Салат каприз «Французский»

Салаты

Сыр твёрдый Джугас, помидоры свежие Черри, хлеб пшеничный, соус Цезарь.

Перец свежий, капуста пекинская, ветчина из свинины, горчица Французская, масло растительное, соль.

Сыр копченый, перец свежий, капуста пекинская, кукуруза консервированная, яйцо куриное, майонез, зелень свежая.

Филе цыплят-бройлеров отварное, огурцы свежие, помидоры свежие, ветчина из свинины, лук репчатый, майонез, масло растительное, уксус спиртовой 9%-ный, соль, сахар, лавровый лист, перец черный горошек, зелень свежая.

Сельдь филе соленое, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, майонез, перец черный молотый, зелень свежая.

Крабовые палочки, огурцы свежие, кукуруза консервированная, рис отварной, яйцо куриное, майонез.

Любите ли вы морепродукты так, как любим их мы?! Если да, то наш рецепт — для вас! Салат Морской бриз — идеальный пример сочетания вкуса, пользы и гастрономического разнообразия. Готовьте по нашим рецептам сами или покупайте готовое в Виталюр!

Забавные дети пробуют блюда, приготовленные на собственном производстве Виталюр, и дают свою честную, беспристрастную оценку!

Наши юные герои попробовали самое нелюбимое блюдо всех детей планеты — морскую капусту. Это надо видеть!

Филе цыплят-бройлеров отварное, сыр твёрдый, помидоры свежие, перец свежий, капуста пекинская, хлеб пшеничный, майонез, масло растительное, приправа универсальная, чеснок свежий, зелень свежая.

Горошек консервированный, огурцы консервированные, колбаса вареная, яйцо куриное, картофель отварной, морковь отварная, майонез, соль, зелень свежая.

Капуста морская маринованная, крабовые палочки, кукуруза консервированная, лук маринованный, масло растительное, соль, зелень свежая.

Мясо мидий вареное, кальмар отварной, мясо креветки вареное, масло растительное, уксус спиртовой 9%-ный, соль, чеснок свежий, зелень свежая.

Филе цыплят-бройлеров отварное, перец свежий, маслины, оливки, фасоль консервированная, лук-порей, кетчуп томатный, уксус спиртовой 9%-ный, соль, приправа для моркови по-корейски, зелень свежая.

Филе цыплят-бройлеров отварное, огурцы свежие, яйцо куриное, чернослив, грецкий орех, майонез, соль, зелень свежая.

Лосось филе соленое, яйцо куриное, картофель отварной, морковь отварная, сельдерей, майонез, зелень свежая.

Огурцы консервированные, свекла отварная, картофель отварной, морковь отварная, лук репчатый, масло растительное, уксус спиртовой 9%-ный, соль, сахар, перец черный молотый, зелень свежая.

Салат "Париж в снегу"

Предлагаю вам попробовать достаточно новый, не избитый, интересный салат «Париж в снегу». Вначале я очень скептически отнеслась к рецепту этого салатика, ведь он состоит из трёх ингредиентов: сыра, варёных яиц и яблока, а заправляется майонезом. Не попробовав, просто невозможно представить вкус этого блюда. Когда я приготовила этот салат, то поняла, что он соответствует своему названию: нежный, воздушный, лёгкий, необычный, с неповторимым и не похожим ни на что вкусом, как и все французские блюда. Если вы любите сладость в салатах, выбирайте кисло-сладкое яблоко, если нет — возьмите яблочко кислое. Надеюсь, и вам понравится этот наивкуснейший салат!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Отварить яйца в течение минут 10 с начала кипения воды, затем остудить и очистить от скорлупы. Очистить яблоко от кожицы, затем разрезать на 4 части и удалить семена.

Натереть яблоко на средней (или крупной) тёрке, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и выложить в салатник. Смазать слой яблок майонезом, чуть посолить.

Следующим слоем выложить натёртые на крупной тёрке варёные яйца, которые тоже нужно смазать майонезом и немного посолить.

Верхним слоем выложить натёртый твёрдый сыр, его смазывать майонезом не нужно. Все слои не нужно слишком утрамбовывать и прижимать, чтобы салатик был воздушным.

Вот и всё, нежнейший салат «Париж в снегу» готов! Дайте ему пропитаться в прохладном месте минут 10, украсьте зеленью и подавайте к столу. Очень вкусно, попробуйте!

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата «Французский» с фото

Когда близится праздник, всегда хочется порадовать гостей и домашних чем-то новым, вкусным, необычным. А если блюдо еще и легко приготовить из обычных продуктов, тогда рецепт становится вашим коньком. Одним из таких блюд непременно станет французский салат. И хотя название наталкивает на мысли о возможных сложных кулинарных процессах, требующих знаний высокой кухни или дорогих дефицитных ингредиентов – не бойтесь, это совсем не так. Даже наоборот, салат из самых простых продуктов готовится действительно легко и быстро. А необычное в нем сочетание продуктов: лук, бекон, сыр и яблоко. Салат получается пикантным, легким и полезным.

Французский салат с яблоком и морковью

Ингредиенты

Для салата

Для маринада

Вы можете изменять количество ингредиентов из расчета количества порций или по вкусовым предпочтениям: например, добавить больше сыра или яблока.

Процесс приготовления

1. Нарезать лук полукольцами и замариновать. Для маринада понадобится соль, сахар, уксус и горячая вода. Переложите нарезанный лук в миску, добавьте все специи и залейте водой, чтобы полностью покрыть лук. Дайте воде остыть 15-20 минут.
   
2. Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты, которые затем будем укладывать слоями. Нарежьте ветчину маленькими кубиками.
   
3. Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
   
4. Твердый сыр также натрите на мелкой терке.
   
5. Яблоко очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
   
6. Яйца сварите вкрутую и также натрите на мелкой терке.
   
7. Теперь, когда все ингредиенты готовы, будем формировать французский салат слоями:
   1 слой – маринованный лук;
   
   2 слой – нарезанная ветчина. Сверху тонко полить майонезом;
   
   3 слой – измельченные яйца;
   
   4 слой – мелко натертый твердый сыр и снова делаем прослойку майонеза;
   
   5 слой – натертая морковь;
   
   6 слой – яблоко.
   
8. Затем снова повторить слои начиная с ветчины, периодически делая «сетку» из майонеза.
   
9. Готовый салат отправьте в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Теперь его можно подавать к столу!
   

С чем подавать французский салат

Нежный и сочный французский салат актуален в любую пору года. Он внесет разнообразие не только на праздничный стол, но и станет отличной легкой закуской в вашей повседневной трапезе. Добавьте бокал легкого белого вина и несколько хрустящих тостов – и ваш ужин готов.

Если стол праздничный, разложите салат порционно по тарелкам, сформировав башенку с помощью кондитерского кольца или обычной вырезки из пластиковой бутылки. Эстетическое и вкусовое наслаждение по-французски вам гарантировано!

Видеорецепт салата «Французский»

Как видите, французский салат — это нежное и в то же время сытное блюдо за счет добавления в него ветчины. Если же вы предпочитаете вегетарианский вариант, как раз его предлагают приготовить в этом видеорецепте — посмотрите, возможно, такой способ приготовления тоже вас заинтересует.

Другие варианты салатов

Салаты гармонируют с любым гарниром и уместны в любое время дня и года. Они дополняют, освежают и заряжают витаминами. Если вы ищите новые свежие идеи для салатов, то вы на правильном пути. Летом нельзя не воспользоваться сезоном свежих овощей с грядки, поэтому почаще делайте летние салаты, например, салат «Витаминный» или из листьев салата. Ароматный и полезный салат из рукколы, который можно дополнить морепродуктами, привнесет в ваше меню средиземноморскую свежесть. А в межсезонье приготовьте салат из свеклы или салат из редьки. Включайте фантазию, экспериментируйте с заправками, и ваши салаты всегда будут радовать вас и ваших близких.

Салат «Французский»

Я редко готовлю салаты с майонезом, ещё реже — слоёные, но салат «Французский» — исключение из правил. Нежный и невероятно сочный, этот салат актуален в любое время года. Сочетание свежих овощей, яблок, зелени, яиц и сыра получается освежающим, питательным и очень лёгким. Такой салат станет украшением стола в будни и привнесёт приятное разнообразие в праздничное меню.

В сети можно встретить различные варианты этого салата. Основные компоненты в них идентичны — свежая морковь, яблоки, яйца и сыр. Отличия в мелочах – кто-то дополнительно добавляет мясо, а кто-то орехи и ананасы.

Каждый вариант по-своему интересен, но мне ближе всего самый простой овощной вариант салата со свежей зеленью в составе. Такой «Французский» салат получается очень лёгким и витаминным, к тому же все компоненты для его приготовления почти всегда есть под рукой.

Ну, а чтобы салат не затерялся на праздничном столе, хочу предложить вам идею для его необычного оформления. Оранжевая «морковка» из слоёного теста с яркой «ботвой» из укропа – в таком «наряде» «Французский» салат с яблоком и морковью непременно покорит гостей не только своим вкусом, но и видом! Начнём?!

Салат «Французский» с яблоком и морковью

Подготовьте ингредиенты по списку. Яйца отварите.

Мелко нарежьте лук. Чтобы смягчить его вкус, добавьте яблочный уксус, перемешайте и дайте настояться 5–7 минут. Альтернативный вариант — лук можно обдать кипятком.

Подготовьте все компоненты салата. Натрите на тёрке морковь и сыр, нарежьте зелень.

Разделите яичные желтки и белки и также натрите. В последнюю очередь, перед тем как приступать к сборке салата, натрите яблоки.

Для того чтобы приготовить и подать «Французский» салат порционно, используйте форму – кольцо. Если у вас, как и меня, такой формы нет, то её можно сделать из подручных средств. Можно склеить кольцо из картона и обернуть фольгой или пищевой плёнкой, или более быстрый вариант — вырезать подходящий по высоте кусочек из пластиковой бутылки.

Установите форму на тарелку, и можно приступать к сборке салата.

Первый и второй слои — самые сочные – лук и яблоко. Я их обычно смешиваю. Уксусная кислота не позволяет яблокам потемнеть, да и вкус получается мягче.

Добавьте слой майонеза и по щепотке соли и перца. Я использую домашний майонез и добавляю его в минимальных количествах.

В произвольном порядке выложите остальные слои. У меня так: укроп, яичный белок, морковь, яичный желток, сыр.

Между слоями добавляйте немного майонеза, соли и молотого чёрного перца.

Салат можно сразу подавать к столу, но если позволить ему немного настояться, он станет ещё вкуснее.

Я прикрываю форму пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на 20-30 минут.

Теперь расскажу о еще одном простом и эффектном способе оформления и подачи «Французского» салата – в виде «морковки».

Разморозьте и при необходимости раскатайте слоёное тесто. Нарежьте тесто на полоски шириной 2 см.

Формы-конусы оберните фольгой. Можно использовать специальные металлические конусы или свернуть в форме конуса обычный лист бумаги.

Оберните полоски теста вокруг конусов, формируя «трубочки-морковки».

Накручивая тесто, старайтесь, чтобы края полосок соприкасались и заходили друг на друга. Так трубочка получится цельной.

Яичный желток смешайте с оранжевым пищевым красителем.

Смажьте поверхность теста желтком.

Поместите «морковки» в духовку и выпекайте 10–13 минут при температуре 180–200 градусов.

Извлеките формы и охладите «трубочки-морковки».

Охлаждённые трубочки заполните салатом.

Вершину трубочек украсьте веточками укропа.

Наш салат-морковка готов! Салат можно сразу подавать к столу или дать немного настояться.

Готовый салат присыпьте щепоткой свежей зелени и подавайте к столу! «Французский» салат с яблоком и морковью готов! Приятного аппетита!

Похожий салат с редькой, морковью и яблоком