Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из морской капусты с кальмарами

Салат из морской капусты с кальмарами

Салат из морской капусты с кальмарами

Попробуйте этот салат из морской капусты с кальмарами Рецепт с фото очень вкусный, полезный и простой. Кальмары готовят быстро, для варки достаточно двух минут, затем их остужают в холодной воде и чистят. Весь процесс подготовки занимает не более десяти минут. Кстати, морскую капусту также можно приготовить в домашних условиях из сушеных водорослей.
Если вы готовите блюдо для диетического меню, то замените майонез оливковым маслом и соевым соусом, смешанными в равных пропорциях, тоже будет вкусно. Мне еще очень нравится этот салат из кальмаров с огурцом и яйцом.
На приготовление понадобится 25 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

— кальмар свежемороженый – 500 гр.;
— капуста морская маринованная – 400 гр.;
— яйца куриные варёные – 4 шт.;
— лук репчатый – 120 гр.;
— сыр твёрдый – 70 гр.;
— майонез – 120 гр.;
— лимонный сок – 15 мл.;
— перец чёрный, соль, сливочное и растительное масло;
— зелёный лук для подачи.

Разморозить кальмар
Замороженных кальмаров кладём в миску с холодной водой, когда кальмары станут мягкими, достаём их из воды.

Отварить кальмар
Нагреваем в кастрюле 2 литра воды до кипения, насыпаем 2 чайные ложки морской или поваренной соли. В кипящую воду кладём кальмаров по одному, сразу перекладываем в миску с ледяной водой, затем смываем кожу под струёй холодной воды, удаляем внутренности. Готовим по 2-3 минуты, не более! Если переварить, мясо станет жестким, резиновым, а сами кальмары уменьшатся до размера мышки.

Нарезать
Готовое мясо нарезаем тонкими колечками, кладём в салатник.

Выкладываем на тарелку
Маринованную морскую капусту откидываем на сито, чтобы стекла лишняя влага, затем отправляем капусту в салатник.

Добавить яйцо
Мелко рубим варёные яйца, добавляем к остальным ингредиентам.

Добавить лук
Режем лук тонкими полукольцами, пассеруем в смеси из сливочного и растительного масла, солим, остужаем, кладём в салатник.

Натереть сыр
Натираем на мелкой терке твёрдый сыр. Для этого рецепта подойдёт пикантный сыр – чеддер или пармезан.

Читайте так же:
Салат из синей капусты Вкусные заготовки

Приправить специями
Приправляем салат майонезом, перчим свежесмолотым чёрным перцем, поливаем лимонным соком.

Перемешать
Перемешиваем ингредиенты, перед подачей посыпаем мелко порубленным зелёным лучком. Думаю, вам понравится и такой салат из морской капусты с крабовыми палочками и яйцом.

Подаем к столу
Приятного аппетита.

Салат из морской капусты с кальмарами

С некоторых пор я стала поклонницей морской капусты и теперь стараюсь чаще готовить салаты именно с ней. Ведь не секрет насколько полезна морская капуста и сегодня мы приготовим салат из морской капусты с кальмарами, очень вкусный и полезный салатик. Диетологи советуют минимум три раза в неделю включать в рацион морскую капусту, так как она низкокалорийная, насыщена витаминами, а кроме этого морская капуста имеет изысканный вкус и любые салаты с добавлением морской капусты становятся намного вкуснее и полезнее.

Салат из морской капусты с кальмарами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка консервированных кальмаров
  • 100 г маринованной морской капусты
  • 3 яйца
  • 1 морковка
  • 1 пучок зеленого лука
  • зелень (петрушка, укроп…)
  • майонез
  • соль

Как приготовить салат из морской капусты?

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кальмары режем соломкой. Можно использовать отварные кальмары. В этом случае кальмары промываем и отвариваем минуты 3, только не переварите, иначе они будут жесткими. Затем снимаем шкуру и удаляем хорду, а затем режем соломкой.

Вычитала интересный способ варки кальмаров. Ведь очень важно, чтобы они не переварились и сохранили мягкость. Воду доводим до кипени, опускаем в нее промытые кальмары, огонь выключаем, накрываем крышкой. Оставляем кальмары в кастрюле до полного остывания.

Морскую капусту можно порезать, если она очень длинная.

Яйца отвариваем, чистим, измельчаем. Перед тем, как будите опускать их в холодную воду для остывания, разбейте скорлупу, яйца будут лучше чиститься.

Морковь промываем, отвариваем до готовности, режем соломкой.

Зеленый лук, петрушку, укроп промываем и измельчаем. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, в этом случае его лучше замариновать, ведь не все любят вкус сырого лука.

Салат из морской капусты с кальмарами

Все ингредиенты помещаем в салатницу и заправляем майонезом.

Салат из морской капусты с кальмарами

Кто не ленится, может приготовить майонез домашнего приготовления или майонез без яиц, а возможно вы захотите заправить салат одной из салатных заправок без майонеза.

Читайте так же:
Сытный салат с яйцами овощами и сметаной

Перед употреблением салат аккуратненько перемешайте. Вкусный и очень полезный салат из морской капусты с кальмарами готов.

Салат из морской капусты с кальмарами

Кальмары, так и все морепродукты отлично сочетаются в салатах с морской капустой, а добавив яйца, салат становится более нежным и мягким на вкус.

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом готовится легко и быстро, продукты для него можно найти, практически, в любом супермаркете, их стоимость невелика. Если вы не большой любитель морской капусты, то можете заменить ее на более традиционные продукты для этого салата: твердый сыр, кукурузу, репчатый лук, маринованные грибы.

Кальмары прекрасно сочетаются с рисом. Есть множество блюд, в которых используются эти два продукта. Наш салат называется «Морской», помимо кальмаров в него добавлена морская капуста, которая тоже гармонично «сходится» с нашими основными продуктами.

готовим рисовый салат с кальмарами

  • Рис круглый (отварной) — 70 г;
  • Тушка кальмара (отварная) — 1 шт.;
  • Морская капуста — 30 г;
  • Маринованный огурец — по вкусу;
  • Петрушка или укроп — по вкусу;
  • Майонез — 1,5 ст. л.;
  • Щепотка молотого белого перца.

Салат из кальмаров с рисом ингредиенты

Приготовление

У вас уйдёт совсем мало времени на приготовление этого блюда, если рис отварите предварительно. Используйте для салата обычный круглый сорт крупы. Рекомендую промыть рис в холодной воде 5-6 раз. Залейте крупу в ковше водой на 2-3 пальца и отправьте на огонь. Доведите до кипения и уменьшайте огонь до минимального уровня. Под накрытой крышкой варите рис около 10 минут. Готовую крупу оставьте накрытой на 10 минут, а затем можно употреблять ее в качестве гарнира или добавлять в разные блюда. Рис получается плотным, но в то же время полностью приготовленным. Таким способом продукт готовят для роллов и суши в японских ресторанах.

Тушку кальмара очистите, путём двухразового опускания полуфабриката в кипяток, и отварите без соли 2-3 минуты, но со специями. Хороший аромат может придать лавровый лист, семена и веточки укропа. Соль добавляйте в выключенный бульон с кальмаром и настаивайте до 10 минут. До приготовления держите тушку в бульоне, где она варилась, чтобы не подсохла.

Читайте так же:
Салат с авокадо тунцом и помидорами

Вместо свежего охлажденного кальмара можно взять свежемороженый или консервированный продукт.

Нашинкуйте кальмара полосками или кубиками.

Рис и кальмары отправьте в миску. Морскую капусту нарежьте, чтобы её волокна не тянулись в готовом салате и добавьте в миску к прочим ингредиентам.

Маринованные или свежие огурцы измельчите мелко и добавьте в салат. Пряная зелень освежает любое блюдо, к тому же это дополнительные витамины. Сегодня я взяла петрушку, а вы можете использовать укроп. Соль и молотый перец добавляйте по вкусу.

Перемешайте рисовый салат с кальмарами и заправьте его по вкусу майонезом или сметаной (менее калорийный вариант). Если вы придерживаетесь низкокалорийного питания, тогда можно заправлять такое блюдо оливковым маслом, натуральным йогуртом.

рисовый салат с кальмарами

Чтобы все компоненты закуски пропитались и объединились в одно целое, блюдо поставьте на 2 часа в холодильник. Для подачи салата используйте кулинарную форму. Если таковая на вашей кухне отсутствует – не беда, можно вырезать кольцо из использованной пластиковой бутылки. Возьмите большую плоскую тарелку, выложите на нее листья салата, на середину поставьте форму. Выкладывайте салат в кольцо, плотно прижимая его обратной стороной большой ложки. Через несколько минут осторожно снимите форму и украсьте верх композиции листьями петрушки и укропа.

Салат из морской капусты с кальмарами

Рецепт: Салат из морской капусты с кальмарами

Интересный, довольно необычный, сочный и полезный салат. Любителям морской капусты и морепродуктов он непременно придется по вкусу.

Ингредиенты для «Салат из морской капусты с кальмарами»:

  • Кальмар (3 тушки) — 400 г
  • Капуста морская — 400 г
  • Огурец — 4 шт
  • Тыква — 150 г
  • Масло кунжутное (или любое растительное) — 3 ст. л.
  • Лимон — 1/3 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный (молотый) — по вкусу
  • Кунжут (для подачи)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1381 ккал
белки
88.6 г
жиры
90.2 г
углеводы
58.8 г
100 г блюда
ккал
83.2 ккал
белки
5.3 г
жиры
5.4 г
углеводы
3.5 г
Читайте так же:
Салат с морской капустой — классический рецепт

Рецепт «Салат из морской капусты с кальмарами»:

Отварить кальмары (разморозить предварительно и очистить) в кипящей хорошо подсоленной воде с долькой лимона пару минут. Остудить.

Тыкву натереть на терке для корейской моркови, отварить буквально минутку в бульоне от кальмаров. Откинуть на сито, остудить.

Огурец нарезать соломкой, так же нарезать и кальмары.

Выложить в миску морскую капусту (у меня готовая консервированная морская капуста), кальмары, тыкву и огурец. Заправить кунжутным маслом, посолить, поперчить. Аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат из морской капусты с кальмарами

Рецепт: Салат из морской капусты с кальмарами

Интересный, довольно необычный, сочный и полезный салат. Любителям морской капусты и морепродуктов он непременно придется по вкусу.

Похожие рецепты

Салат "Коралл"
  • 83
  • 303
  • 53504
Крабовый салат с соленым огурцом
  • 5
  • 124
  • 5483
Салат с консервированным кальмаром "Домашний"
  • 74
  • 620
  • 7299
Салат «Солнечный»
  • 72
  • 85
  • 11453
Салат "Кувшинка"
  • 21
  • 174
  • 5413
Салат с кальмарами и зернами граната
  • 36
  • 85
  • 15132
Салат "Коррида"
  • 16
  • 341
  • 6203
Салат с морепродуктами
  • 35
  • 345
  • 21141
Салат с креветками
  • 78
  • 235
  • 15115

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат из куриных желудочков
  • 204
  • 1122
  • 34744
Курица на бутылке
  • 108
  • 699
  • 137360
Быстрые баклажаны
  • 217
  • 2855
  • 153519

Фотографии «Салат из морской капусты с кальмарами» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

13 февраля 2020 года Давыдова3108 #

13 февраля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

6 октября 2019 года lila piskaridze #

6 октября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

6 октября 2019 года lila piskaridze #

14 марта 2019 года lgrant #

14 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

12 марта 2019 года lgrant #

Читайте так же:
Заправка для греческого салата из желтка

13 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года oksanchikm #

24 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года ms olya1226 #

24 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

23 февраля 2018 года laka-2014 #

24 февраля 2018 года Гали-28 #

24 февраля 2018 года laka-2014 #

24 февраля 2018 года Светланка g980 #

24 февраля 2018 года laka-2014 #

24 февраля 2018 года ms olya1226 #

24 февраля 2018 года laka-2014 #

24 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года laka-2014 #

15 января 2018 года Щербакова Елена #

16 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

25 октября 2017 года inna_2107 #

25 октября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

13 апреля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

31 декабря 2016 года Демурия #

1 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года Аленушка2904 #

4 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года Аленушка2904 #

4 декабря 2016 года LNataly #

4 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года LNataly #

4 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 декабря 2016 года LNataly #

3 декабря 2016 года Violl #

3 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года Татьяна Ревзина #

3 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года Ms Lili #

3 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года людям добрая фея #

3 декабря 2016 года marianna8339 #

3 декабря 2016 года людям добрая фея #

3 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года людям добрая фея #

1 декабря 2016 года Просто Дуня #

2 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

1 декабря 2016 года veronika1910 #

1 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector