор рецепта

Салат из черной редьки с морковью, яйцами и луком

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Вот наши продукты

Шаг 2:

Шаг 2.

Овощи и яйца чищу

Шаг 3:

Шаг 3.

Беру черную редьку и натираю крупно на терке.

Шаг 4:

Шаг 4.

Тоже самое проделываю с морковкой.

Шаг 5:

Шаг 5.

Потом добавляю порезанный кубиками лук, яйца, сахар

Шаг 6:

Шаг 6.

Заправляю всё майонезом.

Шаг 7:

Шаг 7.

Рядом постоянно крутился маленький помощник и пытался все время попасть в кадр 🙂 От себя хочу добавить,что салат по этому рецепту готовим уже не первый раз. Всем он очень нравится. Затрат минимум, зато результат всегда отличный

Беру черную редьку и очищаю её, затем натираю крупно на терке. Тоже самое проделываю с морковкой. Редьку и морковь солю и мну руками. Оставляю смесь на полчаса, не закрывая крышкой. Запах будет неприятный, но потом будет вкусно. Когда 30 минут пройдет нужно отжать горький сок из салата. Потом добавляю порезанный кубиками лук, яйца, сахар и заправляю всё майонезом. Салат перемешиваю и оставляю ещё на четверть часа. Салат получается совсем не горьким, а свежим и с превосходным вкусом!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Диер» со свежими помидорами огурцами
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector