Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Африка» с киви и курицей

Салат «Африка» с киви и курицей

Салат Африка с киви и курицей

Оригинальный салат «Африка» с киви и курицей заинтересует всех не только своим необычным видом. Полянка из натертой моркови и желтков на его верхушке является отсылкой к выжженной солнцем саванне черного континента. Кусочки истекающего соком фрукта только усиливают эту ассоциацию.

Узнав рецепт, каждый захочет отведать смесь ингредиентов, кажущихся несочетаемыми. И результат не разочарует никого. Главная прелесть слоистого салата с экзотическим названием – контраст солоноватого мясного вкуса и кисло-сладкой мякоти фруктов, разделенных легкой яичной и сырной стружкой.

Ингредиенты

  • куриное филе 250 г
  • киви 2 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • сыр твердый 80 г
  • морковь 1 шт. (небольшая)
  • яблоко 1 шт.
  • соль
  • молотый черный перец по вкусу
  • майонез по вкусу
  • смесь перцев горошком 0,5 ч. л.
  • лавровый лист 1 шт.

Приготовление

1. Для приготовления понадобится куриное мясо. Это может быть любая часть курицы с мясной частью: ножки, бедра, окорочка, грудка, филе. Мясо промойте. Переместите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте немного соли, лавровый лист, смесь перцев и доведите до кипения. Готовьте 15-25 минут до готовности курицы. После достаньте из бульона и остудите до комнатной температуры.

2. Киви почистите. Нарежьте небольшими кубиками.

3. Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите. Отделите желтки от белков. Отдельно измельчите на крупной терке. Сыр натрите на крупной терке.

4. Отварите заранее небольшую морковку. Очистите её и натрите на крупной терке. Яблоко используйте с кисловатым вкусом. Промойте, удалите семена и кожуру, натрите на крупной терке. Чтобы тертое яблоко не потемнело, сбрызните его соком лимона или измельчите непосредственно перед сборкой салата.

5. Остывшее мясо курицы нарежьте небольшими кубиками.

6. Теперь подберите глубокий салатник для укладки салата слоями. Первым слоем уложите нарезанную курицу. Немного подсолите, приправьте перцем и сдобрите майонезом.

7. Распределите нарезанные кусочки киви, немного оставьте для украшения. Сделайте сеточку из майонеза.

8. Добавьте натертый белок, потом слой тертых яблок. Белковый слой слегка приправьте специями и майонезом.

Читайте так же:
Салат из крабов с корейской морковкой

9. Распределите натертый сыр. Приправьте майонезом по вкусу.

10. На слой сыра добавьте натертую морковь. Подсолите, поперчите, приправьте майонезом.

11. Сверху посыпьте измельченным желтком и украсьте кусочками киви. Салат «Африка» готов. Оставьте в холодильнике на несколько часов и подавайте к столу.

Салат малахитовый браслет с киви

Салат малахитовый браслет с киви фото

Салат малахитовый браслет с киви — отличное украшение праздничного стола. Впереди самый любимый всеми праздник Новый год. Как всегда стол будет ломиться от вкусностей. Этот салат я готовлю в облегченном варианте без майонеза, но если кто-то не может обойтись без него, можно включить в этот рецепт, лучше, если это будет домашний майонез. Салат очень яркий и аппетитный, иначе его еще называют изумрудный или изумрудная россыпь, так как киви красиво покрывает всю поверхность салата. Киви придает приятную освежающую кислинку и остроту салату. Такой салат несомненно порадует ваших гостей.

Состав:

  • куриное филе 2 шт (около 300 г в готовом виде)
  • 2 вареные морковки
  • 3 вареных яйца
  • сыр 100 г
  • киви 3-4 шт в зависимости от величины
  • йогурт натуральный 4 ст л
  • соль, перец

Вкусный салат с киви

Готовим вкусный салат с киви, курицей и сыром на Новый год или другой семейный праздник. Если вы приготовите салат по моему рецепту, то убедитесь, что он очень легкий, я бы назвала его — освежающий салатный коктейль.

Отваренную курицу нарезаем мелкими кусочками и добавляем 1.5-2 ст ложек йогурта, можно посолить и поперчить. Но если курица у вас достаточно соленая, то я бы не стала дополнительно солить. Йогурт здесь необходим для связки мясных кусочков, чтобы они не разваливались. Берем блюдо и ставим в середину стакан, вокруг которого и будем формировать салат. Выкладываем и распределяем курицу.

Салат малахитовый браслет с киви фото

Салат малахитовый браслет с киви фото

Вареную и очищенную морковку натираем на терке. Выкладываем вторым слоем. Здесь по вашему желанию — можете добавить столовую ложку йогурта, а можно и не добавлять, так как морковь достаточно сочная и так. Можно сделать с корейской морковкой, тогда в дальнейшем не солите ни один слой салата.

Читайте так же:
Салат шуба с красной рыбой

Салат малахитовый браслет с киви фото

Следующим слоем выкладываем натертые яйца перемешанные с йогуртом или нет. Опять же на ваше усмотрение. Яйца немного посолите. Я в этот слой йогурт не добавляю. Тарелки меняю — не сразу подобрала нужного размера, то большая, то маленькая, эта в самый раз!

Салат малахитовый браслет с киви фото

Сыр также натираем на терке + 2 ст ложки йогурта. Выкладываем последний слой. После этого осторожно вытаскиваем стакан, немного его прокрутив.

Салат малахитовый браслет с киви фото

Нарезаем очищенные киви тоненькими кружками и, начиная снизу, обкладываем наш салатовый браслет и делаем его малахитовым. Ну, разве не красота этот малахитовый салат с киви. Кушайте на здоровье!

Салат африка с киви и курицей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Если пролистать календарь, то практически в каждом месяце найдется какой-нибудь праздничный день или памятное событие, которое подразумевает наличие стола с разнообразными закусками, кушаньями, вкусными блюдами. Среди огромного количества праздничных яств на столе, конечно же, присутствуют салаты. У каждой хозяюшки есть в кулинарной копилке большое количество рецептов салатов: простых и экзотических, легких и сложных в приготовлении, быстрых и долгих в реализации. Предлагаем вам пополнить салатную нишу еще одним примечательным салатом со знойным называнием «Африка». В нем удачно соседствуют друг с другом курятина и фрукты, сыр и корейская морковка.

Наш домашний салат африка готовится слоями. Можно для подачи выбрать порционные креманки или сделать салат с помощью кулинарного кольца соответствующего размера, а можно выложить салат слоями на общем блюде. Из кухонного инвентаря подготавливаем среднюю и мелкую терку, разделочную доску, ножик, ложку.

Слоеный салат африка по рецепту подразумевает термическую обработку некоторых из присутствующих в блюде ингредиентов. Это – яйца и куриное мясо. Продукты отвариваются заранее. Яйца, сваренную вкрутую, остужаем, очищаем от скорлупы. Куриное мясо (это может быть грудка или бедро без кожицы и кости) также остужаем. Остальные продукты используются в свежем виде. Для смазки слоев берем майонез (желательно без дополнительных добавок).

Читайте так же:
Салат с корейской морковью и колбасой

История блюда

Всем знакомо такое блюдо как салат, которое представляет собой набор измельченных продуктов с какой либо заправкой. Впервые блюдо, как утверждают кулинарные источники, появилось в период изобилия в Древнем Риме. Сегодня не одно меню не обходится без присутствия салатов. О том, как появился салат Африка, доподлинно не известно. Видимо, свое называние салат получил благодаря удачному сочетанию в блюде и остроты, и свежести, и небольшой кислинки. Да, и яркие краски присутствующих в блюде ингредиентов наводят на мысль о сравнении салата с непредсказуемой Африкой.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо (без кости) – 250 г;
  • Яблоко (кисло-сладкое) – 1 шт.
  • Киви – 1 штука;
  • Морковка по-корейски – 70 г;
  • Сыр твердого сорта – 50 г;
  • Майонез – сколько потребуется;
  • Яйцо отварное – 2 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Для того, чтобы приготовить вкусный и сытный салат африка с киви, корейской морковкой и курицей, берем нужные продукты по списку.

Подготавливаем ингредиенты.

Укладываем первый слой – из курицы.

Укладываем первый слой – из курицы.

Второй слой – киви.

Второй слой – киви.

Теперь слой из куриных белков.

Теперь слой из куриных белков.

Слой из куриных белков покрываем тонко майонезом.

Слой из куриных белков покрываем тонко майонезом.

Делаем яблочный слой.

Делаем яблочный слой.

Смазываем яблочный слой майонезом.

Смазываем яблочный слой майонезом.

Еще один слой – из сыра.

Еще один слой – из сыра.

Смазываем слой из сыра майонезом.

Смазываем слой из сыра майонезом.

Делаем слой их морковки по-корейски.

Делаем слой их морковки по-корейски.

Покрываем слой майонезом.

Покрываем слой майонезом.

Последний слой – из измельченных на терке желтков.

Последний слой – из измельченных на терке желтков.

Приятного аппетита.

Ценность блюда:

Готов салат африка по рецепту с фото и его можно подать гостям! Предложенный вариант блюда с красивым называнием Африка можно смело называть экзотическим, ведь в нем чувствуется привкус фруктов, да, и сама подача радует разнообразием ярких цветов ингредиентов. Оригинальный салат африка с корейской морковкой получается довольно сочным и нежным. Несмотря на присутствие разнообразных по вкусовым качествам продуктов, блюдо содержит умеренное количество калорий. Кроме того, салат африка с киви имеет солидный набор витаминов! Если вас смущает наличие в салате майонеза, просто замените его натуральным йогуртом и ешьте на здоровье!

Читайте так же:
Салат с крабовыми палочками Красное море

Итак, мы приготовили изысканный по вкусовым качествам салат африка с киви и курицей, который, непременно, станет гастрономическим украшением любых праздничных посиделок. Можно немного поэкспериментировать на кухне во время готовки салата и выложить его, к примеру, в прозрачных стеклянных бокалах. Края бокала можно украсить ломтиками киви. Слоеный рецепт салата африка с киви будет оригинально смотреться при такой подаче. Кстати, чтобы немного сэкономить на ингредиентах, можно приготовить морковку по-корейски самостоятельно в домашних условиях, используя специальную терку для измельчения и соответствующие приправы. Всем приятных кулинарных хлопот и вкусного перекуса!

Слоеный салат с курицей и киви

Рецепт: Слоеный салат с курицей и киви

Ингредиенты для «Слоеный салат с курицей и киви»:

  • Грудка куриная (отвареная) — 1/2 шт
  • Киви — 2 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Морковь (по-корейски) — 150 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
974.7 ккал
белки
126.9 г
жиры
32.6 г
углеводы
42.4 г
Порции
ккал
162.5 ккал
белки
21.2 г
жиры
5.4 г
углеводы
7.1 г
100 г блюда
ккал
104.8 ккал
белки
13.6 г
жиры
3.5 г
углеводы
4.6 г

Рецепт «Слоеный салат с курицей и киви»:

Вареную куриную грудку нарезать кубиком, выложить в салатник, посолить, поперчить и смазать майонезом.

Киви нарезать кубиком, отправить следующим слоем в салатник.
Смазать майонезом.

Белки вареных яиц нарезать кубиком, выложить в салатник и смазать майонезом.

На белки выложить измельченную морковку по-корейски.

Сыр натереть и отправить в салатник следующим слоем.
Смазать майонезом.

Завершающим слоем — натертые на мелкой терке желтки.

Украсить салат по желанию.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Читайте так же:
Греческий салат с курицей и грибами
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Слоеный салат с курицей и киви

Рецепт: Слоеный салат с курицей и киви

Нехлопотный, но эффектный салат для любого случая.

Похожие рецепты

Салат с курицей по-китайски
  • 121
  • 1006
  • 14971
Салат с курицей и фасолью
  • 8
  • 25
  • 5580
Салат "Новогодняя обезьянка 2016 года"
  • 17
  • 37
  • 22126
Салат «Трусишка Зайка беленький»
  • 15
  • 32
  • 4748
Салат с курицей и каперсами
  • 6
  • 68
  • 1683
Салат "Золотой Кивин"
  • 4
  • 245
  • 2209
Слоеный салат с морковными шариками
  • 62
  • 882
  • 12358
Картофельный салат «Весенний»
  • 9
  • 37
  • 4911
Салат "Цезарь"
  • 11
  • 357
  • 3724

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Банановый"
  • 224
  • 1020
  • 70918
Картофельно-луковый пирог
  • 174
  • 3119
  • 69288
Рулет из лаваша "Пикантный"
  • 115
  • 1177
  • 136731

Фотографии «Слоеный салат с курицей и киви» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

24 апреля 2020 года mrakusha #

11 марта 2020 года alenanat #

25 февраля 2020 года natali kin2009 #

14 февраля 2020 года Pyypseg #

25 февраля 2020 года natali kin2009 #

13 февраля 2020 года t timoshek #

9 февраля 2020 года alenanat #

9 февраля 2020 года Bad Robot #

9 февраля 2020 года Шантарель #

8 февраля 2020 года Алиева2012 #

8 февраля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

8 февраля 2020 года Демурия #

8 февраля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

8 февраля 2020 года zhuan #

8 февраля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

9 февраля 2020 года zhuan #

9 февраля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

8 февраля 2020 года Ирушенька #

8 февраля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

7 февраля 2020 года lakshmi-777 #

8 февраля 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)

8 февраля 2020 года lakshmi-777 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector