Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Постный салат из редьки с репой

Постный салат из редьки с репой

Постный салат из редьки с репой

Полезные свойства незаслуженно забытого овоща, репы, стремительно возвращают ее на прилавки и столы. Репку можно сделать составляющей диетического целебного салата. Еще для этого может пригодиться редька разных сортов.

Не все черные сорта редьки обладают резким, едким вкусом. Примером этому может служить редька сорта «Цилиндра». Длинные черные корнеплоды отлично подойдут для витаминного салата, который можно готовить и в пост. Еще можно взять красивую розовую редьку. Дополнит блюдо сладкий салатный, к примеру, ялтинский лук. Из свежих листиков пекинской капусты можно сделать своеобразное украшение.
Постный салат из редьки с репой — рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления салата из репы
— репа;
— черна редька сорта «Цилиндра»;
— розовая редька;
— ялтинский лук;
— пекинская капуста.

Пошаговый рецепт с фото:

Редьки, репу и лук нужно очистить
Редьки, репу и лук нужно очистить и промыть. Красивые листики капусты подойдут для оформления готового салата.

репу потереть
Чтобы салат стал мягче и сочнее репу лучше потереть, воспользовавшись крупной теркой.

редьку натереть
Эта же терка пригодится для измельчения длинного корнеплода цилиндры.

розовую редьку натереть
Так же стоит поступить и с розовой редькой.

лук нарезать
Лук, нарезанный тонкими полосками, на которые распадутся четвертинки полуколец, равномерно распределится по салату.

соединить ингредиенты
Для смешивания ингредиенты лучше всего переложить в широкую чашу.

заправить салат
Заправка салата составляется из соли, оливкового масла, полученного путем холодного отжима и уксусов, приготовленных из белого и красного вина.

дно застелить листьями пекинской капусты
Дно салатницы, в которой салат будет подан на стол, можно застелить листьями пекинской капусты.

Салат из репы с редьками
Готовый постный салат из редьки с репой можно выложить на подготовленные листья. Для украшения подойдут листочки кинзы или петрушки
Такой пестрый разноцветный салат не только порадует глаз, но и окажет целебное воздействие на организм. Бактерицидные свойства его богатых витаминами компонентов станут профилактикой авитаминоза, простуд и желудочных недомоганий.
Так же рекомендуем приготовить сочный салат из репы с яблоками и морковью.

Салат с сельдереем, редькой и зеленью: 2 рецепта с фото

Хмурый зимний день — дополнительный повод приготовить для измученного организма салат с сельдереем. Дополнительная порция витаминов никому не повредит, к тому же корень сельдерея содержит рекордное количество солей железа и магния, а также важнейшие для нормальной жизнедеятельности человека микроэлементы — калий, фосфор, цинк и селен. Регулярное употребление сельдерея в сыром виде (преимущественно в салатах) — хорошая альтернатива приему лекарственных препаратов и пищевых добавок.

Как же приготовить вкусный салат из сельдерея? Какие ингредиенты сочетаются с этим овощем лучше всего? Давайте вместе подумаем.

Читайте так же:
Салат из печеных овощей с чимичурри

Зелень? Конечно, свежая зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика актуально всегда, но ее одной мало, чтобы получился полноценный салат. Необходимо учитывать, что сам по себе сельдерей суховатый и невыразительный, его было бы хорошо дополнить сочными компонентами. Например, морковью или редькой. Кстати, на основе сельдерея и редьки можно придумать целую серию салатов. Мы предлагаем 2 рецепта: простой и посложнее.

Салат из редьки, зелени и сельдерея — простой экономный рецепт

  • 200-250 грамм корневого сельдерея;
  • 1 розовая или круглая белая редька средних размеров;
  • 50 грамм зеленого лука;
  • укроп или петрушка по желанию;
  • 2 столовые ложки 10% сметаны;
  • соль и зелень по вкусу.

Салат готовится легко и просто с помощью обычной терки и острого ножа. Вымойте зелень и перья зеленого лука, стряхните как следует воду, можете даже обсушить все это на бумажном полотенце. После чего нарежьте — очень мелко. Корень сельдерея и редьку вымойте, очистите, натрите на терке. Смешайте с измельченной зеленью в глубоком салатнике, заправьте сметаной, посолите по вкусу. Вместо сметаны можно взять диетическую заправку: 1% кефир или нежирный домашний йогурт. Можно и вообще ничем не заправлять, а просто посолить салат и сбрызнуть лимонным соком. Порция такого салата и отварная куриная грудка — отличный ужин для тех, кто отчаянно пытается сбросить лишние килограммы.

Кстати, курицу можно не только отдельно съесть, но и сделать компонентом вкусного блюда. Рецепт читайте прямо сейчас!

Салат из сельдерея, редьки и курицы с зеленым горошком

Этот салат не удастся приготовить на скорую руку, ведь нужно предварительно отварить куриное филе. Но если вы согласны потрудиться, результат превзойдет все ожидания. А еще такой салатик можно приготовить к приходу гостей.

  • 300 грамм корня сельдерея;
  • 1 любая редька (кроме черной);
  • 100 грамм зеленого лука (перо);
  • 200 грамм куриного филе (отварного);
  • 1 банка зеленого горошка;
  • 2 столовые ложки сметаны или йогурта для заправки;
  • соль по вкусу.

Также в салат из сельдерея с вышеперечисленными компонентами, помимо зеленого лука, можно добавить свежую зелень. Любую, какую найдете.

Начните приготовления с варки филе. Лучше всего отварить куриное мясо на пару, но можно и обычным способом, в кастрюле с водой. Как только филе будет готово, приступайте к нарезке зелени и обработке овощей.

Читайте так же:
Салат с кальмарами огурцами и яйцами

Все ингредиенты вымойте, зелень встряхните и обсушите, затем мелко порубите ножом. Очистите сельдерей и редьку, натрите на крупной терке, выложите в салатник. Откройте банку с горошком, сцедите жидкость, добавьте горошек к овощам. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, также выложите в салатник. Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите по вкусу, заправьте сметаной. Хорошенько перемешайте.

Салат готов, накрывайте на стол! Можно подать его к обеду или ужину. Такой салат хорошо сочетается с отварным картофелем, рассыпчатой гречневой кашей, а также овощными блюдами. Например, тушеной капустой или жареной картошкой с грибами

Кстати, из свежей белокочанной капусты и корневого сельдерея тоже можно приготовить вкуснейший витаминный салат. А еще сельдерей отлично сочетается с квашеной капустой. Но это уже совсем другая история, которую мы расскажем в следующий раз…

Салат из редьки, картофеля, моркови и капусты

Редьку и морковь натереть на терке. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.

Затем все овощи перемешать, посолить и заправить майонезом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из моркови и редьки

Салат из моркови и редьки Требуется:по 2 моркови и редьки, головка репчатого лука, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. уксуса, перец красный, перец черный молотый, 1/2 ч. л. сахара, соль, зелень.Способ приготовленияРедьку, лук и морковь нашинкуйте тонкой соломкой. Лук перетрите

Салат из редьки, корейской моркови и квашеной капусты

Салат из редьки, корейской моркови и квашеной капусты Ингредиенты 1 черная редька, 200 г квашеной капусты, 1 луковица, 50 г корейской моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 1/ 2чайной ложки сахара. Способ приготовления Редьку

Салат из квашеной капусты, редьки и моркови

Салат из квашеной капусты, редьки и моркови Состав: квашеная капуста — 300 г, редька — 1 шт. (среднего размера), морковь — 1 шт., лук — 1 шт., растительное масло — 2 ст. л., зелень укропа, сахар и соль по вкусу.Редьку и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук

Читайте так же:
Греческий салат с особой заправкой

Салат из квашеной капусты, редьки и моркови

Салат из квашеной капусты, редьки и моркови Состав: квашеная капуста – 300 г, редька – 1 шт. (среднего размера), морковь – 1 шт., лук – 1 шт., растительное масло – 2 ст. л., зелень укропа, сахар и соль по вкусу.Редьку и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук

Салат из картофеля, хрена и редьки

Салат из картофеля, хрена и редьки КомпонентыКартофель – 500 гРедька черная – 100 гКорень хрена – 50 гЗелень укропа – 50 гМасло растительное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияОтваренный в кожуре картофель почистить и нарезать соломкой. Черную редьку

Салат из картофеля, редьки и лука

Салат из картофеля, редьки и лука КомпонентыРедька – 300 гКартофель отварной – 300 гЛук репчатый – 2 шт.Зелень петрушки – 1 пучокСметана – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияРедьку почистить и натереть на крупной терке. Картофель почистить и мелко

Салат из квашеной капусты, редьки и моркови

Салат из квашеной капусты, редьки и моркови Ингредиенты:300 г квашеной капусты, 1 редька среднего размера, 1 морковь, 1 луковица, 34 мл растительного масла, 50 г зелени укропа, сахар, соль по вкусу.Способ приготовления:Редьку и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной

Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови Редьку моем, чистим, натираем на крупной терке. Очищенный лук мелко шинкуем. Вареную морковь чистим, нарезаем мелкими ровными кубиками. Все смешиваем, солим, заправляем маслом. Салат перекладываем в салатницу горкой и посыпаем нарубленной

Салат из моркови и редьки

Салат из моркови и редьки Морковь, редька, майонез, соль.Натереть морковь и редьку в равных пропорциях на крупной терке, посолить, смешать с

Салат из редьки и моркови

Салат из редьки и моркови 1 кг редьки, 200 г моркови, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, на кончике ножа черный молотый перец, 1 ч. ложка красного перца, 1 ч. ложка кориандра, 1 ст. ложка кунжута, 1,5 ст. ложки сахара, 1,5 ст. ложки соли, 150 г растительного масла, 1 щепотка лимонной кислоты

Читайте так же:
Сытный салат с курицей и овощами

Салат из редьки, картофеля, моркови и капусты

Салат из редьки, картофеля, моркови и капусты 1 редька, 1 морковь, 1/4 кочана капусты, 2-3 шт. картофеля, майонез, соль по вкусу. Редьку и морковь натереть на терке. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Картофель отварить, остудить и нарезать кубиками.Затем все овощи

Салат из моркови и редьки

Салат из моркови и редьки 1 редька, 1 морковь, 1 яблоко, 1-2 дольки чеснока, майонез, зелень, соль по вкусу. Редьку и морковь натереть на терке, добавить мелко нарубленный чеснок и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками. Салат заправить майонезом и посыпать

Салат из моркови и редьки

Салат из моркови и редьки 10 мин1 порция1 редька, 1 морковь, 1 яблоко, 1–2 дольки чеснока, майонез, зелень, соль по вкусу.1. Редьку и морковь натереть на терке, добавить мелко нарубленный чеснок и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками.2. Салат посолить, заправить майонезом и

Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты

Суп-пюре из картофеля, моркови и капусты Картофель – 1 клубеньМорковь – 0,5 шт.Капуста – 50 гСметана – 1 ст. л.Сливочное масло – 1 ч. л.Вода – 1,5 стаканаСоль по вкусуКартофель и морковь очистить, помыть и крупно нарезать. Подготовленные овощи залить водой, поставить на огонь и

Салат из моркови и редьки

Салат из моркови и редьки 1 редька, 1 морковь, 1 яблоко, 1–2 дольки чеснока, майонез, зелень, соль по вкусу.Редьку и морковь натереть на терке, добавить мелко нарубленный чеснок и яблоко, нарезанное тонкими ломтиками. Салат заправить майонезом и посыпать

Салат из моркови и редьки

Салат из моркови и редьки Соотношение продуктов — по вкусу.Натрите морковь и редьку (в равных пропорциях) на крупной терке, посолите и смешайте с

Салат с редькой и огурцом

Салат с редькой и огурцом

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей. А ведь очень хочется похрустеть свежими овощами, это вкусно и полезно, как для детей, так и взрослых. Салат с редькой и огурцом дополнит как домашний обед, так и ужин.

Читайте так же:
Салат из куриной грудки и овощей
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 30 минут 30 минут
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 27 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат с редькой и огурцом

Ингредиенты:
  • Огурец – 150 г
  • Морковь – 200 г
  • Редька – 300 г
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Сок лимонный – по вкусу
  • Масло подсолнечное – по вкусу
  • Лук зеленый – 5 веточка (-и)

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления возьмите такие продукты: редьку, огурец, капусту белокочанную, морковку, соль, чёрный перец, подсолнечное масло, сок лимона, лук зелёный.

Шаг 2

Начинаем с нарезки белокочанной капусты. Для салата возьмите плотную на ощупь капусту, чтобы она не была вялой. Нарежьте её как можно более тонкой соломкой. Можно длинной или короткой, на ваше усмотрение. Добавьте капусту в удобный большой салатник, так как салата будет достаточно много.

Шаг 3

Морковку промойте. Если понадобится, возьмите щёточку, чтобы отчистить сильно загрязнённые участки, обсушите салфеткой и удалите кожуру.

В моём арсенале есть нож для нарезки овощей соломкой. Вот им я и пользуюсь, чтобы нарезать морковку длинной соломкой. Можно воспользоваться тёркой для корейской морковки или нарезать ножом. Морковную соломку добавьте к капусте. Совсем немножко присолите и перемешайте, немного сжимая овощи руками, чтобы они стали мягче.

Шаг 4

Редьку промойте, удалите кожицу. Сорт не скажу, так как в супермаркете подписано было — редька. Таким же ножом нарежьте длинной соломкой. Редька на вкус нейтральная, совсем не горчит. Добавьте в салатную миску. После каждого добавления ингредиентов, я стараюсь аккуратно перемешать все составляющие салата.

Шаг 5

Промойте огурец, обсушите полотенцем. Нарежьте длинными брусочками и добавьте к остальным продуктам. Перемешайте.

Теперь осталось подсыпать немного соли, молотого перца, немножко сбрызнуть соком лимона и заправить подсолнечным маслом, можно, конечно, и оливковым.

Шаг 6

Салат с редькой и огурцом готов. Посыпьте рубленым луком или зеленью по вашему вкусу, и приятного аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector