Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с авокадо и красной рыбой

Салат с авокадо и красной рыбой

Салат с авокадо и красной рыбой

Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата с авокадо и красной рыбой нам понадобится: кусок любой слабосоленой красной рыбы (емга, форель, горбуша, нерка и т. д.), помидоры черри, авокадо, руккола, черный молотый перец и соль.

Шаг 2:

Шаг 2.

Рукколу вымыть, обсушить. Крупные листья порвать руками. Можно добавить и другие салатные листья по вкусу, но рукколы должно быть больше.

Шаг 3:

Шаг 3.

Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам.

Шаг 4:

Шаг 4.

Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками. Для удобства нарезания можно предварительно положить рыбу в морозилку. Буквально на 20-30 минут. Тогда рыбу можно будет легко нарезать самыми тонкими ломтиками, а после нарезки она быстро оттает.

Шаг 5:

Шаг 5.

Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть нарезать длинными тонкими ломтиками.

Шаг 6:

Шаг 6.

Заправка. Доя приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, лимонный сок и жидкий мед.

Шаг 7:

Шаг 7.

Соединить лимонный сок, оливковое масло и жидкий мед. Взбить все до однородности.

Шаг 8:

Шаг 8.

В салатнике соединить красную рыбу, авокадо, помидоры черри, рукколу.

Шаг 9:

Шаг 9.

Салат посолить, посыпать свежемолотым перцем. Полить заправкой и подать к столу. Приятного аппетита!

Салат получается очень красивым — то что нужно для праздничного стола.

Помимо слабосоленой красной рыбы можно брать подкопченную.

Интересно, что при наличии довольно таки калорийной рыбы все остальные ингредиенты практически не содержат углеводов. Поэтому вкус и калории в этом салате идельно сбалансированы. Салат не кажется плотным и очень жирным, но за счет красной рыбы является достаточно сытным.

Салат можно подать так, как у меня — на блюде, а можно выложить все слоями, формируя порции в кулинарном кольце: авокадо, красная рыба — черри — руккола. Сверху полить заправкой.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Узнаем как сделать вкусный салат с красной рыбой и авокадо

салат с красной рыбой и авокадо

Салат с красной рыбой и авокадо послужит отличной закуской не только для праздничного, но и для повседневного стола. Делать такую закуску легко и просто, особенно если все необходимые ингредиенты были заранее приобретены и обработаны.

Делаем классический салат с красной рыбой и авокадо

Если вам надоели привычные винегреты и оливье, и хочется попробовать какое-либо экзотическое блюдо, то предлагаем воспользоваться нижеследующим рецептом. Соблюдая все его требования, вы сделаете очень вкусный салат с красной рыбой и авокадо, который по достоинству оценят все приглашенные гости.

Читайте так же:
Салат с курицей яблоком и горчицей

Следует отметить, что такую закуску не рекомендуется заправлять соусами и другими пряными заправками. Ведь распознать вкус нежнейшей рыбы и мягкого фрукта вы сможете лишь с оливковым маслом. Но обо всем по порядку.

Итак, нам необходимо:

  • авокадо спелое мягкое крупное – 1 шт.;
  • рыба красная соленая – 100 г;
  • рыба красная отварная – 100 г;
  • перчик сладкий (желательно желтого окраса) – 1 крупная шт.;
  • масло оливковое без аромата – применять по усмотрению;
  • икра красная – около 80 г (применять по желанию).

Обработка ингредиентов

Несмотря на то что салат с красной рыбой и авокадо включает в себя множество различных ингредиентов, готовится он удивительно быстро и легко.

слоеный салат с красной рыбой

Для начала следует обработать все компоненты. Авокадо необходимо помыть, убрать косточку, а затем нарезать на средние кубики. Красную соленую и отварную рыбу требуется очистить от кожи и имеющихся костей, а затем нарезать аналогично фрукту.

Что касается сладкого желтого перчика, то его следует помыть, убрать плодоножку и вынуть семена. В дальнейшем его требуется также нашинковать на кубики.

Смешивание ингредиентов

После измельчения всех компонентов (соленой и отварной красной рыбы, мягкого авокадо и сладкого перчика) их следует выложить в общую тарелку и сдобрить оливковым маслом без аромата. Перемешав все компоненты, их необходимо распределить по стеклянным креманкам. Сверху каждое порционное блюдо требуется украсить ложечкой красной икры.

Как подавать блюдо к обеду?

Вкусный салат с красной рыбой и спелым авокадо следует подавать к столу сразу же после его формирования. Употреблять такую закуску рекомендуется посредством вилочки перед основным горячим обедом. Приятного вам аппетита!

Как приготовить слоеный салат с красной рыбой?

Выше мы рассказали вам о том, как делается простой и полезный салат для обычного семейного или праздничного стола. Сейчас же хочется представить рецепт более сытного блюда, которое делается слоями с использованием низкокалорийного майонеза.

Итак, нам необходимо:

  • свежие картофелины небольшие – 2 шт.;
  • красная слабосоленая рыба – около 200 г;
  • яйца крупные – 2 шт.;
  • российский сыр твердый – 155 г;
  • майонез низкокалорийный – 150 г;
  • помидоры спелые красные – 2 шт.

салат красная рыба помидоры

Подготовка компонентов

Как приготовить представленный салат? Красная рыба, помидоры, картофель и яйца – вот все его основные компоненты. Прежде чем выложить в салатник, их следует тщательно обработать. Слабосоленую рыбу необходимо очистить от всех костей и шкурки, а затем нарезать небольшой соломкой. Картофелины и яйца требуется отварить и натереть на большой терке. Точно так же следует поступить и с твердым сыром. Что касается свежих помидоров, то их необходимо нарезать кубиками.

Читайте так же:
Салат с курицей и красной фасолью

Процесс формирования салата

Слоеный салат с красной рыбой и свежими помидорами следует формировать на большой и плоской тарелке. Сначала в нее требуется выложить слабосоленый продукт, а затем, покрыв его майонезной сеточкой, поместить и натертый картофель. Далее должны идти следующие слои: куриные яйца, твердый сыр и помидоры. Все ингредиенты, кроме томатов, необходимо обильно смазать майонезом.

Как правильно подавать сытный и вкусный салат

Сформировав слоеный салат из красной слабосоленой рыбы, его необходимо поставить в холодильную камеру. В таком состоянии его желательно выдержать не менее одного часа. По прошествии названного времени вкусную и ароматную закуску требуется подать приглашенным гостям вместе с небольшой лопаточкой.

вкусный салат с красной рыбой

Следует особо отметить, что некоторые хозяйки предпочитают формировать такой салат при помощи формовочного кольца. Для этого необходимо использовать небольшие плоские тарелочки, которые следует отдельно подавать каждому гостю. При желании сформированную порционную закуску можно украсить красной или же черной икрой.

Подведем итоги

Как вы могли увидеть, существует довольно много разнообразных рецептов, применив которые, можно легко и быстро сделать абсолютно любой салат. Вкусным и ароматным он получается в том случае, если вами была использована свежая слабосоленая или соленая красная рыба. Идеально для такой закуски подойдет семга или форель. Ведь эти сорта рыбы очень жирные и содержат в себе массу питательных веществ.

Салат из красной рыбы, авокадо, яблок и апельсинов, красивый и изысканный

Предлагаю приготовить оригинальный изысканный салат из красной рыбы (слабосоленой семги, форели, лосося) с фруктами. Авокадо, кстати, тоже оказался фруктом, он растет на дереве и имеет крупную косточку. Салат вкуснейший и очень красивый, понравится гурманам и ценителям кулинарной эстетики. Салат из красной рыбы с авокадо, яблоком и апельсином можно эффектно подать в кожуре апельсинов и лодочках авокадо. При подаче украсить салат кедровыми орешками и бальзамическим кремом (не путать с уксусом. Как быстро приготовить бальзамический крем-соус из бальзамического уксуса по этой ссылке). Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке.

Читайте так же:
Салат Зеленый с курицей и грейпфрутом

Состав:

  • Рыба красная слабосоленая — 70-100 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Апельсины — 1 штука
  • Яблоки — 1 штука небольшого размера
  • Кедровые орешки — горсть
  • Бальзамический крем-соус — для украшения

Как приготовить эффектный вкусный изысканный салат в апельсине и в авокадо из красной рыбы, авокадо, яблок и апельсинов без заправки с кедровыми орешками, украшенный бальзамическим кремом

Я готовлю из семги слабого посола, но годится любая малосоленая красная рыба.

Семга, авокадо, апельсин, яблоко

Для салата годится любая рыба лососевых пород

Спелый авокадо разрезать пополам, раскачать ножом и аккуратно удалить косточку.

Разрезать авокадо пополам

Разрезать авокадо

Ложкой выскоблить мякоть, не повреждая кожуру. Если авокадо спелый, это легко сделать.

Выскоблить мякоть

Выскоблить мякоть, кожуру оставить с виде лодочек

И нарезать мякоть авокадо небольшими кусочками.

Нарезать авокадо

Нарезать авокадо кусочками

Красную рыбу нарезать небольшими кусочками.

Нарезать семгу

Нарезать семгу кусочками

Апельсин разрезать пополам, вырезать мякоть, вычистить кожуру.

Разрезать и вытащить мякоть у апельсина

Апельсин разрезать пополам, удалить мякоть

Мякоть апельсина освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, сок сохранить.

Нарезать апельсин

Нарезать апельсин кусочками

Яблоко очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кусочками.

Нарезать яблоко кусочками

Нарезать очищенное яблоко кусочками

Все смешать в глубокой посуде, сюда же вылить апельсиновый сок. Я не солю и никаких специй не добавляю. Заправка салату тоже не нужна, ее роль играют апельсиновый сок и авокадо, который из-за своей маслянистой текстуры сам является прекрасной заправкой. Перемешать и оставить на 10 минут.

Смешать все ингредиенты

Смешать все ингредиенты салата

Разложить салат в чашечки из апельсиновой кожуры и лодочки из кожуры авокадо.

Разложить

Разложить в подготовленную из авокадо и апельсина посуду

Осталось самое приятное посыпать орешками и украсить бальзамическим кремом.

Салат из семги, апельсина, яблока и авокадо

Салат из семги, апельсина, яблока и авокадо в апельсине

Крем-соусом делать тонкую сеточку, так как он имеет очень насыщенный вкус.

Салат из семги, апельсина, яблока и авокадо

Салат из красной рыбы, апельсина, яблока и авокадо в лодочках авокадо

Эффектный, оригинальный, очень вкусный салат из семги с авокадо, апельсином и яблоком готов.Вместо красной рыбы можно использовать морепродукты, очень хорошо получается этот салат с креветками, вот ссылка.

Салат из красной рыбы с апельсином, яблоком и авокадо

Изысканный салат из красной рыбы с апельсином, яблоком и авокадо

Салаты с красной рыбой: золотая коллекция рецептов

салаты с семгой фото

Салаты с красной рыбой — всегда желанные и аппетитные блюда на любом праздничном столе. Чтобы их правильно приготовить, желательно использовать проверенные рецепты. Ведь красная рыба стоит недешево, тем более в наше непростое время.

Читайте так же:
Салат с креветками ананасом и курицей

Для того, чтобы вы могли спокойно готовить и ожидать превосходный результат, в одном месте мы собрали несколько самых лучших рецептов салатов на праздник.

Салат с красной рыбой и икрой

  • 200 грамм красной икры;
  • 200 грамм слабосоленой красной рыбы;
  • 6 куриных яиц;
  • майонез и соль по вкусу.

Порционные новогодние салаты с красной икрой и рыбой делаются индивидуально для каждого гостя. Продукты в рецепте рассчитаны на 6 человек.

Рыбное филе нарезать очень тонкими полосками, отварные яйца натереть на крупной терке (белок от желтка не отделять). Подготовить шесть одинаковых пиалочек или небольших широких бокалов. На дно уложить слой рыбы, сделать тонкую майонезную сетку, всыпать яйца, обильно смазать майонезом и дать постоять в холодильнике для пропитки около получаса. Перед подачей сверху выложить красную икру и отнести на праздничный стол. По желанию дополнительно украсить салат из красной рыбы и икры зеленью, маслинами, лимонными колечками или оливками.

Салат с красной рыбой и помидорами черри

  • 50 граммов любой слабосоленой красной рыбы;
  • 2 маринованных огурца корнишона;
  • 30 граммов твердого сыра;
  • 5-6 помидоров черри;
  • 20 граммов зеленого лука;
  • 10 граммов зелени укропа;
  • 100 мл домашнего майонеза.

Красную рыбу порежьте на небольшие кусочки. Помидоры, корнишоны и твердый сыр также измельчите. Зелень порубите ножом. Все компоненты сложите в пиалу или красивый салатник, заправьте домашним или любым другим майонезом, перемешайте. Закуску посыпьте зеленью.

Салат со слабосоленой семгой и сыром

  • 200-250 граммов слабосоленой семги;
  • 10-12 помидоров черри;
  • 100 граммов пармезана;
  • 50 мл бальзамического уксуса;
  • 30 мл оливкового масла;
  • 1 пучок листьев зеленого салата;
  • ½ лимона.

Листья зеленого салата порвите руками на кусочки. Красную рыбу нарежьте небольшими ломтиками. Помидоры промойте под проточной водой, обсушите, разрежьте пополам. Ингредиенты смешайте между собой, добавьте сок лимона, оливковое масло, тертый сыр. Еще раз перемешайте, поставьте на 10-20 минут в теплое место, чтобы закуска настоялась. Перед подачей полейте бальзамическим уксусом. Также этот салат можно выложить слоями.

Салат с красной рыбой, авокадо и креветками

  • 200 граммов красной рыбы;
  • 100 граммов креветок;
  • 1 авокадо среднего размера;
  • 1 лимон;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 10 граммов петрушки;
  • 10 граммов зеленого лука;
  • 250 мл майонеза;
  • 20 граммов каперсов;
  • 10 граммов горчицы.

Рыбу порежьте тонкими ломтиками. Зубчик чеснока очистите, измельчите его ножом вместе с каперсами. Порубите петрушку и зеленый лук. Все ингредиенты сложите в миску, добавьте в майонез и перемешайте.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте его мякоть на небольшие кусочки, обрызгайте лимонным соком и высыпьте в емкость со смесью. Перемешайте и уложите в салатник. Украсьте кусочками лимона и порубленной зеленью.

Читайте так же:
Салат с киноа курицей и грибами

Салат с красной рыбой и перепелиными яйцами

  • 300 граммов сласоболеной горбуши;
  • 100 мл майонеза;
  • 10 перепелиных яиц;
  • 3 огурца среднего размера;
  • 20 граммов зелени укропа;
  • 20 граммов зеленого лука.

Рыбу аккуратно нарежьте на мелкие кусочки. В сотейнике отварите яйца, остудите их, измельчите на терке. Огурцы промойте, удалите кожуру и нарежьте мелким кубиком. Рыбу, яйца и огурцы аккуратно сложите в салатник, добавьте майонез, укроп и петрушку. Все ингредиенты тщательно перемещайте. Перед подачей закуску украсьте зернами красной или черной икры.

Чтобы придать закусочному салату остроты и необычного вкуса, положите в него немного горчицы. Горбушу можно заменить другими видами красной рыбы.

Салат с копченым лососем, огурцами, помидорами и авокадо

  • 100 граммов копченого лосося;
  • 2 помидора среднего размера;
  • 1 огурец среднего размера;
  • 30 граммов листьев зеленого салата;
  • 1 авокадо;
  • 20 граммов укропа;
  • 10 граммов перца;
  • 10 граммов соли.

Листья салата порвите на кусочки и выложите на блюдо. Огурец помойте, порежьте на кружочки и выложите сверху листьев. Помидорчики порежьте на дольки, выложите сверху огурцов. Почистите авокадо, удалите косточку, порежьте тонкими ломтиками и выложите сверху долек помидора. Лосось порежьте на тонкие длинные кусочки, накройте ними авокадо. Полученный салат посолите, посыпьте перцем и зеленью, полейте маслом.

Слоеный салат с красной рыбой, икрой и рисом

  • 200 грамм сласоболеной семги;
  • 100 грамм отварного рассыпчатого риса;
  • 6 вареных куриных яиц;
  • 150 грамм красной икры;
  • майонез.

Нарежьте красную рыбу очень мелко, уложите в прозрачный салатник. Часть оставьте на верхний слой. Вареные яйца натрите на терке, один желток оставьте для украшения. Поверх рыбы уложите отварной рис. Смешайте майонез с красной икрой, промажьте рис, сверху уложите слой тертых куриных яиц, сверху остатки рыбы. Намажьте оставшимся майонезом, присыпьте тертым желтком, поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки. Любителям лука можно посоветовать добавить между рисом и яйцом немного измельченного зеленого лука.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector