Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

МОЙ; |; СУП

Салат с картофелем фри, курочкой и свежим огурцом

Удивите своих близких вкусным и необычным блюдом, приготовьте салат с картошкой фри. Подобная закуска получается очень сытной, многогранной, оригинальной, хрустящие ломтики картофеля добавляют приятные вкусовые нотки.

Рецептов салатов с картошкой фри очень много, с ней готовят знаменитые закуски-ассорти: Ералаш, Козел в огороде и др. Золотистые ломтики картошки фри являются неотъемлемым элементом оформления салата Гнездо глухаря.

Картофель фри

Подобные закуски всегда пользуются успехом, особенно, во время праздничного застолья.

Вообще, картошка фри часто используется для украшения блюд, например, в салатах Светофор или Петушок. С ее помощью можно сделать блюдо, особенно овощное, более сытным, в частности, салат Радуга по классическому рецепту готовится именно с картошкой фри.

Последняя добавляет в закуску яркий золотистый цвет, хрустящую текстуру и приятный солоноватый вкус.

Салат Радуга можно готовить с картошкой фри или чипсами, но первый вариант является предпочтительным и менее вредным.

Салат

Еще один любимый многими салат Козел в огороде тоже чаще всего готовят именно с картошкой фри, она удачно гармонирует с нарезкой из свежих овощей, мясом или колбасой и нежным соусом.

Но существует еще множество рецептов с фото салатов с картошкой фри, большинство из них предельно просты, главная сложность заключается в жарке картофеля, но если есть фритюрница, то и это не проблема. К тому же, для экономии времени салаты можно делать уже с готовой картошкой фри, а с фото взять идеи оформления блюда.

Сочетайте картошку фри в салатах с мясом, курицей, колбасой или ветчиной, добавляйте грибы, сыр, свежую зелень, корейскую морковку или свежие овощи, ведь практически нет таких продуктов, с которыми бы она не сочеталась.

Приготовление

Салат с картошкой фри и курицей — достойное блюдо для праздничного стола, но если есть немного лишнего времени, то его легко приготовить и для обычного семейного ужина, довольными останутся все домочадцы. Можно использовать как куриное филе, так и окорочок, последний добавит блюду сочности.

Читайте так же:
Салат Бахор с болгарским перцем

Салат с картофелем фри и курицей

Кстати, хоть этот салат и готовится с картошкой фри, но рецепт содержит много полезных и легких ингредиентов, так что блюдо не оставит после себя чувства тяжести.

  1. Куриное филе опустить в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости, после чего остудить, не вынимая из бульона, и нарезать тонкой соломкой.
  2. Сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, очистить и измельчить отдельно белки и желтки.
  3. В это время можно заняться картошкой, ее следует нарезать тонкими ровными ломтиками и замочить примерно на полчаса в ледяной воде. Это нужно, чтобы из нее вышел весь лишний крахмал, и при жарке она не разваливалась. Спустя это время воду слить, а картофельные ломтики хорошо обсушить.
  4. На сковороде разогреть растительное масло (только не оливковое) и обжаривать в нем картошку до желаемого состояния (кто-то любит чуть золотистую и слегка мягкую, а другим нравятся хорошо прожаренные хрустящие ломтики). Всю сразу картошку в сковороду высыпать не стоит, лучше делать это партиями, чтобы ломтики покрывали дно в один слой. Как только партия будет готова, переложить ее на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир, хорошо посолить и поперчить.
  5. Подготовить зелень, промыть ее, обсушить бумажными полотенцами. Мелко порубить лук и укроп по отдельности.
  6. Огурец при необходимости очистить от кожицы и нарезать соломкой.
  7. Соединить курицу с картошкой, добавить огурец с укропом и половину яиц, все перемешать с майонезом. Полученную массу выложить на блюдо, покрыть порванными руками салатными листьями, посыпать оставшимися желтками, сделать сеточку из майонеза. В конце посыпать зеленым луком и белками.

Варианты

Очень просто и быстро можно приготовить салат с картофелем фри и колбасой.

  1. Для этого следует пожарить картофель и дать стечь лишнему маслу.
  2. В это время тонкой соломкой следует порезать вареную колбасу или ветчину, а сыр (лучше твердый) крупно натереть.
  3. Помидоры нужно мелко нарезать, удалив плодоножки.
  4. Томаты выложить на блюдо, покрыть их соусом (майонезом или сметаной).
  5. Далее разложить слой колбасы, так же смазав ее сметаной, и посыпать тертым сыром.
  6. Поверх последнего выложить картошку фри, обсыпав ею салат и по краям.
Читайте так же:
Пикантный салат с базиликом

Салат с картофелем фри и колбасой

Колбасный салат с картошкой фри можно сделать с корейской морковью, заменив ей помидоры. В такую закуску так же можно добавить тертый свежий огурец, разложив его в качестве верхнего слоя. Колбасу можно использовать и копченую, как больше нравится.

Салат с картошкой фри, огурцом и корейской морковью

К празднику обязательно попробуйте приготовить салат с грибами и картошкой фри. Грибы (любые) нужно обжарить с луком, нарезать соломкой ветчину с солеными огурцами, сварить и измельчить яйца. Все смешать в салатнике, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Выложить массу на плоское блюдо, посыпать ее только что приготовленным картофелем фри и тертым сыром, украсить рубленым зеленым луком.

Простой, но полезный и вкусный салат готовят с картошкой фри и капустой. Последнюю тонко шинкуют, на корейской терке измельчают сырую морковь и свеклу, все перемешивают, добавив жареную картошку и заправляют майонезом. Подавать салат с картошкой фри сразу же, кстати, свеклу можно использовать в вареном виде, в этом случае в закуску еще добавляют соленые огурчики.

Салат из капусты, моркови, свеклы и картофеля фри

Ну а те, кто любит подходить к приготовлению пищи творчески, обязательно должны приготовить салат с картошкой фри Петушок. Делается он как обычный крабовый салат с кукурузой, но выкладывается в виде петушка, а сверху украшается яичными белками, жареной картошкой и маслинами.

Салат Петушок на новый год

салат петушок у новому году рецепт с фото

Огненный петух – не только домосед и семьянин, он еще и любит красоту, поэтому все блюда на новогоднем столе нужно обязательно украшать. Кроме этого, декор вызывает аппетит и настраивает на праздничный лад. Новогодний салат в виде петушка дополнит красоту праздничного стола и доставит удовольствие владыке грядущего года .

Поэтому предлагаем вам приготовить салат Петушок вместе с нами, следующий мастер-класс нам в помощь.

Читайте так же:
Бутерброды со шпротами и авокадо

Какой салат приготовить на новый год 2017

Для салата «Петушок» нам понадобится куриное мясо в качестве основы блюда. Нет ничего страшного в том, чтобы в новогоднюю ночь 2017 употреблять горячие блюда и закуски из курицы, ведь это один из самых доступных вариантов для большинства россиян. Самое главное, следить, чтобы мясо для этих блюд не жарилось на сковороде. Можно его коптить, запекать в духовке или на пару, даже делать шашлыки на гриле или рулетики в духовке на листе.

салат к новому году 2017

  • копченое мясо курицы;
  • вареные овощи: картофель, свекла, морковь;
  • майонез.

Для украшения салата дополнительно понадобятся:

  • вареные яйца (2 шт.);
  • консервированная кукуруза;
  • черные ягодки или кусочки фруктов темного цвета (идеально подойдут оливки, барбарис), чтобы сделать глаз петушку.

Все ингредиенты «зимние», их легко найти в любом доме для новогоднего стола.

Отварите овощи и яйца, остудите их, почистите и натрите на терке. Вот, например, сколько потребуется картофеля:

салат к новому году 2017

Для выкладывания слоеного салата возьмем не круглую тарелку, как это делают обычно, а большую разделочную доску.

салат к новому году 2017

Сделайте основу салата из картофеля, выложив его (руками) в виде головки и шеи петушка. Не забудьте про гребешок и клювик.

какой салат приготовить на новогодний стол 2017

Смажьте слой майонезом, стараясь промазать и бока, аккуратно, десертной ложкой.

какой салат приготовить на новогодний стол 2017

Нарежьте курицу на мелкие кусочки и выложите на майонезный слой, стараясь слегка «вдавить» в картофель.

какой салат приготовить на новогодний стол 2017

Для того, чтобы сократить количество шагов по приготовлению, натертую свеклу сразу смешаем с майонезом в отдельной емкости.

новогодний салат на од петуха

Свеклу будем использовать для декора гребешка, но этот продукт должен присутствовать во всем салате (кроме клюва), поэтому свекла будет следующим слоем. Покройте им весь салат кроме гребешка и клюва.

новогодний салат петушок рецепт

Следующим слоем (на весь салат, кроме клюва) выложите морковь, которую предварительно смешайте с майонезом.

новогодний салат петушок рецепт88fee727c875603c

Декорирование салата

Теперь можно приступать к оформлению салата. Гребешок покройте свекольным слоем. Лучше всего для этого не использовать ложку, а делать все руками, потому что важно не запачкать продуктом саму доску.

Читайте так же:
Моя прекрасная леди яркая легкость

новогодний салат на од петуха

Натрите яйцо: по-отдельности белок и желток. Белок выложите на голову петушка ниже гребешка.

рецепт салата на новый год 2017

Ниже выложите слой консервированной кукурузы, не доходя до низа салата.

рецепт салата на новый год 2017

Низ салата покройте тертым желтком. Так вы создадите нежные переливы цвета перышек петушка.

рецепт салата на новый год 2017

Оформите клюв и глазик.

салат петушок у новому году 2017 с фото

Для придания блюду законченности оформите низ салата нарезанной вареной морковью.

салат петушок у новому году 2017 с фото

Вот какой нарядный у нас получился салатик! Для совершенного вкуса блюду нужно несколько часов пропитаться в холодильнике.

Детское меню

Предлагаем нашим самым юным путешественникам специальное детское меню на наших теплоходах.

Вот несколько примеров детских блюд, которые станут вкусным дополнением к увлекательному круизу:

Ассорти из канапе «Радуга»канапе с ветчиной, корнишоном и редисом, канапе с сыром «Гауда» и виноградом, канапе с фруктами
Салат «Веселый огород»нарезанные крупным бруском или кольцом огурцы, томаты, морковь, сладкиц перец, заправка по желанию масло или сметана
Cалат «Подводная братва»крабовые палочки, яйцо, кукуруза, свежий огурец, майонез
Салат «Оливье»традиционный
«Золотой Петушок»яйцо с гарниром
Домашний супчик «Бычок»картофельный суп с говяжьими фрикадельками
«Домашние пельмешки»бульон с пельменями
«Львиная сила»сосиски жареные с кетчупом
«Веселые Ежики»нежные куриные котлетки
Цыпленок «Цыпа»куриное филе «Бризоль» с со сливочным соусом
Мясная «Неваляшка»тефтели с рисом на пару со сметанным соусом
«Ну погоди!»нежная котлета из говядины

Это только некоторые примеры детских блюд. Полностью с выбором детских блюд можно будет ознакомиться у директора ресторана теплохода.

1. Меню предлагается в рейсах продолжительностью от трех дней с российскими туристами на теплоходах «Михаил Булгаков», «Иван Крылов», «Сергей Образцов», а также в российских рейсах теплоходов «Василий Суриков», «Николай Карамзин» и других.

2. В рейсах, совместных с иностранными туристами, детское меню не предлагается.

3. Меню компонуется по дням и чередуется по рейсу на усмотрение директора ресторана. Заказ обеда и/или ужина на одну персону делается только по одному меню — взрослому или детскому.

Читайте так же:
Салат Козел в огороде

Салат Золотой петушок

Марго Author avatar Автор рецепта

Салат Золотой петушок

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Подготовить все ингредиенты. Овощи и яйца отварить.

Шаг 2:

Шаг 2.

Заранее продумать и нарисовать шаблон петушка для салата.

Шаг 3:

Шаг 3.

Свеклу натереть на мелкой терке и оставить в сите, чтобы стек сок.

Шаг 4:

Шаг 4.

Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 5:

Шаг 5.

Чернослив залить кипятком.

Шаг 6:

Шаг 6.

Грецкие орехи слегка поджарить на сковороде и раздробить.

Шаг 7:

Шаг 7.

Со свеклы отжать остатки сока. Пропаренный мягкий чернослив нарезать брусочками, соединить со свеклой, посолить по вкусу и перемешать.

Шаг 8:

Шаг 8.

По шаблону петушка на подходящем блюде сформировать из свеклы основу салата.

Шаг 9:

Шаг 9.

Промазать свекольный слой слоем майонеза.

Шаг 10:

Шаг 10.

У вареных яиц отделить желтки от белков. Желток измельчить удобным способом и выложить слой измельченного желтка поверх майонеза.

Шаг 11:

Шаг 11.

Слегка присыпать поверх желтков дробленными орешками.

Шаг 12:

Шаг 12.

Сыр натереть на мелкой терке и выложить сверху обильный слой.

Шаг 13:

Шаг 13.

Поверх и по боками салат обильно помазать майонезом.

Шаг 14:

Шаг 14.

Белок и морковку натереть на мелкой терке.

Шаг 15:

Шаг 15.

Со всех сторон нанести слой тертого белка. Отметить на салате контуры элементов оформления — гребешок, клюв, бородку и т. д.

Шаг 16:

Шаг 16.

Тертой морковью декорировать гребешок и бородку. Клюв оформить тертым сыром, щеку измельченным желтком. Немного присыпать желтком шейку.

Шаг 17:

Шаг 17.

Глаз сделать из маслины, украсить листиками петрушки глаз и шею.

Шаг 18:

Шаг 18.

Украсить блюдо помидорками черри и листиками петрушки. Дать салату немного настояться в холодильнике и подавать к праздничному столу. Всем удачи в новом году!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector