Закуски и Салаты

«Цезарь» с куриным филе 60/170 395-00

Листья салата микс, гренки, бекон, пармезан, соус «Цезарь», зелень.

«Цезарь» с тигровыми креветками 30/170 595-00

Листья салата микс, гренки, бекон, пармезан, соус «Цезарь», зелень.

Греческий 200/50 495-00

Грунтовые помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр Фета и маслины. Заправлен оливковым маслом и уксусом из красных старых вин.

Горячий сыр 200/30 395-00

Молодой сыр маринуется в особом рассоле со специями и обжаривается на оливковом масле, подаётся с брусничным соусом.

Роллы «Мини-фуршет» 175 495-00

Рулетики (7шт.) из кабачков с тёплой кетой и копчёным молодым сыром.

Мясной салат «Черно Марэ» 250 385-00

помидоры, огурцы, красный сочный лучок, Листовые салаты в сочетании с пластами говяжьего окорока. Заправка на оливковом масле.

«Дуэт» 200 380-00

Сыр «Адыгейский», обжаренный на оливковом масле и Сыр «Пармезан», Листовые салаты, руккола, обжаренный кунжут, маслины, соус «Кайзер» с базиликом.

Салат «Федерико» с авокадо 210 485-00

Итальянский лёгкий салат с авокадо, салатами руккола и айсберг, вяленными томатами и тыквенными семечками. Заправка оливковым маслом и бальзамиком.

Салат Сайпрус 250 595-00

Свежий салат с сыром халуми, маслинами, мятой, помидорами — черри под медово-горчичным соусом. Халуми — незаменимый продукт любого застолья на Кипре.

Салат с красным тунцом 120/80 560-00

Филе тунца «Блюфин», обжаренный в кунжуте, с рукколой, огурцами, болгарским перцем и кукурузой под горчичным соусом.

Мачес-Филе 120/200/150 585-00

Сельдь под пикантным соусом с отварной картошечкой.

Салат «Castel del Mar» 200 695-00

Морской салат с филе сёмги, крупными креветками, мидиями, кальмарами с салатами руккола, Айсберг и Радичио. Заправлен соусом бальзамик и присыпан кунжутом

Капрезе кон Моцарелла 200 575-00

Помидоры с сыром Моцарелла. Блюдо украшено зеленым базиликом и домашним Песто

Капрезе кон Буррата 240 790-00

Сыр буррата — изысканный итальянский деликатес. Прекрасно сочетается с рукколой и свежими помидорами. Блюдо подаётся с домашним соусом Песто

Карпаччо из говядины 140/60 940-00

Говяжье филе, канкасе из томатов, тыквенное масло, «бальзамик», шалот и руккола

Сырная тарелка 250 790-00

Пармезан, Камамбер, Халуми, копченный сулугуни, чеддер, Дор Блю, Чечил спагетти, горячий Сыр

«Тар-Тар» из говядины 280 1090-00

Рубленое говяжье филе, желтки перепелиных яиц, маринованные огурчики, свежий красный лук, перец, специи, зелень.

Доставка буше (готовая еда)

Настоящим я, далее – «Субъект Персональных Данных», во исполнение требований Федерального закона от 27.07.2006 г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (с изменениями и дополнениями) свободно, своей волей и в своем интересе даю свое согласие ООО «Буше» (далее – «Доставка», юридический адрес: 191014, г. Санкт-Петербург, ул. Восстания, д. 10/51, лит. А, пом. 1Н ) на обработку своих персональных данных, указанных при регистрации путем заполнения веб-формы на сайте «Доставка» shop.bushe.ru:443 и его поддоменов *.shop.bushe.ru:443 (далее – Сайт), направляемой (заполненной) с использованием Сайта.

Под персональными данными я понимаю любую информацию, относящуюся ко мне как к Субъекту Персональных Данных, в том числе мои фамилию, имя, отчество, адрес, контактные данные (телефон, электронная почта, почтовый адрес), фотографии, иную другую информацию. Под обработкой персональных данных я понимаю сбор, систематизацию, накопление, уточнение, обновление, изменение, использование, распространение, передачу, в том числе трансграничную, обезличивание, блокирование, уничтожение, бессрочное хранение), и любые другие действия (операции) с персональными данными.

Читайте так же:

Канапе с селедкой и свеклой

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных осуществляется исключительно в целях регистрации Субъекта Персональных Данных в базе данных «Доставка» с последующим направлением Субъекту Персональных Данных почтовых сообщений и смс-уведомлений, в том числе рекламного содержания, от «Доставка», его аффилированных лиц и/или субподрядчиков, информационных и новостных рассылок и другой информации рекламно-новостного содержания.

Датой выдачи согласия на обработку персональных данных Субъекта Персональных Данных является дата отправки регистрационной веб-формы с Сайта «Доставка».

Обработка персональных данных Субъекта Персональных Данных может осуществляться с помощью средств автоматизации и/или без использования средств автоматизации в соответствии с действующим законодательством РФ и внутренними положениями «Доставка».

«Доставка» принимает необходимые правовые, организационные и технические меры или обеспечивает их принятие для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных, а также принимает на себя обязательство сохранения конфиденциальности персональных данных Субъекта Персональных Данных. «Доставка» вправе привлекать для обработки персональных данных Субъекта Персональных Данных субподрядчиков, а также вправе передавать персональные данные для обработки своим аффилированным лицам, обеспечивая при этом принятие такими субподрядчиками и аффилированными лицами соответствующих обязательств в части конфиденциальности персональных данных.

Я ознакомлен(а), что:

• настоящее согласие на обработку моих персональных данных, указанных при регистрации на Сайте «Доставка», направляемых (заполненных) с использованием Cайта, действует в течение 20 (двадцати) лет с момента регистрации на Cайте «Доставка»;
• согласие может быть отозвано мною на основании письменного заявления в произвольной форме;
• предоставление персональных данных третьих лиц без их согласия влечет ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Рецепты с рукколой

Страчателла — одна из разновидностей молодого итальянского сыра, похожая на "ниточки".

Ингредиенты: салат руккола, форель соленая, сыр страчателла, помидор, кунжут, лимон, масло оливковое, масло кунжутное, соль, перец черный молотый

0:15

Для приготовления классического соуса песто используется зеленый базилик, сыр пармезан.

Ингредиенты: салат руккола, орехи грецкие, сыр пармезан, масло оливковое, сок лимонный, хлеб белый

0:20

Салат руккола замечательно сочетается по вкусу со свежими огурцами и рассольным сыром сиртаки.

Ингредиенты: салат руккола, огурец, сыр сиртаки, перец черный молотый, соль, масло оливковое

0:20

Закуски в виде маленьких бутербродов всегда бывают уместны на праздничном столе. Приготовить.

Ингредиенты: хлеб белый, яйцо, шпроты в масле, салат руккола, майонез, огурец

0:20

Чак ролл — так называемый альтернативный отруб, является продолжением рибай. Этот кусок.

Ингредиенты: мраморная говядина, салат руккола, салат радичио, масло оливковое, соль, перец черный молотый

0:10

Сыр страчателла представляет из себя "рваные кусочки" сырной массы со сливками, имеет нежную.

Ингредиенты: салат руккола, сыр страчателла, помидор, мандарин, лимон, масло оливковое, соль, перец черный молотый, орехи кедровые

0:20

У меня дома все любят пиццу, поэтому пеку ее достаточно часто. На днях пекла пиццу с грибами и.

Ингредиенты: мука пшеничная, мука цельнозерновая, вода, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, соус песто, шампиньоны, помидоры черри, салат руккола, сыр твердый

0:10

Читайте так же:

Хреновая закуска с перцем чили

Предлагаю пополнить копилку легких, вкусных и быстрых салатов и приготовить салат из.

Ингредиенты: салат латук, салат руккола, яйцо, тунец консервированный, авокадо, сок лимонный, масло оливковое, соус терияки

0:20

Для всех тех, кто следит за питанием и ведет подсчет калорий, предлагаю рецепт вкусного.

Ингредиенты: филе грудки индейки, цуккини, салат руккола, сыр брынза, масло оливковое, французские травы, кунжут, семена льна

0:10

Предлагаю вам пополнить список рецептов легких, быстрых и очень вкусных салатов, и приготовить.

Ингредиенты: крабовое мясо, салат руккола, авокадо, масло оливковое, сок лимонный, кунжут, семена льна

0:10

Салат из семги с яйцом и каперсами украсит любое застолье. Готовят этот салат порционно. За.

Ингредиенты: семга соленая, яйцо, салат руккола, помидоры черри, каперсы, базилик сушеный, чеснок сушеный, сок лимонный, масло оливковое, розмарин сушеный

0:10

Вкусный салат вполне может заменить полноценный обед или ужин. Рецепт этого салата относится.

Ингредиенты: салат руккола, помидоры черри, сыр страчателла, масло оливковое, розмарин сушеный, чеснок сушеный

0:07

Куриное филе считается самой ценной частью курицы. Одно из его преимуществ — это низкая.

Ингредиенты: филе куриное, масло оливковое, сок лимонный, перец черный молотый, прованские травы, мед, салат руккола

0:05

Легкий салат из авокадо самый настоящий кладезь витаминов. Приготовить и подать этот салат.

Ингредиенты: салат руккола, авокадо, помидоры черри, масло оливковое, уксус бальзамический, лимон, перец черный молотый, орехи кедровые

Молодо-зелено: 11 летних салатов

Следите за фигурой и считаетe каждую калорию? Летний сезон в самом разгаре, а значит самое время налегать на некалорийные салаты со свежими овощами и травами. Добавляем к ним тунца, лосося, индейку или сыр — и полноценный обед готов. На ваш выбор — вкусные летние салаты от шеф-поваров из меню лучших ресторанов.

Летний салат с сельдереем и маринованным лососем

Панорамный ресторан и бар Rыба и семейный загородный ресторан Рыба на даче

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 30 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Стебель сельдерея — 80 гр
Маринованный лосось — 70 гр
Рукола — 20 гр
Апельсин — 25 гр
Радичио — 10 гр
Оливковое масло
Апельсиновый соус
Соль

Приготовление

Стебель сельдерея моем, очищаем и нарезаем очень тонкой соломкой.
Маринованный лосось нарезаем крупными кусочками (также соломкой).
Берем руколу, листья радичио, перемешиваем.
Разбираем апельсины на сегменты, очищаем от пленки.
Готовим апельсиновый соус, для него: выпариваем немного апельсинового сока, добавляем по чуть-чуть зернистой и дижонской горчицы и мед.
Перемешиваем листья салата, апельсины, соломку сельдерея и лосось. Поливаем оливковым маслом и апельсиновым соусом.Тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку. Перед подачей украшаем веточкой укропа. Оригинальный и легкий летний салат готов!

Салат «Нисуаз»

Ресторан Bouchon

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 40 минут

Персон: 2

Ингредиенты

тунец Блю Фин — 100 гр
микс листьев салатов — 15 гр
1 яйцо
1 средний картофель
зеленый лук
бобы кенийские отварные — 1/3 стакана
1 крупный сладкий помидор
1 столовая ложка соуса песто
6-8 штук оливок таджикских
1 перец болгарский запеченный
половина луковицы красного салатного лука
уксус бальзамический — 1 чайная ложка
масло оливковое — столовая ложка
соль, перец, паприка, кумин — смешать по вкусу

Читайте так же:

Армянская закуска для всей семьи

Приготовление

Среди рецептов некалорийных салатов легкий для фигуры, но в то же время сытный «Нисуаз» занимает почетное место. Для начала обваляйте тунец в специях, обожгите на сухой сковороде, после чего нарежьте кубиками.
Смешайте листья салата, кенийскую фасоль, болгарский перец и картофель. Заправьте оливковым маслом, частью соуса песто, бальзамиком и выложите в центр тарелки.
Сверху выложите тунец, помидоры и яйцо.
Украсьте салатным и зеленым луком, полейте оставшейся частью соуса песто.

Салат из вяленой тыквы с жареными шампиньонами

Кафе-пиццерия Академия

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 15 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Вяленая тыква — 50 гр
Свежий огурец — 50 гр
Жареные шампиньоны — 50 гр
Руккола — 30 гр
Листья салата — 30 гр
Соль, перец
Оливковое масло

Приготовление

Говоря о рецептах оригинальных салатов, нельзя обойти стороной такое необычное сочетание, как тыква и грибы. Все ингредиенты нарезаем и перемешиваем в одной посуде.
Поливаем оливковым маслом и солим/перчим по вкусу.

Каталонский салат с креветками, картофелем, луком, сельдереем и помидорами

Ресторан Trattoria Siciliana

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 25 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Креветки — 50 г
Картофель— 50 г
Помидоры черри — 50 г
Салат — 4-5 листов
Оливки — 4-5 штук
Лук фиолетовый — 50 г
Масло оливковое — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец темный молотый по вкусу

Приготовление

Креветки (среднего размера) очистить, обжарить на оливковом масле с чесноком, солью и перцем 2-3 минуты.
Помидоры порезать пополам, картофель — кубиками, лук — полукольцами.
Все положить в одну миску, немного перемешать, добавить оливковое масло.
Поперчить и посолить по вкусу.

Буррата и салат из трех видов помидор

Ресторан Saxon+ Parole, бренд-шеф Бред Фермери

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 15 минут

Персон: 1

Ингредиенты

томаты кумато — 20 г
томаты узбекские — 70 г
черри желтые/красные — 20 г/20 г
1/3 бурраты — 80 гр
базилик листья — 3-4 шт

3-4 ломтика багета
1 зубчик чеснока
1 веточка тимьяна

4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка хересного уксуса

Приготовление

Багет нарезать крупными кубиками со стороной примерно 2,5 см и поджарить на 1 столовой ложке оливкового масла с раздавленным зубчиком чеснока и веточкой тимьяна. Хорошо помешать, пока крутоны не станут красивыми, золотистыми и хрустящими. Посыпать солью.
Сделать хересную заправку: 3 столовые ложки оливкового масла смешать с 1 чайной ложкой хересного уксуса, посолить по вкусу.
Узбекские помидоры и кумато нарезать достаточно крупно на сегменты, черри — напополам.
Посолить и заправить хересной заправкой, добавить крутоны.
На блюдо выложить буррату в центр, разложить вокруг помидоры и крутоны, украсить базиликом, и простой летний салат готов!

Салат с клубникой и козьим сыром, личи, апельсином и сиропом из токайского вина

Тimeout Bar, шеф-повар Иван Ермилов

Сложность: Средне

Тип: Салат

Время: 45 минут

Персон: 2

Ингредиенты

Клубника — 100 гр
Личи — 80 гр
Козьий сыр — 60 гр
Листья молодой свеклы — 30 гр
Салат корн — 30 гр
Заправка клубничная — 60 гр
Сироп из токайского вина — 30 гр
Цедра 1 апельсина
Рисовое тесто для спринг-роллов — 30 гр
Фисташки зеленые, дробленные —25 гр
Соль — 1 гр
Перец — 1 гр
Авокадо очищенное — 60 гр
Оливковое масло — 5 гр
Кинза свежая — 2 гр

Читайте так же:

Греческий салат с соевым соусом

Для клубничного соуса:

Клубника свежая — 200 гр
уксус виный белый — 30 мл
Мята — 10 гр
Соль — 1 гр
Перец — 1 гр
Оливковое масло 1-го отжима — 60 мл

Для сиропа из токайского вина:

токайское вино — 300 мл
Сахар тросниковый (желательно димерара) — 80 гр
Кардамон зерно — 10 гр
Корица (палочки) — 2 шт
Гвоздика — 3 шт
Перец черный, розовый, белый — по 5 гр
Ванильный стручек — 1 шт
Соль — 2 гр

Приготовление

Все ингредиенты для клубничного соуса пробиваем в блендере до однородной массы.
Все ингредиенты для сиропа смешать, уварить на 50%, процедить и остудить.
Берем клубнику, моем и разрезаем пополам. Личи очищаем, удаляем кость и маринуем в оливковом масле с соком апельсина, солью и перцем.
Рисовое тесто нарезаем на полоски и смазываем яичным белком при помощи кисти, затем обсыпаем дробленными зелеными фисташками (либо другими орехами).
Смешиваем салат. Все ингредиенты, кроме орехового чипса и сиропа из токайского вина, смешиваем и выкладываем на тарелку (горкой), с боку тарелки выкладываем ореховый чипс и тонкой струйкой поливаем сиропом из токайского вина. Этот оригинальный салат несомненно произведет впечатление на ваших гостей!

Салат с томленым гусем, хрустящим фенхелем и спелым нектарином

«Честная кухня», Сергей Ерошенко

Сложность: Средне

Тип: Салат

Время: 1 час 45 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Томленый гусь — 40 г
Микс салата — 20 г
Фенхель — 10 г
Редис — 5 г
Оливковое масло — 5 мл
Соль — 2 г
Нектарин — 20 г

Ингредиенты для приготовления заправки:

Фреш апельсиновый — 50 мл
Соус фиш — 2 г
Соевый соус — 3 г
Оливковое масло — 20 г

Приготовление

Для заправки апельсиновый фреш вместе с соусом фиш и соевым соусом упариваем, после чего охлаждаем и взбиваем с оливковым маслом.
Гусятину слегка обжариваем и ставим томиться в собственном соку со специями (кориандр, бадьян, корица, гвоздика) в течение часа-полутора, до мягкости, при температуре 120 градусов.
На тарелку выкладываем листья салата, затем соус и на него томленую гусятину.
Редис режем тонкими слайсами, нектарин — дольками среднего размера.
Добавляем все остальные ингредиенты, сверху посыпаем зернами граната.

Салат со стеклянной лапшой и овощами

Ресторан Soluxe Club, бренд-шеф Чэнь Юнцзян

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 20 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Томаты — 60г
Огурцы — 120 г
Грибы древесные — 3 г
Зелень — 10 г
Лапша рисовая — 40 г
Чеснок — 5 г
Кунжутное масло — 10 г
Соевый соус — 15 г
Сахар — 10 г

Приготовление

Стеклянную лапшу (фунчеза) положить в холодную воду, как только она размокнет добавить кипяток и слить воду.
Нарезать овощи и зелень.
В охлажденную лапшу добавить свежий огурец, помидоры, кинзу, древесные грибы и чеснок.
Заправить соевым соусом, кунжутным маслом и сахаром.

Салат с индейкой

Рестобар Прожектор, шеф-повар Максим Мясников

Сложность: Просто

Читайте так же:

Сладкий соус для греческого салата

Тип: Салат

Время: 45 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Индейка филе — 100 г
Пюре из тыквы — 60 г
Кабачок — 30 г
Микс салат — 20 г
Мякоть грейпфрута — 40 г
Масло оливковое — 10 мл

Приготовление

Для приготовления тыквенного пюре необходимо отварить мякоть тыквы до готовности, слить воду, добавить соль и перец и измельчить блендером.
Филе индейки припустить в небольшом количестве воды.
Пюре из тыквы выложить на тарелку, на него положить готовое филе индейки.
Кабачки нарезать кружочками соединить с мякотью грейпфрута и микс салатом, заправить оливковым маслом.
Получившийся салат положить на тарелку рядом с филе индейки.

Салат из осьминога с печеным картофелем и сыром бри де мо

Duran Bar, шеф-повар Николай Бакунов

Сложность: Средне

Тип: Салат

Время: 1 час 10 минут

Персон: 1

Ингредиенты

80 г отбитого осьминога
сыр бри де мо
150 г картофеля
60 г сыра
15 г зеленого лука
80 г томатов черри
лимонный сок
петрушка
чеснок
10 г сливочного масла
1 яйцо
соль и перец по вкусу

Приготовление

Осьминога отварить с травами полчаса.
Сырой картофель кинуть на угли. Когда он будет готов, разрезать его пополам, затем вынуть печеный картофель из кожуры и сделать из него пюре, после добавить немного сыра и сливочного масла, снова помять, посолить и поперчить. Потом пюре заложить обратно в кожуру и снова поставить на мангал.
Взять осьминога и отправить на угли.
Сделать заправку: мелко нарезать чеснок, лук и петрушку, в сотейнике поставить варить яйцо.
Нарезать черри напополам.
Как видно на фото, сервировка этого салата очень оригинальная. Выложите на тарелку фаршированный картофель, украсьте кресс-салатом и половинками черри, которые сверху посыпаны смесью трав и чеснока. В центр блюда выложите осьминога и яйцо. Умеренно полейте блюдо оливковым маслом и лимоном и подавайте!

Салат из томатов с клубникой и брынзой

Гастробар «Никуда не едем», шеф-повар Дмитрий Шуршаков

Сложность: Просто

Тип: Салат

Время: 30 минут

Персон: 1

Ингредиенты

Клубника — 75 гр
Томаты — 60 гр
Огурцы — 20 гр
Сельдерей — 20 гр
Базилик веточка
Красный лук — 10гр
Свекольный мусс — 30 гр
Сыр фета — 70 гр
Кунжут — 5гр
Масло оливковое — 10 мл
Масло кунжутное — 8 мл
Выпаренный бальзамический соус — 14 мл

Приготовление

Крупно нарезать томаты и клубнику, огурцы очистить от кожи и семян и нарезать дольками, сельдерей — мелкой соломкой.
Половину сыра фета протереть через сито, вторую покрошить.
На тарелку выложить свекольный мусс, томаты, клубнику, сырный мусс, затем добавить огурцы, кусочки сыра. Сверху положить лук и сельдерей.
Декорировать салат обжаренным кунжутом и базиликом.
Сбрызнуть маслом и поперчить.

Интерактивная версия журнала ELLE

Журнал ELLE

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Сетевое издание «ELLE.RU» (Эль.РУ)

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Старостина Наталья

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

голоса

Рейтинг статьи