Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Крабовый салат – рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом

Крабовый салат – рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом

Выход: в зависимости от объема каждой около 5-6 порций.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический – рецепт с фото пошагово

Крабовый салат давно уже приобрел широчайшую популярность и стал классикой праздничного и не очень стола. Простой набор ингредиентов, гармоничное их сочетание позволяет приготовить такое блюдо как крабовый салат рецепт классический с рисом с огурцом и кукурузой без больших финансовых и временных затрат. Большинство хозяек знает, как готовить крабовый салат с кукурузой и рисом и огурцом вкусно и просто.

Состав классического крабового салата с рисом ограничивается определенными ингредиентами, но каждая хозяйка вносит свою изюминку в это популярное блюдо, поэтому разновидностей салата существует множество. Самые популярные ингредиенты на салат: крабовые палочки, кукуруза, яйца, огурец. Но если добавить к ним еще и отварной рис, то можно получить не только очень нежный крабовый салат классический с рисом, но и комплексное блюдо, например, на обед.

Итак, давайте же приготовим очень вкусный салат из крабовых палочек, рецепт с фото покажет все основные шаги приготовления

Для начала необходимо подготовить нужные ингредиенты.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 1

Яйца отварить в немного подсоленной воде до крутого состояния, чтобы скорлупа в процессе варки не трескалась. Рис тщательно промыть проточной водой до прозрачной воды и отварить до готовности. Более здоровым выбором в данном случае будет бурый рис, он засчет грубой оболочки также не будет сильно развариваться, но для того, чтобы получить более нежный крабовый салат (рецепт классический с кукурузой и огурцом), выбрать следует обычный шлифованный длиннозерный рис. Выбор остается за вами.

Далее следует измельчить оставшиеся ингредиенты, пока варятся яйца и рис. Крабовые палочки мелко нарезать кубиками. Их можно и даже нужно размораживать не до конца, слегка подмороженные, они режутся гораздо легче.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 2

Свежий огурец вымыть и также нарезать мелкими кубиками.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 3

Переложить измельченные крабовые палочки и огурец в миску.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 4

Сваренные яйца остудить в холодной воде, пока они полностью не остынут, очистить их и нарезать одно из них целиком вместе с желтком.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 5

От остальных яиц отделить желтки.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 6

И оставшийся белок измельчить.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 7

Для придания остроты салату, дополнительно можно добавить в него репчатый салатный лук, который обладает довольно мягким вкусом и слабой степенью жгучести.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 8

Отваренный рис переложить в дуршлаг и промыть холодной проточной водой, чтобы он стал рассыпчатым. В случае с бурым рисом данная процедура не требуется.

Читайте так же:
Салат Ведьмин костёр на Хэллоуин

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 9

Все измельченные ингредиенты выложить в одну миску, добавить к ним промытый рис и консервированную кукурузу.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 10

Перемешать содержимое миски.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 11

Салат с крабовыми палочками и кукурузой классический практически готов. Осталось приготовить заправку. Рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой и рисом и огурцом традиционно предполагает использование в качестве заправки майонеза, либо майонезного соуса. Однако можно вместо покупного майонеза использовать оригинальную и не менее вкусную альтернативу – майонезный соус домашнего приготовления на основе кефира.

Салат с крабовыми палочками и рисом классический от подобной замены не потеряет ничего, а даже наоборот выиграет, ведь такой соус получается чуть более контрастный на вкус и более сочный.

Итак, необходимо оставшиеся желтки вареных яиц смешать с куркумой, солью, пропущенным через пресс либо измельченным чесноком, оливковым маслом и свежесмолотым черным перцем. Куркума в данной ситуации играет роль натурального красителя, подкрашивая соус в «майонезный» желтоватый оттенок.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 12

И перетереть все это вместе вилкой. Выдавить лимонный сок к смеси.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 13

Добавить к смеси горчицу.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 14

Перемешать содержимое пиалы, влить кефир и тщательно перемешать и слегка взбить вилкой до однородного состояния. Вместо кефира можно также использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Салат крабовый (рецепт классический), пошаговый рецепт с фото которого был представлен выше, можно заправить и классическим майонезом.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 15

Заправить полученным майонезным домашним соусом салат и хорошо перемешать.

Крабовый салат рецепт классический с огурцом и кукурузой с рисом и кефирным соусом: фото 16

Салат крабовый классический с рисом готов! Простой и совершенно не вычурный салатик придется к месту и на праздничном столе, и будет хорош в качестве повседневного блюда. Крабовые палочки салат – рецепт классический с рисом – это доступное блюдо, которое отлично разнообразит ваш стол в любой сезон. Подавать салат крабовый с кукурузой можно к любому гарниру на ваш вкус, а можно употреблять как вполне самодостаточное блюдо, ведь он включает в себя «гарнир» — рис. С чем бы вы его ни употребляли, желаем вам приятного аппетита!

Рецепты крабового салата с кукурузой и крабовыми палочками

Сегодня предлагают рецепты крабового салата с кукурузой и крабовыми палочками, который стал одним из десяти самых популярных праздничных блюд в России, и, пожалуй, по праву входит в топ 5 новогодних салатов точно!

Сразу оговорюсь, что крабовым этот салат называется несмотря на то, что крабов в нем нет, а есть только «крабовые палочки» — имитация крабового мяса, они создаются из измельчённого мяса белой рыбы (минтай, хек, путассу), и только по форме и цвету напоминают крабьи клешни или ноги.

Для справки: крабовые палочки были изобретены в 1973 году японской компанией «Sugiyo Co., Ltd.» и получили в Японии название «Kanikama». Впервые на международном рынке это продукт появился в 1976 году, его дистрибуцией занялась американская компания «Berelson Company».

Читайте так же:
Салат с грецкими орехами Погавайски

Что такое крабовые палочки

В Советском союзе производство крабовых палочек началось в 1984 году в Мурманске на заводе «Протеин», который изначально назывался «Опытно-промышленный завод белковых концентратов» и входил в структуру Мурманского рыбоперерабатывающего комбината.

Классический рецепт салата из крабовых палочек и кукурузы

Мой любимый классический рецепт крабового салата с кукурузой и крабовыми палочками очень и очень прост, для приготовления этого новогоднего блюда достаточно минимального набора продуктов, которые можно купить в любом продуктовом магазине или супермаркете.

Классический рецепт крабового салата с кукурузой и крабовыми палочками

Ингредиенты для салата из крабовых палочек, яиц и кукурузы:

  • крабовые палочки — 200 г;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • яйца куриные — 4 шт;
  • майонез — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу.

Ингредиенты для классического рецепта салата из крабовых палочек и кукурузы

Способ приготовления крабового салата с кукурузой и крабовыми палочками по классическому рецепту довольно прост, выполняя эти шаги вы быстро приготовите это популярное новогоднее блюдо:

Шаг 1. Ставим вариться яйца, а параллельно режем мелко крабовые палочки.

Мелко нарезаем крабовые палочки

Шаг 2. Измельченные крабовые палочки высыпаем в салатницу и открыв банку консервированной кукурузы высыпаем в салатницу и её.

Высыпаем в салатницу измельченные крабовые палочки и консервированную кукурузу

Шаг 3. Очищаем сваренные яйца и измельчаем (режем на маленькие кусочки) и высыпаем в салатницу.

Измельчаем яйца для крабового салата

Шаг 4. Перемешиваем все ингредиенты будущего крабового салата.

Высыпаем измельченные яйца в салатницу и перемешиваем с кукурузой и крабовыми палочками

Шаг 5. Заправляем классический салат из крабовых палочек майонезом, также по вкусу можно добавить в салат немного чеснока, после чего ставим в холодильник.

Добавляем в салат майонез и тщательно перемешиваем

После того как салат хорошо пропитался и охлажден его можно подавать к столу, украсив зеленью.

Рецепт салата с крабовыми палочками, сыром и помидорами

Еще один вариант приготовления крабового салата нашел в интернете, уверен, вы оцените. Для его приготовления потребуются простые ингредиенты:

  • крабовые палочки — 200 г ;
  • сыр твердый — 200 г ;
  • майонез — 2 ст.л.
  • томаты — 2 шт ;
  • чеснок — 2 зубчика (по вкусу) .

Процесс приготовления салата с крабовыми палочками, сыром и помидорами довольно прост и состоит из нескольких шагов:

Шаг 1. Режем мелко крабовые палочки.

Режем мелко крабовые палочки

Шаг 2. Измельчаем сыр (можно порезать ножом, а можно натереть на терке).

Измельчаем сыр, может порезать, а можно потереть на терке

Шаг 3. Режем тонкими дольками помидоры.

Режем помидоры, можно узкими дольками, а можно совсем маленькими кубиками

Шаг 4. Измельчаем чеснок (можно чеснокодавилкой, а можно потереть на терке, или просто очень мелко нарезать его).

Измельчаем чеснок для салата

Шаг 5. Высыпаем в салатницу порезанный крабовые палочки, сыр, томаты и чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Убираем салат в холодильник, чтобы он пропитался майонезом и остыл.

Подавать крабовый салат с сыром и помидорами можно украсив его зеленью

Подавать к столу крабовый салат с помидорами и сыром можно украсив его зеленью.

Читайте так же:
Салат Мышата с консервированными кальмарами

Видео-рецепт крабового салата с огурцами и креветками

И третий рецепт крабового салата будет с огурцами и креветками, а подготовила его Ольга Матвей

Ингредиенты крабового салата с огурцами и креветками:

  • Крабовые палочки — 500 г;
  • Кукуруза — 1 банка;
  • Куриные яйца — 5 шт;
  • Свежий огурец — 1 шт;
  • Креветки для декора — 10-15 шт;
  • Майонез — по вкусу.

Обратите внимание, что снизить калорийность блюда можно за счет выбора менее жирного майонеза, но в любом случае, одним из секретов хорошего рецепта салата из крабовых палочек является вкусный майонез, так что перед тем как готовить салаты к Новому году — лучше заранее подобрать такой майонез, который вам больше всего по вкусу! Это правило относится и к приготовлению классического оливье, и к селедке под шубой и к другим популярным салатам, которые заправляются майонезом. Если вы знаете еще какие-нибудь оригинальные рецепты крабового салата, то я буду рад, если вы поделитесь ими здесь в комментариях.

Как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой?

Салат с крабовыми палочками был изобретен в начале XX века в США. Его подавали в элитных ресторанах под необычным названием «Луи». Изысканное блюдо с пикантным вкусом полюбилось тогда многим гурманам, несмотря на то, что никто не знал, кто его создатель, и в честь кого был назван. Немного позже рецепт перекочевал в Вашингтон, а затем распространился за пределами страны. По легенде, мировую известность салату принес итальянский оперный певец Энрике Карузо. Он полюбил американское изобретение и рассказывал его рецепт везде, где только бывал.

Для того, чтобы приготовить классический крабовый салат, не нужны специальные навыки. Да и необходимые продукты найдутся под рукой у каждой практичной хозяйки. Технология приготовления простая: ингредиенты мелко порезать, соединить между собой и заправить майонезом. Этот процесс не занимает много времени, зато блюдо позволяет удивить гостей своим необычным вкусом.

Крабовый салат – легкий и универсальный. Его можно подать к любому праздничному столу, или включить в повседневный рацион. Компоненты салата содержат белки и необходимые организму микроэлементы. Общая калорийность составляет в среднем 128 ккал. Перед приготовлением важно удостовериться, что приготовленные продукты свежие и соответствуют качеству. Особенно это касается крабовых палочек, которые могут быть замороженными или охлажденными.

Несмотря на то, что салат с крабовыми палочками имеет много вариантов приготовления, традиционно он готовится так:

Необходимые ингредиенты:

Классический рецепт салата с крабовыми палочками

1. На первом этапе приготовления салата необходимо отварить куриные яйца. Для этого понадобится 10 минут после того, как вода закипит.

Читайте так же:
Свекольный салат с пармезаном

Яйца для салата из крабовых палочек

2. Пока варятся яйца, открывают банку консервированной кукурузы, жидкий рассол сливают, содержимое высыпают в специальную посуду.

Кукуруза для салата из крабовых палочек

3. Крабовые палочки размораживают, распаковывают, нарезают мелкими кубиками.

Крабовые палочки для салата

4. Отдельно промывают и измельчают огурцы.

Огурцы для салата из крабовых палочек

5. Сваренные вкрутую яйца снимают с огня, ставят под холодную воду, остужают, нарезают кубиками.

Нарезаем яйца для салата из крабовых палочек

Измельченные ингредиенты смешивают, заправляют майонезом. По желанию продукты можно посолить, поперчить, заправить зеленью.
Перед тем как попасть на стол, крабовый салат должен настояться в течение двадцати минут, желательно в холодном месте.
Многие хозяйки предпочитают добавлять к классическому варианту отварной рис и вареный картофель, порезанный мелкими кубиками. Дополнительные ингредиенты придают кулинарному изделию особый вкус, делают его сытнее. Подчеркнуть пикантность салата можно также с помощью измельченного репчатого лука.

Крабовый салат: 7 самых вкусных рецептов

Крабовый салат: 7 самых вкусных рецептов

Это рецепт классического крабового салата, который в нашей стране принято подавать на новогодний стол. Но ничто не мешает вам приготовить его и в качестве закуски к ужину или обеду.

Ингредиенты для салата с крабовыми палочками:

  • 3–4 яйца;
  • 250 граммов крабовых палочек;
  • 1 огурец;
  • 250 граммов консервированной кукурузы;
  • соль — по вкусу;
  • несколько веточек укропа или петрушки;
  • 2–4 столовые ложки майонеза.

Рецепт крабового салата с кукурузой:

  1. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
  2. Нарежьте яйца, крабовые палочки и огурец мелкими кубиками.
  3. Добавьте консервированную кукурузу, соль и мелко нарубленную зелень. Заправьте салат майонезом, всё тщательно перемешайте.
  4. Оставьте в холодильнике пропитываться в течение нескольких часов.

Классический крабовый салат к Новому году - всегда отличное решение

Крабовый салат с пекинской капустой

Большое количество разных овощей придаёт этому простому крабовому салату яркость и богатый вкус. Готовить его очень легко и быстро.

Ингредиенты для крабового салата с капустой:

  • 1 яблоко;
  • чайная ложка лимонного сока;
  • ½ кочана пекинской капусты;
  • ½ красного болгарского перца;
  • 120 граммов крабовых палочек;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу.

Рецепт этого вкусного крабового салата:

  1. Очистите яблоко и натрите его на крупной тёрке
  2. Сбрызните лимонным соком, что оно не потемнело.
  3. Нашинкуйте капусту, нарежьте перец соломкой.
  4. Нарежьте крабовые палочки тонкими полосками.
  5. Добавьте оливковое масло и соль, тщательно перемешайте.
  6. Вкуснейший и необычный салат с крабовыми палочками готов.

Крабовый салат с сыром

Сочетание нежных крабовых палочек и хрустящего болгарского перца, приправленных пикантной ноткой чеснока никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для крабового салата с сыром:

  • 1–2 помидора;
  • 200 граммов крабовых палочек;
  • 1 сладкий перец;
  • 100 граммов твёрдого сыра;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза.

Рецепт самого вкусного крабового салата с сыром:

  1. Крупно нарежьте очищенные помидоры, крабовые палочки и перец.
  2. Натрите сыр на тёрке.
  3. Измельчите чеснок, добавьте его в салат.
  4. Заправьте салат майонезом, посолите, перемешайте.
Читайте так же:
Салат «Жемчужина» с яблоком

Салат с крабовыми палочками и яйцом

В этот простой крабовый салат помимо основных ингредиентов добавляют маринованные огурцы и зелёный лук. Это что-то новенькое – вам понравится!

Ингредиенты для пикантного и вкусного крабового салата :

150 граммов крабовых палочек;

1 маринованный огурец;

150 граммов консервированной кукурузы;

несколько перьев зелёного лука;

молотый чёрный перец — по вкусу;

2 столовые ложки майонеза.

Рецепт салата с крабовыми палочками и яйцом:

  1. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
  2. Нарежьте крабовые палочки брусочками среднего размера, а огурцы и яйца — небольшими кубиками.
  3. Добавьте кукурузу, рубленый лук, соль, перец и майонез и перемешайте.

Самый вкусный крабовый салат с рисом

Это блюдо содержит чуть больше компонентов, чем классический крабовый салат, что делает его интереснее.

Ингредиенты для сытного салата с крабовыми палочками:

  • 4 яйца;
  • 80–100 граммов белого риса;
  • 200 граммов крабовых палочек;
  • 100 граммов твёрдого сыра;
  • ½ красной луковицы;
  • 200 граммов консервированной кукурузы;
  • несколько веточек укропа;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Рецепт крабового салата с рисом, сыром и яйцом:

  1. Сварите яйца и рис и остудите.
  2. Нарежьте крабовые палочки и сыр небольшими кубиками, а лук — очень мелкими.
  3. Натрите очищенные яйца на крупной тёрке.
  4. Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, измельчённый укроп, соль, перец и майонез и перемешайте.

Крабовый салат с кальмарами

Этот рецепт крабового салата – настоящая протеиновая бомба!

Ингредиенты для вкусного салата с крабовыми палочками кальмарами:

  • 1 тушка неочищенного кальмара
  • 100 граммов крабовых палочек
  • ½ банки консервированной кукурузы
  • 1 свежий огурец
  • 2 куриных яйца
  • соль по вкусу
  • 3 столовых ложки майонеза

Рецепт крабового салата с кальмарами:

  1. На 5 секунд опустите кальмаров в кипяток и сразу поставьте под холодную воду.
  2. Снимите с тушки кожицу, варите очищенного кальмара около двух минут на слабом огне.
  3. Отварите яйца, охладите их и очистите.
  4. Порежьте крабовые палочки на мелкие кубики.
  5. Огурец также нашинкуйте на небольшие кубики.
  6. Смешайте компоненты в миске.
  7. Положите в салат кукурузу.
  8. Яйца порежьте на средние кубики и добавьте к салату.
  9. Кальмар нарежьте тонкой соломкой и соедините с остальными ингредиентами.
  10. Заправьте салат вкусным майонезом, перемешайте.
  11. Охладите блюдо в холодильнике перед подачей.

Салат с крабовыми палочками и ананасом

Экзотический акцент придаёт свежести этому вкусному крабовому салату. Попробуйте – точно захотите добавки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector