Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с печенью и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с печенью и грибами. Пошаговый рецепт с фото

8_салат с печенью и грибами

Попробовав этот вкусный и простой салат с печенью и грибами, вы убедитесь в том, насколько хорошо такие продукты как печень и грибы сочетаются по вкусу. Сегодня известно большое количество салатов из печени и грибов. Грибы в таких салатах используются как свежие, так и маринованные, в свою очередь печень берется жареной или вареной. Печень для салата может быть совершенно любой.

Отличаются салаты также и составом ингредиентов. Используя те или иные продукты можно варьировать вкусом салата, его внешним видом, калорийностью. Сегодня хочу предложить вам рецепт салата с печенью, грибами, сыром и яйцами. Салат получается сытным, калорийным, вкусным и нежным на вкус.

  • Печень — 200 гр.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Твердый сыр — 100 гр.,
  • Шампиньоны — 200 гр.,
  • Соль,
  • Майонез,
  • Петрушка для украшения.

Салат с печенью и грибами – рецепт

Перед приготовлением салата необходимо поставить вариться яйца. Сваренные вкрутую яйца залейте холодной водой и оставьте на 5-10 минут. Очистите их и нарежьте кубиками.

2_салат с печенью и грибами

Для приготовления салата я использовала свиную печень, но можно взять куриную или говяжью печень. В любом случае, перед тем, как обжаривать печень, ее необходимо подготовить – удалить пленки, прожилки и твердые связки, потом помыть и обсушить и только после этого нарезать и жарить.

Печень для обжаривания я нарезаю тонкими и широкими кусками. Кусочки печени выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Посолите. Обжарьте с обеих сторон. Готовую жареную печень выложите на тарелку, и дайте ей остыть. Остывшую жареную печень нарежьте соломкой.

1_салат с печенью и грибами

Необходимое количество твердого сыра натрите на мелкой или средней терке.

3_салат с печенью и грибами

Шампиньоны помойте. Обсушите их. Нарежьте пластинками.

4_салат с печенью и грибами

Грибочки обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле.

5_салат с печенью и грибами

В миску сложите жареную печень, яйца, грибы, тертый твердый сыр.

6_салат с печенью и грибами

Ингредиенты салата перемешайте. Салат с печенью, грибами и сыром полейте майонезом, посолите и перемешайте.

7_салат с печенью и грибами

Готовый печеночный салат с грибами перед подачей рекомендуется подержать в холодильнике около 30 минут. Подавать салат можно на плоской тарелке так и в салатнике. В качестве украшения используют свежую зелень. Приятного вам аппетита.

Читайте так же:
Блинный салат с курицей и орешками

Салат из говяжьей печени и грибов

200 г говяжьей печени, 200 г сухих грибов, 3 яйца, 2 небольшие моркови, 1 луковица, 17 мл растительного масла, 100 г майонеза, зелень укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.

Печень промыть и варить в течение 15–20 минут в подсоленной воде. Грибы замочить на 1–2 часа, отварить и нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из говяжьей печени и помидоров

Салат из говяжьей печени и помидоров Ингредиенты: печень говяжья – 200 г, помидоры – 3 шт., огурцы – 2 шт., зелень укропа – 1 пучок, майонез – 3 ст. ложки, масло растительное – 2 ч. ложки, соль по вкусу.Способ приготовленияПечень моют, нарезают крупными кусками, выкладывают в

Салат из говяжьей печени и помидоров

Салат из говяжьей печени и помидоров Ингредиенты: печень говяжья – 200 г, помидоры – 2 шт., зелень петрушки – 1 пучок, майонез – 3 ст. ложки, масло растительное – 2 ч. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Печень моют, нарезают крупными кусками, выкладывают в сковороду,

Салат из говяжьей печени и цветной капусты

Салат из говяжьей печени и цветной капусты Ингредиенты: печень говяжья – 200 г, капуста цветная – 800 г., морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, майонез – 4 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Печень моют, варят в подсоленной воде до готовности, остужают и нарезают

Оладьи из говяжьей печени

Оладьи из говяжьей печени Ингредиенты300 г говяжьей печени, 3 морковки, 1 луковица, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовленияГовяжью печень промыть, пропустить через мясорубку.Морковь вымыть, очистить, натереть на

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени Ингредиенты: Печень говяжья – 100 г, яйцо – 1 шт., огурец – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, листья салата – 3–4 шт., зелень петрушки, лук зеленый, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Говяжью печень моют, кладут в

Читайте так же:
Баварский салат с курицей во фритюре

Салат из грибов, печени и редиса

Салат из грибов, печени и редиса 150 г грибов, 200 г свиной или говяжьей печени, 300 г редиса, 100 г сметаны, молотый черный перец, соль. Редис промыть и нарезать кружочками. Грибы отварить. Печень говяжью или свиную промыть, нарезать кусками, поперчить, запанировать в муке,

Суп из говяжьей печени

Суп из говяжьей печени Ингредиенты100 г печени (говяжьей, телячьей),2 ломтя батона,100 мл молока,1 сырой желток,1 л овощного или мясного бульона,2 ч. л. сливочного масла.ПриготовлениеПечень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками и пропустить через

Салат из говяжьей печени и грибов

Салат из говяжьей печени и грибов Ингредиенты: 200 г говяжьей печени, 1 стакан сухих грибов, 3 яйца, 2 небольшие моркови, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 банки майонеза, зелень укропа и петрушки, перец и соль по вкусу.Печень промыть и варить в течение 15–20

Салат из печени и грибов по-польски

Салат из печени и грибов по-польски * Говяжья печень – 200 г * Шампиньоны – 200 г * Репчатый лук – 2 шт. * Майонез – 100 г * Растительное масло – 40 мл * Измельченная зелень петрушки – 2 ст. л. * Соль, черный молотый перец по вкусу. Говяжью печень разрезать на 4–6 крупных кусочков и

Салат из печени и маринованных грибов по-русски

Салат из печени и маринованных грибов по-русски * Говяжья печень – 200 г * Маринованные грибы – 100 г * Морковь – 2 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Вареные яйца – 2 шт. * Сливочное масло – 100 г * Майонез – 100 г Печень потушить, нарезать соломкой. Грибы мелко нарубить, репчатый лук

Салат из говяжьей печени с курагой, сыром, чесноком, луком, морковью и майонезом «Очень пикантный»

Салат из говяжьей печени с курагой, сыром, чесноком, луком, морковью и майонезом «Очень пикантный» 500 г вареной говяжьей печени1 стакан кураги150 г любого сыра1–2 шт. моркови1–2 луковицычеснок, майонез и растительное масло — по вкусуЛук нарежьте полукольцами, морковь —

Хве из говяжьей печени

Хве из говяжьей печени 250 г говяжьей печени, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 1 щепотка семян кунжута, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка кунжутного или оливкового масла, 1 ст. ложка

Читайте так же:
Салат с печенью и морковью «Реверанс»

Салат из говяжьей печени

Салат из говяжьей печени Печень говяжья – 300 г, лук репчатый – 1 шт., яйца – 3 шт., масло растительное – 50 г, зелень – 50 г, соль, перец красный молотый по вкусу.Лук и яйца измельчают, смешивают с кусочками обжаренной говяжьей печени, солят, перчат, заправляют растительным

Салат из грибов и печени

Салат из грибов и печени Ингредиенты300 г белых грибов, 200 г печени (отварной), 230 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 20 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить и измельчить. Грибы промыть, отварить в подсоленной воде, нарубить

Суп из говяжьей печени

Суп из говяжьей печени Ингредиенты100 г печени (говяжьей, телячьей),1 ломоть батона,100 мл молока,1 сырой желток,2 ч. л. сливочного масла.ПриготовлениеПечень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать печеночный

Салат из печени говяжьей рецепт с фото

Татьяна Симак 21.10.2014

салат из печени говяжьей фото

Приготовление: 40 минут

Рецепт на: 4 порции

Слоеный салат из говяжьей печени c грибами сытный, вкусный, питательный, достаточно калорийный салат. Салат заправляется майонезом. Рецепт можно немного корректировать. Те, кто считает калории и отрицательно относится к майонезу, могут его заменить обезжиренной сметаной или йогуртом. Праздничный вариант блюда все таки советую приготовить с майонезом. Печеночный салат будет очень вкусный и нежный, если его компоненты натереть на самой мелкой терке. Жареный лук с грибами придает сочность салату. Грибы я взяла шампиньоны, но любые другие тоже прекрасно вписываются в салат. Варить печень для блюда долго не надо, чтобы она не стала твердой, грубой. Слой из печенки будет мягкий, если печень вначале слегка обжарить в масле, затем тушить недолго в небольшом количестве воды.

Ингредиенты

  • Печень — 200 г
  • Грибы — 200 г
  • Лук — 2 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — 100 мл
  • Любую зелень — для оформления

Пошаговый рецепт приготовления

Для салата необходимо взять говяжью печень, грибы, репчатый лук, сыр, растительное масло, майонез, соль, перец.

Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кусочками.

Подготовим грибы. У меня шампиньоны. Снимаем тонкую шкурку со шляпок грибов. Нарезаем шампиньоны мелко.

Читайте так же:
Салат из куриных сердечек с грибами

Добавляем грибы с луком в сковородку, Тушим все вместе, посолим, поперчим по вкусу. Грибу пустят сок, жарим до его испарения.

Пленку следует подцепить у края печени и аккуратно отделить от печени. Удаляем пленку и протоки, они жесткие,

Разрезаем печень на куски среднего размера.

Обжариваем на сковороде на слабом огне со всех сторон. Затем наливаем немного воды, накрываем крышкой и тушим минут 10 до готовности. Проверяем готовность говяжьей печени, разрезав ее. Если крови нет печень готова.

Берем мелкую терку и натираем печень. Печень получается пышная, кусочки мелкие.

Выкладываем первый слой их печени в формировочное кольцо.

Обильно смазываем печень майонезом.

Выкладываем обжаренные грибы с луком.

Шампиньоны покрываем небольшим количеством майонеза.

Следом натираем сыр на грибы.

Предварительно отваренные яйца чистим от скорлупы. Белок отделяем от желтка. Натираем отдельно белок и желток.

Выкладываем белок в кольцо.

Уплотняем салат в кольце, смазываем майонезом.

Посыпаем салат натертым желтком. Вынимаем кольцом, веточку зелени не забываем положить на тарелку. Салат из говяжьей печени с грибами готов.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Буду Вам признательна, если Вы поделитесь с друзьями. Сделать это очень проcто: нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с Вашими друзьями. И не забудьте понравившуюся статью добавить в закладки.

Вам также может понравиться

кабачковые оладьи

Рецепт кабачковых оладьев с фото пошагово на сковороде

Салат «Оливье» с языком пошаговый рецепт

Как приготовить тушеную треску на овощной подушке

Как испечь пышный бисквит

Гусь с яблоками фото

Рецепт гуся с яблоками в духовке

Пирожки с грибами

Пирожки с грибами, рецепт с фото

Салат из печени — сытно, питательно и очень вкусно. Спасибо, что напомнили.

Печень обожаю в любом виде, такой салатик мне понравился, спасибо за рецепт…

Салат из печени,это очень вкусно и полезно,делаю иногда,но вот с грибами не пробовала.Спасибо за рецепт!

Салат с свиной печенью с грибами

Салат из свиной печени с грибами. Этот салат прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью по вкусу. Салат с печенью и грибами.

Салат из свиной печени с грибами. Этот салат прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью по вкусу. Салат с печенью и грибами.

В последнее время многие предпочитают готовить салат из свиной печени, так как блюдо получается очень сытным и совершенно не затратным. Отварную печень обычно нарезают соломкой или кубиками и смешивают с другими ингредиентами, такими, как овощи, грибы

В последнее время многие предпочитают готовить салат из свиной печени, так как блюдо получается очень сытным и совершенно не затратным. Отварную печень обычно нарезают соломкой или кубиками и смешивают с другими ингредиентами, такими, как овощи, грибы

Читайте так же:
Куриный рулет с грибами и луком

Видео-рецепт: Салат со свиной печенью и грибами. Очень часто на праздничных столах можно встретить самые различные и интересные салаты, попробовав которые, хочется научиться и самому их готовить. Салат с морковью. Ингредиенты: Свиная печень — 300 гр.

Видео-рецепт: Салат со свиной печенью и грибами. Очень часто на праздничных столах можно встретить самые различные и интересные салаты, попробовав которые, хочется научиться и самому их готовить. Салат с морковью. Ингредиенты: Свиная печень — 300 гр.

Салат «Новая заря» со свиной печенью. Классический печеночный салат «Заря» предполагает добавление в состав обжаренной моркови и лука. Здесь же используется обычная морковь по-корейски без всяких включений (грибов или морской капусты)

Салат «Новая заря» со свиной печенью. Классический печеночный салат «Заря» предполагает добавление в состав обжаренной моркови и лука. Здесь же используется обычная морковь по-корейски без всяких включений (грибов или морской капусты)

Салат с печенью. Ко вкусу печени, будь то свиной, говяжьей или куриной, люди относятся по-разному, кому-то нравится ее вкус, кому-то нет. Предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной печенью и грибами.

Салат с печенью. Ко вкусу печени, будь то свиной, говяжьей или куриной, люди относятся по-разному, кому-то нравится ее вкус, кому-то нет. Предлагаю вам приготовить вкусный салат с куриной печенью и грибами.

Салат с печенью и грибами.Использовать для данного рецепта лучше свиной субпродукт. Грибы же подойдут любые, хотя в классическом варианте используются шампиньоны – замороженные, свежие или же консервированные.

Салат с печенью и грибами.Использовать для данного рецепта лучше свиной субпродукт. Грибы же подойдут любые, хотя в классическом варианте используются шампиньоны – замороженные, свежие или же консервированные.

Оригинальный салат для любителей печени. печень говяжья, печень свиная, яйца, огурцы маринованные, шампиньоны, лук репчатый, масло растительноеТёплым можно приготовить и печеночный салат с морковью, салат с печенью и грибами, салат обжорка с печенью.

Оригинальный салат для любителей печени. печень говяжья, печень свиная, яйца, огурцы маринованные, шампиньоны, лук репчатый, масло растительноеТёплым можно приготовить и печеночный салат с морковью, салат с печенью и грибами, салат обжорка с печенью.

Салат из свиной печени с грибами. Салат грибной с печенью. свинина, свекла, яблоко, зелень сельдерея, орех грецкий, масло растительное, листья, уксус 3%, желток, горчица, сахар, корень сельдерея, корень петрушки

Салат из свиной печени с грибами. Салат грибной с печенью. свинина, свекла, яблоко, зелень сельдерея, орех грецкий, масло растительное, листья, уксус 3%, желток, горчица, сахар, корень сельдерея, корень петрушки

Выберите из самых вкусных салат из свиной печени с грибами, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!

Выберите из самых вкусных салат из свиной печени с грибами, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!

Салат из свиной печени с грибами. Печень свиная, грибы сушёные, яйца, морковь, луковицы, корень сельдерея, майонез, масло растительное, укроп, соль.

Салат из свиной печени с грибами. Печень свиная, грибы сушёные, яйца, морковь, луковицы, корень сельдерея, майонез, масло растительное, укроп, соль.

Смешать свиную печень с грибами, яйцами, морковью, луком и сельдереем, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатник. Украсить салат с грибами и печенью веточками укропа.

Смешать свиную печень с грибами, яйцами, морковью, луком и сельдереем, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатник. Украсить салат с грибами и печенью веточками укропа.

Салат с грибами. Салат из свиной печени. Лучшие рецепты каталога. Розовая печень с грушей (тёплый салат). Грибы под шубой.Украсить салат с грибами и печенью веточками укропа. Рецепт: Салат из свиной печени с грибами.

Салат с грибами. Салат из свиной печени. Лучшие рецепты каталога. Розовая печень с грушей (тёплый салат). Грибы под шубой.Украсить салат с грибами и печенью веточками укропа. Рецепт: Салат из свиной печени с грибами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector