Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Красное море с креветками

Салат Красное море с креветками

Tanuska-ps Author avatar Автор рецепта

Салат Красное море с креветками

Состав ингредиентов

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Способ приготовления

Готовить такой салат не сложно. Главное — приготовить заранее продукты. А именно:

— креветок отварить и остудить (помня, что варятся они очень быстро, а долго варить их нельзя, иначе они станут резиновыми и безвкусными);

— вымыть все овощи и зелень, обсушить при помощи бумажных полотенец, промокнув лишнюю влагу, а листья салата разложить на ткани обсыхать;

— крабовые палочки заранее достать из морозильной камеры, чтобы они успели разморозиться при комнатной температуре;

— твердый сыр трем на крупной терке или же режем мелкой соломкой при помощи острого ножа — выбираем способ измельчения на вой вкус.

Далее, откладывая часть креветок для украшения готового блюда, остальные режем на мелкие кусочки. Также поступаем с крабовыми палочками, нарезая их соразмерно с креветками.

Болгарский перец разрезаем на половинки, вырезам плодоножки, вычищаем семена. После этого мякоть болгарского перца также нарезаем небольшими кубиками. Стараемся, чтобы все ингредиенты были нарезаны примерно одинаковыми кусочками. Это обеспечит салату красоту и благотворно отразится в том числе и на вкусе. Немного перца можно оставить для украшения готового салата, но необязательно — салат можно украсить как угодно иначе, например, просто креветками и свежей зеленью.

Ставим небольшую сковородку на средний огонь, наливаем в нее указанное количество оливкового масла. Разогреваем его, выкладываем нарезанный перец, готовим его в течение 2-3 минут при постоянном помешивании. Он должен стать мягким. Перекладываем перец в тарелку и даем ему полностью остыть.

Читайте так же:
Салат с помидорами и сыром кукурузой

Переходим к томатам, которые также режем на половинки, вырезаем место крепления плодоножки. После при помощи маленькой ложечки убираем мякоть с семенами на отдельную тарелочку — она нам не понадобится. Остальную часть помидоров нарезаем такими же кубиками, как и болгарский перец.

В салатнике подходящего размера смешиваем креветки, крабовые палочки, болгарский перец и помидоры. Туда же выкладываем натертый твердый сыр. Все перемешиваем, а после заправляем салат майонезом, посыпаем паприкой, снова мешаем. Пробуем сала на вкус и при необходимости посыпаем морской солью, затем снова мешаем.

На дно красивой плоской тарелки выкладываем подготовленные обсохшие листья салата, а на них салат, формируя горку. Украшаем готовое блюдо и подаем его на стол или же ставим до подачи в холодильник для охлаждения.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Вижу ошибку в рецепте

Код с адресом данной страницы
Для чего нужен этот код?

Праздничный салат с креветками и крабовыми палочками: оригинальный фото-рецепт

Салат с креветками и крабовыми палочками – настоящий шедевр современных кулинарных экспериментов. Такое блюдо подают только в самых дорогих ресторанах, а вы сможете приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Это будет угощение, которое впечатлит самых изысканных гурманов.

Соус из икры мойвы отлично пропитывает все слои. Благодаря этому салат получается очень сочным, нежным и насыщенным, а также приобретает интересный рыбный привкус. Конечно, можно взять и просто майонез, но пикантная изюминка исчезнет.

Салат с крабовыми палочками фото-рецепт

Ингредиенты

  • Картофель: 2 шт.
  • Яйца: 3 шт.
  • Крабовые палочки: 200 г
  • Твердый сыр: 150 г
  • Майонез: 100 г
  • Икра мойвы: 1 банка (180 г)
  • Креветки: 150 г
  • Соль, перец черный молотый: по вкусу

Инструкция приготовления

Варим куриные яйца, охлаждаем и чистим. Затем на мелкой терке трем их.

Читайте так же:
Салат с огурцами и копчёной курицей

Картошку отвариваем в мундирах, охлаждаем, очищаем от кожуры. Далее измельчаем аналогичным образом.

Натираем на терке мелкой стружкой твердый сыр.

Шинкуем мясо крабовых палочек маленькими кусочками.

Икру тщательно перемешиваем с майонезом. На тарелку, используя специальную форму или обычную бисквитницу, выкладываем картофельный слой. Поливаем приготовленной заправкой.

Равномерным шаром кладем измельченное крабовое мясо и также заправляем соусом.

Следующий слой – куриные яйца, который также следует полить майонезно-икорной заправкой.

В заключение выкладываем тертый сыр и заливаем остатками соуса, размазываем его.

Сверху украшаем очищенными вареными рачками и оливками, нарезанными тонкими колечками.

Даем час-два на пропитку в прохладном месте. Вот теперь самый настоящий королевский салат готов. Можно ставить его в центр праздничного стола. Неповторимый и нежный вкус этого блюда надолго запомнится вашим гостям. Обязательно приготовьте его на праздник.

Салат Коралл с креветками и помидором: пошагово с фото

Салат Коралл с креветками и помидором

Вот вы только задумайтесь о том, может ли салат с креветками и красной икрой быть невкусным? Да он просто не имеет на это права! Ага, потратили кучу денег, и получилось нечто не то, чего ждали. Такого не может быть! С этой уверенностью я и приготовила салат на свой день рождения. Я не ошиблась, хотя даже и не сомневалась в этом. Сегодня и вам предлагаю попробовать этот салатик. Уверена, что результатом вы останетесь удовлетворены.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

1. В том случае, если все продукты подготовить заранее, то салат приготовится за несколько минут. Вот с того и начнем, что все подготовим.

Салат Коралл

2. Крабовые палочки, которые лично я (как, собственно, и положено) размораживаю только при комнатной температуре, так как после микроволновки они теряют всякий вкус, нарезаем на небольшие произвольные кусочки.

Читайте так же:
Слоеный салат с капустой и шпротами

Салат Коралл

3. Яйцо, как и крабовые палочки, вынимаем заранее из холодильника, чтобы оно хотя бы час полежали при комнатной температуре, выкладываем в небольшую кастрюльку, заливаем холодной водой, солим и с момента закипания варим около 8-9 минут. Затем обдаем холодной водой, чтобы легче было его чистить. Оставив на время, чтобы оно остыли, затем очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Салат Коралл

4. Креветки лучше, конечно же, покупать сразу очищенные, тогда вам придется всего лишь их разморозить. В том случае, если креветки неочищенные, предварительно размораживаем, кладем в уже кипящую воду и варим не более чем 2-4 минуты. Если креветки будете использовать большие (королевские), то и время варки будет немного дольше, где-то минут 5-6. Откидываем готовые креветки на дуршлаг и, когда остынут, очищаем. Те, которые побольше, режем на несколько частей, а маленькие оставляем целыми.

Салат Коралл

5. Помидор промываем и нарезаем кубиками. Советую, чтобы не было много сока, либо удалять сок вместе с семенами или же отжать уже нарезанный помидор.

Салат Коралл

Салат Коралл

6. Все подготовленные продукты смешиваем в глубокой посуде, добавляем соль с перцем по вкусу. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Много майонеза добавлять не стоит, помидор все же даст немного сока.

Салат Коралл

7. Лайм (у меня лимон) хорошо промываем и нарезаем дольками.
8. Подавая к столу, салат лучше всего разложить по креманкам или низким широким стаканам. Каждый сверху украсить красной икрой и дольками лайма. У меня получилась 1 креманка, поэтому мне понадобился 1 кружочек лимона и 2,5 ст.л. икры.

Салат с креветками и крабовыми палочками пошаговый фото рецепт

Простой рецепт салата из креветок и крабовых палочек. Креветки отвариваются, палочки нарезаются, к морепродуктом добавляется нарезанный свежий огурец, яйца, помидорки «черри», после чего все поливается сначала соком выжатого апельсина, затем заправкой на основе оливкового масла.

Читайте так же:
Салат с авокадо помидорами и сыром

Салат с креветками

Креветки отвариваем в воде, с добавлением дольки лимона и небольшого пучка зеленого укропа. После чего креветки остужает, и чистим. Креветки резать не нужно.

салат с криветками

Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками примерно, около 0,3-0,5 см.

салат из крабовых палочек

Вываливаем креветки и порезанные палочки в салатницу

салат с креветками с фото

Мелко нарезаем вареные вкрутую яйца,

Салат с креветками

Помидорки черри разрезаем пополам,

салат с помидорами и креветками

Огурец очищаем от шкурки, и нарезаем кубиками размером как крабовые палочки, т.е. примерно около 0,3-0,5 см.

салат креветки крабовые палочки

Все порезанные выше ингредиенты сваливаем в салатницу, перемешиваем их, после чего отжимаем из половины апельсина сок,

салаты с креветками рецепты с фото

Готовим заправку для салата с креветками. Наливаем в какую ни будь мелкую тару грамм 50 оливкового масла,

салат с крабовыми палочками рецепт

Посыпаем черным перцем и специями,

салат крабовые палочки яйца

Измельчаем зубчик чеснока (трем, давим, или режем)

Салат с креветками

Добавляем чеснок в масло, после чего заливаем туда же пару ложек соевого соуса.

рецепты салатов с креветками

Заправляем полученной штукой салат,

Салат с креветками

Перемешиваем, даем минут 5-10 постоять и напитаться, после чего,

рецепты крабовые палочки

На плоское блюдо выкладываем пару листов зеленого салата,

салаты рецепты

После чего, выкладываем салат на листья. Салат можно также украсить небольшим количеством ягод винограда, и кусочками сыра «Фета». Вот и все… можно пробовать что получилось!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector