Рецепт салата; Оливье; с индейкой

Рецепт салата "Оливье" с индейкой

Все мы привыкли, что салат «Оливье» готовят с вареной колбасой. Однако есть множество вариаций этого блюда. Его готовят с ветчиной, мясом, говяжьим или свиным языком и даже с рыбой. Сегодня хочу поделиться рецептом салата «Оливье» с индейкой. Салатик получается очень вкусным и сытным, понравится многим. Попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель и морковку вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности (готовые овощи легко можно проколоть ножом или вилкой), затем остудить и очистить. Картофель нарезать мелкими кубиками.Также нарезать и морковку. Желательно, чтобы кубики были одинакового размера, так они более красиво будут смотреться в салате.

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.

Солёные огурцы нарезать кубиками.

Лук очистить и нарезать очень мелко.

Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности. Я варила индейку 45 минут, время варки будет зависеть от возраста птицы. Готовое мясо должно легко прокалываться ножом. Вареное мясо остудить и нарезать небольшими кусочками.

В большую миску сложить картофель, морковь, яйца, консервированный горошек, лук, индейку и огурцы.

Добавить в салат майонез, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и настоялся.

Вкусный и сытный салат «Оливье» с индейкой готов. Разложить его по салатницам и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат московский

Кто-то скажет, что салат московский — это тот же салат Оливье. Мы спорить не будем, но скажем, что вкус немного отличается. Для того, чтобы приготовить салат московский вам потребуется колбаса варено-копченая, идеально сервелат. Еще один секрет — все продукты следует нарезать мелкими кубиками одинакового размера. И подавать салат нужно посыпав измельченным свежим укропом, который придает салату свежий вкус и приятный аромат зелени. Салат московский станет прекрасным угощением на любой праздничный стол, а также вкусным решением в будни, если вы решите его приготовить на обед или ужин. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• колбаса в/к — 150 г.
• картофель отварной — 2 шт.
• морковь отварная — 1 шт.
• яйца отварные — 1-2 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• соленые огурцы — 1 шт.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• горошек зеленый консервированный — 3 ст. л.
• майонез
• зелень укропа

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2.

Картофель нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 3.

Колбасу нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 4.

Соленый огурец нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 5.

Свежий огурец нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 6.

Репчатый лук мелко нарезать, положить в миску.

ШАГ 7.

Морковь нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 8.

Яйца нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 9.

С горошка слить воду, выложить в миску.

ШАГ 10.

Заправить салат майонезом. Убрать минут на 30 в холодильник.

ШАГ 11.

Переложить салат в красивое блюдо, посыпать измельченной зеленью.

ШАГ 12.

Салат «Оливье» с курицей

Салат «Оливье» можно готовить очень часто, так как практически все ингредиенты можно найти на любой кухне. Иногда стоит отойти от классического приготовления салата с колбасой или мясом и попробовать сделать его с курицей. Новый нежный вкус непременно заслуживает одобрения.

• Мясо курицы 300 гр
• Картофель 300 гр
• Морковь 150 гр
• Огурцы соленые 200 гр
• Горошек консервир. 300 гр
• Лук 200 гр
• Яйцо 2 шт
• Майонез 200 гр

Как приготовить салат «Оливье» с курицей

• Куриное мясо отварить и мелко нарезать.
• Картофель и морковь отварить, нарезать небольшими кубиками.
• Яйца отварить и измельчить.
• Огурцы нарезать маленькими кубиками.
• Лук измельчить.
• В салатнике аккуратно перемешать мясо, яйца, картофель, морковь, огурцы, горошек и лук. Добавить майонез и соль, перемешать.

Согласна насчет свежего огурца — но можно положить и соленый и свежий, только кожуру надо очищать, тогда получается нежнее, так как горчика есть в кожуре как соленого, так и свежего огурца.

Алена
Саленный огурец — это что, прикол такой ? Две ошибки в одном слове !

По рецепту: на кой ляд в салате с курицей куриные яйца — вы с ума посходили что-ли ?

рыватель покровов, всегда в оливье были яйца и соленые или свежие огурцы. С какого острова приплыла.

Здравствуйте, салат очень вкусный, но попробуйте добавить не саленный огурец, а свежий))) вобще пальчики оближите

А я готовила его из индюшки,копченой курицы и один раз за место мясо птицы добавила треску горячего копчению=) Вкусы превосходные получались=)

Об «Оливье» и говорить-то трудно,такое это известное блюдо на все случаи жизни, оно стало национальным. Хочу только сказать, что в салат «Оливье» изначально добавляли не колбасу, а мясо птицы. Только это было мясо дичи, в основном рябчиков. А уж в то время понимали толк в еде! Салат с нежным мясом курицы и полезнее и вкуснее, чем с колбасой!

я как-то попробовала в гостях такой оливье с курицей, была удивлена — салат вкусный и нежнее обычного. Сама бы не рискнула, но теперь буду готовить с курочкой, удивительно — но мне уже обычный есть не хочется. Только такой!

Какой такой!оливье бывает только с курицей или с говядиной!какая еще колбаса?чтобы вонь стояла?что за бред..это ужас

С варёной колбасой делали во времена СССР, когда колбаса была колбасой.

Да с любыми видами мяса будет вкусно:говядина,курица,телятина,язык тоже очень хорошо подойдет.

Салат с индейкой — 10 домашних вкусных рецептов приготовления

Как приготовить салат с индейкой: лучшие рецепты с фото

Поскольку мясо индейки считается более диетическим, чем курица, и салаты с нею почти всегда имеют отношение к диетическому, полезному, легкому и здоровому питанию. За редкими исключениями, конечно: если в их состав не входят не слишком “здоровые” продукты.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с индейкой:

Как и ее ближайшая родственница, курица, индейка в салат может входить в разных ипостасях: вареная, жареная, запеченная, копченая. Так как эта птица более дорогая именно из-за своего состава, скажем, более правильным будет ее использование в вареном виде. А более вкусным — в жареном. Очень не рекомендуется “портить” рецепт салата с индейкой добавлением в него майонеза, а остановить выбор на более зеленом варианте.

Например: жареная на сковороде-гриль индейка, нарезанная кусочками, со свежими помидорами, авокадо, китайской капустой, сбрызнутая соком лайма и посыпанная кунжутными семечками. Такой салат станет отличным началом даже самого трудного дня. Его, кстати, можно приготовить любимой на 14 февраля, 8 марта или день рождения, ей он точно понравится!

Само по себе мясо индейки более сухое, чем куриное. Это нужно учитывать, добавляя его в салат в виде ингредиента. Смягчить сухость можно посредством сочных ингредиентов типа помидорок, зернышек граната, цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны, лаймы), киви, ананасов, персиков и так далее. Также помогает предварительное маринование мяса в любом маринаде с последующей жаркой или запеканием в духовке. Вареная индейка в салате хороша, только если стоит целью приготовить именно диетический, где-то даже лечебный салат.

Пять самых низкокалорийных рецептов салата с индейкой:

Мариновать ее можно с добавлением ароматных специй, что сделает нейтральный вкус мяса более выраженным, ярким.