Праздничный салат с говядиной, гранатом и грецкими орехами

Праздничный салат с говядиной, гранатом и грецкими орехами

Салат из говяжьего отварного мяса с морковью, грецким орехом и гранатом готовится быстро и легко. Основное время понадобится для варки мяса, но если его отварить заранее, то на приготовление блюда уйдет несколько минут. Благодаря простоте салата, приготовить его можно как в будние, так и в праздничные дни. Нежный, сочный и приятный на вкус, он прекрасно заменит холодную закуску на любом празднике.

Салат с говядиной, гранатом и грецкими орехами

Это очень сытное и полезной блюдо. Мясо — отварная говядина не жирное, орехи и гранат содержат много витаминов и минералов. Лучшего салата не придумать в зимнее время. На новогоднем столе салат будет фаворитом блюд.

Ингредиенты

• Морковь – 1 шт.
• Говядина – 150-180 г.
• Салатный лук – 0,5 шт.
• Сыр – 100 г.
• Яйца – 1 яйцо
• Грецкие орехи – 4 ореха
• Зерна граната – 1 ст. л.
• Майонез – 80 мл.
• Мелкая соль – 1-2 щепотки
• Свежий укроп (для украшения) – 2 веточки

Приготовление

В кастрюлю с водой кладем соль и ставим на огонь. После закипания добавляем мясо и отвариваем не меньше часа. Остывшее в бульоне мясо нарезаем средними кусочками. Отправляем кусочки говядины в салатник первым слоем.

На мясо выкладываем салатный лук, нарезанный тонкими перьями.

Сверху покрываем майонезом.

Вкрутую вареное яйцо пропускаем через мелкую терку и распределяем следующим слоем.

Чистим грецкие орехи от скорлупы. Очищенные ядра измельчаем в ступке или ножом небольшими кусочками и выкладываем очередным слоем на яйцо.

Наносим майонезную прослойку.

Следующим слоем распределяем сырую морковь, пропущенную через мелкую терку.

Повторяем майонезный слой и закрываем его тертым сыром.

Споласкиваем веточку укропа, подсушиваем, мелко рубим и посыпаем поверх сыра.

Завершающим слоем выкладываем зерна граната. Яркие зерна граната придадут любому простому салату праздничный вид. Готовую мясную закуску подаем как отдельное кушанье, не требующее какого-либо дополнения.

Куриный салат-коктейль с мандаринами и грецкими орехами

Из сладких мандаринов, запеченной курицы, а также грецких орехов и чеснока рекомендуется приготовить вкусный и оригинальный праздничный салат-коктейль, а для того чтобы он приобрел нежную сливочную нотку, в него можно добавить какой-нибудь твердый сыр.

Мандарины в таком аппетитном и сочном курином салате можно заменить какими-нибудь другими сочными фруктами, например, грушами, апельсиновыми дольками, киви или кисло-сладкими яблоками. В этом салате все ингредиенты должны работать слаженно — как голоса в хоре, так же как и плунжерный насос на производстве. Ведь вакуумное оборудование lotusovne.com — надежное и качественное.

Ингредиенты:

• сладкие мандарины без косточек (три штуки);
• тертый сыр «Грюйер» (76г);
• запеченное куриное филе (285г);
• крупномолотый перец черный (7г);
• обжаренные грецкие орехи (47г);
• очищенные дольки чесночные маленькие (две штуки);
• листья свежей петрушки измельченные (28г);
• оливковый майонез (по вкусу).

Процесс приготовления:

Измельчить запеченное куриное филе и временно переложить в миску, добавить черный перец и измельченную петрушку, после этого очень мелко натереть дольки чеснока и добавить к остальным ингредиентам, по желанию немного посолить.
Теперь необходимо почистить самые сладкие мандарины и нарезать маленькими кусочками, переложить миску, добавить тертый сыр, затем порубить орехи и пересыпать в ту же емкость.
Влить в миску майонез и тщательно перемешать куриный салат с мандаринами и грецкими орехами, после этого распределить его по креманкам и по желанию украсить рубленым укропом, затем подавать к праздничному столу.

Хозяйкам на заметку:
Такой нежный куриный салат можно приготовить и с грушами, однако выбирать желательно какие-нибудь кисло-сладкие сорта, так как они лучше сочетаются с курицей и овощами.
Дополнительно в куриный салат-коктейль можно добавить гранатовые зерна, а также кусочки консервированного ананаса, спелую клюкву или какие-то другие кисло-сладкие ягоды, в этом случае такое праздничное блюдо получится более сочным и приобретет удивительный вкус.
Хотелось бы обратить внимание на то, что салат-коктейль из куриного мяса с какими-либо сочными фруктами рекомендуется в зимнем меню, так как это блюдо не только обеспечит организм полезными веществами, но и избавит от сезонной депрессии, мягко и быстро устранит стресс, повысит иммунитет.
Этот куриный салат-коктейль с фруктами обладает невысокой калорийностью, поэтому его могут включить в лечебно-диетическое меню те, кто очень придирчиво следит за своим весом и фигурой.

Похожие рецепты

Этот сочный, разноцветный, очень сытный салат подойдет и на ужин,…

Необходимые продукты: огурцы; красный лук; укроп; грецкие орехи; оливковое масло;…

Салат с курицей и грецкими орехами

На праздничный стол я стараюсь подавать салат с курицей. Это мясо не такое тяжелое, а ведь жирного и сытного и так обычно предостаточно. На прошлый Новый год впервые попробовала приготовить салат с курицей и грецкими орехами. Рецепт просила даже свекровь!

Я знаю, что многие переживают по поводу майонезных салатов. Мол, жирно, неправильно, устарело. Я и сама сначала была настроена скептически, но потом попробовала приготовить майонез сама. Мало того, что получается совсем не жирно, так еще и очень вкусно! Рекомендую!

Ингредиенты

Приготовление

1. 1 Начнем с подготовки ингредиентов. Прежде всего отварите морковь и свеклу, дайте им остыть и очистите от кожуры. Отдельно сварите куриное филе. Чернослив промойте, залейте кипятком, просушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. 2 Натрите свеклу на крупной терке и выложите половину на тарелку. Пропустите через пресс чеснок и смешайте его с майонезом. Смажьте слой свеклы.
3. 3 Нарежьте куриную грудку мелкой соломкой, добавьте смешанный с чесноком майонез и измельченные грецкие орехи. Выложите смесь вторым слоем.
4. 4 Натрите на крупной терке морковь и твердый сыр, смешайте их и выложите на салат следующим слоем. Смажьте майонезом с чесноком.
5. 5 Нарезанный чернослив займет место следующего слоя. Слегка придавите его ложкой, чтобы он погрузился в соус.
6. 6 Используйте оставшуюся свеклу, чтобы покрыть весь салат. Остатками соуса и грецких орехов украсьте закуску.

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Отменить ответ

Новые рецепты

Посмотреть рецепт

Как готовится салат «Хризантема»

Посмотреть рецепт

Нежные рогалики с безе

Посмотреть рецепт

Желе «Апельсиновые дольки»

Посмотреть рецепт

Печенье «‎Трюфель» на вареных желтках

Посмотреть рецепт

Десерт из хурмы с какао

Посмотреть рецепт

Мятые пироги

Посмотреть рецепт

Салат «Подсолнух» с чипсами

Посмотреть рецепт

Холодный торт с сухофруктами и орехами

Посмотреть рецепт

Котлеты на сметане

Посмотреть рецепт

Утиная грудка на сковороде с ореховым соусом

Посмотреть рецепт

Салат «Курица под снегом»

Посмотреть рецепт

Сливочное масло с красной икрой

«Со Вкусом» в соц. сетях

Поиск

Категории рецептов

Категории статей

Популярные рецепты

Простой яблочный пирог

Помидоры дольками на зиму, как свежие

Малосольная скумбрия в горячем масле

Домашний мацони

Греческий пирог из теста фило

Баклажаны дольками по-грузински

«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!

Что такое «Со Вкусом»?

«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!

10 вкусных и красивых салатов с грецкими орехами

Отварите до готовности свёклу и курицу. Филе нарежьте небольшими кусочками. Свёклу натрите на крупной тёрке. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.

Для соуса смешайте майонез с сыром, хреном, горчицей, чесноком и маслом.

Сложите свёклу с орехами и курицей в миску. Посолите, поперчите, добавьте заправку и перемешайте.

• 10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу

2. Салат с грецкими орехами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

• 3 огурца;
• 3 помидора;
• 1 луковица;
• 1 небольшой пучок зелени (укропа, петрушки, кинзы или базилика);
• 30–40 г грецких орехов;
• 2–3 зубчика чеснока;
• ½–1 чайная ложка соли;
• 1 щепотка острого перца;
• 1–2 столовые ложки винного уксуса;
• 1 столовая ложка воды.

Приготовление

Огурцы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами. Зелень нарубите.

Орехи с чесноком, солью и перцем измельчите блендером. Перемешайте с винным уксусом и водой, соус должен получиться не слишком жидким.

Сложите в миску овощи и зелень. Добавьте заправку и перемешайте.

• 10 аппетитных салатов из огурцов и помидоров

3. Салат с грецкими орехами, сыром и яблоком

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 яблоко;
• 70 г сыра;
• 50–70 г грецких орехов;
• 1 маринованная луковица;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Нарежьте небольшими кусочками вместе с очищенным яблоком. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Орехи измельчите, несколько штук оставьте целыми. Лук нарубите.

Сложите яйца, лук, сыр, грецкие орехи и яблоко в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте. Сверху украсьте салат оставшимися ядрами.

• 10 вкусных салатов с яблоками

4. Салат с грецкими орехами, свёклой, морковью и гранатом

Ингредиенты

• 2–3 свёклы;
• 1 морковь;
• 200 г чернослива;
• 1 гранат;
• 50–70 г грецких орехов;
• 1–2 зубчика чеснока;
• соль — по вкусу;
• оливковое масло — по вкусу (можно заменить сметаной или майонезом).

Приготовление

Отварите до готовности свёклу и морковь. Остудите и натрите на крупной тёрке. Чернослив замочите в тёплой воде примерно на 30 минут, после подсушите бумажными салфетками и нарежьте небольшими кусочками. Из граната достаньте зёрна. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.

Сложите в миску овощи с черносливом, орехами и гранатом. Посолите, заправьте маслом и перемешайте.

• 10 лучших рецептов «Гранатового браслета». Эти салаты не задерживаются на столе

5. Салат с грецкими орехами, ветчиной и огурцами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г чернослива;
• 1–2 огурца;
• 200 г ветчины;
• 100 г грецких орехов;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Нарежьте небольшими кусочками вместе с черносливом, огурцом и ветчиной. Орехи измельчите ножом.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

• 10 сытных салатов с ветчиной, которые хочется съесть немедленно

6. Салат с грецкими орехами, ананасами и курицей

Ингредиенты

• 400 г копчёной курицы (можно использовать варёную);
• 300 г консервированных ананасов;
• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 400 г твёрдого сыра;
• 200 г грецких орехов;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 200 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• 3–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Курицу, ананасы и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Орехи измельчите ножом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте шампиньоны с луком примерно за 10–15 минут. Остудите.

Сложите в миску грибы с луком, курицу, ананасы, сыр, кукурузу и орехи. Посолите и заправьте майонезом.

• 10 лучших салатов с кукурузой

7. Салат с грецкими орехами, курицей, черносливом и апельсинами

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• 2–3 апельсина;
• 100 г твёрдого сыра;
• 200 г грецких орехов;
• 200 г чернослива;
• соль — по вкусу;
• 5–6 ложек йогурта без добавок или майонеза.

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с дольками апельсина. Сыр натрите на средней или мелкой тёрке. Орехи и чернослив измельчите ножом.

Сложите в миску курицу с апельсинами, орехами и черносливом. Посолите и заправьте йогуртом. Выложите в миску и посыпьте сыром.

• 12 фруктовых и ягодных салатов, которые вкуснее тортиков

8. Салат «Тиффани» с грецкими орехами, курицей и виноградом

Ингредиенты

• 1 филе куриной грудки;
• 3 яйца;
• 1 гроздь винограда без косточек;
• 100–150 г грецких орехов;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 щепотка карри;
• 150–200 г майонеза.

Приготовление

Курицу отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Нарежьте филе небольшими кусочками, виноград — на половинки. Орехи за пару минут подсушите на сковороде без масла, остудите и измельчите ножом. Сыр и яйца натрите на крупной тёрке.

На блюдо или тарелку выложите куриное филе, слегка посыпьте карри и смажьте майонезом или сделайте сеточку из него. Дальше выкладывайте слоями сыр и яйца. После каждого слоя смазывайте майонезом и посыпайте орехами. Сверху выложите виноград.

• 10 невероятно аппетитных салатов с креветками

9. Салат «Черепашка» с грецкими орехами, черносливом и курицей

Ингредиенты

• 1 куриная грудка;
• 5 яиц;
• 150 г твёрдого сыра;
• 1 яблоко;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 100 г грецких орехов;
• 70–80 г чернослива;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Грудку отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Сыр, яблоко, 4 белка и 4 желтка натрите по отдельности на крупной тёрке. После перемешайте яблочную стружку с лимонным соком. Орехи за пару минут подсушите на сковороде без масла и нарубите ножом. Чернослив на 10–15 минут замочите в кипятке, промойте и измельчите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу, сыр, белки, яблоко, чернослив, желтки. После каждого ингредиента, кроме белков и чернослива, смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте грецкими орехами и нанесите майонез. Из оставшегося яйца сделайте лапки и мордочку черепахи.

• 10 салатов с грибами на любой вкус

10. Салат с грецкими орехами, говядиной и ананасом

Ингредиенты

• 6 куриных яиц;
• 3 перепелиных яйца;
• 200 г говядины;
• 200 г консервированных ананасов;
• 200 г сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 150 г сметаны;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• 12 бутонов гвоздики для украшения — опционально.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую: куриные — за 10 минут, перепелиные — за 5 минут. Говядину тоже отварите примерно за час.

Мясо и ананасы нарежьте небольшими кусочками, три куриных яйца — мелкими. Натрите 100 г сыра на крупной тёрке, ещё 50 г — на мелкой вместе с 2 куриными белками. Орехи измельчите блендером или ножом.

Для заправки раскрошите 2 куриных желтка и смешайте со сметаной, горчицей, маслом, лимонным соком и солью.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку по половине мяса, ананасов, орехов, нарезанных яиц и крупно натёртого сыра. Затем повторите слои. После каждого смазывайте соусом. Сверху посыпьте мелкой стружкой сыра и тёртыми белками. Выложите на салат яйца и украсьте их сыром и гвоздикой, чтобы получились мышата.