Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с кальмарами и помидором

Салат с кальмарами и помидором

FoodOboz

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить очень красивый и яркий витаминный салат с кальмарами и помидорами. Кроме этих двух ингредиентов в состав салата также входят маслины без косточек, болгарский сладкий перец, красный лук, чеснок, петрушка, листья салата, а также оригинальная заправка. Как видите, все ингредиенты максимально полезны для организма. Кроме этого, мы используем вкуснейшую заправку.

Ингредиенты

Кальмары 2 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
Красный лук 1 шт.
Помидоры «Черри» 5 шт.
Маслины без косточек 35 г.
Чеснок 2 зуб.
Петрушка По вкусу
Листья салата 3-4 листа
Оливковое масло 30 мл.
Лимонный сок 35 мл.
Базилик 1 ч. л.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

cook step

На первом этапе приготовления нам понадобятся кальмары. Их нужно почистить и отправить в кипящую воду. С момента закипания кальмары нужно варить ровно две минуты.

cook step

Пока кальмары будут охлаждаться, мы приготовим заправку для салата. Для этого в отдельную тарелку выливаем оливковое масло и трем сюда на мелкой терке чеснок. Вливаем к этим ингредиентам лимонный сок.

cook step

После этого в полученную массу высыпаем сушеный базилик и измельченную свежую петрушку. Все тщательно перемешиваем.

cook step

За это время кальмары успели остыть. Поэтому теперь мы их нарезаем кольцами средней толщины. Отправляем в заправку и хорошенько все перемешиваем.

cook step

Теперь нам понадобится длинный и тонкий перец «Капи». Моем его, вырезаем плодоножку, чистим от семян. После этого нарезаем перец кольцами.

cook step

Маслины без косточек также нарезаем кольцами.

cook step

Далее нам понадобится средняя красная луковица. Чистим ее и нарезаем кольцами.

cook step

В конце моем помидоры черри. Нарезаем их тонкими кружочками.

cook step

Все ингредиенты перемещаем в миску с кальмарами. Солим и перчим их, а затем тщательно перемешиваем.

cook step

На завершающем этапе берем красивую тарелку, в которой будем подавать салат. Кладем сюда измельченные руками кусочки листьев салата.

cook step

Выкладываем сюда наш салат и поливаем его сверху оставленной в миске заправкой. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Салат с кальмарами

Кальмаров отварить в подсоленной кипящей воде 2 мин, нарезать соломкой. Оливки нарезать колечками, быстро обжарить в растительном масле (несколько секунд). Добавить нарезанные помидоры черри, жарить еще несколько секунд (помидоры должны стать теплыми), посолить, поперчить, полить лимонным соком и сметаной, перемешать, снять с огня. Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарубить. Подготовленные продукты соединить, выложить на сервировочное блюдо. Салат украсить ломтиками свежих помидоров черри.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из картофеля с кальмарами

Салат из картофеля с кальмарами Понадобится: 400–500 г филе кальмаров, 5–6 крупных картофелин, 3–4 луковицы, ? пучка зеленого лука, 4–5 ст. л. растительного масла, соль, молотый перец по вкусуФиле кальмаров отварить, нарезать соломкой. Картофель отварить в мундире, остудить,

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Кальмары – 500 г, помидоры черри – 7 шт., оливки без косточки – ? банки, листья салата – 1 пучок, сметана – 1 ст. л., масло растительное – 2 ст. л., сок лимона – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.Кальмаров отварить в подсоленной кипящей воде 2 мин, нарезать

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Кальмары – 1 кг, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 5 зубчиков, перец чили – 1 шт., сметана – ? стакана, масло растительное – 2 ст. л., соевый соус – 5 ст. л., соль и специи по вкусу.Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение

Читайте так же:
Салат из зелёных помидоров с морковью

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами ИнгредиентыКальмары — 200 гОгурцы — 200 гСалат листовой — 100 гЗелень петрушки — 50 гЯйца — 2 шт.Сметана — 150 г Соль по вкусуСпособ приготовленияСварить яйца: одно — в мешочек, а другое — вкрутую. Кальмаров очистить от пленок, нарезать кольцами или

Салат с креветками и кальмарами

Салат с креветками и кальмарами Состав: 500 г очищенных креветок, 500 г кальмара, 100 г гречневой лапши (собу), 1 салатная луковица, 4 перепелиных яйца, пучок петрушки и укропа, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль.Отварить в подсоленной воде креветки и кальмаров

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами 1 банка кальмаров, 1 помидор, 1 огурец, салатные листья, масло для заправки, соль, перец Для заправки: 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сока лимона С кальмаров слить жидкость, нарезать их соломкой. Помидор нарезать дольками. Огурец нарезать на полукружия.

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Ингредиенты:100 г сухого творога, 200 г очищенных кальмаров, 1 крупный помидор, 1 луковица, 1 пучок зелени кориандра, 150 г майонеза, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Кальмары промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, варить в течение 3 минут,

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Ингредиенты: отварные или консервированные кальмары, отварное куриное мясо, свежие яблоки(можно заменить маринованными огурцами).Приготовление: все компоненты взять поровну и нарезать соломкой, все перемешать, посолить и заправить майонезом,

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Отварные или консервированные кальмары, мясо вареной курицы, очищенные сырые яблоки или маринованные огурцы нарезают соломкой или очень мелкими кубиками, солят, смешивают с майонезом и выкладывают в салатник на зеленые листья салата.Для украшения

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами 100 г куриного мяса, 100 г кальмаров, 150 г свежих яблок или маринованных огурцов, 40 г майонеза, 30 г зеленого салата, 1 яйцо, 1 помидор, 1 сладкий консервированный перец, 2 лимона, соль по вкусу.Отварные или консервированные кальмары, мясо вареной курицы,

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами 300 г кальмаров, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 вареное яйцо, 100 г майонеза. Подготовленные репчатый лук и яблоки мелко нарезать и выложить тонким слоем на блюдо.Сверху разложить вареные кальмары, нарезанные соломкой. Все залить густым майонезом.На

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Кальмары – 100 г, помидоры – 50 г, морковь (сырая) – 50 г, горошек зеленый консервированный – 50 г, масло оливковое – 20 г, сок лимонный – 20 г, заправка салатная – 50 г, укроп и петрушка – 1 пучок, сольОпустите тушку кальмара в кипяток на 2–3 минуты, почистите,

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Кальмар – 500 г, картофель отварной – 100 г, помидоры – 100 г, морковь сырая – 100 г, зеленый горошек консервированный – 50 г, масло оливковое – 40 г, сок лимонный – 50 г, майонез – 250 гОпустите кальмара в кипяток на 1–2 минуты, почистите, помойте, слегка

Салат с картофелем и кальмарами

Салат с картофелем и кальмарами Ингредиенты1 банка кальмаров (консервированных), 2 огурца (соленых), 4 картофелины (отварные), 1 яблоко, 1/2 стакана оливок (консервированных, без косточек), 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 баночка горошка, 200 г майонеза, зеленый лук.Способ

Читайте так же:
Вкусный летний куриный салат с овощами

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами ПРОДУКТЫ• 600 г филе кальмаров• 1 средних размеров луковица• 1 крупный помидор• 1 стручок красного перца чили• ? пучка зеленого лука• ? пучка зелени сельдерея• ? стакана сока лайма• ? стакана рыбного соуса• ? стакана готового соуса чили• 1 ст.

Салат с кальмарами

Салат с кальмарами Морковь вареная – 2 шт., кальмары консервированные – 1 банка, горошек зеленый консервированный – 100 г, огурец маринованный – 1 шт., майонез – 50 г, яйцо – 1 шт., зелень укропа – 10 г, соль, перец по вкусу.Морковь и огурец измельчают, добавляют нарезанных

Салат с авокадо и кальмарами

Салат с авокадо и кальмарами

Всем любителям морепродуктов однозначно понравится салат с авокадо и кальмарами. Помимо основных компонентов, сюда отлично «впишутся» различные свежие овощи – помидоры, огурцы, сладкий перец, а также свежая летняя зелень. В конечном итоге салат получается с оригинальным вкусом и очень полезный. Вполне можно подать его на праздничный стол – перед подачей основного блюда. А можно и на обед (ужин) приготовить – ведь готовится он просто и быстро.

Ингредиенты

  • 1 кальмар
  • 1 авокадо
  • 1/2 болгарского перца
  • 1 свежий огурец
  • 3-4 веточки свежей зелени
  • 1,5 ст. л. сметаны
  • 3 щепотки соли
  • 3 щепотки специй

Приготовление

1. Подготовьте нужные ингредиенты для приготовления оригинального салата – свежий огурец, сладкий перец, свежую зелень помойте, обсушите. Кальмара нужно разморозить, почистить и тщательно вымыть.

2. Свежий огурец обрежьте с двух сторон и проверьте его на горечь. Затем нарежьте не слишком крупными кусочками произвольной формы, переложите в салатник.

3. Сладкий перец (в рецепте болгарский) почистите изнутри, удалите плодоножку. Нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Отправьте в салатник.

4. Авокадо почистите, удалите косточку и нарежьте небольшими кубиками. Идеально подойдет плод средней степени зрелости. Недозрелый авокадо может горчить, а перезрелый в салате будет выглядеть не очень аппетитно (слишком мягкий). Отправьте его к уже нарезанным овощам.

5. Свежую зелень мелко покрошите и пересыпьте в салатник – подойдет любая зелень, на ваше усмотрение.

6. В небольшой кастрюльке доведите до кипения воду, слегка подсолите и добавьте щепотку специй. Бросьте в нее очищенный кальмар и проварите 3-4 минут, затем достаньте и остудите. Нарежьте тонкими полосками и переложите в салатник к овощам.

7. Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте пару щепоток соли, специи, пряности.

8. Перемешайте салат, попробуйте на соль и перец. Можно подавать.

9. Для подачи салата подойдет как общий салатник, так и небольшие пиалы, вмещающие одну порцию. Дополнительно можно оформить блюдо свежей зеленью.

Салаты с авокадо и сыром

Сырный сайт — виды и рецепты сыра
1 Ноябрь 2015 admin

Кушать авокадо в сыром виде не все любят. К необычному вкусу этого экзотического фрукта до сих пор настороженно относятся. А плод-то очень полезный.

Поэтому хозяйки изобретают все новые блюда, пробуют различные сочетания, чтобы угодить близким и удивить гостей.

Так прочно обосновались на повседневных и праздничных столах салаты с авокадо и сыром, приготовленные по различным рецептам.

salaty-s-avokado-i-syrom

Салат с авокадо грушей и сыром:

  • сыр твердый — 100 г
  • авокадо (спелый) — 2 шт.
  • перец болгарский — 2 шт.
  • груши — 1 шт.
  • лимон большой — 1 шт.
  • горчица — 1 ст. л.
  • масло оливковое extra virgin — 50 мл
  • мед — десертная ложка
  • перец черный молотый
  • листья салата
  • розмарин сушеный
  • кинза — несколько веточек
  • соль по вкусу
Читайте так же:
Салат с ветчиной и сыром и помидорами

1. Разрежьте перцы, удалите из них сердцевину и порубите соломкой.

2. Грушу и сыр нарежьте тонкими кусочками.

3. Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Сразу сбрызните все лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.

4. Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу, сок половины лимона, мед, перец и соль. Все слегка взбейте и добавьте тимьян.

5. Выложите в салатник салатные листья, авокадо, сыр, грушу, перец. Сверху полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте листиками кинзы.

salaty-s-avokado-i-syrom-2

Как сделать салат с авокадо кальмарами и сыром:

  • авокадо — 1 шт.
  • кальмары очищенные замороженные — 200 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • сыр — 50 г
  • листья салата — 150 г
  • хлеб белый без корок — 60 г
  • масло растительное — 8 ст. ложек
  • сок лимона — 1 ст. ложка
  • сок апельсина — 2 ст. ложки
  • сметана — 1 ст. ложка
  • горчица — 0,3 ч. ложки
  • паприка молотая — 0,5 ч. ложки
  • соль, сахар, черный молотый перец

1. Растительное масло налейте в миску и положите туда натертый зубчик чеснока на 1 час.

2. Разморозьте кальмары, промойте, нарежьте колечками. Бросьте в кипяток и варите 1 минуту.

3. Процедите чесночное масло, чеснок выбросьте. Отложите 2 ст. ложки для жарки сухариков, а остальное смешайте с лимонным соком, 0,5 ч. ложки соли, щепоткой сахара и небольшим количеством черного молотого перца. Выложите теплые кальмары, перемешайте и оставьте на 20 минут.

4. Нарежьте хлеб на маленькие кубики. Обжарьте на оставшемся масле. Уложите на противень, немного посолите и поставьте в разогретую до 100°С духовку, выключите ее, пусть они еще подсохнут.

5. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть тонкими пластинками, сбрызните лимонным соком.

6. Выньте кальмары из маринада, добавьте в него 2 ст. ложки апельсинового сока и 1 ст. ложку с горкой домашней сметаны, смешайте с паприкой и горчицей. По вкусу добавьте соль и перец.

7. Тарелку смажьте заправкой, уложите порванные на кусочки салатные листья, полейте заправкой, разложите кальмары, сухарики, еще заправку и посыпьте тертым сыром.

Готовим салат с авокадо огурцом и сыром:

  • авокадо — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • помидоры черри — 6 шт.
  • зелень петрушки
  • твердый сыр пармезан — кусочек
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • соль, перец

1. Огурцы и перец нарежьте кусочками.

2. У авокадо удалите косточку, очистите его и нарежьте кубиками.

3. Помидоры черри разрежьте на 4 части.

4. Добавьте в салат зелень и перья сыра, которые удобно делать при помощи специального ножа для чистки овощей.

5. Сделайте заправку из масла, сока лимона, соли и перца. Все смешайте и заправьте салат.

Салат с авокадо помидорами и сыром:

  • авокадо — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • красный лук — 1 шт.
  • кусочек моцареллы или феты
  • базилик
  • петрушка
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • лимонный сок
  • соль, перец

1. Помидоры и сыр нарежьте кубиками, лук — кольцами, сложите в мисочку, пересыпав нарезанными базиликом и петрушкой.

2. Приготовьте маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и черного молотого перца, заправьте овощи с сыром и поставьте на полчаса в холодильник.

3. Непосредственно перед подачей авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел. Нарежьте ломтиками.

Читайте так же:
Салат из фунчозы с овощами «Мясной»

4. Уложите все составляющие салата на блюдо. Подавайте со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт на Новый Год!

Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт на Новый Год!

Вкусный салат с кальмарами и огурцом, и авокадо — это. да-да, вы угадали, еще одно блюдо из раздела рецепты на Новый Год! А еще это, скорее всего, последний салат, которым я делюсь в этом году, поэтому он особенный, как по мне. Очень простой в приготовлении, но не менее вкусный, нежели предыдущие новогодние блюда.

Салат с кальмарами и огурцами делается без майонеза, как и предыдущий новогодний салат Винегрет. Но в качестве заправки в данном случая я буду использовать не растительное масло, а авокадо, которое придаст свежей закуске кремовую консистенцию и огромную пользу в качестве полиненасыщенных жирных кислот. Новогодняя еда, как видите, тоже бывает не только вкусной, но и полезной.

Честно говоря, я очень люблю салаты без майонеза, их можно есть с чистой совестью, не думая о том, что на следующее утро они могут осесть на боках или еще где-то 🙂 Сливочное масло я тоже по возможности заменяю на спелое авокадо (его тоже можно намазывать на тосты). Прямо очень рекомендую попробовать в классических бутербродах с красной икрой использовать вместо масла именно авокадо, вот какая красота и вкуснота получается: бутерброды с красной икрой и авокадо.

Итак, вкусный салат с кальмарами, рецепт с фото пошаговый, или как приготовить салат из кальмаров, огурца и авокадо.

Ингредиенты

  • кальмары — 1-2 тушки
  • авокадо — 2 шт
  • огурцы — 2 шт
  • зелень — укроп — несколько веточек
  • лук — зеленый — 2 шт
  • лимон — 1 долька
  • имбирь — корень — 1 большой кубик
  • морская соль
  • черный перец

Способ приготовления

Салат с кальмарами и авокадо готовится очень быстро. Первым делом подготовим и отварим главный ингредиент — кальмар. Я использую очищенный, замороженный кусок-трубку, поэтому заранее разморозила его при комнатной температуре и промыла. Если у вас неочищенный кальмар, следует снять с него темную шкурку, удалить твердую прожилку и все внутренности.

Ставим на сильный огонь где-то литр очищенной воды, когда она закипит, кладем чайную ложку соли и опускаем в нее тушку кальмара. Отсчитываем 30 секунд и вынимаем ее из кипящей воды — мясо кальмара готово к употреблению. Салат с авокадо и кальмарами должен быть нежным, поэтому долго варить морепродукт не нужно, он станет резиновым.

Пока мясо кальмара остывает, моем авокадо, огурцы и зелень, очищаем корень имбиря. Авокадо разрезаем напополам, удаляем косточку и ложкой вынимаем мякоть, кладем ее в тарелку. Очень давно я подробно и с фотографиями описывала очень быстрый процесс чистки и нарезки авокадо, обязательно посмотрите, это сохранит многие минуты вашей жизни. Самые вкусные салаты на Новый Год могут быть экзотическими, поэтому можете использовать авокадо в нескольких блюдах!

Берем вилку и тщательно разминаем мякоть в пюре. Если вы купили не слишком спелое авокадо (он должен быть мягким при сжимании), положите его рядом с яблоками или бананами на 1-2 дня, и оно дойдет до нужного состояния. Если времени нет, можно измельчить мякоть блендером. Добавляем соль, черный перец, сок лимона и натертый на мелкой терке корень имбиря, тщательно смешиваем. Ну вот, салат из кальмара уже обзавелся заправкой!Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт с фото пошаговый на Новый Год! Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь нарезаем мелкими кубиками тушку кальмара. Она режется очень легко и быстро за счет упругой консистенции, поэтому рецепт салата с кальмарами так быстр в приготовлении. Кладем кусочки кальмара в салатник. Такими же кубиками нарезаем огурцы, мелко режем укроп и зеленый лук, кладем все нарезанные ингредиенты туда же, солим и перчим по вкусу, можно натереть еще немного имбиря.Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт с фото пошаговый на Новый Год! Кулинарный блог Вики ЛепингВ конце кладем соус из авокадо и тщательно перемешиваем вкусный салат из кальмаров и авокадо с огурцом. Если кто-то желает сделать его менее калорийным, смешайте заправку 50 на 50 с обезжиренной сметаной. Хоть авокадо и суперфуд, однако довольно калорийный, а при смешивании калорийность уменьшится почти в 2 раза. Но я так делаю редко, хоть это и крутой лайфхак, люблю вкус чистого, спелого авокадо Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт с фото пошаговый на Новый Год! Кулинарный блог Вики ЛепингВот и все, теперь вы знаете, как сделать салат из кальмаров с огурцом и авокадо. Как видите, приготовление салата с кальмарами совсем не затруднительно. Подведу итоги.

Читайте так же:
Салат с авокадо помидорами и рукколой

Краткий рецепт: вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо

  1. Отвариваем размороженный, очищенный от пленки, твердой прожилки и внутренностей, вымытый кальмар в литре сильно кипящей, подсоленной 1 ч.л. соли воде в течение 30 секунд после закипания, после чего вынимаем тушку и остужаем.
  2. Быстро вынимаем мякоть авокадо этим крутым способом, вилкой или блендером превращаем в пюре, солим, перчим, натираем корень имбиря на мелкой терке, добавляем сок лимона и тщательно перемешиваем.
  3. Нарезаем мелкими кубиками филе кальмара, огурцы, мелко режем укроп и зеленый лук.
  4. Складываем нарезанные ингредиенты в салатник, кладем соус из авокадо, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
  5. Вкусный салат с авокадо и кальмаром, дополненный свежим огурцом, готов к употреблению!

Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт с фото пошаговый на Новый Год! Кулинарный блог Вики Лепинг

Что же, на этом чудесном моменте я заканчиваю рассказывать, как готовить вкусный салат с кальмарами и огурцом под заправкой из авокадо. Заглядывайте посмотреть и другие салаты к Новому Году: классические Оливье, Сельдь под шубой и Винегрет; слоеный салат из красной рыбы с помидорами и сыром; легкий салат с креветками, помидорами Черри и Моцареллой; свежие рулетики из огурцов с сыром Фета и оливками; необычный салат Цезарь и многое-многое другое.

А очень скоро я расскажу о приготовлении парочки потрясающе вкусных грузинских закусок, которые я привезла с собой из Грузии. Они отлично дополнять салаты на праздничный стол. Чтобы не пропустить волшебные блюда, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

Вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо: рецепт с фото пошаговый на Новый Год! Кулинарный блог Вики Лепинг

Пробуйте воплотить в жизнь вкусный салат с кальмарами, огурцом и авокадо, рецепт которого я поведала, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector