Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из манго с креветками

Салат из манго с креветками

Весна в самом разгаре, и на улице нас встречает теплое солнышко. А хотите ли вы увидеть что-нибудь такое же солнечное и радостное на своей тарелке? Тогда вам обязательно нужно попробовать приготовить салат из манго с креветками. Он поразит вас не только своим аппетитным внешним видом, но и сладковато-острым вкусом. К тому же, как вы могли уже заметить, состоит он только из фруктов и креветок, так что никак не повредит вашей фигуре.

Ингредиенты для приготовления салата из манго с креветками

Для салата
  1. Креветки 400–500 грамм
  2. Манго 2 штуки
  3. Авокадо 2 штуки
Для заправки
  1. Лайм 2 штуки
  2. Кинза 1 небольшой пучок
  3. Масло оливковое 1 столовая ложка
  4. Мед 1 столовая ложка
  5. Перец чили 1 штука
  6. Соль по вкусу

Приготовление салата из манго с креветками:

1 Подготавливаем креветки.


Наберите в кастрюлю воды, по вкусу добавьте соли, черного перца горошком и других специй для варки, если посчитаете нужным. Доведите до кипения и опустите туда же замороженные креветки. Дождитесь, пока вода в кастрюле закипит еще раз, убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте варить еще 3 минуты. Этого времени достаточно для обычных креветок, а вот королевские лучше варить не менее 10 минут.
Отваренные морепродукты выловите шумовкой и остудите, а после того, как вы сможете держать их не обжигаясь, снимите с каждой креветки панцирь и оторвите голову. После чистки нарежьте их небольшими кусочками, оставив несколько штучек целыми для украшения салата.

2 Подготавливаем манго и авокадо.


Промойте фрукты теплой водой и обсушите.
С манго счистите кожицу ножом, а затем разделите его на половинки и удалите косточку. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками.
Авокадо чистить чуть сложнее. Сперва его нужно разрезать вдоль и, проворачивая половинки в противоположные стороны, разъединить их. Убрать косточку. Мякоть прямо внутри кожуры исполосовать ножом на квадраты, а затем вынуть с помощью чайной ложки.

3 Подготавливаем кинзу и перец чили.


Работая с перцем чили будьте осторожны, а лучше всего его готовить, спрятав руки в полиэтиленовые перчатки. Сперва стручок разрежьте вдоль и вытащите все семена, а так же срежьте хвостик. Промойте перец после чистки холодной водой, обсушите и нарежьте на очень мелкие кусочки.
Кинзу промойте, отряхните от лишней влаги, отрежьте стебли, а листья порубите ножом очень мелко.

Читайте так же:
Салат черепашка с кукурузой
4 Подготавливаем лайм.


Цитрусовые промойте теплой проточной водой. Выберите один из фруктов и осторожно натрите его, счистив только цедру. После чего разделите на половинки уже оба лайма и выжмите из них сок таким образом, чтобы мякоть и косточки в него не попали.

5 Готовим заправку.


Приготовленный лаймовый сок соедините в пиале с оливковым маслом, медом, измельченной зеленью кинзы, цедрой и перцем чили. Взбейте заправку и добавьте в нее соли по вкусу.

6 Смешиваем салат из манго с креветками.


В глубокую тарелку сложите нарезанные фрукты и измельченные вареные креветки, полейте все ингредиенты заправкой и очень тщательно перемешайте. Но будьте аккуратны, чтобы случайно не раздавить мякоть авокадо и манго. После того, как вы закончите перемешивать салат, его можно подавать к столу.

7 Подаем салат из манго с креветками.


Салат из манго с креветками подавайте в качестве самостоятельного блюда, красиво разложив его на порционные тарелки и украсив парочкой цельных креветок. Такой салат не только украсит ваш стол, но и подарит потрясающее настроение своим экзотическим вкусом и ярким внешним видом.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Если вам не нравится по какой-то причине оливковое масло, то вы можете заменить его любым другим растительным, на ваш вкус.

– Иногда встречаю рецепты подобного салата, в который предлагают добавлять огурец, я не думаю, что он здесь нужен, но может добавить чуть больше свежести.

– Креветки для приготовления салата можно не только сварить, но и обжарить на растительном или сливочном масле, если вам такой вариант подходит больше.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Салат из креветок с манго

    Сочетание манго и креветок в этом необычном салате очень приятно и запоминающееся . Салат с креветками и манго можно готовить на праздники , и для повседневной трапезы , он обязательно поразит всех своим аппетитным видом и вкусом .

    salat iz krevetok s mango

    salat iz krevetok s mango

    BigOven - Save recipe or add to grocery list

    • Блюдо Салат
    Порции
    4 порции
    Время приготовления
    20 минут

    salat iz krevetok s mango

    BigOven - Save recipe or add to grocery list

    • Блюдо Салат
    Порции
    4 порции
    Время приготовления
    20 минут
    • 400 гр очищенных креветок
    • 3 ст.л очищенного арахиса
    • 1 шт лайм
    • 1 шт перец чили
    • 1 ст.л соевого соуса
    • 1 ст.л коричневого сахара
    • 100 мл кокосового молока
    • 1 шт крупный огурец
    • 1 шт манго
    • 2 шт веточки мяты
    • 2 шт веточки кинзы

    Арахис обжарить на сухой сковороде , периодически помешивая , дать ему хорошо остыть .

    Из перца чили удалить семена и мелко его порубить .

    Из лайма в чашу отжать сок , добавить соевый соус , коричневый сахар , перец чили , кокосовое молоко , все хорошенько перемешать . Немного посолить .

    Креветки отварить 5 минут в подсоленной воде , откинуть на дуршлаг и почистить .

    Огурцы нарезать тонкой стружкой .

    Манго помыть , удалить из него косточку и нарезать небольшими кусочками .

    Салат из креветок с манго

    Салат из креветок с манго в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

    Рецепт «Салат из креветок с манго» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: креветки, манго, морковь, чеснок, салат латук , масло оливковое, черный перец .

    Очищаем и крупно нарезаем чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем чеснок. Отвариваем и очищаем креветки. Добавляем в сковороду. Прогреваем около минуты.

    Нарезаем латук соломкой. Натираем морковь на терке. Очищаем и нарезаем на ломтики манго. Выкладываем латук, морковь на тарелку.

    Сбрызгиваем оливковым маслом. Посолим и поперчим. Сверху выкладываем креветки и ломтики манго. Приятного аппетита!

    Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
    Им тоже понравится!

    Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

    Реклама

    Оцените рецепт

    • 80

    Автор

    Вам может пригодиться

    Набор ножей

    Кухонный органайзер

    Полка для раковины

    Стоит попробовать

    Часто задаваемые вопросы про Салат из креветок с манго

    Что можно нарезать слайсером?

    Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

    Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

    Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

    Какой кухонный нож выбрать?

    Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

    Можно ли точить керамический нож?

    Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

    Салат из креветок с авокадо и заправкой из манго

    Комментарий автора – Сержа Фери: «Мне хотелось создать простое и понятное блюдо, от которого остается долгоиграющее послевкусие. Королевские креветки в панцире обжариваются на оливковом масле с добавлением чеснока. Подаются с ломтиками авокадо. Смесь из салатных листьев подчеркивает нежное звучание двух основных ингредиентов. В качестве завершающего аккорда — нарезанные мелкими кубиками помидоры, которые следует посолить, оставить на 20 минут, после чего отделить от сока и замариновать в смеси оливкового масла с добавлением двух видов уксуса — хересного и клубничного — придает салату пикантный и экзотический вкус».

    Мой комментарий: «Королевских креветок найти не удалось, ни чуть не хуже вышло с тигровыми».

    Ингредиенты на 2 порции:

    10 г салат лола россо (листья салата)
    10 г салат фрице (листья салата)
    10 г салат радичио (листья салата)
    150 г креветки королевские (или тигровые)
    30 г масло оливковое
    щепотка соли
    щепотка перца белого молотого
    2 г чеснока
    15 г авокадо

    Заправка из манго:
    1 шт манго свежее
    щеотка соли
    щепотка перца
    50 г уксуса клубничного
    30 г уксуса хересного
    300 г масла растительного
    сахар по вкусу
    вода, по необходимости

    Заправка бальзамическая:
    6 г уксуса бальзамического
    12 г масла оливкового
    щепотка соли
    щепотка перца белого молотого

    Помидор маринованный:
    1/4 шт. помидора
    40 г масла растительного
    5 г свежего базилика
    щепотка соли
    щепотка перца белого молотого

    Помидоры черри маринованные:
    250 г помидор черри
    щепотка соли
    1 г перец белый горошком
    1 г лавровый лист
    1 г тимьян
    2 г перец черный молотый
    1 г базилик сушеный
    600 г масло оливковое

    П р и г о т о в л е н и е:

    Креветки и салат:

    Очистить салаты и произвольно их порвать.

    Если используете королевские креветки — разрезать вдоль на две части со стороны брюшка (полностью не разрезать!), отделить внутренности.

    Если используете тигровые креветки — просто очистите их от панциря.

    Обжарить креветки на сковороде на оливковом масле с двух сторон с солью, перцем и чесноком.

    Заправка из манго:

    Манго очистить от кожицы и удалить косточку.

    Нарезать кусочками, поместить в блендер, добавить соль, перец и оба вида уксуса.

    Взбить и медленно влить растительное масло. Добавить сахар и воду, по необходимости.

    Смешать все ингредиенты.

    Помидор нарезать маленькими кубиками и замариновать на 10 минут в оливковом масле со свежим базиликом, солью и перцем.

    Помидоры черри маринованные:

    Помидоры и специи поместить в миску из нержавеющей стали, влить доведенное до кипения оливокове масло.

    Оставить мариноваться не менее чем на 24 часа.

    В центр тарелки уложить горкой салат, приправленный бальзамической заправкой.

    Разложить по кругу креветки.

    Из маринованного помидора с помощью двух ложек сформировать кнедли и украсить терелку.

    С одного маринованного помидора черри удалить излишки оливкового масла и уложить на тарелку.

    Креветок полить заправкой из манго.

    Авокадо освободить от кожицы, нарезать на тонкие ломтики и выложить рядом с креветками или по углам тарелки.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector