Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с красной рыбой и свежими овощами

Салат с красной рыбой и свежими овощами

Салат с красной рыбой вовсе не праздничное блюдо. Хотя по своим вкусовым качествам — это настоящий праздник на столе.

Что понимать под “красной рыбой”, известно только вам. Потому что это может быть семга, а может быть форель (как у меня), или даже горбуша, она тоже относится к «красным» лососевым сортам.

Не буду говорить много о пользе лососевых. Отмечу лишь, что так называемая “красная рыба” — излюбленная рыба всех диетологов, а уж они-то знают, что говорят.
Еще примечание: в состав салата из красной рыбы входит плавленный сыр. Важно, чтобы он был качественный и несоленый. Впрочем, ингредиент этот необязателен – как говорится, дело вкуса.

Ингредиенты

  • ломтик красной слабосоленой рыбы около 1 см толщиной
  • 2 помидора черри
  • половина свежего огурца среднего размера
  • кусочек лука-порея длиной 5-6 см (белой, а не зеленой части)
  • веточка свежего укропа
  • 3-4 листа салата
  • несколько ломтиков плавленного сыра
  • 2 ст. ложки оливкового масла, лучше холодного отжима
  • 1 ч. ложка красного винного уксуса
  • по одной щепотке соли, смеси итальянских трав и молотого черного перца

Приготовление

Салат с красной рыбой: шаг 1

Салат с красной рыбой: шаг 2

Вымойте и обсушите овощи. Помидоры порежьте дольками, лук порей – тонкими кружочками, огурец – брусочками.

Салат с красной рыбой: шаг 3

Листья салата промойте под проточной водой, стряхните капли и уложите на тарелку. Сверху горкой выложите смесь овощей.

Салат с красной рыбой: шаг 4

Снимите с рыбы кожу, очистите от костей и порежьте небольшими кубиками. Аккуратно разложите филе на овощах.

Салат с красной рыбой: шаг 6

Приготовьте заправку, смешав в чашке уксус, масло, соль и пряности.

Салат с красной рыбой: шаг 7

Полейте салат соусом.

Салат с красной рыбой: шаг 8

Каждый ломтик плавленого сыра скрутите в трубочку и нарежьте кусочками толщиной около сантиметра.

Салат с красной рыбой: шаг 9

Украсьте салат с красной рыбой и свежими овощами сыром и веточками укропа.

Вкусный, легкий, полезный салат с красной рыбой

Дайте салату с красной рыбой постоять 10-15 минут, чтобы овощи пропитались заправкой, и подавайте со свежим отрубным или цельнозерновым хлебом.

Блюда из красной рыбы

Предлагаю вам на заметку удивительно простой рецепт красной рыбы под шубой, салат прекрасная вариация знаменитой селедки, которую любит практически вся страна. Добавил:

Красная рыба с морковью и луком 3.2

Вариантов запекания рыбы в духовке существует немало, но тем не менее всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Спешу поделиться с вами одной несложной идеей, которая подойдет и для праздника. Добавил:

Красная рыба на гриле 4.4

Красная рыба на гриле

Приготовить удивительно сочную, ароматную и очень вкусную рыбку довольно просто. Предлагаю на заметку любителям разнообразия отличный вариант, как сделать красную рыбу на гриле. . далее

Красная рыба с помидорами в духовке 3.0

В копилку простых и невероятно аппетитных блюд хочу предложить очень классный вариант, как приготовить красную рыбу с помидорами в духовке. Быстро, полезно, действительно вкусно. Идеальное сочетание. Добавил:

ПП-бутерброды на перекус 3.5

Бутерброды — это не всегда плохо, поверьте. Если они приготовлены из правильных, полезных ингредиентов, которые сочетаются между собой, почему мы должны от них отказываться? Готовим ПП-бутерброды! Добавил:

Лаваш, фаршированный красной рыбой 4.3

Очень легкая и сытная закуска из простых ингредиентов: лаваша, красной рыбы и зелени со сливочным сыром. Лаваш, фаршированный красной рыбой, подойдет на любое праздничное мероприятие. Рекомендую! Добавил:

Салат с красной рыбой "Норвежский" 4.6

Предлагаю вашему вниманию удивительный салат с красной рыбой "Норвежский" в домашних условиях, достойный ресторанного меню. Легкий, аппетитный и очень простой в приготовлении. Добавил:

Бутерброды с икрой и рыбой 4.4

Бутерброды с икрой и рыбой

Рецепт приготовления закуски из хлеба с рыбой и красной икрой. Бутерброды с икрой и рыбой к праздничному новогоднему столу. . далее

Котлеты из красной рыбы 3.1

Красная рыба – отличное сырье для приготовления множества вкусных блюд. К примеру, котлеты из красной рыбы очень хороши! Добавил: Itsme 16.09.2021

Канапе с огурцом и красной рыбой 3.5

Близится праздник и вы ищите оригинальные варианты закусок на стол? Не проходите мимо! Я покажу, как приготовить канапе с огурцом и красной рыбой. Потрясающая идея, которую стоит попробовать! Добавил:

Жареная красная рыбка 5.0

Хотите знать, как приготовить жареную красную рыбку? Очень просто. Мясо красной рыбки особенно полезное и вкусное, содержит много полезных веществ и минералов. То, что нужно для здоровья и красоты. Добавил:

Лаваш с красной рыбой и сыром 4.7

Если соединить лаваш с красной рыбой и мягким плавленым сыром, получится очень вкусная закуска на скорую руку. Ее можно брать на работу, давать детям в школу, а также употреблять на природе. Добавил: Josephine91 26.03.2017

Читайте так же:
Салат крабовый с кукурузой «Праздничный»

Бутерброды с красной рыбой и огурцом 5.0

Планируете фуршет или праздничное меню? Советую включить этот классный и совершенно несложный вариант аппетитных бутербродиков. Вкусная, свежая, красивая закуска, которая вам точно придется по душе. Добавил:

Салат "Цезарь" с красной рыбой 4.6

Одна из самых изысканных версий знаменитого салата, неизменно популярного уже 90 лет. Рассказываю, как приготовить салат "Цезарь" с красной рыбой — это так вкусно, что оторваться невозможно! 🙂 Добавил: Kurzyupa 05.12.2013

Жульен из семги 4.3

Вкусное и весьма распространенное блюдо, которое можно готовить практически с любойначинкой. Жульен из рыбы или морепродуктов не менее вкуснее, чем жульен с другими ингредиентами. Добавил:

Салат с семгой соленой 3.8

Салат с семгой соленой — вкусный праздничный салат, который при эффектной сервировке может стать гвоздем праздничной программы. Простой рецепт салата с семгой соленой — прекрасного салата на праздник! Добавил:

Филе красной рыбы в духовке 4.3

Филе красной рыбы в духовке — практически деликатесное блюдо, которое точно будет в самом центре внимания на вашем праздничном столе. Рассказываю, как приготовить это чудо! Добавил: Itsme 22.11.2013

Канапе из красной рыбы 4.3

Канапе из красной рыбы

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни — это канапе из красной рыбы. Хочу поделиться с вами своим рецепт приготовления этого отличного блюда! . далее

Пирожки с сёмгой 4.8

Пирожки с сёмгой

Пирожки с семгой — эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие — проверено лично 🙂 . далее

Рулетики из рыбы 5.0

Рулетики из рыбы

Как кулинар со стажем, я могу утверждать, что не только главное блюдо следует выбирать со всей тщательностью. Не забудьте также о салатах и закусках. Можно выбрать простые, но очень вкусные варианты. . далее

Рыба в рассоле 5.0

Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу. Добавил: Екатерина Фесенко 23.10.2016

Салат "По-царски" 3.7

Любителям изысканных блюд на скорую руку рекомендую повторить в домашних условиях этот классный вариант, как приготовить салат "По-царски" с красной икрой и малосольной рыбкой. Безумно вкусно! Добавил:

Профитроли с красной рыбой 4.5

Профитроли с красной рыбой

Профитроли с красной рыбой — прекрасная закуска для красиво оформленного праздничного стола или фуршета. Не только вкусная, но еще и оригинальная. . далее

Рыбная запеканка с картофелем 4.2

Чем мне нравится этот рецепт приготовления рыбной запеканки с картофелем — использовать можно самую разную рыбку: и элитную красную, и бюджетный минтай. Как ни странно, детям больше нравится второе. Добавил: Kurzyupa 24.12.2013

Начинка для тарталеток с красной рыбой 4.0

Начинка для тарталеток с красной рыбой

Вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления начинки для тарталеток с красной рыбой, пикантная семга с нежным сыром и зеленью в тарталетках из картофеля будет прекрасной закуской на вашем столе! . далее

Уха со сливками 4.7

Если вы не любите уху, то наверняка еще не пробовали этот потрясающий вариант. Изюминка норвежской кухни, наваристая и нежная, на основе красной рыбки… такую вы точно оцените по достоинству. Добавил:

Филе лосося с оливками на пару 4.2

Филе лосося с оливками на пару — вкуснейшее, нежнейшее и, что немаловажно, полезнейшее блюдо. Рыба получается невероятно вкусной и просто тает во рту. Добавил:

Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами 4.3

Мне сразу показалось сочетание рыбы, яиц и помидоров, мягко говоря, немного странным. Но беспокоиться нет причин, все получается очень вкусно! Салат несложный в приготовлении и очень питательный. Добавил:

Рыба под сырным соусом 2.7

Рыба под сырным соусом

В качестве основного блюда на обед или ужин спешу предложить вам интересную идею – рецепт приготовления рыбы под сырным соусом с базиликом. . далее

Засол красной рыбы 3.6

Засолить красную рыбу можно и в домашних условиях за 1-2 суток. Для этого вы можете выбрать любой сорт красной рыбы по своему вкусу: семгу, лосося, кету и т.д. Добавил:

Читайте так же:
Сельдь под шубой рулетом поновому

Салат "Цезарь" с рыбой 4.3

Салат "Цезарь" с рыбой

Можно ли добавить в салата "Цезарь" рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную! 🙂 Простой рецепт салата "Цезарь" с рыбой красных сортов — для вашего стола! . далее

Слоеный пирог с красной рыбой 5.0

Слоеный пирог с красной рыбой вкусный и сытный! Готовится он достаточно просто, особенно, если купить готовое слоеное тесто. Угостите своих родных этим чудо-пирогом, приготовленным своими руками! Добавил: Елена Alex 30.03.2016

Спаржа с красной рыбой 3.0

Спаржа с красной рыбой

Вам по душе простые, вкусные и легкие блюда? Тогда смело берите на заметку этот классный рецепт. Занятым хозяйкам и тем, кто любит готовит с минимумом хлопот, вариант обязательно придется по душе! . далее

Красная рыба, запеченная в духовке 3.7

К красной рыбе относятся все виды из семейств осетровых и лососевых. Оптимальным способом их приготовления считается запекание в духовке. Так сохраняется максимальное количество витаминов. Добавил:

Закуска "Новогоднее каноэ" 4.4

Закуска "Новогоднее каноэ" — оригинальная и очень вкусная закуска для новогоднего стола. Простая в приготовлении, но вкусная и достаточно эффектная. Хорошо идет именно как закуска под спиртное. Добавил: Giggs 16.11.2012

Закуска "Новогодние матрешки" 4.8

Закуска "Новогодние матрешки" прекрасно смотрится на новогоднем праздничном столе и не только выполняет свою прямую функцию закуски, но и создает новогоднюю атмосферу на праздничном застолье. Добавил:

Засолка красной рыбы 4.1

Делюсь классическим рецептом засолки красной рыбы. Этот способ позволит одинаково вкусно засолить и форель, и лосося, и семгу. Попробуйте сами, рыба получается в меру соленой и очень вкусной! Добавил:

Рыбное суфле в духовке 5.0

Рыбное суфле в духовке

Рыбное суфле в духовке — это просто, его может приготовить каждая хозяйка. Сегодня я расскажу как приготовить праздничный и изысканный вариант этого замечательного, вкусного и воздушного блюда. . далее

Молочный суп с рыбой 4.2

Сегодня мы будем готовить супер вкусный и аппетитный молочный суп с рыбой в традициях финской кухни. Готовится довольно легко и быстро. На приготовление обычно у меня уходит не больше 40 минут. Добавил: TomaB 02.10.2014

Рыба в мультиварке "Pедмонд" 3.2

Рыба в мультиварке "Pедмонд"

Рыба в мультиварке "Pедмонд" — это чудесное диетическое и очень вкусное блюдо. Одним махом мы готовим рис и красную рыбу на пару. Очень удобно, экономит время, а рис пропитывается соком рыбы. . далее

Салат из семги

Скоро праздник. Вам хочется побаловать свою семью чем-то необычным? Или вы хотите удивить гостей? Приготовьте салат с семгой слабосоленой или отварной. Благородная рыба чудесно смотрится в салате, хорошо сочетается со многими продуктами: огурцами, рисом, жареными грибами, авокадо, апельсинами, помидорами, креветками, разнообразной зеленью.

Салат с семгой слабосоленой

Хочу поделиться рецептом этого вкусного, эффектного салатика. Для праздничного стола сделайте салат с семгой слабосоленой и красной икрой, маринованными и свежими огурцами.

салат с семгой слабосоленой и красной икрой

Этот рецепт чудесный, угощение получается очень вкусное.

Рецепт кухни: домашняя .

Ингредиенты:

  • 300 гр слабосоленой семги;
  • 5 отварных картофелины;
  • 3 яйца;
  • маринованный огурец;
  • 2 свежих огурца;
  • 0,5 банки зеленого горошка;
  • укроп;
  • головка репчатого лука либо несколько перьев зеленого лука;
  • 100 гр икры (рыб семейства лососевых или селедочной);
  • сметана нежирная для заправки;
  • салат рукола;
  • соль и перец.

Отдельно отварите, остудите, а затем почистите яйца и картофель.

Порежьте небольшими кубиками маринованный и свежие огурчики, репчатый либо перьевой лук, яйца и картофель. Положите все ингредиенты в миску.

салат с семгой и икрой рецепт

Нежное филе слабосоленой семги или других лососеобразных нарежьте маленькими кубиками одного размера и добавьте в миску к овощам.

К нарезанным овощам положите также консервированный зеленый горошек и измельченную зелень петрушки.

салат с семгой картошкой и яйцом

150 гр сметаны посолите, поперчите, смешайте с красной икрой, аккуратно заправьте этим соусом салат. Для заправки можете взять менее дорогую селедочную икру.

Выложите салат из семги слабосоленой на тарелки, используя сервировочное кольцо. Украсьте блюдо руколой. Если салатного колечка нет, можете вырезать кусочек (кольцо) от пластиковой бутылки емкостью 2 литра, выкладывать салатную массу с помощью пластиковой детали. Получится не хуже.

Салат с семгой и авокадо

В этом рецепте салата с соленой семгой есть авокадо, помидоры и рукола. Блюдо вкусное, нежное, с изысканным вкусом. Приготовлено исключительно из полезных продуктов.

салат с семгой и авокадо

Потребуется:

— 70 гр соленой семги;
— 4 помидора;
— авокадо;
— перья зеленого лука;
— листовой салат рукола;
— по 2 ст. ложки оливкового масла и лимонного сока;
— 1 ч. ложка горчицы;
— красный молотый перец, соль;
— прованские травы.

Читайте так же:
Салат «Новогодние часы» с шампиньонами

Мелко покрошите семгу.
Промойте, обсушите авокадо и помидоры. Нарежьте плоды ломтиками.

Перышки зеленого лука порежьте чуть наискосок, так они будут смотреться в салате долее эффектно.

Соедините масло, сок лимона, горчицу, перец, соль и прованские травки в миске, перемешайте.

На плоскую тарелку выложите руколу, сверху семгу, помидоры и авокадо. Посыпьте луком, полейте заправкой. Красиво и вкусно.

Салат с семгой слоеный

Хотя в составе салата есть дорогостоящая красная рыба (семга, горбуша, лосось или форель), кушанье получается не слишком дорогим. Рыбка в слоеном салате с семгой используется только для украшения верхушки блюда. Основная масса салата — полезные вареные овощи: морковь, свекла, лук.

салат из семги слоеный

Салат немного похож на селедку под шубой, но все-таки отличается по вкусу.

Понадобится:

— 150 гр слабосоленой семги;
— свекла;
— морковка;
— половина луковицы;
— 2 яйца;
— 70 гр сыра;
— соль;
— 30 гр сметаны.

Сварите или запеките в микроволновке свеклу и морковку. Остудите, очистите, натрите на терке.

Сварите яйца. Залейте холодной водой, варите 10 минут после закипания воды. Остудите в холодной водичке. Очистите от скорлупы. Натрите на терке.

Сыр пропустите через терку с крупными ячейками. Лук измельчите. Малосоленую семгу отделите от кожицы, порежьте кубиками.

Глубокую миску застелите пищевой пленкой. Выложите первым слоем семгу. Поверх рыбки кладите измельченный лук. Сделайте сметанную сетку.

Далее вкладывайте яйца, смажьте слой сметаной. Потом идет морковка, сыр, сметана. Завершающий слой — тертая свекла. При необходимости овощи можно подсаливать.

Миску поместите в холодильник на два часа. Затем переверните емкость на блюдо большего диаметра. Пленку удалите. Слоеный салат украсьте зеленью. Можно подавать к столу.

Салат с семгой и рисом

При оформлении салата с рисом и семгой используйте творческий подход. Выложите салат в тарталетки, порционно через сервировочное кольцо. Или подайте слоеный салатик в прозрачных стаканах.

салат с семгой и рисом

Чересчур соленую семгу можно полчаса вымочить в молоке. Это поможет снизить содержание соли в рыбе.

Состав:

— 250 гр слабосоленой семги;
— по 100 гр риса и сыра;
— свежий огурец;
— 2 яйца;
— зелень, соль, перец;
— майонез.

Рис сварите и остудите.

Огурец промойте, обсушите, покрошите кубиками. Кожуру снимайте по желанию.

Яйца сварите вкрутую, остудите, уберите скорлупу. Яички натрите на крупной терке.

Твердый или плавленый сыр можете натереть, или нарежьте кубиками.

Филе семги режьте кубиками или тонкими пластинами.

Соедините все подготовленные продукты, посолите, поперчите, сдобрите майонезом. Украсьте рубленой зеленью. Подойдет укроп, петрушка, перья зеленого лука. Перемешайте. Затем подайте салат к столу.

Салат с вареной семгой

Для приготовления салата отлично подходит вареная семга. В отварной рыбе много полиненасыщенных жирных кислот, важных для очищения сосудов и улучшения их проходимости, укрепления иммунитета.

салат с отварной семгой

К тому же блюда с красной рыбой очень выигрышно смотрятся на праздничном столе. Обязательно приготовьте такой салатик к празднику.

Количество порций: 4.

Возьмите:

— 1/2 стакана вареного риса;
— 400 гр филе отварной семги;
— луковица;
— 200 гр твердого сыра;
— соль, зелень, майонез.

Филе семги сварите до готовности в воде с добавлением половинки луковицы. Остывшую рыбу достаньте из бульона, обсушите, нарежьте кубиком.

Другую половину лука покрошите, обжарьте на сковородке, выложите в салатник.

Рис сварите в подсоленной воде до готовности. Отвар слейте.

Сыр порубите кусочками. Смешайте все компоненты в салатнице. Посолите, поперчите, добавьте зелень и майонез.

Не менее вкусный и эффектный салат можно приготовить с красной рыбой и креветками.

Салат с красной рыбой, рецепт с фото (очень вкусный)

Очень вкусный салат из красной рыбы, огурцами, яйцом и авокадо

Рецепт красивого и сытного салата из красной рыбы с авокадо. Уникальность данного блюда заключается в том, что мы не просто кладем рыбку, а делаем из нее вкусные мини-рулетики.

Салат из красной рыбы с авокадо

Несмотря на объемность такого салата, времени на его приготовление уйдет меньше, чем на «сборку» знаменитого Оливье.

Ингредиенты:
  • Красная рыба — 200 гр
  • Авокадо — 1 шт
  • Перепелиные яйца — 10 шт
  • Листья салата – по вкусу
  • Огурец – 1 шт
  • Творожный сыр – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Соевый соус – 30 гр
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 50 гр
  • Сок лимона – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
Читайте так же:
Вегетарианский салат оливье с грибами

Перепелиные яйца опускаем в кипящую воду, отвариваем буквально 4 минуты. После сливаем кипяток, заливаем холодной водой охлаждаться.

А пока приготовим соус. Для этого нужно смешать соевый соус, горчицу, сок лимона, масло, сахар и измельченный чеснок. Все это тщательно вымешиваем, до однородности и отставляем в сторону — заправлять будем в самом конце готовки.

Разрезаем пополам яйца

Очищаем яйца от скорлупы, разрезаем их пополам.

Режем огурцы

Далее берем авокадо, удаляем из него косточку. Мякоть нарезаем на небольшие кубики.

Делаем рулетики

И последняя подготовка — закручиваем рулеты. На тонкие, небольшие кусочки красной рыбы, намазываем творожный сыр и посыпаем зеленью. Скручиваем по длине.

Выкладываем салат

А теперь соединяем все ингредиенты — на листья салата в хаотичном порядке выкладываем продукты и поливаем сверху все соусом. Блюдо готово к подаче на стол!

Салатный коктейль «Легко и вкусно»

салат коктейль

Ингредиенты:

  • слабосоленое филе рыбы, к примеру семги, примерно 200 гр.;
  • листья свежего зеленого салата 2-3 шт.;
  • луковица 1 шт.;
  • свежий огурец 2-3 шт.;
  • свежие красные помидоры (можете заменить на черри) 2-3 шт.;
  • болгарский перец красного оттенка 1 шт.;
  • лимон 1 шт.;
  • растительное масло (для придания насыщенного и более легкого вкуса, можете заменить его на оливковое);
  • пучок свежей зелени 1 шт.;
  • соль и черный перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Во-первых, очистите и промойте салатные листы.
  2. Во-вторых, порвите их в произвольном порядке на несколько небольших «рванных» частей.
  3. Очищенные и промытые под прохладной водой, помидоры, порежьте небольшими дольками.
  4. Свежие огурцы, промытые и очищенные от кожицы, порежьте на более крупные брусочки.
  5. Так же поступаем с болгарским красным перцем. Промойте его водой и очистите от содержащихся в нем, семян. Нарежьте его небольшими ломтиками.
  6. Филе слабосоленой семги очистите от возможно содержащихся в нем мелких косточек, и разделайте на небольшие кусочки.
  7. Очищенный от кожицы лук, промойте под холодной водой. Порежьте его на тонкие полупрозрачные луковые колечки.
  8. Выложите кольца лука в чистую и небольшую миску, сбрызните их соком половинки лимона, добавьте специи и мелкорубленную свежую зелень.
  9. В заранее приготовленный салатник, выложите листья салата, помидорные дольки и брусочки огурцов и красного перца, добавьте главный ингредиент-ломтики семги, и маринованные луковые колечки. Сбрызните растительным (оливковым) маслом и тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Вкусный и «диетический» салат с красной рыбкой готов.

Украсить ваш праздничный стол поможет сытный и красиво выложенный очень вкусный слоеный салат с красной рыбой по ниже приведенному рецепту и наглядными фото.

Салат с слабо солёной красной рыбой, свежим огурцом, кукурузой и сыром

Весьма легкий салат из горбуши с добавлением свежего огурца. Заправлять блюдо мы будем густой сметаной, от этого его вкус получается мягким и нежным.

Салат из горбуши со свеежим огурцом

Список продуктов можно назвать скромным.

Ингредиенты:
  • Горбуша слабосолёная — 100 гр
  • Огурец — 1 шт
  • Консервированная кукуруза — 150 гр
  • Куриные яйца — 2 шт
  • Сыр твердых сортов — 100 гр
  • Зелень — по вкусу
  • Сметана 20% — 3 ст.л.

Яйца нужно заранее отварить, охладить и очистить от скорлупы. Далее нарезаем мелкими кубиками (или можно натереть на крупной терке), выкладываем в салатник.

Добавляем огурец

Теперь моем под водой огурец и режем его маленькими брусочками.

Выкладываем горбушу

Далее выкладываем кукурузу, предварительно слив из банки рассол. Также необходимо натереть твердый сыр на терке. И осталось только «разобраться» с горбушей — снимаем с нее шкуру, убираем кости и мелко-мелко режем.

Заправляем салат

Вот теперь заправляем наш салат — кладем сметану, нашинкованную зелень и все хорошо перемешиваем. Очень быстрое и простое приготовление!

слоеный салат

Салат царский из лосося, крабовых палочек, кальмаров и икрой с майонезом

Настоящие сокровища — дары моря, которые собрал в себя наш аппетитный салат с красной рыбой и икрой. Я думаю, что такое блюдо было бы не стыдно подать к царскому столу!

Салат с красной рыбой и икрой

Список продуктов весьма обширный, поэтому скорее всего нужно будет предварительно сходить в магазин.

Ингредиенты:
  • Лосось — 150 гр
  • Красная икра — 150 гр
  • Кальмары — 1 кг
  • Крабовые палочки — 400 гр
  • Вареные белки от куриных яиц — 6 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Сыр — 250 гр
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 3 ст.л.
  • Майонез — по вкусу
Читайте так же:
Салат из баклажанов с гранатом

Для начала нам нужно замариновать луковицу и дать ей «приготовится» около 20 минут. Для этого берем лук, снимаем с него шелуху и шинкуем острым ножом.

Маринуем лук для салата

Складываем в глубокую тарелку, добавляем туда сахар, уксус и заливаем кипятком. Таким образом, мы избавляемся от горького привкуса лука, делаем его вкусным и хрустящим.

Нарезаем кальмары

Теперь кальмары — их нам нужно очистить (если купили неочищенные) и отварить в подсоленной воде. Немного даем остыть и нарезаем колечками.

Добавляем белки

Лосось мы очищаем от кожи и произвольно режем. Крабовые палочки можно натереть на терке, так же с ее помощью измельчаем сыр и белки от яиц. Желтки Вы можете использовать для приготовления или украшения другого салата.

Добавляем красную икру

Красную икру делим примерно на 2 части, одна побольше, а другая поменьше (на украшение). Добавляем в салатник наибольшую часть. Наливаем майонез и перемешиваем содержимое. Что бы салат не получился помятой кашей, будем аккуратно мешать двумя ложками.

Украшаем остатками икры, зеленью.

Праздничная слоеная закуска

Для торжественного случая подойдет закуска с красной рыбой, которая готовится из следующих продуктов:
  • 100 мл майонеза;
  • 100 мл сливок;
  • 50 мл сметаны;
  • 350 г семги слабосоленой;
  • 60 г риса;
  • 1 морковь отварная;
  • 1 зеленое яблоко;
  • пучок зеленого лука;
  • 1 желток яичный;
  • соль, перец.
Пошаговый рецепт:
  1. Рис варят в воде и откидывают на дуршлаг.
  2. Майонез смешивают со сметаной и сливками.
  3. Добавляют в заправку специи.
  4. Семгу нарезают соломкой.
  5. Смазывают глубокую тарелку заправкой.
  6. Выкладывают половину рыбы.
  7. Следующий слой – рис.
  8. Сверху выкладывают натертую морковь.
  9. Мелко рубят лук и посыпают им морковный слой.
  10. Яблоко шинкуют соломкой и выкладывают на лук.
  11. Завершающий слой – оставшаяся семга, смазанная заправкой.
  12. Между слоями смазывают соусом и дают закуске пропитаться в течение 5 часов.

Готовый салат аккуратно переворачивают на плоское блюдо и украшают тертым желтком.

Простой салат с красной рыбой, яйцом, сыром и майонезом слоями

Довольно простой рецепт слоеного салата из лосося. Стоит заметить, что такое блюдо у нас будет подаваться к столу каждому человеку отдельно (порционно).

Слоеный салат из лосося

По мимо высоких гастрономических качеств, достоинством является, красивая подача. Слои мы будем выкладывать в креманки, так же для этого можно использовать стаканы с очень широким горлом.

Ингредиенты:
  • Лосось горячего копчения- 200 гр
  • Помидор — 1 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Майонез — по вкусу
  • Сыр твердый — 100 гр

Для начала работы нам нужно отварить яйца и охладить их. После этого приступаем к нарезки продуктов. С лосося снимаем шкуру и режем мелкими кубиками. Помидор тоже нужно сделать кубиками, предварительно помыв овощ. Яйца и сыр перетираем на терке и начинаем сборку.

Выкладываем рыбу

Первым слоем у нас пойдет лосось, выкладываем его в креманку и немного смазываем майонезом.

Добавляем яйца

Следующий слой — тертые яйца смазанные майонезом, затем выкладываем тертый сыр. И завершает все помидор. Далее можно украсить как угодно — выложить маслины/оливки, зелень, икру — в общем все что у Вас может оказаться в холодильнике или остаться от приготовления других блюд.

Пробуйте понравившийся рецепт и приятного Вам аппетита!

Цезарь с лососем

В этом варианте приготовления знаменитого салата допустимо использовать соленую, копченую или отварную красную рыбу.

  • 400 г соленого лосося;
  • 2 яйца;
  • 60 г голландского сыра;
  • 200 г черствого батона;
  • 8 томатов черри;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 20 г горчицы;
  • 1 лимон;
  • 2 чесночных зубчика;
  • приправы по вкусу.
  1. Рыбу солят, поливают соком половины лимона и убирают в холодильник на час.
  2. Замариновавшееся филе нарезают кусочками.
  3. Из мякиша батона в духовке делают сухарики, подсушивая их, пока они не станут хрустеть.
  4. Сыр трут на средней терке.
  5. Помидорки разрезают пополам.
  6. Зубчики измельчают в чеснокодавилке, смешивают с горчицей, солью, соком из остатков лимона, сырыми желтками. Соус взбивают венчиком, порциями вливая масло.
  7. На блюдо выкладывают часть сыра, затем рыбу и снова сыр. Все заливают соусом.


Салат с соленой красной рыбой украшают половинками черри и сухариками

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector