Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты с консервированной горбушей

Салат из рыбных консервов «Лисья шуба»

горбуша консервированная, картофель, кунжут, лук зеленый, морковь, сметана, соус соевый, сыр твердый, яйца

Порционный салат «Мимоза» с горбушей

Порционный салат «Мимоза» с горбушей

  • 9 ингредиентов

горбуша консервированная, картофель, лук репчатый, майонез, петрушка, соль, сыр твердый, яблоки, яйца

Нежный сливочный суп в холодные дни

Нежный сливочный суп в холодные дни

  • 9 ингредиентов

вода, горбуша консервированная, сыр плавленый сливочный, пшено, картофель, масло сливочное, перец черный молотый, соль, зелень

Оригинальный салат «Ромашковое поле»

Оригинальный салат «Ромашковое поле»

  • 9 ингредиентов

горбуша консервированная, лук репчатый, масло растительное, морковь, огурцы, рис длиннозерный, сметана, укроп, яйца

Рулеты из лаваша с помидорами и горбушей

Рулеты из лаваша с помидорами и горбушей

  • 10 ингредиентов

горбуша консервированная, лаваш армянский, лаваш тонкий, листья салата, лук зеленый, майонез, огурцы, помидоры, соль, яйца

Торт-салат с сыром и крекером

Торт-салат с сыром и крекером

  • 9 ингредиентов

горбуша консервированная, крекеры, лук зеленый, майонез, сайра консервированная, сыр твердый, тунец консервированный, чеснок, яйца

Легкий салат с горбушей и огурцами

Легкий салат с горбушей и огурцами

  • 9 ингредиентов

горбуша консервированная, зеленый горошек, лук репчатый, майонез, огурцы, перец черный молотый, соль, сыр твердый, яйца

Салат «Лисья шуба» с грибами

Салат «Лисья шуба» с грибами

  • 10 ингредиентов

горбуша консервированная, картофель, майонез, масло растительное, морковь, огурцы маринованные, огурцы соленые, сыр твердый, шампиньоны, яйца

Слоеный салат с горбушей и грибами

Слоеный салат с горбушей и грибами

  • 8 ингредиентов

горбуша консервированная, грибы консервированные, лук репчатый, майонез, масло растительное, морковь, чеснок, яйца

Уха из консервированной горбуши с перловкой

Уха из консервированной горбуши с перловкой

  • 45 мин.
  • 6 порций
  • 10 ингредиентов

горбуша консервированная, перловая крупа, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, перец черный молотый, соль

Уха из консервированной горбуши с рисом

Уха из консервированной горбуши с рисом

  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 10 ингредиентов

вода, горбуша консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, рис, лавровый лист, перец черный горошком, зелень свежая, соль

Уха из консервированной горбуши с рисом и картофелем

Уха из консервированной горбуши с рисом и картофелем

  • 40 мин.
  • 6 порций
  • 11 ингредиентов

горбуша консервированная, картофель, лук репчатый, морковь, рис, чеснок, масло растительное, зелень укропа, лавровый лист, паприка молотая, соль

Расстегаи с консервированной рыбой и овощами

Расстегаи с консервированной рыбой и овощами

  • 1 ч. 10 мин.
  • 8 ингредиентов

тесто, горбуша консервированная, перец сладкий болгарский, помидоры, яйца, лук репчатый, специи, соль

Рыбные

На сегодняшний день рыбные салаты пользуются не меньшей популярностью нежели мясные салаты. Шпроты, как разновидности консервов прекрасно подходят для приготовления большого количества простых и слоеных…

Салат «Мимоза» с сайрой. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Салат «Мимоза» c сайрой – один из разновидностей этого популярного уже столько лет салата. Все мы знаем, что салат «Мимоза» готовится из консервированной рыбы, но…

Селедка под шубой с яблоком. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Селедка под шубой с яблоком – небольшая интерпретация старого и любимого многими салата. В последние годы рецепты известного салата «Сельдь под шубой» стали видоизменяться в…

Салат со шпротами, кукурузой и огурцом. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Вкусный и сочный салат со шпротами, кукурузой и огурцом обязательно понравился всем любителям шпрот и салатов из рыбных консервов. Это один из самых вкусных салатов…

Салат «Морская звезда». Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Салат «Морская звезда» — один из вариантов рыбных слоеных и праздничных салатов, в основе которого могут лежать как крабовые палочки, креветки, так и красная рыба….

Салат из печени трески с яйцом, огурцом и кукурузой. Пошаговый рецепт
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Салат из печени трески с яйцом, огурцом и кукурузой – отличный салат для праздничного стола. Всевозможные закуски и салаты из печени трески не теряют своей…

Салат «Лисья шубка» с грибами и селедкой. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Если вы относитесь к любителям рыбы и рыбных салатов, то вам обязательно понравится салат «Лисья шубка» с грибами и селедкой. Красивый и яркий внешний вид…

Салат из рыбных консервов со свеклой. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Салат из рыбных консервов со свеклой представляет собой нечто среднее между любимыми многими салатом «Мимоза» и салатом «Селедка под шубой». Яйца, твердый сыр, свекла и…

Салат с крабовыми палочками, яблоком и сыром. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Салат с крабовыми палочками, яблоком и сыром – вкусный салат для праздничного и обеденного стола, который понравится всем любителям крабовых палочек. На сегодняшний день известно…

Салат «Мимоза» с яблоком. Пошаговый рецепт с фото
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Салат «Мимоза» с яблоком – один из вариантов приготовления этого вкуснейшего и любимого многим салата. Несмотря на то, что салату уже практически 50 лет, он…

Рыбный салат

Показать ещё

Скандинавский коктейль 4.1

Вкусный салат, содержащий креветки и копченую рыбу. Добавил:

Салат с тунцом и яйцом 4.7

Салат с тунцом и яйцом

Салат с тунцом и яйцом — очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом — спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус. . далее

Салат Тартар 4.3

Вы наверняка слышали о таком соусе как тартар. А хотите узнать, как приготовить салат Тартар из лосося, легкий, нежный и очень вкусный? Если вы заинтересовались, то смотрите этот рецепт. Добавил:

Салат "Цезарь" с красной рыбой 4.6

Одна из самых изысканных версий знаменитого салата, неизменно популярного уже 90 лет. Рассказываю, как приготовить салат "Цезарь" с красной рыбой — это так вкусно, что оторваться невозможно! 🙂 Добавил: Kurzyupa 05.12.2013

Читайте так же:
Салат с курицей черносливом и орехами

Салат с горбушей 4.3

Если не знаете, как приготовить салат с горбушей на праздничный стол или просто на ужин, обратите внимание на этот рецепт. Горбуша для этого замечательного салата используется консервированная. Добавил:

Салат "Ницца" классический 4.7

Салат "Ницца" классический

Поскольку во Франции этот салат настолько же популярен, как в нашей стране «Оливье», то существует несколько его вариаций и способов подачи. Расскажу, как приготовить салат «Ницца» классический. . далее

Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью 4.2

Такой салат, при желании можно делать с другой рыбой или с другими овощами. Все дело в вашей фантазии и личных пристрастиях. Добавил:

Салат по-королевски 4.6

Салат по-королевски

Настоящая находка для тех, кто неравнодушен к дарам моря. Узнав, как приготовить салат по-королевски с креветками, кальмарами и красной икрой, вы почувствуете себя как в Версале! 😉 . далее

Салат из скумбрии с рисом 4.2

Салат из скумбрии с рисом

Салат из скумбрии с рисом – превосходное вкусное блюдо, которое вы сможете приготовить достаточно легко и быстро. Он питательный и аппетитный. Попробуйте, и вы останетесь довольны!. . далее

Салат из консервы 4.5

Такой салат из консервы получается очень сытным и невероятно вкусным. Консервы можно брать любые на ваш вкус (подойдет даже красная рыба). В этом салате есть изюминка. Какая? Расскажу дальше. Добавил:

Салат с печенью трески (консервой) 4.9

В наше время очень популярны салаты из печени трески, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить с этой консервой. Салаты с ней получаются вкусными и питательными. Рекомендую! Добавил: Татьяна Семина 26.08.2017

Салат с семгой соленой 3.8

Салат с семгой соленой — вкусный праздничный салат, который при эффектной сервировке может стать гвоздем праздничной программы. Простой рецепт салата с семгой соленой — прекрасного салата на праздник! Добавил:

Салат с тунцом и помидорами 3.6

Из консервированного тунца, помидорчиков и яиц можно приготовить отличный салат. Подойдет он и тем, кто придерживается диеты, и тем, кто не ест мяса. Заправлять можно как маслом, так и майонезом. Добавил: Julechka 16.07.2013

Салат с сайрой 4.3

Салат с сайрой

Простой рецепт аппетитного салата, содержащего в себе и гарнир, и рыбу, не оставит равнодушными тех, у кого нет лишнего времени на готовку. Соединив оба ингредиента, вы получите вкусное блюдо. . далее

Мимоза (салат с сайрой) 5.0

Это один из самых популярных салатов на новогоднем столе. В его основе – рыба (чаще консервированная), иногда крабовые палочки. Рассказываю, как приготовить «Мимозу» (салат с сайрой). Добавил:

Салат с форелью слабосоленой 3.8

Почти ни один праздничный стол не обходится без слабосоленой семги или форели. Вкус такой рыбы настолько нежный и приятный, поэтому расскажу и покажу, как приготовить салат с форелью слабосоленой. Добавил:

"Мимоза" с плавленым сыром 4.5

Очень популярный салат. Нежный, вкусный и готовится очень просто. В моей семье салат "Мимоза" на праздники, особенно зимние, готовят обязательно 🙂 Добавил:

Салат с печенью трески и кукурузой 4.0

Сегодня на завтрак решила сделать по-быстренькому салатик. В выходной день хочется посидеть за столом всем вместе подольше. Вот, как приготовить салат с печенью трески и кукурузой просто и вкусно! Добавил:

Салат из консервированного тунца с рисом 5.0

Салат из консервированного тунца с рисом

Салат из консервированного тунца с рисом будет актуален, как на праздничном столе, так и обычным вечером за ужином с семьей. Он очень сытный, поэтому может даже послужить основным блюдом. . далее

Салат из красной рыбы 5.0

Блюда из красной рыбы особо ценные и вкусные, ведь в ней содержится много витаминов и минералов. К тому же, она хорошо сочетается в блюдах. Расскажу сегодня, как приготовить салат из красной рыбы. Добавил:

Салат "Цезарь" с семгой 4.0

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" с семгой. Рецепт понравится вам не меньше, чем результат, который вы получите в итоге, приступим! Добавил: Арутюнова Кристина 30.10.2018

Рыбный салат из консервов сайры 4.0

Рыбный салат из консервов сайры

Не особо жалую любые рыбные консервы, но время от времени люблю сделать из них салат или рыбный суп. Расскажу об одном таком рецепте, как приготовить рыбный салат из консервов сайры. . далее

Салат "Цезарь" с отварной семгой и спаржей 4.7

Если у вас есть кусочек вареной рыбки, то всего за 15 минут предлагаю вам сделать аппетитный, легкий, полезный и очень вкусный салатик. Чудесный вариант перекуса с минимумом хлопот. Запоминайте! Добавил: Екатерина Фесенко 09.10.2018

Салат "Мимоза" с авокадо 5.0

Салат "Мимоза" с авокадо

Очень необычный вариант знаменитого салата хочу представить вашему вниманию. Если вы любите пробовать что-то новенькое, то обязательно отправляйтесь на кухню, чтобы повторить этот классный рецепт! . далее

Салат из огурца и лосося 4.0

Ломтики огурца, кусочки копченого лосося, нарезанный кубиками авокадо и немного тунца, заправленный зеленью и майонезом. Добавил:

Салат по-норвежски 4.1

Вашему вниманию — простой рецепт салата по-норвежски. Совершенно точно знаю, что в Норвегии такой салат пользуется большим спросом. Рассказываю, как его приготовить! Добавил: Kurzyupa 08.10.2013

Тартар из лосося и авокадо 5.0

Тартар из лосося и авокадо — великолепное блюдо французской кухни. Эта замечательная закуска из свежей рыбы украсит любой праздничный стол. Она невероятно вкусная и готовится очень легко! Добавил: Елена Alex 20.03.2017

Читайте так же:
Салат Черепаха с курицей и ананасом

Салат "Нисуаз" с тунцом классический 4.5

Если вам нравится тунец, то советую обязательно узнать, как приготовить салат нисуаз с тунцом классический. Это смесь сочных овощей с кусочками стейка тунца. Прекрасное сочетание для салата! Добавил: Ju Lia 14.07.2016

Блюда из кильки в томате 4.7

Сытный и вкусный салат, приготовленный из простых компонентов, порадует вас и ваших близких. Попробуйте это наиболее удачное блюдо из кильки в томате. Главное, что он порадует вас ценой ингредиентов. Добавил:

Салат "Лисья шуба" 5.0

Отличный вариант праздничного салата! Попробуйте, вам понравится, тем более, что это очень простой рецепт салата "Лисья шуба". Даже новичок справится! Ингредиенты доступные, а салат сочный. Готовим! Добавил:

Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами 4.3

Мне сразу показалось сочетание рыбы, яиц и помидоров, мягко говоря, немного странным. Но беспокоиться нет причин, все получается очень вкусно! Салат несложный в приготовлении и очень питательный. Добавил:

Печень трески с рисом 4.1

Печень трески прекрасно сочетается с рисом, а если добавить еще несколько ингредиентов, получится очень вкусный и сытный салатик. Данное блюдо подойдет в качестве легкого обеда или ужина. Рекомендую! Добавил:

Салат с консервированным тунцом 5.0

Салат с консервированным тунцом

Тунец — очень интересная рыба. Она хороша в любом виде. Можно её купить свежую и запечь или сделать стейки. Хорошо получается суп. Но чаще всего я готовлю простые салаты из консервированной. . далее

Греческий салат с семгой 4.3

Греческий салат с семгой

Порадуйте своих родных и близких этим простым, но вместе с тем изысканным блюдом! Рецепт приготовления греческого салата с семгой — для вас! 😉 . далее

Рыбный салат "Раковые шейки" 5.0

Не знаете, какую закуску приготовить к очередному празднику? Представляю вашему вниманию необычный рыбный салат, который украсит любой праздничный стол и удивит ваших гостей! Готовится очень просто! Добавил:

Селедка под шубой "Праздничная" 4.3

Расскажу, как приготовить селедку под шубой "Праздничную". Само собой, у каждой хозяюшки есть свой рецепт, но неизменно одно: этот салат у нас очень любят, и без него не обходится ни одно застолье! Добавил:

Салат из лосося горячего копчения 5.0

Приготовленный салат с лососем горячего копчения – это достойное украшение к любому праздничному столу, такое блюдо также прекрасно подойдет и для романтического ужина. Готовим и наслаждаемся! Добавил:

Салат с тунцом консервированным 4.0

Салат с тунцом консервированным

Очень вкусный, сытный, полезный салат, который можно приготовить в любое время года, причем очень быстро. Из рецепта узнаете, как приготовить салат с тунцом консервированным. Рекомендую! . далее

Салат с рыбой горячего копчения 4.0

Сытный, вкусный салат с рыбой горячего копчения. Я выбрала сегодня скумбрию, жирное нежное мясо этой рыбы отлично сочетается с молодым картофелем, свежим огурцом и зеленью. Добавил:

Салат яичный с печенью трески 4.1

Простой, но очень сытный, вкусный и полезный яичный салат с печенью трески. Его можно готовить хоть каждый день, ведь для этого нужно совсем немного времени. И на праздничном столе он не будет лишним. Добавил:

Салат "Шубка лисья"

Рецепт: Салат Шубка лисья

Нежный, сочный, пушистый, простой, но вкусный салатик) Не перегруженный майонезом. Родился спонтанно перед этим Новым годом. И вот в связи с чем. Выбирала какие сделать салатики и рассуждала так. Я люблю рыбку и люблю свеклу. Но Селедка под шубой в сочетании с шампанским. бррр. это адъ и чума) Вкуса шампанского уже не разберешь. Тогда делать что-то типа Мимозы? Но там нет свеклы. да и слишком привычно все это. А вот как сделать так, чтобы было одновременно и знакомо-любимо, но в тоже время с неким подвывертом) И чтобы подходило к шампанскому и легкому вину побольше, чем селедка под шубой))). И вот родился этот салатик. Гости оценили и смели его со стола первым) Америку им я однозначно не открою. Всем знакомы подобные салаты. Но попробуйте его в такой вариации, не пожалеете. Что-то есть в нем от Мимозы, что-то от Селедочки под шубкой, и что-то лично от меня))

Ингредиенты для «Салат "Шубка лисья"»:

  • Консервы рыбные (Мне попалась Сардинелла. Грамм 230 баночка. Можно взять другие в собственном соку или с добавлением масла.) — 1 шт
  • Морковь (средних) — 2 шт
  • Картофель (средних) — 2 шт
  • Свекла (средних) — 2 шт
  • Яйцо куриное (Мне попались откровенно мелкие. Если крупное, то хватит и одного яйца.) — 2 шт
  • Чернослив (Плюс минус пара штук, в зависимости от размера черносливин.) — 15 шт
  • Лук зеленый (Тут рассчитывайте на свой вкус. Любите лучок — кладите побольше)) — 1 пуч.
  • Укроп (Для украшения (опционально))
  • Клюква (Для украшения (опционально))
  • Майонез (У меня низкокалорийный постный майонез. Так уж мне повезло, наверное, что это любимый мой вид майонеза от нашей фирмы ABC, Европейский (не сочтите за рекламу). В нем всего 197 калорий на 100 грамм. Вы берите свой любимый, конечно. Лучше в пакете. Удобнее. Можно сделать очень маленькое отверстие, и делать совсем тонкую сеточку.) — 250 г
Читайте так же:
Салат Оливье с курицей и сельдереем

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2997 ккал
белки
72.3 г
жиры
231.2 г
углеводы
157.3 г
100 г блюда
ккал
215.6 ккал
белки
5.2 г
жиры
16.6 г
углеводы
11.3 г

Рецепт «Салат "Шубка лисья"»:

Овощи в мундире заранее отварить и остудить. Можно запечь в духовке. Если так больше нравится. Если совсем некогда, можно приготовить за несколько минут в микроволновке, просто положив в обычный полиэтиленовый пакет (с пакетом ничего не случится))) Все овощи по отдельности натереть на крупной терке. Яйца также сварить заранее до крутости), и охладить. Отделить вареные желтки от белков. Зеленый лук нарезать мелко. Чернослив нарезать соломкой. (Замачивать, запаривать его не нужно)

Из рыбки достать хребетики лишние, и размять ее вилкой прямо в салатнице. (У меня из данного количество продуктов получаются 2 немаленькие салатницы-селедочницы. Вы можете сделать в прозрачных подходящих салатниках. Тогда будут видны слои)) Сок от рыбки не выкидывать! А полить им рыбку. Так будет сочнее. Майонезом данный слой не поливать!

Белок яиц размять прямо вилкой на досточке. Это гораздо быстрее, чем нарезать ножом. И кусочки получаются как раз то, что нужно размерчика) Раз, два и готово)

Посыпаем нашу рыбку сверху зеленым лучком и белком яйца. И вот только теперь делаем нашу первую сеточку из майонеза)

Теперь пришел черед любимой свеколки) Выкладываем и делаем вторую сеточку из майонеза.

Теперь еще более любимая бульбочка) Она же картошечка) Но не спешите этот слой майонезить! Сначала прямо на картофель кладем порезанный чернослив. Вот примерно так. И уже только после этого делаем третью сеточку из майонеза.

А теперь наша "лисья шубка") Морковочка. Делаем последнюю четвертую сеточку из майонеза. Майонезом сильно не заливайте. Пусть останется видна наша рыжая шубка) Слои не приминайте. Салатик должен остаться легким и пушистым) Украсить можно по своему желанию и вкусу) Я украсила просто. По контуру оставшимся яичным желтком и зеленым лучком. Посерединке положила веточку укропа, символизирующую елочку) На елочку можно повесить "украшения" из клюковок или граната, или других овощей) Тогда наше новогоднее оформление салата можно будет смело назвать "В тулупчике да за елочкой!" 🙂

Ну вот "Тулупчик наизнанку" готов)
С наступающим всех Новым годом по старому стилю)
Вкусной жизни вам и вашим близким в новом году)

P.S. Те кто любят посоленее, могут слегка подсаливать слои с овощами. Те кто любят еще посочнее, могут заливать майонезом погуще. А те, кто любят еще порыбнее, могут взять две баночки рыбки, и сделать посерединке еще один рыбный слой))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Шубка лисья"

Рецепт: Салат Шубка лисья

Нежный, сочный, пушистый, простой, но вкусный салатик) Не перегруженный майонезом. Родился спонтанно перед этим Новым годом. И вот в связи с чем. Выбирала какие сделать салатики и рассуждала так. Я люблю рыбку и люблю свеклу. Но Селедка под шубой в сочетании с шампанским. бррр. это адъ и чума) Вкуса шампанского уже не разберешь. Тогда делать что-то типа Мимозы? Но там нет свеклы. да и слишком привычно все это. А вот как сделать так, чтобы было одновременно и знакомо-любимо, но в тоже время с неким подвывертом) И чтобы подходило к шампанскому и легкому вину побольше, чем селедка под шубой))). И вот родился этот салатик. Гости оценили и смели его со стола первым) Америку им я однозначно не открою. Всем знакомы подобные салаты. Но попробуйте его в такой вариации, не пожалеете. Что-то есть в нем от Мимозы, что-то от Селедочки под шубкой, и что-то лично от меня))

Похожие рецепты

Тортильи с рыбой и салатом
  • 15
  • 20
  • 4403
Салат слоеный с красным рисом
  • 36
  • 122
  • 2189
Салат с семгой и манго
  • 15
  • 101
  • 10240
Ленивая сельдь под шубой
  • 54
  • 68
  • 21127
Салат слоеный с лососем
  • 4
  • 21
  • 3760
Салат со шпротами
  • 1
  • 17
  • 6029
Салат "Рыбка"
  • 13
  • 42
  • 4564
Салат "Дно морское"
  • 58
  • 134
  • 12314
Салат с апельсином и красной рыбой
  • 12
  • 63
  • 1812

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Скорый»
  • 35
  • 453
  • 35223
Фаршированная грудка, запеченная в беконе
  • 74
  • 1294
  • 56374
Маффины с сыром и шпинатом
  • 173
  • 885
  • 40207

Фотографии «Салат "Шубка лисья"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

21 декабря 2020 года akayom #

22 января 2015 года GLAVBYX #

29 апреля 2014 года a-liliok #

15 апреля 2014 года oopu #

14 января 2014 года Л-ля65 #

14 января 2014 года GLAVBYX #

14 января 2014 года Silverina1 #

14 января 2014 года Yaliu # (автор рецепта)

Читайте так же:
Салат с редисом морковью и сыром

14 января 2014 года мисс #

14 января 2014 года Викуша Тюганова #

14 января 2014 года Nikuxa #

13 января 2014 года Молчунья #

13 января 2014 года Yaliu # (автор рецепта)

13 января 2014 года Yaliu # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат с рыбой: классические рецепты рыбных салатов и варианты на скорую руку

Любой праздничный стол будет недостаточно торжественным без салатов с рыбой. Морские блюда всегда считались деликатесом, даже в тех городах, которых находились у берегов рек, озёр и морей. Особенный вкус рыбы и богатство вариаций с другими ингредиентами делали их изысканными. Сегодня же даже для того, чтобы угостить заглянувших в гости друзей, хочется разнообразить стол чем-то необычным. Всевозможные виды рыбы, способы её кулинарной обработки и заправки сменят приевшуюся всем курицу или колбасу. Рецептов так много, что вам остаётся только выбрать направление: классическое, праздничное или быстро готовящееся.

Классические рыбные салаты

Среди многих блюд существуют классические варианты, которые не устают радовать гостей на праздничных столах. Более того, каждое поколение привносит в рецепты что-то новое, как бы поддерживая и утверждая репутацию различных блюд. Среди салатов с рыбой также есть рецепты или хотя бы названия, известные нам с детства. Наверное, все помнят бабушкину селёдку «под шубой» или прекрасный салат «Мимозу». Давайте рассмотрим способы приготовления классических рыбных салатов:

Салат рыбный по традициям еврейской кухни

Салат с рыбой

Для приготовления одной порции этого салата необходимо:

  • 200 г рыбы (лещ, язь, крупный окунь или судак);
  • половинка яйца;
  • 10-15 г растительного масла;
  • 20 г 3%-ного столового уксуса»
  • 1 ч. л. сахара;
  • соли, чёрного молотого перца, лаврового листа и других специй по вкусу.
  1. отварить рыбу в солёной воде с лавровым листом до готовности;
  2. избавиться от костей;
  3. отделенное мясо нарезать кубиками;
  4. сварить яйцо;
  5. яичный желток размять с сахаром, а белок нарезать кубиками;
  6. соединить приготовленные ингредиенты;
  7. добавить масло и уксус;
  8. приправить и аккуратно перемешать.

Сельдь «под шубой»

Салат с рыбой

Чтобы приготовить этот салат, купите следующее:

  • 4 шт. картофеля;
  • одна свекла;
  • на вкус 1-2 моркови;
  • 2 шт. сельди;
  • два яйца;
  • 100 г майонеза;
  • зелень.

Приготовление происходит следующим образом:

  1. отварить овощи и яйца;
  2. натереть отварные морковь, картофель, свеклу и яйца на крупной тёрке;
  3. нарезать филе сельди кусочками;
  4. слоями выложить картофель, затем филе сельди, яйца, свеклу и морковь;
  5. готовое блюдо можете украсить зеленью.

Салат «Мимоза»

Салат с рыбой

В список ингредиентов входят:

  • 6 шт. яиц;
  • 3 луковицы;
  • 100-150 г твёрдого сыра;
  • 250 г майонеза;
  • 100 г замороженного сливочного масла;
  • 1 банка рыбных консервов;
  • Зелень по вкусу.

Приготовление займёт у вас не больше часа:

  1. отварить яйца вкрутую, мелко натереть и уложить на тарелке первым слоем;
  2. на мелкой тёрке натереть сыр и положить вторым слоем;
  3. для третьего слоя вылить рыбные консервы, размять вилкой и удалить крупные кости;
  4. намазать последний слой 100-150 г майонеза;
  5. нарезать мелко лук, ошпарить кипятком (чтобы лук утратил свою горечь) и выложить его на тарелке следующим слоем;
  6. натереть в блюдо сливочное масло на крупной тёрке;
  7. мелко натереть сверху три яичных желтка;
  8. вымазать оставшийся майонез;
  9. оставшиеся три желтка мелко натереть и перемешать с нашинкованной зеленью – покрыть предыдущие слои салата.

Совет: Каждый слой, кроме майонеза, лучше утрамбовать лопаткой или другими удобными для этого приспособлениями. После приготовления необходимо дать салату пропитаться майонезом. На это уйдёт несколько часов.

Салат с рыбой для торжественного случая

Конечно, мы привыкли видеть классические салаты на каждом празднике. Однако иногда хочется удивить своих гостей необычной подачей похожих блюд. Что касается рыбных салатов, то тут несложно пофантазировать, ведь к рыбе подходит очень много ингредиентов, даже вино.

Салат рыбный «Совиньон»

Салат с рыбой

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 800 г рыбного филе;
  • 4 помидора;
  • один кабачок;
  • один репчатый лук;
  • 10 чёрных маслин;
  • 1 стакан зелёного горошка;
  • ½ стакана лимонного сока;
  • 2 стакана белого сухого вина «Совиньон»;
  • зелень, соль и перец по вкусу.

Отдельное внимание можно уделить приготовлению соуса (если не покупать готовый в магазине):

  • 1/3 стакана оливкового масла;
  • 1/3 стакана белого винного уксуса;
  • 2 стебля сельдерея;
  • соль и другие приправы по вкусу.
  1. отваривать 20-25 минут в вине рыбу;
  2. нарезать отварное филе небольшими кусочками и положить в салатницу;
  3. заправить рыбу лимонным соком и специями;
  4. нашинковать овощи и зелень, добавить к рыбному мясу и перемешать;
  5. отдельно смешать компоненты для соуса и залить готовый соус в салат;
  6. все ингредиенты салата аккуратно перемешать и блюдо положить на час в холодильник.

Салат «Жёлудь»

Салат с рыбой

Для этого салата приготовьте следующее:

  • одну небольшую скумбрию холодного копчения;
  • 2 шт. картофеля;
  • 80-100 г маринованных опят;
  • одну луковицу;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • два яйца;
  • 8 шт. зелёных оливок;
  • 4 шт. маслин;
  • петрушки и майонеза на вкус.

Совет: Для начала приготовьте достаточно глубокую форму, в которой будет готовиться салат. Её следует смазать подсолнечным маслом и застелить пищевой плёнкой.

  1. мелко натереть сыр и распределить по всей форме (дну и стенкам);
  2. на середину сырного слоя выложить маринованных опят;
  3. нашинкуйте репчатый лук и выложите слой поверх грибов;
  4. отварите яйца, натрите на крупной тёрке, выложите их на слой лука и смажьте майонезом;
  5. выделите филе скумбрии, нарежьте его кусочками и выложите следующим слоем;
  6. отварной картофель накладывается последним и смазывается майонезом;
  7. теперь дайте блюду пропитаться полчаса.
Читайте так же:
Говядина под шубой с грецкими орехами

Получившийся салат непохож на картинку? Секрет в том, чтобы настоявшееся блюдо перевернуть другой стороной на плоскую салатницу и снять плёнку.

Салат «Лисья шубка»

Салат с рыбой

Для этой современной селёдки под шубой вам понадобится:

  • сельдь;
  • 2 шт. репчатого лука;
  • по 2 шт. моркови и картофеля;
  • 300 г маринованных грибов;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • майонез.

Теперь приступите к приготовлению:

  1. отварить картофель и морковь в мундире, после охлаждения очистить от кожуры и крупно натереть по отдельности;
  2. мелко нарезать лук и обжарить в масле на среднем огне за 2-3 минуты;
  3. промыть маринованные грибы, порезать (если они крупного размера) и добавить на обжарку к луку до золотистого цвета;
  4. отделить филе сельди и нарезать кубиками;
  5. уложите слои в порядке: сельдь, лук с грибами, картофель, морковь.

Совет: Каждый слой салата смазывается майонезом. Последний слой моркови покрывается майонезом не полностью, а осторожными мазками, чтобы напоминало лисью шубку.

Салаты из рыбы быстрой готовки

Порой к столу хочется подать так много, а времени приготовить множество различных рецептов нет. В этом нас выручают салаты быстрого приготовления. Особое место занимают салаты с рыбой. Ведь этот ингредиент можно достать уже готовым в засоленном, копчённом, консервированном и маринованном виде. Но даже если вы решили отварить рыбу, это не займёт много времени. Представляем вашему вниманию несколько рецептов рыбных салатов быстрой готовки.

Салат рыбный «15 минут»

Салат с рыбой

Вам потребуются для готовки:

  • 150 г красной рыбы;
  • 3 шт. картофеля;
  • один помидор;
  • 2 шт. яиц;
  • 80 г твёрдого сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • майонез (по вкусу для пропитки);
  • соль, перец, сухой молотый чеснок и душистый перчик по вкусу;
  • лук-порей для украшения.

Готовка осуществляется в пять этапов:

  1. отварить картофель, натереть, выложить в салатницу и присыпать душистым перцем;
  2. первый слой смазать майонезом и уложить нарезанный кубиками помидор;
  3. мелко натереть сыр, нарезать чеснок и уложить следующим слоем;
  4. смазать второй слой майонезом;
  5. нарезать тонкими полосками рыбу и украсить ею салат при помощи лука-порея в форме гладиолуса.

Салат с красной рыбой за 10 минут

Салат с рыбой

Для этого салата заготовьте такие компоненты:

  • 50 г слабосолёной сёмги;
  • 30 г твёрдого сыра;
  • 1 шт. корнишонов;
  • 5 помидор черри;
  • 5-6 перьев зелёного лука;
  • 4-5 веточек укропа;
  • майонеза по вкусу.

Готовится этот салат таким образом:

  1. маленькими кусочками порежьте сёмгу;
  2. натрите сыр на крупной тёрке;
  3. нарежьте помидоры кружочками, корнишон – кубиками, нашинкуйте зелень;
  4. перемешайте все ингредиенты с майонезом.

Главное – не солить!

Салат «Эльдорадо» займёт у вас 20 минут

В состав входят:

  • 200 г слабосолёной сёмги или форели;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • одна груша;
  • один помидор;
  • 1 пучок листового зелёного салата;
  • 1-2 ст. л. рубленой зелени;
  • сок лимонный и оливковое масло по вкусу;
  • маслины (для украшения).
  1. мелко натереть на тёрке сыр и смешать и нашинкованной зеленью;
  2. выложить кружочками заготовку на слой пергамента на форме и запечь в микроволновке 7-8 секунд;
  3. нарезать листья салата, помидор, рыбу и грушу (первое можно порвать руками, последнее необходимо сбрызнуть лимонным соком);
  4. разложите смесь для салата по салатникам и заправьте оливковым маслом с лимонным соком;
  5. оформите готовое блюдо запечённым в микроволновке сыром, маслинами и оливками.

Салат из лосося со ржаными сухариками

Салат с рыбой

В состав входят такие ингредиенты:

  • 350 г малосольного филе лосося;
  • 4 шт. огурцов;
  • 1 кочан салата «Айсберг»;
  • 1 пачка или 100 г ржаных сухариков;
  • соль и перец, травы и майонез по вкусу.

Приготовление займёт всего 15 минут:

  1. свежие огурца нарезать соломкой;
  2. разделить салат на листики и нарезать кусочками;
  3. нарезать кубиками рыбное филе;
  4. соединить все компоненты с сухариками в салатнице и приправить по вкусу;
  5. заправить салат майонезом и тщательно перемешать.

Салат из лосося и грейпфрута

Салат с рыбой

Для этого салата потребуются следующие продукты:

  • 4 шт. по 180 г лососинного филе;
  • один грейпфрут и авокадо;
  • ¼ красного лука;
  • 4 стакана смеси салатных листьев;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ч. л. красного винного уксуса;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло.

Готовим салат таким образом:

  1. разогреть гриль до средней температуры;
  2. смазать решётку гриля растительным маслом;
  3. нарезать филе лосося кусочками, посыпать солью и перцем, выложить на решетку и обжаривать до готовности (5-6 мин/1 сторона);
  4. дать филе остудиться;
  5. очистить полностью грейпфрут (при этом сок должен стекать в миску, в которую вы после положите дольки грейпфрута);
  6. положите листья салата, авокадо и лук в миску с грейпфрутом, полейте их оливковым маслом и уксусом, посыпьте солью с перцем и перемешайте;
  7. выложите в миску со смешанными компонентами кусочки лосося.

Совет: Рыбу вы можете приготовить и просто в духовке на противне.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector