Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

11_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат из краснокочанной капусты с апельсином – яркий, вкусный и богатый витаминами салат. За счет своего красочного вида и оригинального вкуса, салат может занять достойное место на праздничном столе вместе с калорийными и сытными салатами с майонезом. Сегодня я хочу поделиться одним из простых рецептов салата из красной капусты с апельсином, дополнить который можно курагой, изюмом, черносливом и грецкими орехами.

Салат из краснокочанной капусты с апельсином на счет своей небольшой калорийности, которая составляет около 50 ккал на 100 гр. продукта, можно включить в рацион питания во время диеты.

  • Краснокочанная капуста — 300 гр.,
  • Апельсин — половина,
  • Зеленый лук — 50 гр.,
  • Соль — щепотка,
  • Яблочный уксус — 1 ч. ложка,
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка.

Салат из краснокочанной капусты с апельсином – рецепт

Нашинкуйте тонкими полосками краснокочанную капусту.

1_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Нашинкованную капусту переложите в миску. Присыпьте ее небольшим количеством соли и помните руками. В результате такой процедуры капуста станет более мягкой, сочной и нежной. Очистите апельсин. Небольшими дольками нарежьте половину апельсина.

2_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Выложите его в миску с капустой.

3_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.

4_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Добавьте лук в миску к остальным ингредиентам.

5_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат полейте оливковым маслом.

6_салат из краснокочанной капусты с апельсином

7_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Добавьте яблочный уксус и перемешайте.

8_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат из краснокочанной капусты с апельсином подавайте сразу после приготовления.

9_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Готовый салат из краснокочанной капусты переложите в тарелку и украсьте, как подсказывает фантазия. В качестве украшения можно использовать не только свежую зелень, но и посыпать салат лимонной цедрой.

10_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат из краснокочанной капусты с апельсином. Фото

11_салат из краснокочанной капусты с апельсином

12_салат из краснокочанной капусты с апельсином

Также вы может приготовить и салат из краснокочанной капусты с фасолью.

  • Краснокочанная капуста — 400 гр.,
  • Красная фасоль вареная — 100 гр.,
  • Зеленый лук — 20 гр.,
  • Соль и уксус — по вкусу,
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.

Салат из краснокочанной капусты с фасолью – рецепт

Красную фасоль отварите до готовности. Краснокочанную капусту мелко пошинкуйте. Небольшими кубиками нарежьте репчатый лук. В миску выложите краснокочанную капусту, вареную фасоль и зеленый лук. Салат перемешайте. Полейте его подсолнечным маслом и уксусом. Посолите. Еще раз перемешайте. Подавайте сразу к столу после приготовления. Рекомендую приготовить также и салат из краснокочанной капусты с колбасой.

Читайте так же:
Рулетики из кабачка с сыром и чесноком

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

Салат из краснокочанной капусты с апельсином

В зимнее время практически нет сезонных овощей и фруктов, ягод, которые подпитывали бы нас витаминами и минералами, кроме парниковых в супермаркетах и магазинах. Однако, выход всегда есть – на обед или ужин вы можете приготовить для себя и своих родных салат из краснокочанной капусты с апельсином. Такое яркое и сочное сочетание овоща и фрукта никого не оставит равнодушным, особенно если вы добавите красные ягоды — красную смородину, клюкву, бруснику и т.д. Не забудьте специи и оливковое масло в качестве заправки!

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 20 минут 15 минут
  • Количество порций: 2 порции
  • Калорийность (100g): 31 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат из краснокочанной капусты с апельсином

Ингредиенты:
  • Капуста краснокочанная – 0.5 кг
  • Апельсин – 1 шт.
  • Смородина красная – 70 г
  • Лук зеленый – 3 шт. стебля
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
  • Масло оливковое – 1.5 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

Подготовить необходимые продукты для салата из краснокочанной капусты с апельсином.

Очистить вилок краснокочанной капусты от верхних листьев – они выполняют защитную функцию. Кстати, при покупке не стесняйтесь сжимать кочан, чтобы убедиться в его плотности – мягкий овощ нам не подходит!

Шаг 2

Разрезать кочан капусты на две половинки и нарезать одну из них средними лентами, высыпать нарезку в глубокую емкость или салатник.

Шаг 3

Апельсин очистить от кожуры и белого слоя под ней. Разделить фрукт на дольки, затем разрезать прозрачную кожурку на каждой дольке и удалить ее, оставляя только сочную мякоть. Нарезать мякоть порционными кусочками и добавить в емкость к капустной нарезке.

Читайте так же:
Салат с квашеной капустой и сельдью

Шаг 4

Промыть любые красные ягоды (не очень сладкие на вкус), добавить и их в салатник.

Шаг 5

Чтобы не перебить цитрусовый аромат, не стоит использовать репчатый лук или лук-шалот, лучше заменить их зеленым луком.

Промыть перья лука и измельчить. Затем добавить нарезку к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Посолить и слегка поперчить блюдо, сбрызнуть его оливковым маслом. Уксус добавлять не нужно – за кисловатую нотку в блюде будет «отвечать» апельсин.

Шаг 7

Аккуратно перемешать салат из краснокочанной капусты с апельсином и выложить на тарелки. Подавать на стол в течение 3-5 минут после создания, сохраняя в блюде всю пищевую пользу!

Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем». Это нужно попробовать.

Рецепт «Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: картофель, краснокочанная капуста, салатный микс, красный лук, апельсин , оливковое масло, яблочный уксус, рубленая петрушка , соль, перец.

Капусту тонко нарезать, залить кипятком, через 1 минуту жидкость слить и обдать капусту холодной водой.

Лук нарезать полукольцами

Апельсин очистить от кожицы и пленок и разделить на маленькие кусочки.

Картофель отварить в мундире, очистить от кожицы и крупно порезать.

Смешать капусту с луком, салатными листьями, кусочками апельсина и картофеля.

Приготовить заправку из оливкового масла, уксуса, соли и перца.

Посыпать салат рубленой петрушкой, заправить и подавать к столу.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

Реклама

Оцените рецепт

  • 80
Читайте так же:
Салат из пекинской капусты и авокадо

Автор

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Вам может пригодиться

Домик для кошек

Настенный органайзер

Антибактериальный коврик

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Читайте так же:
Классический испанский салат с овощами и фасолью

Салаты из красной краснокочанной капусты: 17 домашних вкусных рецептов

Салат из краснокочанной капусты с кукурузой

Как приготовить салат из красной капусты очень вкусно

Краснокочанная капуста чаще всего используется в блюдах, в которых не требуется ее термически обрабатывать. Российские хозяйки любят ее мариновать, солить и готовить из нее самые разные салаты. В отличие от нейтрально белой, красная капуста красиво смотрится на столе, особенно если нарезать ее тонкой соломкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из красной капусты:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Капуста краснокочанная270.87.6
Болгарский перец271.35.7
Сахар39899.7
Морковь331.30.16.9
Укроп382.50.56.3

В большинстве случаев красная капуста более жесткая, плотная по сравнению с белокочанной. Поэтому тонкая нарезка важна не только для красоты, но и для усиления вкуса салата, приготовленного из нее.

Как правильно готовить салат из свежей красной капусты? После шинковки капусту рекомендуется посолить и слегка посжимать, чтобы сделать волокна более мягкими, а блюдо более “тяжелым”. После этой процедуры в нее можно вмешивать любые ингредиенты по выбранному рецепту. Ею также можно заменить белую капусту.

Красная капуста в салатах хорошо гармонирует с другими сырыми овощами и зеленью вроде: моркови, редиса, редьки, корня сельдерея, огурцов, болгарского перца. Очень неплохо смешивать ее с маринованными продуктами, а также корейскими маринадами. Заправлять можно и любым растительным маслом, и майонезом, и другим соусом.

Для теплого варианта салата из краснокочанной капусты овощи можно слегка притушивать на слабом огне с небольшим количеством воды.

Пять самых низкокалорийных рецептов салат из красной капусты:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Салат витаминный из краснокочанной и белокочанной капусты20 мин60+431
Болгарский Салат Ассорти из краснокочанной капусты40 мин61+48
Салат из красной капусты, лука, моркови, перца и майонеза15 ч62+166
Салат Фиолетовая фантазия1 ч65+56
Тушеная красная капуста50 мин72+23
Читайте так же:
Греческий салат с брынзой Джейми Оливера

Здоровый вариант салата на завтрак, который может понравиться не только взрослым, но и детям: красная капуста, изюм, курага, чернослив, орехи и дополнительно любой сочный фрукт вроде груши или яблока. Для любителей к составу можно добавить также репчатый лук и немного винного уксуса, а приправить корицей, имбирем и щепоткой молотого черного перца.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector