Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами

Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами

Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами

Предлагаю приготовить очень вкусный, сытный, яркий салат c кальмарами, картофелем, морковью и солёными огурцами. Все составляющие в этом блюде отлично гармонируют. Огурчики придают салатику особую пикантность. Такой салат можно подать не только в будни, но и на праздничный стол. Главное в этом блюде — это правильно сварить кальмаров, чтобы мясо получилось мягким. Если вы переварите кальмара, то его мясо станет на вкус «резиновым», что отрицательно отразится и на вкусе всего салата. Приготовьте салатик по этому рецепту и вы получите замечательное блюдо, в котором нежнейшие кальмары прекрасно сочетаются с овощами!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кальмары предварительно разморозить при комнатной температуре. Промыть под водой. Я купила очищенные кальмары. Неочищенные кальмары нужно очистить от тёмной плёнки, а затем удалить хорду из каждой тушки.

Кальмары предварительно разморозить при комнатной температуре. Промыть под водой. Я купила очищенные кальмары. Неочищенные кальмары нужно очистить от тёмной плёнки, а затем удалить хорду из каждой тушки.

Воду влить в кастрюлю, по желанию, добавить лавровый лист. Когда вода хорошо закипит, опустить тушки кальмаров. Я опускаю в воду по одной или две тушки. Варить 10 секунд, достать тушки кальмаров и дать воде снова хорошо закипеть. Затем добавить следующие 1-2 тушки и тоже варить 10 секунд. Аналогично сварить всех кальмаров.

Воду влить в кастрюлю, по желанию, добавить лавровый лист. Когда вода хорошо закипит, опустить тушки кальмаров. Я опускаю в воду по одной или две тушки. Варить 10 секунд, достать тушки кальмаров и дать воде снова хорошо закипеть. Затем добавить следующие 1-2 тушки и тоже варить 10 секунд. Аналогично сварить всех кальмаров.

В результате такого способа приготовления кальмары получаются нежнейшими, затем их нужно остудить.

В результате такого способа приготовления кальмары получаются нежнейшими, затем их нужно остудить.

Нарезать кальмаров на полоски.

Нарезать кальмаров на полоски.

Очистить, а затем нарезать лук полукольцами.

Очистить, а затем нарезать лук полукольцами.

Солёные огурчики нарезать полукружочками (или кружочками).

Солёные огурчики нарезать полукружочками (или кружочками).

Картофель и морковь предварительно сварить, не очищая от кожуры, затем остудить и очистить. Нарезать картошины на кубики среднего размера.

Картофель и морковь предварительно сварить, не очищая от кожуры, затем остудить и очистить. Нарезать картошины на кубики среднего размера.

Морковь нарезать полукружочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить нарезанные кальмары, картофель, огурцы, морковь, лук, добавить чеснок.

Морковь нарезать полукружочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить нарезанные кальмары, картофель, огурцы, морковь, лук, добавить чеснок.

Посолить салат по вкусу и заправить майонезом.

Читайте так же:
Салат шапка мономаха с корейской морковкой

Посолить салат по вкусу и заправить майонезом.

Салат с кальмарами, картофелем и солёными огурцами подать к столу. Нежное мясо кальмара отлично сочетается с овощами, получается очень вкусный и сытный салатик!

Салат с кальмарами картофелем и морковью

Салат из кальмаров - рецепт и фото

кальмары с малосольными огурчиками, картофелем и кукурузой

Вкусный салат из кальмаров, который можно сделать на скорую руку. Если свежих кальмаров нет, подойдут консервированные (но только что сваренные – вкуснее!). У кого нет малосольных огурцов, можно быстро засолить свежие или использовать соленые и маринованные.

Состав

  • Кальмары – 3 штуки (300 г);
  • Картофель вареный – 2-3 клубня;
  • Огурец малосольный – 1 средний;
  • Кукуруза – 0,5 банки;
  • По желанию: лук репчатый – 1 головка либо 1-2 зубчика чеснока (что-то одно: лук или чеснок);
  • Майонез;
  • Соль по вкусу.

Ингредиенты салата с кальмарами

Все. что требуется для салата. Еще я добавляла соль

Как приготовить

  • Засолить огурцы (для тех, у кого из нет): огурчик нарезать дольками длиной 4-6 см. Пересыпать солью (соли, как если бы вы просто солили салат), добавить сушеный базилик или мяту (или специи для засолки огурцов), мелко нарезанный укроп и чеснок. Можно добавить небольшой кусочек жгучего перца. Накрыть крышкой, и минуту хорошо потрясти. И оставить при комнатной температуре, пока не начнете готовить салат (от 0,5 до 3 часов). Если к моменту приготовления салата дольки не до конца просолились, или нет времени ждать, просто хорошо потрясите минут 5, они моментально просолятся.
  • Сварить кальмаров: очистить кальмаров от наружной кожицы и внутренностей, промыть. Довести воду в кастрюле до кипения, бросить по одному или по 2 кальмара на 30 секунд. Потом сразу вынуть и выложить на тарелку, чтобы остыли. Я воду не солю, кальмары и так соленые.
  • Нарезать: кальмары – полосками, огурцы и картофель – кусочками небольшого размера, лук – тонкими полукольцами (если вместо лука берете чеснок – его мелко нарезать). Я не клала ни лука, ни чеснока, было хорошо. Но с ними станет еще вкуснее.
  • Соединить кальмаров, картофель, огурцы, кукурузу, лук (или чеснок). Перемешать. Заправить майонезом. Досолить по вкусу.
Читайте так же:
Салат «Деревенский» с мясом и картофелем

Кальмары - рецепт салата

Вкусный и простой салат из кальмаров готов!

Кальмары - салат с картошкой, кукурузой и огурцами

Салат получается легким, сытным и очень приятным!

Как быстро посолить огурцы Малосольные огурцы дольками (быстрый посол после тряски) Вареные кальмары -приготовление слаата Кальмары вареные Нарезанный вареный кальмар Нарезаем кальмара полосками
Нарезка малосольных огурцов в салат Огурчики нарезаем кусочками Приготовление салата из кальмаров - рецепт Собрали кальмаров, огурцы, картофель и кукурузу в миске Салат из кальмаров - приготрвление Заправляем салат майонезом
Салат из кальмаров с огурцами, картофелем и кукурузой Готовый салат из кальмаров Вкусный салат из кальмаров домашнего приготовления Порция вкусного салата Кальмары - рецепт салата Кальмар

Салат с кальмарами, кукурузой, картофелем и малосольным огурцом

Кальмаров в салате много, поэтому, салат довольно нежный (картофель этому тоже способствует).

Вариант салата с кальмарами

Наташа Рыбка делала похожий салат из кальмаров с горошком, соленым огурцом и яйцами. Как как сладкая кукуруза заменена горошком, туда еще надо добавить что-то для сладости – нарезанный сладкий перец (можно кисло-сладкое яблоко).

Салат из кальмаров, рецепт

Салат с кальмарами, яйцами, горошком, соленым огурцом, красным луком + кисло-сладкое яблоко.

Салат с картошкой и консервированными кальмарами

Светлана Бессмертная Author avatar Автор рецепта

Салат с картошкой и консервированными кальмарами

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать салат с картошкой и консервированными кальмарами? Подготовьте продукты. Картофель и яйца отварите заранее, они должны полностью остыть. Салат из теплых ингредиентов может быстро испортиться. Кальмары лучше берите в собственном соку, а не в масле — салат заправляется майонезом, лишний жир будет ни к чему.

Шаг 2:

Шаг 2.

Откройте банку с кальмарами и откиньте их на сито, чтобы слить жидкость. Затем нарежьте кальмары на кусочки. Положите их миску. Луковицу почистите и мелко нарежьте. Чтобы лук не горчил, можете обдать его кипятком. Добавьте лук к кальмарам.

Шаг 3:

Шаг 3.

Как отварить яйца? Варите их на небольшом огне в течении 9 минут, затем залейте холодной водой по полного остывания. От перепада температур яйца легче очистятся. Нарежьте яйца мелкими кубиками. Добавьте их в миску с салатом.

Читайте так же:
Салат «Тиффани» с копченой вкусной курицей
Шаг 4:

Шаг 4.

Как отварить картофель? Хорошо помойте клубни под проточной водой. Залейте картофель холодной водой и варите на небольшом огне после закипания около 30 минут. Готовность определите при помощи ножа — он должен свободно протыкать клубень. Полностью остудите картошку. Очистите ее от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте картошку в салат.

Шаг 5:

Шаг 5.

Если вы любите свежую зелень, то добавьте в салат мелко нарезанный зеленый лук или укроп.

Шаг 6:

Шаг 6.

Перемешайте ингредиенты. Заправьте салат майонезом и попробуйте его. Добавьте соль и перец по вкусу. Но учитывайте, что кальмары и майонез содержат соль, не пересолите. Подавайте салат сразу на стол — заправленные салаты не хранятся.

Салат получается очень нежный и легкий, несмотря на наличие майонеза. Который смело можно заменить на йогурт или сметану, тем самым значительно снизив калорийность.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Салат из кальмаров с морковью и огурцом

Салат из кальмаров с морковью и огурцом. Вкусный салат с кальмарами и морковью, в итоге получится – морковный салат с кальмарами. Очень вкусно.

Читайте так же:
Пикантный морковный салат с плавленым сыром

Салат с кальмарами, морковью, огурцом рецепт

  • 300 г — кальмаров,
  • 3 — моркови,
  • 2 — маринованных огурчика,
  • 2 яйца,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. л. — лимонного сока,
  • 2 ст. л. — майонеза,
  • перец,
  • соль.
  1. Отварить морковь, очистить, охладить и натереть на терке.
  2. Сварить яйца и нарезать их кубиками. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками. Порезать мелко лук.
  3. Смешать морковку, яйца и огурцы и лук.
  4. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.
  5. Добавить в салат. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Заправить майонезом.

Приятного аппетита, дамы и господа!

Поделиться рецептом:

Похожие рецепты:

Печенье Клубничное

Печенье Клубничное

Давайте приготовим вкусное домашнее печенье, с таким красивым название – Клубничное. Клубничное печенье будем готовить из песочного теста, а для начинки клубничное повидло или варенье. Смотрите…

Печень куриная в морковной шубе

Из серии блюда из куриной печени. Сегодня мы предлагаем вам необычный и что самое главное, вкуснейший рецепт – печень куриная в морковной шубе. Основным продуктом…

Морковный бисквит с орехами

Морковный бисквит с орехами

Готовим по нашему рецепту морковный бисквит с орехами и корицей. Морковный бисквит приготовить очень легко, а для вашего удобства – морковный бисквит с грецкими орехами рецепт пошаговый…

Икра из кабачков с чесноком и томатной пастой

Икра кабачковая с томатной пастой, морковью и чесноком, рецепт на зиму. Готовимся к зиме и заготавливаем самое нужное, вкусное и полезное, а это у нас…

Огурцы на зиму в маринаде с щавелем

Продолжаем заготавливать огурцы на зиму. Попробуйте наш вкусный рецепт огурцов в щавелевом маринаде. Рецепт огурцов на зиму 5 from 1 reviews Огурцы на зиму в маринаде…

Салат из овощей-гриль

Салат из овощей-гриль

Салаты любят все. Одним нравятся сытные салаты с отварными овощами, мясом и птицей, со множеством ингредиентов. Другие предпочитают легкие, с большим количеством свежих овощей, зелени,…

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Куриный рулет с крабами и шпинатом
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector