Простой салат с креветками и сырными чипсами
Простой салат с креветками и сырными чипсами
Салаты с креветками часто являются украшением праздничных столов. А сочетание с сыром и помидорами вообще является классикой «креветочных» блюд, но хозяйки зачастую «утяжеляют» их совершенно лишними ингредиентами вроде майонеза или картошки. Я же предлагаю приготовить легкий и простой салат с креветками и сырными чипсами.
Хорошие креветки – прекрасны сами по себе, лучше приобрести пусть замороженные, но все же не отваренные предварительно крупные экземпляры, тогда и результат поразит сочностью и свежестью вкуса. Если ваши креветки заморожены в ледяном панцире, то для их разморозки (как и для всех остальных морепродуктов) существует правило – никакой микроволновки и прочих температурных шоковых ударов, только в дуршлаге на нижней полке холодильника!
Для оригинальных сырных чипсов я рекомендую использовать сыр твердых сортов, такой как пармезан, грано падано или пекорино и еще очень важный момент – если вы не уверены в антипригарных свойствах вашей бумаги для выпечки, не забудьте смазать ее маслом.
Общее и активное время готовки – 15 минут
Стоимость – 4,5 $
Калорийность на 100 гр – 140 ккал
Количество порций – 2 порции
Как приготовить салат с креветками
Ингрeдиенты:
Руккола – 1 пучок
Креветки – 6 шт. (тигровые)
Помидоры черри – 6 шт.
Сыр твердый – 50 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Специи – по вкусу (Смесь прованских трав)
Перец черный – по вкусу
Уксус – 1 ст.л. (бальзамический)
Соль – по вкусу
Приготовление:
До 200 градусов разогреваем духовку. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем пряные травы, перемешиваем.
Выкладываем натертый сыр на бумагу для выпечки на расстоянии друг от друга небольшими горочками и отправляем в духовку на 5 минут. Не передержите. Чипсы не должны потемнеть, иначе будут горчить. Остужаем и аккуратно снимаем с листа.
Рукколу промываем, отряхиваем. Помидорки черри нарезаем на половинки. Очищаем креветки, вырезаем кишечную вену, солим и перчим. Быстро обжариваем с двух сторон на гриле. Смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом, заправляем рукколу и помидоры, сверху выкладываем креветки и декорируем сырными чипсами.
10 невероятно аппетитных салатов с креветками
Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Лук и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Для заправки смешайте майонез с горчицей и лимонным соком.
Сложите в миску креветки с луком, сельдереем и укропом. Добавьте майонезный соус, посолите, поперчите и перемешайте.
- 10 освежающих салатов с сельдереем
2. Салат с креветками и ананасами
Ингредиенты
- 450 г креветок;
- 1 ананас;
- 1 огурец;
- 1 авокадо;
- ½ перца халапеньо;
- 5–6 веточек кинзы или другой зелени;
- 1 лайм;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- ¼ чайной ложки соуса шрирача или другого острого соуса.
Приготовление
Креветки отварите до готовности, остудите и очистите.
Ананас разрежьте на две части. Извлеките мякоть, возьмите примерно ¼ и разотрите в ступке, чтобы получить сок. Оставшуюся нарежьте небольшими кусочками вместе с креветками, огурцом и авокадо. Халапеньо измельчите. Зелень нарубите. Из лайма выжмите сок.
В салатник положите креветки, ананас, огурец, авокадо, халапеньо и зелень. Посолите, поперчите, заправьте острым соусом, ананасовым и лаймовым соком. Подавайте в салатнике или шкурке ананаса.
- 10 очень вкусных салатов с ананасом
3. Салат с креветками, яблоками и виноградом
Ингредиенты
- 450 г крупных креветок;
- 1–1½ яблока;
- 3–4 стебля сельдерея;
- 200 г винограда без косточек;
- 1–2 стебля зелёного лука;
- 1 веточка тархуна;
- 35–50 г миндаля;
- 100–150 г майонеза;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка дижонской горчицы;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 12 листьев салата.
Приготовление
Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Яблоки, сельдерей и креветки нарежьте небольшими кусочками, виноград — половинками. Зелёный лук и тархун нарубите. Миндаль измельчите и за пару минут обжарьте на сковороде без масла.
Соедините майонез с лимонным соком, горчицей и тархуном.
Сложите в миску креветки вместе с яблоками, виноградом, сельдереем, миндалём и луком. Заправьте соусом, посолите и поперчите. Выложите на тарелку с листьями салата.
- 10 вкусных салатов с яблоками
4. Салат «Цезарь» с креветками
Ингредиенты
- 250–300 г креветок;
- 6–8 перепелиных яиц;
- 50 г пармезана или другого твёрдого сыра;
- 6 помидоров черри;
- 2 ломтика хлеба;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- ½ пучка салата ромэн или айсберг;
- 3–5 столовых ложек соуса цезарь.
Приготовление
Отварите до готовности креветки и яйца. Остудите и очистите. Сыр натрите на мелкой тёрке. Черри и яйца нарежьте половинками, хлеб — небольшими кусочками.
Чеснок пропустите через пресс, смешайте с оливковым маслом, разогрейте в сковороде на среднем огне. За несколько минут подрумяньте хлеб, после выложите на бумажные полотенца и остудите.
Салат нарвите руками или крупно нарежьте. Выложите в миску, полейте соусом, добавьте яйца, помидоры, креветки и сухарики. Сверху посыпьте сыром.
- 10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
5. Салат с креветками, авокадо и помидорами
Ингредиенты
- 200–300 г креветок;
- 1 авокадо;
- 6 помидоров черри;
- 1 пучок салата;
- 3–4 веточки укропа;
- 100 г майонеза;
- 1½ столовой ложки кетчупа;
- табаско — по вкусу;
- 1 столовая ложка виски;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Креветки отварите до готовности, остудите и очистите. Авокадо нарежьте небольшими кусочками, черри — половинками. Салат порвите руками. Укроп нарубите.
Для заправки соедините майонез с кетчупом, табаско, виски, лимонным соком, солью и перцем.
Сложите в миску креветки с салатом, укропом, авокадо и помидорами. Заправьте соусом и перемешайте.
- 12 ярких салатов с авокадо для тех, кто любит вкусно поесть
6. Салат с креветками, яйцами, кукурузой и огурцом
Ингредиенты
- 700–800 г креветок;
- 5–6 яиц;
- 3 огурца;
- ½ луковицы;
- 1 банка кукурузы (300 г);
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 100 г майонеза.
Приготовление
Отварите до готовности креветки, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами и луком. Из кукурузы слейте сок.
Сложите всё в миску, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
- 10 лучших салатов с кукурузой
7. Салат с креветками, сыром и кедровыми орешками
Ингредиенты
- 4 зубчика чеснока;
- 5 столовых ложек оливкового масла;
- 500 г очищенных креветок;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- 200 г листового салата;
- 2–3 веточки укропа или другой зелени;
- 50 г кедровых орехов;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка сушёного орегано;
- 200 г помидоров черри;
- 200 г сыра моцарелла (мелкими шариками).
Приготовление
Половину чеснока нарежьте небольшими кусочками. За пару минут обжарьте на среднем огне с 2 столовыми ложками масла. Достаньте чеснок, вместо него закиньте креветки с половиной лимонного сока и солью. Готовьте 5–7 минут или немного дольше. Выложите на тарелку и остудите.
Листовой салат нарвите руками. Зелень нарубите. Кедровые орехи за пару минут подсушите на сковороде без масла. Для заправки смешайте оставшееся масло с горчицей, лимонным соком, сахаром, орегано, зеленью, 2 измельчёнными зубчиками чеснока и солью.
Выложите на блюдо листья салата, помидоры, креветки и сыр. Полейте соусом и посыпьте кедровыми орехами.
- 10 крутых салатов с сыром
8. Салат с креветками и копчёной курицей
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 2–3 картофелины;
- 1 морковь;
- 200 г креветок;
- 2 маринованных огурца;
- ½ яблока;
- 100 г копчёной курицы;
- 3 столовые ложки майонеза;
- 3 столовые ложки сметаны;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 100 г консервированного горошка;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Отварите яйца вкрутую за 10 минут, картофель, морковь и креветки — до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами, яблоком и курицей.
Для заправки смешайте майонез со сметаной и соевым соусом.
Сложите креветки, яйца, курицу, огурцы, картофель, морковь и горошек в миску. Посолите, поперчите и полейте получившимся соусом.
- 10 сытных салатов с ветчиной, которые хочется съесть немедленно
9. Салат с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой
Ингредиенты
- 5 яиц;
- 500–600 г креветок;
- 500–600 г кальмаров;
- 200 г крабовых палочек;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- майонез — по вкусу;
- 130–150 г красной икры.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, креветки и кальмары — до готовности. Остудите и очистите.
Нарежьте кальмаров, яичные белки и крабовые палочки небольшими кусочками. Сложите в миску вместе с креветками, посолите, поперчите и добавьте майонез. Положите красную икру и аккуратно перемешайте, чтобы она не полопалась.
- 10 простых и вкусных салатов с сёмгой и другой красной рыбой
10. Салат с креветками, апельсинами и гранатом
Ингредиенты
- 220–250 г креветок;
- 60–70 г козьего сыра;
- 1 апельсин;
- 200–250 г зелени для салата;
- 80 г зёрен граната;
- гранатовый соус — по вкусу.
Приготовление
Креветки отварите до готовности, остудите и очистите.
Сыр разомните вилкой. С апельсиновых долек снимите кожицу. Зелень нарубите. Смешайте всё с зёрнами граната и заправьте соусом.
Рецепт салата с рукколой и креветками или семгой
Этот салат — палочка-выручалочка для любящих сидеть на разнообразных диетах. Благодаря своей бесконечной вариативности он никогда не надоест. Каким будет блюдо, острым или сладко-кислым — решать только хозяйке. Салат с рукколой и креветками очень полезный. Эти морепродукты нельзя переваривать (пережаривать). Лишние пару минут в кипятке — и креветки потеряют нежность и мягкость. Что касается рукколы, то её вкус — это нечто среднее между горчицей и хреном.
Рецепт блюда
Рыба и морепродукты положительно влияют на общее состояние здоровья человека. Этот салат вкусный и полезный. Для приготовления необходимо взять:
- листья рукколы — 100 г
- креветки — 200 г
- пармезан — 50 г
- чеснок — 1 долька
- черри — 9 шт
- лимонный сок или сок авокадо — 2 ст. л.
- оливковое масло — 3 ст. л.
- соль
В приготовлении нет ничего сложного. Технология готовки:
- Столовую ложку свежего масла перемешать с чесноком (предварительно раздавив последний прессом). Оставить ароматную смесь настояться на 10−15 мин.
- Разрезать на две половинки помидоры черри. Мельче резать не стоит, мякоть овоща вывалится и это нарушит эстетику салата.
- Натереть пармезан на средней терке. Если покупались замороженные креветки, предварительно обдать морепродукты кипятком. Затем немного обжарить на сковороде вместе с чесночно-оливковым маслом. Солить в конце приготовления.
- Перемешать лимонный сок с двумя ложками оливкового масла. Получившимся соусом полить смесь рукколы, помидоров, креветок и сыра. Перемешать, дать ингредиентам напитаться кислинкой.
Салат с руколой и креветками, рецепт которого очень прост, лучше подавать в глубокой стеклянной тарелке. Яркий цвет и аромат этого блюда очень оживит любой стол.
С кедровыми орешками
Невероятный по наполнению салат — верный способ запастись витаминами и полезными веществами на долгое время. Особую ценность блюду придают орехи, которые считаются лидерами по содержанию белка, например, в сравнении с белым куриным мясом. Они способны улучшить иммунитет, и насытить организм полезными микроэлементами.
- небольшой букет свежих листьев рукколы
- заблаговременно отваренные (или обжаренные до золотистого цвета) креветки
- любой твердый сыр (лучше пармезан)
- зелень (базилик, укроп — по веточке)
- оливковое масло и сок лимона
- обжаренные кедровые орехи
Естественно, орехи должны быть без скорлупы. Этапы приготовления:
- Взять крупные листья рукколы. Придать им форму тарелочек. Выложить на травяные тарелочки, порезанные кружочками помидоры и креветки.
- Сбрызнуть салатные овощи и морепродукты оливковым маслом с лимонным соком. Это лучшая заправка для салата с креветками.
- Уложить на овощи порезанный соломкой сыр. В завершении блюда обсыпать витаминные корзиночки зеленью (мелко порубленными укропом и базиликом).
На каждую корзинку уложить кедровые орешки (штук по 10). Салат готов. Близкие и родные будут приятно удивлены свежестью и лёгкостью блюда!
С красной рыбой
Неповторимый вкус рукколы, как оказалось, идеально сочетается с красной рыбой. Но в этом блюде есть ещё парочка вкусных секретов.
Для блюда потребуется:
- руккола — 50 гр
- пекинская капуста — 50 гр
- свежие помидоры — 2 шт
- свежие огурчики — 2 шт
- сладкий перец (предпочтительно жёлтый) — 1 шт
- креветки — 500 гр
- любая слабосоленая красная рыба — 200 гр
- маленький лимон
- растительное масло — 4 ст. л.
- любимый соус — 1 ст. л.
- оливки без косточек — 10 шт
Далее начинается приготовление. Процесс готовки:
- Порвать тщательно вымытые и просушенные листья капусты и рукколу на кусочки произвольного размера. Высыпать в глубокую миску.
- Порезать кольцами помидоры, огурцы и перец — соломкой. Добавить овощи в блюдо с салатом. Заправить получившуюся смесь оливковым маслом, выжать туда же половинку лимона. Солить по вкусу.
- Оливки разрезать кольцами. Высыпать в салат и перемешать. Очищенный креветки пожарить на оливковом масле 2,5 минуты.
В финале полить все ингредиенты соевым соусом и оставить пропитаться на 20 минут. Соус для салата из морепродуктов можно приобрести в любом магазине. Салат руккола с креветками, рецепт которого поражает своим вкусом, украсит любой стол.
Перед подачей на стол тонко разрезать пластинками красную рыбу, аккуратно уложить на каждую порцию вместе с креветками.
Желательно блюдо отправить в холодильник на 15 минут. Так он будет ещё вкуснее и вид будет аппетитней. Салат креветки с руколой, рецепт которого стал для многих любимым, может стать частым гостем на праздничном столе благодаря удивительному вкусу. На вкус сильно влияет и качество продуктов: они должны быть свежими. Специалисты советуют покупать ингредиенты всегда в одном месте.
Салат из морепродуктов с лососем, креветками, мидиями, зеленью и помидорами Бесплатные Фотографии
Итальянская пицца с крупным планом морепродуктов, вид сверху. пицца из морепродуктов заделывают.
Паста в сырном соусе с мидиями и орехами на белой тарелке на белой скатерти
Набор продуктов питания из морепродуктов, консервированных рыбных мидий, на черном фоне деревянного стола, плоская планировка, вид сверху, с копией пространства для текста
Консервы из морепродуктов с рыбными мидиями, на черном фоне темного каменного стола, плоская планировка, вид сверху, с копией пространства для текста
Самые свежие морепродукты на любой вкус
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося на деревянной доске
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося на деревянной доске
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося на деревянной доске
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося
Пицца с морепродуктами, мидиями, креветками, гребешком из лосося
Салат из морепродуктов с авокадо, креветками, гребешком, осьминогом
Салат из морепродуктов с авокадо, креветками, гребешком, осьминогом
Салат из морепродуктов с авокадо, креветками, гребешком, осьминогом
Салат из морепродуктов с авокадо, креветками, гребешком, осьминогом
Морепродукты на белом фоне
Ризотто с филе лосося
Ризотто с филе лосося
Ризотто с филе лосося
Ризотто с филе лосося
Ризотто с филе лосося
Ризотто с филе лосося
Суши-ролл с яичницей, зеленым луком. свежий сыр и мидии. на белой керамической тарелке. белый фон. изолированный.
user14516723
Феттучини из морепродуктов
Феттучини из морепродуктов
Морские моллюски на льду, замороженные с креветками, креветки, крабовые клешни, моллюски, кальмары, осьминоги и мидии в ресторане, шведский стол из свежих сырых морепродуктов с ингредиентами из лимона и розмарина, травами и специями
Крупным планом большое блюдо из морепродуктов на деревянном столе, вид под высоким углом
Салат из пекинской капусты с лососем и креветками
Ингредиенты для «Салат из пекинской капусты с лососем и креветками»:
- Капуста пекинская — 6 шт
- Креветки (очищенные) — 100 г
- Лосось (малосольный, нарезка, это 8 -10 полосок) — 80 г
- Лук-порей
- Сыр твердый — 70 г
- Помидор — 1 шт
- Оливки зеленые — 12 шт
- Масло оливковое
- Уксус (бальзамический)
- Каперсы
Время приготовления: 7 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 933.8 ккал | белки 94.2 г | жиры 36.1 г | углеводы 127.4 г |
Порции | |||
ккал 466.9 ккал | белки 47.1 г | жиры 18.1 г | углеводы 63.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 22.8 ккал | белки 2.3 г | жиры 0.9 г | углеводы 3.1 г |
Рецепт «Салат из пекинской капусты с лососем и креветками»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из пекинской капусты с лососем и креветками
Красивый, легкий, вкусный, абсолютно новый салат.
Похожие рецепты
Салат из крабового мяса с сухариками
- 10
- 308
- 2795
Салат из крабовых палочек с авокадо и куриной грудкой
- 45
- 78
- 4363
Салат с креветками и сухариками
- 133
- 804
- 15890
Салат с маринованными кальмарами
- 45
- 81
- 2644
Салат с мидиями "Свежесть"
- 51
- 446
- 83298
Салат с фунчозой и креветками
- 25
- 237
- 3070
Постный салат "Горшок с цветами"
- 20
- 48
- 1879
Кальмаровый салат
- 15
- 41
- 32733
Салат "Весёлый гномик" новогодний
- 64
- 100
- 3175
Попробуйте приготовить вместе
Салат "Ярмарка"
- 171
- 1045
- 21690
Курица в медово-горчичном соусе
- 298
- 490
- 33320
Начинки для роллов
- 93
- 1439
- 653224
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
8 ноября 2016 года volleta #
9 ноября 2016 года chudo # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года volleta #
9 ноября 2016 года chudo # (автор рецепта)
31 января 2010 года Tosha01 #
2 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
8 марта 2009 года tamada1 #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
20 июня 2008 года буба #
16 января 2008 года Ал-на3 #
17 января 2008 года chudo # (автор рецепта)
8 марта 2009 года tamada1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: