Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат из куриной грудки и фасоли

Салат из куриной грудки и фасоли

Предлагаем три вкусный рецепта салатов из куриной грудки и фасоли. Ингредиенты отлично сочетаются с сыром, кукурузой, сухариками, огурцами. Приготовить подобное блюдо очень просто и быстро.

Фасоль используется консервированная, она удачно сочетается с овощами, пряной зеленью, мясом, птицей или грибами. Можно сделать слоеный салат или моментальную закуску, смешав все продукты. Все это дает огромное поле для фантазии и создает массу оригинальных рецептов.

готовим салат с красной фасолью, майонезом, куриной грудкой

  • Куриное филе – 300 г.;
  • Вареные куриные яйца – 2 шт.;
  • Фасоль из банки – 4 ст. л.;
  • Кукуруза – 4 ст. л.;
  • Мелкая соль – 1-2 щепотки;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Майонез – 2 ст. л.

Салат из куриной грудки и фасоли ингредиенты

Приготовление

Куриную грудку заранее отварите до готовности. Остудите, нарежьте мелко кусочками в чашку или миску. Если есть желание, можно заменить свежую курицу копченой. Получится также очень вкусно.

нарежьте мелко кусочками мясо

Так же измельчите вареные яйца. В данном рецепте яйца куриные, но можно взять перепелиные. Тогда одно яйцо режьте на 4 части и бросайте в миску к ингредиентам.

измельчите вареные яйца

Консервированную фасоль выложите из банки, слейте весь отвар. Подложите фасоль к нарезке.

фасоль выложите из банки

Добавьте консервированной кукурузы. Если под рукой есть свежая кукуруза, можно использовать ее. Только снимите зерна с початка и бланшируйте в небольшом количестве воды. А когда кукуруза остынет, используйте ее для рецепта.

Добавьте консервированной кукурузы

Положите майонез. Сразу много выдавливать не стоит. Если закуска станет чуть суховатой, можно потом добавить еще соуса.

Положите майонез

По вкусу посолите и поперчите ингредиенты. Обычный молотый перец можно заменить любым другим или даже сушеными душистыми травами. Получится ароматно.

посолите и поперчите ингредиенты

Осталось только перемешать продукты в миске. Нужно, чтобы соус, соль и перец равномерно разошлись по всем ингредиентам.

Читайте так же:
Салат «Загадка» со свининой и дайконом

перемешать продукты в миске

Подайте закуску сразу к столу. Именно сейчас салат очень вкусный и нежный. Если готовите заранее перед ужином или обедом, просто оставьте смесь продуктов без соуса. А заправляйте непосредственно перед подачей к столу. По вкусу украсьте свежей пряной зеленью.

Салат из куриной грудки и фасоли

Салат с фасолью, куриным филе, сухариками и помидорами

Салат из фасоли и курицы приготовьте и с сухариками. В данном рецепте они ржаные, но можно взять и пшеничные. Или заменить сухарики гренками домашнего приготовления.

Ингредиенты:

  • Фасоль (вареная или из банки) – 4-5 ст. л.;
  • Помидор – 100 г;
  • Мякоть курицы – 200 г;
  • Салатные листья – 2-3 шт.;
  • Ржаные сухарики – 30-40 г;
  • Соль мелкая – 1-2 щепотки;
  • Майонез – в качестве соуса.

вкусно и просто

  1. Мякоть курицы сполосните под холодной водой. Отварите со щепоткой соли до готовности. Мясо должно быть мягким. Дальше бульон оставьте для супа, а мякоть нарежьте мелкими кусочками.
  2. Переложите отварную мякоть птицы в чашку, где будете смешивать ингредиенты.
  3. Сполосните помидор и салатные листья. Последним уделите особое внимание. Тщательно промойте листья, несколько раз меняя воду. Затем сполосните под струей воды из крана.
  4. Нарежьте помидор небольшими кусочками. А салатные листья изрежьте соломкой или нарвите вручную мелкими фрагментами.
  5. В одной миске соедините курицу, помидор, листья. Добавьте консервированной фасоли (без рассола).
  6. По вкусу подсолите, добавьте соуса. Перемешайте.
  7. Выложите салат в тарелку или пиалу, сверху посыпьте ржаными сухариками.

Салат с консервированной фасолью, куриной грудкой и огурцами

Еще один быстрый рецепт вкусного и очень сытного блюда. В рецепте фасолевый салат обогащается новыми вкусами ароматами. Изюминка рецепта – маринованный лук.

Ингредиенты:

  • Фасоль (из консервов) – 200 г;
  • Лук репка – 0,5 шт.;
  • Апельсин – 0,5 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Огурец – 150 г;
  • Филе курицы – 200 г;
  • Пряная зелень (укроп, петрушка) – пучок;
  • Соль каменная – по вкусу;
  • Майонез – в качестве соуса.
Читайте так же:
Хе из курицы с яблочным уксусом

рецепт вкусного и очень сытного блюда

  1. В разных кастрюлях поставьте вариться куриное филе и яйца. Их подготовка займет не больше 15 минут после закипания воды. После варки продукты остудите, яйца очистите. Нарежьте филе и яйца мелкими кубиками.
  2. А пока займитесь луком. Очистите и сполосните его. Нарежьте тонко ломтиками или кубиками.
  3. Из половины апельсина выжмите сок, должно получиться около 20-25 мл. Процедите его через сито, чтобы удалить косточки и горькую мякоть.
  4. Залейте в тарелке лук соком. Оставьте на 10-15 минут. Затем сок выжмите или, по желанию оставьте.
  5. Огурец сполосните, очистите от кожицы. Мякоть нарежьте тонко кубиками.
  6. Сложите в одну миску филе, огурец, яйцо, маринованный лук. Подложите консервированную фасоль из банки.
  7. Добавьте майонеза, подсолите.
  8. Перемешайте массу.

По желанию консервированную фасоль в рецептурах можно заменить отварной. Что тогда следует сделать:

  1. замочить сухие зерна фасоли на 5-6 часов в прохладной воде;
  2. тщательно промыть;
  3. залить чистой водой, поставить вариться до мягкости зерен (можно использовать скороварку);
  4. откинуть отварную фасоль на сито и дать стечь воде.

Когда отварная фасоль остынет, используйте ее для любого из рецептов – классического с куриной грудкой, с огурцами, грибами или выберите другой. Обязательно возьмите рецепты на вооружение для повседневного и праздничного меню.

Салат из фасоли с куриной грудкой

photo

Заранее приготовьте необходимые ингредиенты. Фасоль подойдет и белая, но с красной блюдо выглядит ярче. Поэтому советую использовать цветную. Бобы заранее отмочите в воде, чтобы ускорить процесс приготовления.

На первом этапе приготовления, поставьте отвариваться фасоль. С готовых бобов сцедите воду.

Как отварить красную фасоль, чтобы она не разварилась, подробно описано в конце рецепта кукурузного салата с красной фасолью.

Отварите куриное филе, затем порежьте на мелкие кусочки.

Читайте так же:
Салат с крабовым мясом и ананасами

Чтобы отварная куриная грудка не получилась сухой и жесткой, воспользуйтесь рецептом, как правильно варить куриную грудку для салатов.

Почистите несколько зубчиков чеснока и очень мелко покрошите ножом.

Почистите и порежьте полукольцами репчатый лук и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Сыр твердых сортов порежьте на небольшие кубики одинакового размера.

Свежую зелень, которую больше предпочитаете, промойте, подсушите на бумажном полотенце и мелко покрошите.

Возьмите глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать составляющие салата. Выложите в нее подготовленные куриное мясо, бобы, сыр, поджаренный лук, сухарики. Добавьте зелень и чеснок. По вкусу посолите.

Все ингредиенты равномерно перемешайте.

Теплый салат с курицей, фасолью, сыром и сухариками готов! Разложите его по салатницам и подавайте к столу. По желанию в блюдо можно добавить пикантности, приправив соевым соусом или слегка оросив столовым уксусом. Но это нужно делать прямо перед подачей, так как сухарики могут размокнуть. Также для любителей острых закусок, добавьте острый молотый красный перчик.

Вот у нас и получился удивительно вкусный и питательный салат с красной фасолью, который по достоинству оценят гости. Готовьте и потчуйте свою семью и друзей! Приятного аппетита!

Украсить салат с курицей, фасолью и сухариками можно свежим виноградом без косточек.

Салат с фасолью, сухариками и куриной грудкой

Салат с фасолью, сухариками и куриной грудкой

Салат с фасолью, сухариками и куриной грудкой — блюдо сытное, так как богато белком. Поэтому не будет лишним добавить в него какую-либо освежающую нотку, например овощи, зелень. Маринованный лук и пекинская капуста отлично гармонируют с основными ингредиентами. Заправить салат можно майонезом, сметаной, растительным маслом, соевым соусом. По специям ограничений нет, главное, чтобы их было не слишком много, чтобы не перебивали вкус.

Читайте так же:
Салат с сыром чечил и курицей

Ингредиенты

  • 1 небольшая луковица
  • 1 ч. л. яблочного уксуса
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 100 г куриной грудки
  • 2 листа пекинской капусты
  • 2 горсти вареной фасоли
  • 4 ст. л. соевого соуса
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки черного молотого перца
  • 1 горсть сухариков

Приготовление

1. Репчатый лук желательно замариновать, чтобы он не придавал салату горчинку: луковицу очистить, мелко нарезать, переложить в пиалу, добавить сахар и яблочный уксус, подавить и оставить на 15 минут.

2. Куриную грудку нужно заранее сварить в подсоленной воде до готовности — минут 20–25. Затем курицу остудите и нарежьте кубиками, переложите в подготовленную посуду.

3. Листья пекинской капусты помойте и порвите руками либо нарежьте ножом. Белую жесткую часть использовать не нужно.

4. Фасоль можно использовать любого сорта — переберите ее, чтобы удалить мусор, и сварите в подсоленной воде. У разных сортов фасоли разные сроки варки, в среднем это 40 минут, но иногда доходит и до 1,5 часов. Вареную фасоль переложите в миску.

5. Когда лук промаринуется достаточно и станет сладким, можно переложить его в миску вместе с остатками маринада.

6. Заправьте салат классическим соевым соусом, слегка можно подсолить и добавить любые специи.

7. Остается только перемешать салат.

8. Переложите салат в пиалу и перед самой подачей добавьте сухарики — ржаные или пшеничные, домашние или магазинные. Можно добавить немного растительного масла или майонеза.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector