Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Популярные салаты с авокадо

Популярные салаты с авокадо

Вкусные салаты с авокадо

Авокадо тот еще фрукт! Самый маслянистый и самый “овощной”. И наиполезнейший!

Плоды авокадо на прилавках наших магазинов и супермаркетов появились относительно недавно, с приходом на отечественный рынок иностранных торговых сетей. Объяснение этому простое – культура теплолюбивая, заморская, у нас опытные посадки были только в Грузии, да и то в советские времена. Мировой лидер по производству и экспорту авокадо – это Мексика, на ее территории, если верить ученым, растение культивировали еще ацтеки несколько тысяч лет назад.

Так вот. Авокадо «пришел, увидел и победил». Всех нас. Не сразу, но он был мягко-настойчив, и мы даже не заметили, как полюбили этот фрукт. И полюбили не только своими вкусовыми рецепторами, но и «по-научному». Теперь доподлинно известно, авокадо очень полезен, а в странах Запада с его культом здорового питания входит в топ-10 продуктов. Поэтому одних только салатов с авокадо вы найдете там десятки рецептов.

Что мы знаем об авокадо?

Но чем же хорош этот диковинный плод? Древние ацтеки называли его “лесным маслом” из-за высокого содержания жира (до 30%), причем из числа хороших жиров, важных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, содержащийся в авокадо калий благоприятно воздействует на кожу, кровеносную систему и сердце. Другой важный момент: в плодах авокадо много природного антиоксиданта — глютатиона, препятствующего старению организма. Калорийность авокадо — 200 ккал.

Скажу честно, вкус авокадо я распробовала далеко не с первого раза, а все потому, что плоды в магазины зачастую поступают зелеными и недозревшими, в таком состоянии они не могут похвастаться выдающимися вкусовыми качествами. Но когда распробовала и научилась готовить, авокадо стал мне другом, который присутствует в моей обязательной продуктовой корзине. Чего и вам желаю.

Что делать, если вы купили твердый незрелый плод?
А если продается слишком мягкий?

Если вы купили твердый неспелый авокадо, поместите его в корзину с другими фруктами и оставьте там, через недельку авокадо дойдет до нужной кондиции и станет гораздо мягче. Кондиция, к слову сказать, может понадобиться разной. Если вы хотите приготовить гуакамоле из авокадо, или фарш для рулетиков с авокадо, можно использовать сильно мягкий плод (и покупать такой тоже можно, лишь бы не подгнивший!), если же планируете салат с авокадо, желательна твердость средней умеренности, так как режется авокадо в салат кусочками.

Я собрала в этой статье рецепты салатов с авокадо, и те, которые давно делаю, и те, что хотела бы попробовать. Идей много, в том числе в фотографиях, которые ясны без слов. Пусть будут в одном месте. Как и салатные заправки для авокадо и его компании по тарелке. Надеюсь, и вам пригодятся.

Вообще, замечу, что это неисчерпаемая тема, так как авокадо, обладая мягким нейтральным вкусом, прекрасно сочетается со многими продуктами. Особенно хорош он вместе с морепродуктами, куриным мясом, сыром и оливками.

avokado-salsa-7

Салат с авокадо и крабовыми палочками

  • авокадо – 1 шт.
  • крабовые палочки – 200 г
  • огурцы среднего размера – 2 шт.
  • майонез, зелень
  • корень сельдерея – 50-100 г

Охлажденные крабовые палочки и огурцы нарезать кубиками, вымытую зелень мелко нарубить. Авокадо надрезать до косточки и разделить на половинки. Удалив косточку и кожицу, нарезать авокадо на небольшие кубики. На воздухе мякоть авокадо быстро окисляется и темнеет, поэтому стоит слегка сбрызнуть ее лимонным соком.

Подготовленные таким вот образом компоненты соединить в салатнике подходящего размера. По желанию можно разнообразить вкус, добавив корень сельдерея, натертый на мелкую терку. Заправить майонезом и посолить по вкусу непосредственно перед подачей.

salad-avokado3

Салат из авокадо с кальмарами

Салат из авокадо с семгой (форелью)

  • авокадо – 1 шт.
  • семга слабосоленая – 150 г
  • помидоры черри – 6-8 шт.
  • салатный микс
  • паприка сладкая – 1/4 шт.
  • масло оливковое – 2-3 ст. л.
  • горчица французская – 1 ч. л.
  • соль, перец, прованские травы
  • чеснок – 1зубок
  1. Листья салата порвать руками. Салатный микс можно заменить любым салатом, который найдется в магазине.
  2. Зрелый авокадо надрезать и разделить на половинки, извлечь косточку и срезать с плода кожицу. Нарезать авокадо небольшими ломтиками, чтобы не потемнели, сбрызнуть соком лимона.
  3. Семгу и паприку нарезать кубиками небольшого размера, помидоры черри на четвертинки.
  4. В отдельной тарелке сделать салатную заправку: выдавить зубчик чеснока и вилкой смешать его с французской горчицей в оливковом масле.
  5. В прозрачном салатнике смешать все составляющие компоненты, залить заправкой.
    Приправить прованскими травами. Добавить соль и перец по вкусу.
Читайте так же:
Профитроли с крабовой начинкой

салат из авокадо с форелью

Салат с авокадо и форелью

Салат с авокадо и помидорами

  • авокадо 1 шт.
  • лимон – 1/2 шт.
  • помидоры сорта черри – 5-6 шт.
  • лук салатный – 1/2 шт.
  • масло оливковое – 2-3 ст. л.
  • сухие прованские травы
  • перец черный молотый
  • крупная морская соль
  1. Авокадо разделить на половинки, предварительно надрезав до косточки. Извлечь косточку, с плода снять кожуру. Мякоть нарезать дольками, полить соком лимона.
    Половину салатного лука нарезать полукольцами.
  2. Помидоры порезать пополам. Если нет сорта черри, можно взять, например, сливку, но ее придется нарезать помельче.
  3. В салатное блюдо сложить все компоненты, приправить смесью прованских трав и молотым перцем, заправить оливковым маслом и посолить по вкусу.

salad-avokado4

Авокадо, салат, фиолетовый лук, лосось

Простой салат с авокадо

  • авокадо – 1 шт.
  • шнитт или зеленый лук
  • паприка красная – 1 шт.
  • помидоры черри – 5 шт.
  • петрушка свежая
  • чеснок – 2 зубка
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • соль, перец, средиземноморские травы
  1. Авокадо разрезать, удалить косточку. Счистить кожицу, мякоть нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
  2. Паприку, петрушку и лук измельчить, черри нарезать на четвертинки, чеснок раздавить с помощью пресса. Все смешать в подходящей посуде.
  3. Приготовить заливку из лимонного сока, соли, специй и бальзамического уксуса (добавлять по вкусу). Заправить салат заливкой, перемешать.
    Если необходимо, досолить.
  4. Подавать, украсив веточкой свежей зелени.

salad-avokado1

Авокадо, помидоры, фета, салат

Салат с авокадо и пекинской капустой

  • авокадо спелый – 1 шт.
  • капуста пекинская – 0,5 кг
  • огурец средний – 1 шт.
  • масло оливковое – 2-3 ст. л.
  • сок из половинки лимона
  • соль, прованские травы
  • помидоры черри – 4 шт.
  1. Огурец и пекинскую капусту нашинковать соломкой. Авокадо располовинить, вытащить косточку и снять кожуру. Мякоть нарезать соломкой. Смешать пекинскую капусту, огурец и авокадо в салатнике.
  2. Полить салат заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Посолить по вкусу и приправить прованскими травами по желанию. Подавать, украсив половинками помидоров черри.

Рецепты салатов с авокадо с пошаговыми фото:

salad-avokado2

Салат из авокадо, огурцов и пекинской капусты

Салат из авокадо с огурцом

  • авокадо – 1 шт
  • огурец -1 шт
  • лук красный – 1 шт
  • салат – 150 г
  • майонез – 80 г
  • сок лимона – 2 ст. л
  • сметана – 2 ст. л
  • петрушка
  • вода – 2 ст. л
  1. Приготовить заправку для будущего салата с авокадо. Смешать нежирный майонез со сметаной, соком лимона и водой. Мелко нарубить зелень петрушки, добавить. Размешать и убрать в холодильник на 10 минут.
  2. Нарезать дольками огурец, полукольцами – салатный лук. Вымытые и высушенные салатные листья нарвать руками или разрезать на кусочки меньшего размера ножом. Авокадо освободить от косточки и кожицы, мякоть нарезать на кубики.
  3. Смешать подготовленные продукты в салатнике. К этому моменту соус уже должен настояться. Заправить им салат и хорошо перемешать.

Салат из авокадо с огурцом по вкусу хорошо сочетается с жареными креветками с добавлением чеснока.

avokado-salsa-13

Авокадо, огурец, помидор, сладкий перец, лук

Салат из авокадо с тунцом

  • авокадо – 1 шт.
  • тунец консервированный – 200 г
  • орегано – 5 веточек
  • лук – 1 шт.
  • соль, белый перец
  • лимон – 1 шт.
  1. Разделить вилкой тунца на кусочки меньшего размера. Авокадо очистить и, освободив от кожуры и косточки, нарезать кубиками сантиметрового размера.
  2. Смешать тунца и авокадо, добавить мелко нарезанный лук и измельченный орегано.
    Полить соком, выжатым из лимона и посыпать белым перцем. Посолить по вкусу, перемешать.
  3. Готовый салат держать в холодильнике до подачи. Подавать в белом или прозрачном салатнике.

salad-avokado5

Салат с авокадо и тунцом

Салат из авокадо с рукколой

  • авокадо – 1 шт.
  • помидоры черри – 200 г
  • салат рукола небольшой пучок
  • сыр твердый – 80-100 г
  • лимон – 1 шт.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • французская горчица – 1 ч. л.
  • соль, перец
  1. Салатная заправка: смешать оливковое масло с выжатым из лимона соком и горчицей. Руководствуясь собственным вкусом,посолить и поперчить.
  2. Рукколу промыть в проточной воде и обсушить на бумажных полотенцах.
  3. Кубиками нарезать авокадо, удалив предварительно косточку и кожуру. Черри разрезать пополам, смешать с кубиками авокадо. Рукколу нарвать руками на кусочки 2-3 см и добавить в салат. Полить заправкой, перемешать, если необходимо, досолить.
  4. Сверху готовый салат украсить тертым на крупную терку твердым сыром.
    Подавая на стол, украсить половинками помидоров черри и веточкой свежего базилика.
Читайте так же:
Эффектный салат с креветками

Салат из авокадо с яйцом

  • авокадо – 2 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • лук фиолетовый – 1 шт.
  • майонез
  • соль, перец

Отварить вкрутую яйца. Когда они остынут полностью, очистить от скорлупы и нарезать некрупными кубиками. Салатный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами.

Переложим все компоненты в красивый салатник, добавить майонез и осторожно перемешать. Соль и перец добавить по вкусу. Украсить помидорами черри и зеленью.

salad-avokado6

Авокадо, яйца, помидоры-черри, лук фиолетовый и зеленый, руккола.

Салат из авокадо с курицей

Сытный, но в то же время легкий салат с жареной куриной грудкой. Обязательно понравится мужчинам.

  • авокадо – 1 шт
  • куриная грудка – 200 г
  • помидоры – 200 г
  • масло растительное – для жарки
  • лимон
  • соль, перец
  • майонез
  • укроп
  1. Куриную грудку посолить, обжарить в растительном маслес обеих сторон. Остудить, нарезать соломкой. Помидоры (лучше брать крепкие и плотные) нарезать кубиками, также кубиками и авокадо, сразу полить соком лимона.
  2. Составляющие салата объединить в одной тарелке, посолить, поперчить, добавить мелкорубленый укроп и заправить нежирным майонезом.

Салат из авокадо с ананасом

Изысканный, очень красивый салат с отличным вкусом, к тому же, что не менее важно, совсем простой в приготовлении.

  • авокадо – 1 шт.
  • консервированный ананас – 1 банка
  • лук фиолетовый – 1/2 шт.
  • сливочное масло
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • перец, соль
  1. Достать кусочки ананаса из сиропа и порезать небольшими кубиками. Поджарить их на сливочном масле до образования легкой золотистой корочки.
  2. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками такого же размера, что и ананас.
  3. Половинку фиолетового лука порезать на тонкие полукольца.
  4. Ананас, авокадо, лук смешать в салатнике, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Итак, салаты с авокадо – это уже не экзотика, но по-прежнему эксперимент, готовить можно разнообразно и богато, соединяя с авокадо очень разные продукты. С сервировкой салата еще интереснее: чашечка авокадо и сама по себе “тарелка”, в которую так и просится салат!

СЕМЬ БЛЮД С АВОКАДО К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ

Г. ПОСКРЕБЫШЕВА, член Московской ассоциации кулинаров. Фото В. Пирожкова.

Соус из авокадо и томатов

100 г авокадо, 100 г спелых томатов, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Авокадо вымойте, очистите от кожуры. Томаты обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Авокадо и томаты протрите через сито, добавьте размятый чеснок, соль и тщательно перемешайте. Соус подавайте к мясным и рыбным блюдам.

Салат из авокадо, кукурузы и кальмаров

2 авокадо, 300 г отварных кальмаров, 200 г консервированной кукурузы, 2 столовые ложки майонеза.

Плоды авокадо вымойте, разрежьте пополам, осторожно снимите кожуру, выньте косточку, мякоть порежьте кубиками. Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 3 минут, освободите от пленок и тоже нарежьте кубиками. Соедините оба компонента, добавьте кукурузу, заправьте майонезом и перемешайте.

Салат из авокадо с яйцами

2 авокадо, 4 яйца, 200 г фиолетового репчатого лука, 50 г укропа, майонез по вкусу.

Яйца отварите вкрутую, очистите и мелко порежьте. Авокадо вымойте, очистите от кожуры и измельчите, как яйца. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Все соедините, заправьте майонезом, перемешай те, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и разложите в тарталетки (фото слева).

Соус из авокадо и манго с имбирем

100 г манго, 100 г авокадо, 1 чайная ложка имбиря, соль по вкусу.

Мягкие спелые плоды манго и авокадо вымойте, очистите, протрите через сито. Добавьте натертый на мелкой терке имбирь, посолите и взбейте миксером.

Соус из авокадо и сметаны с чесноком

200 г авокадо, 200 г сметаны, чеснок и зелень укропа по вкусу.

Авокадо вымойте, очистите от кожуры, протрите через сито, смешайте со сметаной и взбейте венчиком или миксером. Чеснок натрите на мелкой терке. Зелень укропа промойте, мелко нарежьте и добавьте во взбитую массу вместе с чесноком. Все тщательно перемешайте. Соус подавайте к мясу, птице, отварным овощам.

Крем из авокадо

2 коричневых авокадо, 300 г очищенных отварных креветок, 3 яйца, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 столовые ложки майонеза, соль по вкусу.

Авокадо вымойте, разрежьте поперек на две половинки, выньте мякоть и натрите ее на крупной терке. Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте остальные ингредиенты (креветки предварительно измельчите). Все тщательно перемешайте до получения однородного крема. Крем можно подать на стол в салатнице или в кожуре авокадо (фото внизу).

Читайте так же:
Хрустящий салат с рукколой

4 авокадо, 0,5 кг курицы, 1,2 л воды, зелень кинзы, соль по вкусу.

Сваренный теплый куриный бульон перелейте в блендер, добавьте 3 очищенных и порезанных на небольшие куски авокадо и порубите на максимальной скорости. Разлейте суп по тарелкам, украсьте дольками авокадо и зеленью.

Хозяйкам — для повышения эрудиции

ЖИРНЫЕ, НО НЕ ВРЕДНЫЕ

Существует более 400 сортов авокадо, различающихся по форме, размеру, цвету кожуры и текстуре мякоти. Мы знакомы с зелеными и коричневыми плодами, а для жителей Центральной и Южной Америки, где авокадо выращивают с незапамятных времен, привычны также желтые, каштановые, пурпурные, пурпурно-черные и даже фиолетовые плоды.

В отличие от других фруктов, в авокадо нет ни грамма сахара. Но при этом оно очень калорийное (в 100 г — 245 ккал). Почти треть его массы составляют растительные жиры (однако они не вредные, так как не содержат холестерин). Кроме того, в нем много железа, витаминов А, группы В (особенно B c — фолиевой кислоты), С, D, E, РР, К 1 и Р, солей калия, кальция, натрия, фосфора, магния.

Диетологи рекомендуют включать авокадо в рацион больных, страдающих гипертонией, атеросклерозом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, анемией, энтеритом.

Масло авокадо применяют как косметическое средство. Оно очень полезно для сухой и дряблой кожи. Столовую ложку мякоти растирают, добавляют каплю оливкового масла и наносят на кожу на 20-30 минут, затем смывают прохладной водой.

Как и бананы, авокадо срывают недозревшими, до кондиции они обычно доходят в процессе транспортировки. Спелое авокадо немного пружинит, когда на него надавливаешь пальцем. Если при нажатии палец вдавливается в кожуру — значит, плод перезрел, и его лучше не брать. Еще один признак перезрелости: грохотание косточки при встряхивании авокадо. Если вы купили твердые плоды, подержите их несколько дней при комнатной температуре — они станут мягкими.

Мексиканский картофельный салат с авокадо

Простой, полезный и вкусный — мексиканский картофельный салат с авокадо. Авокадо в этом рецепте понадобится для приготовления майонеза, поэтому выбирайте самые спелые плоды, мягкие, которые легко превратить в пюре. Майонез из авокадо готовим без яиц, следовательно, рецепт подходит для вегетарианского и постного меню. В рецепте только овощи и оливковое масло, продуктов животного происхождения нет. Салат очень вкусный, перец чили придаёт жгучую нотку, лук, сладкий болгарский перец, картофель и соус из авокадо сочетаются гармонично. Попробуйте приготовить, это вкусно!

  • Время приготовления: 20 минут
  • Количество порций: 2-3

Ингредиенты для картофельного салата с авокадо

  • 4 средних картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 перчик чили;
  • 1 сладкий красный перец;
  • соль.

Для майонеза:

  • 2 небольших авокадо;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • ½ лимона или лайма;
  • соль.

Способ приготовления мексиканского картофельного салата с авокадо

Для рецепта картофельного салата делаем майонез из авокадо, который ещё называют вегетарианским майонезом. Разрезаем плоды пополам, достаём косточку, ложкой извлекаем мякоть. В высокий стакан блендера кладём мякоть, выжимаем сок из половины лимона или лайма, наливаем оливковое масло первого холодного отжима сорта Extra Virgin, насыпаем соль. Используйте морскую соль – это полезно!

Погружным блендером измельчаем ингредиенты несколько минут, пока масса не станет гладкой и однородной. Соус получается очень вкусным, красивым и густым, совсем как хороший майонез, но вкуснее и полезнее.

В стакан блендера добавляем мякоть авокадо, сок лимона или лайма, оливковое масло первого и соль В стакан блендера добавляем мякоть авокадо, сок лимона или лайма, оливковое масло первого отжима и соль Погружным блендером измельчаем ингредиенты Погружным блендером измельчаем ингредиенты

Картофель чистим, режем мелкими кубиками. Кладём нарезанную картошку в широкий сотейник, наливаем 1.5 литра кипящей воды, солим. После закипания воды варим 7-10 минут до готовности картофеля. Не переваривайте, чтобы салат не превратился в пюре! Готовую картошку откидываем на дуршлаг, остужаем.

Отвариваем картофель и откидываем на дуршлаг

Отвариваем картофель и откидываем на дуршлаг

Остывшую картошку кладём в глубокую миску. Добавляем мелко порезанную луковицу. Мясистый сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена, промываем, режем маленькими кубиками. Стручок чили разминаем между ладонями, срезаем кончик, вытряхиваем семена. Режем чили колечками. Добавляем в салат болгарский перец и чили, несколько колечек чили оставляем для украшения.

Половину майонеза из авокадо добавляем в миску к нарезанным овощам, аккуратно перемешиваем.

Собираем ингредиенты салата Собираем ингредиенты салата Добавляем половину соуса и перемешиваем Добавляем половину соуса и перемешиваем

Выкладываем овощи в салатник, сверху равномерно распределяем оставшийся соус-майонез.

Выкладываем овощи в салатник, сверху распределяем соус-майонез

Выкладываем овощи в салатник, сверху распределяем соус-майонез

Мексиканский картофельный салат с авокадо готов. Украшаем колечками чили и сразу подаём на стол. Приятного аппетита! У авокадо есть такое свойство – мякоть быстро окисляется на воздухе и, естественно, темнеет. Лимонный сок замедляет этот процесс, но полностью не останавливает, поэтому соусы и салаты, приправленные такими соусами, нужно немедленно подавать на стол. Не готовьте такие блюда заранее, к моменту подачи блюдо может потерять аппетитный вид, хотя вкус при этом не изменится.

Читайте так же:
Зеленый салат с авокадо

Мексиканский картофельный салат с авокадо готов

Мексиканский картофельный салат с авокадо готов

Кстати, в связи с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, авокадо включают в диеты для снижения общего уровня холестерина, не зря ацтеки называли эти плоды «лесным маслом».

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Салат с авокадо и майонезом

Салат с авокадо и майонезом

Шампиньоны помыть, тонко нарезать и обжарить на сковороде.

Мякоть авокадо аккуратно вынимаем ложкой и режем на кубики.

Куриное филе варим 20 минут, режем кубиками. Зелёный лук мелко нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Салат с авокадо и майонезом получается очень вкусным и сытным. Такое блюдо подойдет для праздничного стола. В пошаговом рецепте мы расскажем, как быстро и просто приготовить такой салат.

Горячие блюда на праздники

Праздничные салаты

Праздничные закуски

100% овощи, зелень и специи

  • Салаты
  • Европейская кухня
  • Салат мясной
  • Салаты мясные
  • Салаты с авокадо

Салат из печени и яблок

Салат из печени и яблок

Салат "нарцисс" с яблоками

Салат "нарцисс" с яблоками

Салат с черносливом и яблоками

Салат с черносливом и яблоками

Салат с тунцом, яблоком и авокадо

Салат с тунцом, яблоком и авокадо

Салат “щетка” с яблоком

Салат “щетка” с яблоком

Салат "ландыш" с яблоком

Салат "ландыш" с яблоком

Салат с авокадо и сыром

Салат с авокадо и сыром

Салат с авокадо и рукколой

Салат с авокадо и рукколой

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Мини-тарталетки с цветной икрой

Мини-тарталетки с цветной икрой

Необычное пюре из корня сельдерея в пост

Необычное пюре из корня сельдерея в пост

Омлет на пару для детского завтрака

Омлет на пару для детского завтрака

Простое варенье из клубники на желатине

Простое варенье из клубники на желатине

Боул с горбушей и пшеном

Боул с горбушей и пшеном

Домашняя приправа из хрена по классическому рецепту

Домашняя приправа из хрена по классическому рецепту

Ароматные творожные сырники с яблоками и корицей

Ароматные творожные сырники с яблоками и корицей

Тарталетки с муссом из креветок

Тарталетки с муссом из креветок

Салат из лука

Праздничный крабовый салат

Праздничный крабовый салат

Греческий салат с маслинами

Греческий салат с маслинами

Пикантный салат с курицей и рисом

Пикантный салат с курицей и рисом

Яблочный салат с сельдереем

Яблочный салат с сельдереем

Салат из авокадо, курицы и кукурузы

Салат из авокадо, курицы и кукурузы

Салат с моцареллой и помидорами

Салат с моцареллой и помидорами

Кисло-сладкий салат с тунцом

Кисло-сладкий салат с тунцом

  • Рецепты
  • Продукты MAGGI ®
  • Обратная связь
  • Карта сайта

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Салат с авокадо и яйцом

Рецепт: Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо, яйцом, зелёным луком, пекинской капустой и огурцом. Салат заправлен майонезом и лимонным соком. Вместо майонеза отлично подойдёт сметана или майонез+сметана. Салат подойдёт на ужин, как самостоятельное блюдо, а так же для гостей и на праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат с авокадо и яйцом»:

Салат

  • Авокадо — 1 шт
  • Капуста пекинская (листья) — 4 шт
  • Огурец (короткоплодный) — 2 шт
  • Яйцо куриное (вкрутую) — 2 шт
  • Лук зеленый — 2 шт
  • Лимон — 1 дол.
  • Майонез (или сметана, или майонез+сметана) — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу и желанию, свежемолотый чёрный)

Дополнительно для подачи

  • Маслины
  • Мелисса
  • Укроп
  • Яйцо куриное (вкрутую)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1266.8 ккал
белки
59.9 г
жиры
86 г
углеводы
109 г
Порции
ккал
422.3 ккал
белки
20 г
жиры
28.7 г
углеводы
36.3 г
100 г блюда
ккал
39.2 ккал
белки
1.9 г
жиры
2.7 г
углеводы
3.4 г
Читайте так же:
Салат с семгой и авокадо

Рецепт «Салат с авокадо и яйцом»:

Режем тонко листья пекинской капусты, огурец и лук зелёный. Помещаем в салатник. Авокадо режем пополам и очищаем от кожицы, убираем ядро.

Режем авокадо небольшим кубиком. Всегда использую для этого керамический нож. От него авокадо быстро не темнеет. Впрочем, так же и яблоко. Выкладываем авокадо в салатник. От лимона отрезаем дольку и отжимаем сок прямо на авокадо. Перемешиваем.

Яйца можно отварить заранее. Для салата нам понадобится 2 яйца. Если яйца вы будите использовать для подачи, как сделала я, то нужно ещё отварить пару яиц, в расчёте 0,5 яйца на порцию. Яйцо не крупно рубим и отправляем с салатник, перчим и солим по вкусу и желанию, кладём майонез. Можно использовать сметану или сметану+майонез для заправки. Сочетания зелёного лука+огурец+яйцо мне больше нравится заправлять или майонезом, или сметаной, чем оливковым маслом. Это на вкус. У авокадо такой нейтральный вкус и в общей массе он дополнит салат своей пользой.

Всё перемешиваем. Я для себя салат только поперчила немного. Не солила, для меня соли было достаточно в майонезе, да и лимонный сок присутствует в салате.

Я буду салат подавать каждому индивидуально и поэтому порции я выложила в кольцо на тарелку.

Украсила или дополнила салат веточками мелиссы, маслинами, укропом и половинками яйца, порезанных ещё пополам.

Свежий, сытный, полезный салат. Майонез пусть вас не смущает, ведь его можно сделать самим в домашних условиях. Всё же с майонезом для меня вкусней! Потом, его не так уж много!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с авокадо и яйцом

Рецепт: Салат с авокадо и яйцом

Салат с авокадо, яйцом, зелёным луком, пекинской капустой и огурцом. Салат заправлен майонезом и лимонным соком. Вместо майонеза отлично подойдёт сметана или майонез+сметана. Салат подойдёт на ужин, как самостоятельное блюдо, а так же для гостей и на праздничный стол.

Похожие рецепты

Салат "Красавица"
  • 11
  • 217
  • 4395
Летний свежий салат
  • 64
  • 240
  • 4945
Салат овощной "Разноцветный"
  • 1
  • 13
  • 3418
Салат из свежей краснокочанной капусты
  • 95
  • 656
  • 23640
Салат "Самый смак"
  • 18
  • 408
  • 4892
Салат из цветной капусты с консервами
  • 70
  • 303
  • 8028
Свекла по-корейски
  • 175
  • 1808
  • 354415
Салат из капусты с морковью "Коулслоу"
  • 140
  • 309
  • 5373
Салат «Новогодняя красавица»
  • 26
  • 17
  • 4208

Попробуйте приготовить вместе

Салат капустный "Как в детстве"
  • 403
  • 513
  • 7453
Печеночные оладьи "Нежность"
  • 57
  • 748
  • 174216
Печeночный торт
  • 60
  • 474
  • 104734

Фотографии «Салат с авокадо и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

21 января 2020 года Akira Shinrei #

22 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

3 сентября 2019 года Хлоркина #

4 сентября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

4 сентября 2019 года Хлоркина #

28 мая 2019 года tomi_tn #

28 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

28 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

27 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

26 мая 2019 года linka97 #

26 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

26 мая 2019 года linka97 #

26 мая 2019 года PYMA-2016 #

26 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

25 мая 2019 года wise1288 #

25 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

25 мая 2019 года мисс #

25 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 мая 2019 года nelliundco #

25 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 мая 2019 года MineyKa #

24 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 мая 2019 года qwerrty121 #

24 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector