Загрузка...Салат из моркови на зиму
Салат из моркови на зиму
Коллекция рецептов салатов из моркови на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как заготовить морковные салаты на зиму быстро, вкусно и просто!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты заготовки салатов из моркови на зиму
Рецептов в подборке: 18 шт.
Ингредиенты
Лук репчатый – 250 г
Масло растительное 50 мл
Приправа «для морковки по-корейски» — 0.5 пачки
Кориандр молотый – 0.5-1 ст.л.
Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
Чеснок – 1 головка
Ингредиенты
Соль – 1 ст.л. (без горки)
Сахар – 4 ст.л. (без горки)
Масло подсолнечное рафинированное – 120 мл
Приправа для моркови по-корейски – 2-3 ст.л.
Уксус столовый 9% — 80 мл
Ингредиенты
Перец болгарский — 500 г
Лук репчатый — 1 кг
Растительное масло — 120 мл
Перец черный молотый — 1 ч.л.
Ингредиенты
Болгарский перец – 1 шт.
Масло растительное – 150 мл
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Ингредиенты
Болгарский перец красный — 3 шт.
Болгарский перец зеленый — 3 шт.
Стручковый перец — по вкусу
Подсолнечное масло — 100 мл
Репчатый лук — 2 головки
Чеснок — 1 головка
Уксусная кислота 70% — 1/2 ч.л.
Ингредиенты
Лук репчатый — 0,5 кг
Перец болгарский -0,5 кг
Баклажаны — 0,5 кг
Масло растительное — 100 мл
Чеснок — 6-7 зубчиков
Перец молотый черный — 4 щепотки
Ингредиенты
Помидоры — 1,5 кг
Уксус 9%-ный — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 100 мл
Чеснок — 2 зубка
Ингредиенты
Лук репчатый — 1 кг
Сладкий перец — 10 шт.
Помидоры — 1,5 кг
Краснодарский соус — 250 г
Сахар — 1 стакан
Растительное масло (рафинированное) — 1 стакан
Ингредиенты
Помидоры — 1,8 кг
Перец болгарский — 1 кг
Масло растительное — 5 ст.л.
Перец чёрный горошком — 9 шт.
Перец душистый горошком — 6 шт.
Ингредиенты
Перец болгарский — 500 г
Растительное масло (рафинированное) — 115 г
Ингредиенты
Перец сладкий – 0,5 кг
Помидоры – 0,5 кг
Лук репчатый – 0,5 кг
Масло растительное – 150 мл
Уксус 9% — 1/4 стакана
Ингредиенты
Лук репчатый — 500 г
Перец болгарский — 300-350 г
Помидоры — 250 г
Масло растительное рафинированное — 100 мл
Ингредиенты
Перец сладкий – 1 шт.
Специи для корейской моркови (острые) – 1 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Ингредиенты
Помидоры — 750 г
Перец болгарский — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Ингредиенты
Помидоры — 400 г
Сладкий перец — 150 г
Репчатый лук — 120 г
Острый перец — 0,5 шт.
Подсолнечное масло — 75 г
Ингредиенты
Перец сладкий — 250 г
Помидоры — 500 г
Лук репчатый — 250 г
Капуста белокочанная — 500 г
Уксус столовый — 25 мл
Подсолнечное масло — 100 мл
Перец горошком — 6 шт.
Ингредиенты
Помидоры – 300 г
Перец сладкий – 500 г
Лук репчатый – 300 г
Масло растительное – 80 мл
Соль – 1 ч.л. (без горки)
Чеснок – 2 зубчика
Ингредиенты
Баклажаны — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок — 1 головка
Масло подсолнечное — 150 мл
Уксус 9% — 3-4 ст.л.
Похожие подборки рецептов
Свежие рецепты
АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Салат из моркови на зиму — 218 домашних вкусных рецептов приготовления
Яркий и вкусный салат из моркови на зиму: разные рецепты и советы
Приготовить салат из моркови на зиму можно разными способами — рецептов много, выбрать есть из чего. Морковь при этом нарезают по-разному: брусочками, кружочками, соломкой, трут на терке, крупной, мелкой, корейской. Используют разные составы специй, приправ и консервантов.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата из моркови на зиму:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Сахар | 398 | 99.7 | ||
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 5.7 | |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 10.4 |
Хотя морковный салат на зиму полноценен сам по себе, без дополнений, к блюду можно добавить другие овощи. Это: репчатый лук, болгарский перец, помидоры, белокочанная капуста. Можно готовить “на сухую”, можно подобрать вариацию с разными соусами, делать морковь в собственном соку или в подливке от томатов, в маринаде, рассоле.
Натертая на корейской терке морковка, залитая маринадом, станет хорошей закуской из разряда “открыл — и сразу на стол”. То же можно сказать о тушеной моркови, смешанной с кабачками, луком, перцем.
Что касается выбора основного продукта, то обращать внимание в первую очередь стоит на сладость, сочность, крепость и яркость окраски. Сладость и сочность свидетельствуют о здоровом овоще, который и в заготовках будет ощущаться лучше. Крепость (против рыхлости) плода говорит о том, что тот не будет горчить. Рыхлая морковь равно “старая”, плюс в ней будет горечь. Яркий оранжевый цвет означает, что внутри много каротина. Попадая в печень человека, этот ген активирует витамин А. Именно этим он и уникален.
Пять самых быстрых рецептов морковного салата на зиму:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
|---|---|---|---|
| Салат капуста с огурцами на зиму | 20 мин | 101 | +65 |
| Быстрая заливная капуста на зиму | 20 мин | 85 | +436 |
| Икра огуречная | 30 мин | 50 | +23 |
| Заготовка редьки на зиму | 30 мин | 28 | +26 |
| Лечо с морковью перцем помидорами | 30 мин | 72 | +117 |
Также на свой вкус можно подбирать остроту салата, добавляя к нему стручковый жгучий перчик.
Очень просто готовится на зиму салат из морковки с растительным маслом и специями. Овощи нарезаются на кружочки, которые тушат в сотейнике с маслом. В конце готовки все пересыпают сушеной зеленью, любимыми специями, солью. Такое блюдо — одновременно и салат, и гарнир к рыбным и мясным кушаньям. Его можно подавать в горячем и холодном виде.
