Салат с ветчиной, сыром и ананасами: рецепты, варианты приготовления

Салат с ветчиной, сыром и ананасами: рецепты, варианты приготовления

Сочетание ананасов, ветчины и сыра в одном рецепте наделяет готовое блюдо такими важными в кулинарии качествами, как неповторимый вкус и сытность. В каком бы виде данные ингредиенты ни были поданы на стол, они всегда будут главным украшением. В качестве одного из популярных способов приготовления можно выделить салат с ветчиной, сыром и ананасами. В различных кулинарных блогах найдется множество рецептов с такими продуктами, где в качестве дополнения используются и другие различные ингредиенты. Самыми вкусными из них мы поделимся в этой статье.

Ананасы, ветчина и сыр как главные ингредиенты для салата

Эти три продукта идеально сочетаются вместе, поэтому служат прекрасной основой для создания многих салатов. Более того, с такими ингредиентами можно готовить холодные блюда, придуманные самостоятельно, с добавлением в них любимых продуктов. Салат с ветчиной, сыром и ананасами может быть дополнен яйцами, различными овощами, кукурузой, грибами, куриным филе и так далее. Он всегда получается сытным, а благодаря ананасам приобретает интересный вкус и аромат. Так что, если из предложенных ниже рецептов ни один не «зацепит», можно смело экспериментировать – в итоге получится очень интересное блюдо, которое полюбят и домочадцы, и гости.

Салат с ветчиной, сыром и ананасами

Классический рецепт такого блюда включает в состав следующие ингредиенты:

• 0,4 кг ветчины;
• 0,1 кг твердого сыра;
• по 1 банке консервированных ананасов и сладкой кукурузы;
• 1 свежий томат;
• 4 дольки чеснока;
• соль, специи и майонез – по вкусу.

Ананасы, ветчину и помидор необходимо порезать кубиками небольшого размера. Сыр можно подготовить так же или натереть на терке – по желанию. Все это выкладывается в салатник, добавляется кукуруза и чеснок (мелконарезанный или спрессованный). Далее остается только отправить к уже почти готовому блюду соль, специи и майонез, перемешать все ингредиенты вместе, и можно подавать на стол. В качестве украшения обычно используется мелко порубленная зелень, оливки, нарезанные колечками, или измельченный яичный желток.

Такой салат с ветчиной, сыром и ананасами можно сделать слоями. Причем уложить их так, как подскажет фантазия. Например, первым слоем может идти ветчина, затем помидор, сверху кукуруза, а потом ананасы. В завершение остается только посыпать блюдо сверху тертым сыром.

Рецепт салата «Маргарита»

Не менее красивым, вкусным и сытным получается салат «Маргарита». Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• 0,3 кг ветчины;
• 0,3 кг твердого сыра;
• 2 болгарских перца (любого цвета);
• по 1 банке маслин и консервированных ананасов;
• соль, специи и майонез – по вкусу.

Сыр, ветчина, ананас и сладкий перец, предварительно очищенный от семян, необходимо нарезать кубиками и уложить в салатник. Маслины шинкуются тонкими колечками и отправляются к основной массе. По вкусу добавляется соль и майонез. Затем необходимо все перемешать, украсить укропом или петрушкой, и можно подавать на стол. Рецепт предполагает быстрое приготовление блюда, поэтому станет палочкой-выручалочкой, когда гости уже буквально на пороге.

Салат из ананасов, ветчины, кукурузы и сыра

Рассмотрим еще один вкусный рецепт салата, который делается слоями. Для его приготовления необходимо:

• по 1 баночке консервированных ананасов и сладкой кукурузы;
• 0,35 кг любимой ветчины;
• пучок листьев салата;
• 4 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 0,25 кг твердого сорта сыра;
• немного майонеза;
• соль.

Приготовить блюдо очень просто: ветчину, ананасы и яйца нарезать кубиками, листья салата порвать на кусочки руками. Они выкладываются в посуду первым слоем. Затем нужно высыпать кукурузу, а сверху уложить яйца. Далее идут слои ветчины, ананасов и сыра. На каждый из них нужно тонкой сеткой наносить майонез и при необходимости солить.

Салат с ананасом, ветчиной и овощами

Для следующего варианта приготовления салата с ананасами, ветчиной, яйцом, сыром и овощами требуется немного больше продуктов. Блюдо состоит из таких продуктов:

• 0,2 кг ветчины;
• немного отварного куриного филе;
• 0,1 кг ананасов из банки;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• 1 перец;
• 1 огурец;
• полбанки оливок;
• 0,2 кг сыра твердого сорта;
• соль и майонез по вкусу.

Отварная куриная грудка нарезается кубиками и укладывается ровным слоем на блюдо. Тонкой сеткой сверху наносится майонез, можно его равномерно распределить по всей поверхности. Сверху укладывается нарезанный кубиками ананас. На него — сладкий перец, нашинкованный тонкими полосками. Следующим слоем в салат с ананасом, ветчиной и сыром выкладываются вареные яйца. Их нужно нарезать кубиками. Сверху необходимо положить ветчину, подготовленную так же, как и яйца, а на нее — снова тонкий слой майонеза (сеткой). Далее укладываются нарезанные дольками огурцы, потом помидоры – кубиками. Салат промазать майонезом, сверху посыпать измельченными маслинами и тертым сыром. Затем снова нанести майонез сеткой, можно украсить зеленью.

Салат «Гавайский»

Для приготовления такого салата потребуются следующие продукты:

• 0,1 кг листьев салата;
• 0,05 кг пармезана;
• 0,2 кг ветчины;
• 0,1 кг консервированного ананаса;
• болгарский перец;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• по 1 чайной ложке бальзамического уксуса, лимонного сока и приправы итальянские травы.

Теперь приведем рецепт салата с ветчиной, сыром и ананасом под названием «Гавайский». Первоначально следует выложить на плоское блюдо промытые листья салата. На них укладываются нарезанные тонкими полосками ветчина и болгарский перец, потом кусочки ананаса. Полученные слои салата необходимо пропитать специальной заправкой, которая готовится путем смешения таких продуктов:

• лимонный сок;
• итальянские травы;
• масло оливковое;
• бальзамический уксус.

После этого остается только посыпать салат тертым пармезаном, и он готов. Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу. Также салат «Гавайский» можно приготовить немного иначе. Интересно, как это сделать? Смотрите видео!

Салаты с ананасами: оригинальные рецепты на новогодний стол

Сочный тропический фрукт ананас — популярный продукт в праздничных блюдах. Яркий вкус и приятная структура фрукта делают его хорошим ингредиентом для салатов. Ананасовые салаты часто готовят на Новый год и Рождество. Этот фрукт часто сочетают с куриным мясом, ветчиной, кукурузой и сыром — эти продукты хорошо дополняют вкус фрукта. Ананасовые салаты легко готовятся и почти не требуют времени на подготовку продуктов.

Салат с ананасом, курицей и кукурузой

• 200 г копчёного куриного филе
• 200 г консервированного или свежего ананаса
• 1-2 огурца
• 150 г консервированной кукурузы
• 5 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. соевого соуса
• Соль, перец

Курицу и ананас нарезать одинаковыми кубиками, огурец — соломкой. С кукурузы слить воду. Соединить все ингредиенты, заправить смесью сметаны, соевого соуса, соли и перца.

Салат с ананасом и ветчиной

• 200 г ветчины
• 200 г консервированного или свежего ананаса
• 200 г твёрдого сыра
• 200 г консервированной кукурузы
• 200 г корейской моркови
• 5 ст.л. майонеза

Ветчину нарезать соломкой, ананас — крупными кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Посолить и поперчить, добавить кукурузу, морковь и майонез. Перемешать.

Салат с ананасами и маринованными грибами

• 2 луковицы
• 1 ч.л. уксуса 9%
• Соль, сахар
• 300 г отварного куриного филе
• 150 г консервированного или свежего ананаса
• 150 г маринованных шампиньонов
• Майонез

Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком и слить воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешать. Оставить лук мариноваться. Курицу и ананас нарезать кубиками, шампиньоны разрезать пополам. Добавить к ингредиентам лук без маринада, заправить майонезом и отправить в холодильник на несколько часов.

Салат с ананасом и морепродуктами

• 200 г морского коктейля
• 1 авокадо
• 150 г консервированных ананасов
• 1 луковица
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. лимонного сока

С коктейля и консервированных ананасов слить жидкость. Авокадо очистить от кожуры и нарезать кубиками. Ананас нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и соком, посолить.

Салат с ананасами, ветчиной и болгарским перцем

Рецепт салата довольно простой, так как состав ингредиентов вполне доступный для каждой хозяйки. Тем не менее, вкус готового блюда получается очень изысканным и оригинальным. Интересно то, что в салате нельзя выделить основной ингредиент, так как все продукты великолепно гармонируют между собой, образуя некую симфонию вкуса.

Очень удачное решение сочетать вкус нежной аппетитной ветчины со сладким сочным ананасом. И, конечно же, абсолютно беспроигрышный вариант использовать кулинарный тандем твёрдого сыра и варёных яиц. Для полноты вкуса, пикантности и свежих ноток в салате присутствует плод салатного перца, что, кроме всего, делает презентацию более яркой и красивой.

Кстати, несколько слов о презентации блюда. Дело в том, что салат с ананасом и ветчиной и сыром можно подавать по-разному, в зависимости от ситуации и количества порций. Это может быть классическая подача горкой смешанных измельчённых ингредиентов на большое блюдо, а можно сделать слоёный салат, как порционный в креманках, так и выложив его в оригинальной форме на блюде.

Обязательно приготовьте и такой салат с ветчиной и ананасом.

Что касается мясной основы салата, то вместо ветчины можно использовать буженину, балык, хамон или прошутто. Важно, чтобы вкус мяса был натуральным, но не резким, поэтому лучше отказаться от мяса, приготовленного в специях. А вот ананас, как ни странно, лучше всего взять не в свежем (если вы уже купили плод, оставьте его для приготовления фруктового салата), а именно в консервированном виде. Тогда он будет слаще и сочнее, что сделает вкус блюда ещё более изысканным. Очень легко готовится и этот салат из курицы, ананаса и сыра.

Конечно, салатный перец берём ярких окрасок, чтобы он контрастировал с другими слоями блюда, делая его более привлекательным.

Во время презентации каждый слой ингредиентов промазываем майонезом. Это может быть любой покупной (сейчас они представлены в ассортименте любого супермаркета) либо домашнего приготовления.

Ингредиенты:

— ветчина (балык, хамон) – 250 гр.,
— сыр (твёрдый сорт) – 100 гр.,
— яйцо курицы (столовое) – 2 — 3 шт.,
— ананас (в собственном соку) – 0,5 банки,
— перец салатный (ярких цветов) – 0,5 шт.,
— соус (майонез, йогуртовый) – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Так как единственный ингредиент блюда, требующий термической обработки – яйца, то и подготовку начнём именно с отваривания их до твёрдого состояния. Варим примерно 6-7 минут, как только начнёт кипеть вода. Затем остужаем, освобождаем от скорлупы и трем на крупной терке.

На следующем этапе делаем процессы по измельчению продуктов.
Ветчину режем тонкими ломтиками, затем складываем их друг на друга и нарезаем красивыми брусочками.

Сыр измельчаем на тёрке (лучше брать сыры с нейтральным вкусом, чтобы не перебивать аромат ветчины). Обязательно оцените этот салат с ананасами, сыром и сервелатом.

Теперь измельчаем ананасы, которые достаём из банки.

Плод салатного перца разрезаем надвое, удаляя сердцевинку и семена, затем режем его полосками.

Далее выкладываем ингредиенты на тарелку.
Сначала кладём ветчину, промазанную соусом.
Затем покрываем её ананасами (этот слой можно не промазывать).
Теперь раскладываем тёртый сыр, немного мажем майонезом.
Потом посыпаем салат с ананасом и ветчиной и сыром яйцами и поливаем соусом.
Последний штрих – выкладываем яркие полоски перца. Еще я часто готовлю этот салат с консервированными ананасами и кукурузой, подготовила его рецепт и для вас.

Даём салату настояться с получаса и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Как приготовить оригинальный салат с ананасом и ветчиной

Если вы хотите приготовить вкусный, но простой салат, то этот вариант вам подойдет. Все наши варианты готовятся довольно быстро (не более часа), так что с приготовлением справится каждый из вас. Получится очень вкусно, попробуйте!

Очень быстрый вариант с яркими и вкусными ингредиентами. Можно готовить прямо сейчас, так как ингредиенты все используются готовые, дополнительно ничего не нужно обрабатывать!

1. Ветчину нарезать кубиками и сразу положить в салатник.
2. Перец ополоснуть, убрать его внутренности и покрошить плод тонкими полосками.
3. С ананасов слить сироп, порезать фрукт мелким кубиком.
4. Сыр натереть крупной теркой.
5. Смешать в миске с ветчиной перец, сыр и ананасы.
6. Ввести майонез и специи.
7. Зелень ополоснуть и покрошить, всыпать в салат.
8. Все это перемешать и можно сразу подавать.

Салат с ветчиной, сыром и ананасами

Этот вариант для тех, кто любит сытно покушать и похрустеть. В составе будут обжаренные орешки, кукуруза, ветчина, томаты, яйца – настоящее объедение!

1. Ананасы открыть, слить сироп и порубить фрукты мелкими кубиками.
2. Ветчину нарезать тонкой и короткой соломкой.
3. Кукурузу открыть, слить жидкость.
4. Яйца отварить до полной готовности, затем остудить и очистить.
5. Далее натереть или мелко порубить ножом.
6. Помидор ополоснуть и нарезать на кубики небольшого размера.
7. Орехи высыпать на сухую сковороду, прогреть до румяности.
8. Затем мелко порубить их, когда остынут.
9. Соединить в емкости ананасы, кукурузу, ветчину, яйца, помидор и орехи.
10. Заправить майонезом и подавать к столу.

Совет: можно использовать свежую кукурузу, если она достаточно сладкая.

Салат с ананасами, пекинской капустой, ветчиной

Перед вами самый быстрый салат из сегодняшних. Всего четыре ингредиента, любимый соус, и все готово. Можно сразу же подавать к столу!

1. Сладкий перец ополоснуть и вырезать сердцевину.
2. Нарезать кубиками мякоть плода.
3. Капусту разобрать на отдельные листы, ополоснуть их.
4. Срезать корешки, дальше листья покрошить на кубики.
5. Ананасы открыть, слить сироп. Можно сохранить для другого рецепта или выпить просто так, это очень вкусно!
6. Нарезать фрукт точно так же, как и остальные ингредиенты.
7. Ветчину тоже порубить на кубики, смешать с ананасами, капустой и перцем.
8. Добавить майонез, перемешать, и все готово!

Совет: если вы любите много овощей, добавьте огурец, морковь.

Как приготовить с курицей

Если вам больше нравится мясо, то этот вариант мы подготовили для вас. Тут будет не только ветчина, но и сочная курочка, яблоки, сыр, яйца и много соуса. Приятного аппетита!

1. Яйца отварить до готовности при среднем кипении.
2. Снять с огня, остудить и почистить.
3. Отделить желтки от белков и натереть по отдельности.
4. Ананасы открыть, избавить от сиропа.
5. Ветчину тоже измельчить, можно порезать кубиками или соломкой.
6. Яблоко ополоснуть, почистить и натереть на терке.
7. Курицу промыть и почистить, положить в сотейник с водой.
8. Убрать на плиту, дать закипеть и варить еще тридцать минут.
9. Сыр натереть и ненадолго отставить, сметану смешать с майонезом.
10. Все готово, так что можно начинать сборку салата.
11. Первым слоем — белок, затем ананасы, ветчину, яблоки.
12. Далее — курица, сыр и тертый желток.
13. При этом не стоит забывать о том, что слои обязательно нужно промазывать соусом на основе сметаны и майонеза.
14. Готовый салат перед подачей убрать в холодильник для пропитки.

Совет: чтобы получилось вкуснее, курицу можно обжарить или запечь в специях.

Возьмите на заметку, как вкусно приготовить салат с ветчиной и помидорами.

Здесь вы найдете легкие способы приготовления индейки с ананасами на сковороде, в духовке и мультиварке.

Читайте тут, как сделать ананас из конфет своими руками.

Вкусный рецепт с кукурузой

На этот салат уйдет всего тридцать минут, так как самый долгий процесс – варка яиц. Все просто, быстро и в итоге получается довольно питательно.

1. Яйца, как и для любого салата, в первую очередь нужно отварить.
2. После этого остудить их, почистить и порубить на кубики.
3. Ананасы открыть, вынуть из сиропа и нарезать кубиками.
4. Ветчину порезать точно так же.
5. Кукурузу открыть, слить жидкость.
6. Сыр натереть или можно тоже нарезать на кубики.
7. Соединить в салатнике сыр, ананасы, яйца, кукурузу, ветчину.
8. Добавить специи и майонез, перемешать и подавать.

Совет: чтобы вкус салата получился максимально настоящим, используйте свежий ананас.

Приготовление с овощами

Здесь будет много компонентов, итог – потрясающий салат из ветчины и ананасов. Вам обязательно нужно попробовать и можно прямо сейчас, присоединяйтесь!

1. Помидор ополоснуть и нарезать плод мелкими кубиками.
2. Огурец вымыть, удалить концы и нарезать плод так же, как помидор. Если есть необходимость, очистить огурец от кожуры.
3. Ветчину порезать тонкой соломкой, избавив от упаковки.
4. Ананасы открыть, слить сироп и порезать фрукты мелко.
5. Чеснок почистить и пропустить через давку.
6. Маслины открыть, слить с них рассол, порезать каждую на три части.
7. Кукурузу открыть и избавить от жидкости.
8. Смешать зерна с маслинами, чесноком, ананасами, огурцами, ветчиной и помидором.
9. Майонез смешать со сметаной и заправить салат.
10. Все тщательно перемешать.
11. Сыр натереть, посыпать им салат.

Совет: чтобы салат получился пикантным, в соус из сметаны и майонеза можно добавить ложку табаско.

Оригинальный салат «Ананас»

Вы уже наверняка когда-то видели такой салат, но решили, что это очень долго, нудно и сложно. Но мы решили опровергнуть все эти мифы и показать вам, что все будет красиво, вкусно и уже через час!

1. Картошку тщательно вымыть, положить в сотейник.
2. Залить водой и убрать на плиту, довести до кипения.
3. Варить до мягкости картофеля.
4. Затем воду слить и дать клубням остыть.
5. После этого очистить их и натереть.
6. Сыр натереть на любой терке.
7. Яйца отварить до твердых желтков, остудить и почистить.
8. Измельчить точно так же, как и сыр.
9. Ветчину нарезать соломкой или порубить на кубики.
10. С огурцов срезать концы, покрошить их кубиками.
11. Зеленый лук ополоснуть.
12. На блюдо для подачи в качестве первого слоя выложить картошку в форме овала.
13. Присыпать специями и смазать соусом.
14. Далее выложить огурцы, тоже смазать.
15. Затем — ветчину и яйца, которые нужно опять же распределить на слой майонеза.
16. Смазать их, присыпать сыром.
17. Опять же нанести белый соус и сверху плотно выложить половинки орехов.
18. С одной стороны воткнуть перья зеленого лука.
19. Убрать салат в холодильник на несколько часов для пропитки.

Полезные советы

Если вы используете консервированный ананас, то точно знаете, какой у него будет вкус из-за сиропа. Но если взять свежий плод, то учтите, что он будет терпким и немного кислым. Для сладости можно присыпать сахаром или сбрызнуть медом и дать немного настояться.

В каждом варианте салата мы используем уже готовый майонез. Чаще всего в салаты добавляют покупной вариант соуса, но если у вас есть возможность, приготовьте его дома самостоятельно. Для этого вам понадобятся яйца, горчица, сахар, сок лимона и немного соли. Все это взбить блендером до однородности и затем вливать масло до получения желаемой консистенции. После этого соус хотя бы на тридцать минут нужно убрать в холодильник.

С таким майонезом любой салат будет более сытным и вкусным, попробуйте!

Салат с ветчиной и ананасами – вкусно и в то же время оригинально. Хорош этот вариант тем, что во всех случаях в его составе лишь простые и уже готовые ингредиенты, так что даже новичок тут справится без проблем. Приятного аппетита!

Салат с ананасом, курицей и огурцом

Рецепт приготовления салата с ананасом, курицей и свежим огурцом. Этот легкий, освежающий и сочный салатик, с простыми продуктами, отлично подходит не только для праздничного застолья, но и способен разнообразить обычный семейный ужин. Салат готовится на основе отварной куриной грудки, которую вполне можно заменить на любое отварное мясо. Остальные ингредиенты кладутся в готовом виде – консервированные ананасы и кукуруза, сыр полутвердого или твердого сорта и свежий огурчик. Приправляется салат майонезом, а для остроты добавляется чеснок.

Необходимые продукты:

• 250 – 300 г. консервированного ананаса;
• 1 куриная грудка;
• 200 г. свежего огурца;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 60 г. сыра (полутвердого или твердого сорта);
• 3/4 стакана майонеза;
• 1 – 2 зубка чеснока;
• свежая зелень.

Как приготовить салат с ананасом, курицей и огурцом:

Перед тем как начать собирать салат, заранее отварите куриную грудку (можно взять голени или бедра). В кипящую и подсоленную воду опустите грудку и варите 20 – 30 минут, с момента закипания. Готовую грудку полностью остудите, срежьте филе и порубите ножом на маленькие кусочки.

Свежий огурец промойте и порубите ножом на маленькие кубики. Если вы хотите украсить салат декоративным цветком из огурца, заранее нашинкуйте овощечисткой ленты и соберите из них розочку.

Кольца ананаса порубите ножом на небольшие кусочки. Затем руками отожмите лишнюю жидкость.

Для приготовления этого салата лучше всего брать сыр более твердого сорта. Натрите сыр на мелкой терке. Небольшую часть сыра отложите для украшения салата.

Чтобы придать приятный акцент, в салат желательно добавить пару зубчиков чеснока. Если у вас чеснок не молодой, то сердцевину нужно обязательно удалить, иначе салат будет горчить. Порубите чеснок ножом как можно мельче.

Соберите салат: в большой чашке смешайте все подготовленные продукты.

Готовый салат можно выложить в глубокую салатницу или выложить горкой на плоской тарелке и украсить.

Чтобы выложить салат горкой понадобиться какая ни будь форма, например, контейнер. Выстелите контейнер пищевой пленкой, наполните салатом и слегка утрамбуйте его. Уберите в холодильник на 30 – 40 минут.

Далее, накройте контейнер листьями свежего салата и переверните на тарелочку. Снимите пленку, присыпьте сверху отложенным сыром и украсьте розочкой из огурца.