Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты рыбные

Салаты рыбные

Рыба не зря считается одним из самых ценных продуктов. Обладая малым количеством жира, любая рыба способна обогатить организм незаменимыми микроэлементами, витаминами и полезными веществами. Особенно хороша рыба для женщин, которые хотят немного сбросить вес.

Калорийность рыбного салатика, даже если это «Мимоза» с картофелем, яйцами и майонезом, составляет всего 160-180 ккал/100 граммов. Приготовленный из консервированной в масле рыбы салат с рисом и кукурузой, заправленный майонезом не будет превышать 200 ккал/100 граммов, а если вы делаете сельдь под шубой и промазываете не каждый слой, то калорийность всего 140-160 ккал/100 граммов! И кто сказал, что диета не бывает вкусной?

Виды рыбных салатов

Стоит отметить, что видов салатов из рыбы очень немного. Блюда бывают: с вареной свежей рыбой, консервированной, копченой, соленой и жареной рыбой. Каждый салатик, в зависимости от продукта, готовится с добавлением своих ингредиентов. Очень важно соблюдать гармоничное сочетание. Так, например, копченый сыр дополнит копченого лосося, но никак не винегрет с сельдью.

Наиболее известны рыбные салаты, такие как: Мимоза, Золотая рыбка, Змейка, сельдь под шубой, Королевский или Царский с семгой, икрой и перепелиными яйцами. Приготовление рыбных салатов требует довольно тщательного подбора и подготовки всех продуктов:
1) Недопустимо присутствие в блюде костей, кожи, чешуи или плавников.
2) Очень хороша в салатах малосоленая и подкопченная рыбка, но не менее вкусна и холодная отварная.
3) С рыбой сочетается практически любой продукт: яйца, масло, сыры, овощи и некоторые фрукты.
4) Заправка также может быть как простой (типа соус майонез), так и более сложной (например, сложный тартар или томатный с перцем, зеленью и чесноком).

Читайте так же:
Новогодний салат с черносливом и курицей

Рыба для салата: выбирайте с умом

Для салатов совершенно не подходит костистая рыба – это закон! Лещ никак не может стать ингредиентом, оставьте его на жарку, как и ерш – его пустите на уху. Подбирая ингредиент для блюда, обратите внимание на не слишком жирную тушку, которая имеет плотное нежное мясо. Отлично подойдут следующие породы:
Красная рыба – стерлядь, семга, форель;
Морская рыба – окунь, лосось, угорь;
Речная рыба – карась, жерех.

Конечно, стоит помнить и о запахе. Так, минтай, камбала или килька имеют свой аромат, который не нравится многим гурманам, а потому лучше избегать применения данного вида рыбки для приготовления своих кулинарных шедевров. Но это дело вкуса! Многие едоки не мыслят себе жизни без отличного пряного салатика из килек, острого лука и вареного желтка – блюдо насыщает и очень хорошо помогает снять болезненные ощущения от вчерашнего торжества!

Рыбу кушать не только полезно, но и вкусно! Остались куски поджаренного карпа, пусть остынут и станут основой для отличного салата к ужину. Немного выдумки и терпения, и у вас на столе будет совершенно новое блюдо, которое сделает честь самому признанному шеф-повару.

Салат с консервированной горбушей рецепт с фото

Консервированная горбуша является самой популярной и любимой среди всех рыбных консервов. Многие повара выбирают именно горбушу, если хотят приготовить салат с консервированной рыбой. Сегодня мы предлагаем вам рецепт с фото салата из консервированной горбуши.

Как приготовить салат из сайры консервированной с яйцом

Сайра используется в кулинарии, в основном, в консервированном виде. Из этих рыбных консервов можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Например, салат из сайры консервированной с яйцом.

Читайте так же:
Салат с орехами курицей и виноградом

Как приготовить салат Ромашка

Салат с красивым названием “Ромашка” представляет собой композицию, состоящую из таких основных ингредиентов, как маринованные огурчики, яйца и отварные овощи.

Салат Нисуаз с тунцом классический рецепт

Чтобы приготовить Нисуаз с тунцом классический, рецепт требует свежего тунца. И мы настоятельно советуем хотя бы раз купить кусочек рыбы, чтобы попробовать действительно вкусное блюдо – поварской шедевр, который удивит даже бывалых едоков.

Рыбный салат из отварной рыбы классический рецепт

Отварная рыба хороша под тертым хреном и с майонезной заправкой – об этом знает каждая хозяюшка, однако мало кто помнит классический рецепт рыбного салата из отварной рыбы. И напрасно!

Салат с печенью трески на Новый год 2018

Говоря про новогоднее меню, мы уже разбирали достаточно много рецептов. Говорили про чизкейк без выпечки с маскарпоне, разбирали рецепт классического кекса, готовили французские булочки на Новый год 2018, и многое другое. Теперь настало время поговорить про рецепты салатов на Новый год.

Салат с тунцом на Новый год 2018

Составляя Новогоднее меню 2017, непременно обратите внимание на салат с тунцом консервированным, рецепт которого настолько прост в приготовлении, что затмит все рецепты салатов на Новый год!

Селедка под шубой на Новогодний стол 2018

Подготовка к праздникам, время, когда хозяюшка может всласть подумать над новыми рецептами, испытать что-то новенькое и с удовольствием побаловать родных кулинарными шедеврами. Но каким бы экспериментальным ни был новогодний стол, в меню обязательно будет пара-тройка любимых всеми салатов.

Салат со шпротами

Если в доме есть баночка консервированных шпрот в масле, то приготовить вкусную закуску не составит никакого труда. Шпроты – это такой «удобный» ингредиент, который уже готов к употреблению и не требует какой-то дополнительной обработки или подготовки.

Читайте так же:
Салат Обезьянка с рисом и курицей

Салат Царский

Уже само по себе название блюда салат «Царский» говорит о том, что компонентов, входящих в его состав будет несколько, при этом каждый из них сам по себе считается благородным, заслуживающим занять почетное место.

Салаты с кальмарами пять рецептов на любой вкус

Салаты занимают важное место в кулинарной книге любой хозяюшки.

Салат сельдь под шубой

В огромном разнообразии салатов есть несколько рецептов, которые особенно любимы и почитаемы всеми хозяйками.

Салат с семгой

Салаты – это всегда вкусно и полезно!

Салат с тунцом консервированным

Консервированный тунец – нечастый гость на столе.

Салат с креветками и рукколой

Предлагаю вам приготовить нежный и изысканный салат их морепродуктов и рукколы. Такое сочетание нравится любителям испанской кухни, подходит к пасте, белому вину и к пицце.

Салат Мимоза: нежное совершенство вкуса

Самый многогранный и невероятно вкусный салат, который насчитывает не один десяток лет популярности – это, конечно, салат мимоза.

Салат рыбки в пруду

Салат довольно прост в исполнении и выглядит довольно интересно – словно в аквариуме плавают рыбки. Почти все салаты на нашем столе с курицей, это и гранатовый браслет, салат подсолнух, салат грибная поляна.

Салат Нептун рецепт с креветками: невероятно вкусно

Многие из хозяек очень любят готовить и стараются порадовать свою семью вкусными и сытными, а главное разнообразными блюдами каждый день.

Салат оливье с креветками: необычно и очень вкусно

Знаменитый шеф-повар Оливье даже не мог себе представить, насколько популярным станет его блюдо.

Салат с грейпфрутом и креветками

Любители грейпфрута часто не знают, с какими продуктами можно сочетать этот фрукт, чтобы получить вкусное и сытное блюдо.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат с копченой курицей и персиками
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector