Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат со свёклой, моцареллой и апельсинами

Салат со свёклой, моцареллой и апельсинами

Готовим Салаты Салат со свёклой, моцареллой и апельсинами

Апельсины в этом салате дополняют свёклу благодаря своему кисло-сладкому вкусу, плюс они делают блюдо очень сочным. Ну а моцарелла дарит нежную текстуру.

Рецепт «Салат со свёклой, моцареллой и апельсинами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фасоль (стручковая), Апельсин, Свёкла, Руккола, Специи (свежий тимьян) , Уксус (белый винный), Масло (оливковое), Мёд , Орехи (фундук), Сыр (моцарелла).

Нагрейте воду в кастрюльке, выложите на три минуты фасоль. Слейте воду и остудите фасоль.

Очистите апельсин от кожуры, нарежьте на дольки. Апельсиновый сок слейте в пиалу, туда же выложите апельсиновые дольки.

Свёклу очистите и натрите на крупной тёрке. В салатнице смешайте фасоль, рукколу и апельсин. Сверху выложите свёклу и моцареллу, нарезанную на небольшие кусочки.

Сделайте заправку для салата. Смешайте листья тимьяна, уксус, масло, мёд и оставшийся апельсиновый сок. Полейте заправкой салат.

Фундук мелко нарубите или измельчите в комбайне. Посыпьте орешками салат и сразу же ешьте.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

Реклама

Оцените рецепт

  • 80

Автор

Вам может пригодиться

Супердоска для нарезки

Ёмкость для соусов

Антибактериальный коврик

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат со свёклой, моцареллой и апельсинами

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Читайте так же:
Салат «Калифорнийский» с креветками

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Салат из апельсинов, рукколы и моцареллы

Я никогда не думала, что сочетание апельсина и моцареллы может быть настолько вкусным! Легкий салат из апельсинов, рукколы и моцареллы — это просто находка. Очень яркий вкус, аппетитный внешний вид и просто в приготовлении.

Ингредиенты

  1. Руккола 1 горсть
  2. Моцарелла 60–70 грамм
  3. Апельсин 1/2 штуки
  4. Масло оливковое 1 столовая ложка
  5. Перец болгарский красный 1/2 штуки
  6. Клюква сушеная 1 столовая ложка
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу

Приготовление:

1 нарезаем ингредиенты.


Рукколу надо вымочить в течение получаса в холодной воде. Затем обсушите.
Апельсин очистите от шкурки и семян, удалите белые пленки и нарежьте тонкими дольками.

Перец нарежьте тонкой соломкой. Моцареллу покрошите кубиками небольшого размера. Сушеную клюкву промойте кипятком и обсушите.

2 смешиваем салат из апельсинов, рукколы и моцареллы.


Смешайте в салатнице рукколу, перец, апельсин, моцареллу и клюкву. Добавьте по вкусу соль и перец, еще раз хорошенько перемешайте. Заправьте ложкой оливкового масла и подавайте к столу.

3 подаем салат из апельсинов, рукколы и моцареллы.


Салат из апельсинов, рукколы и моцареллы подавать нужно как отдельное блюдо. Так как у салат весьма оригинальный и специфический вкус, его сложно сочетать с чем-то еще. Но сам по себе он прекрасен.
Приятного аппетита!

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Вкусно и Полезно (ViP)

    Вкусно и полезно. Сайт о Здоровой, Вкусной и Полезной еде. Рецепты с фото.

    Вкусно

      (19) (2) (36) (30) (8) (3) (88) (41) (87) (9) (44) (36)

    Полезно

      (9) (6) (8)

    Диеты

      (13) (12) (3)

    О калориях

    Страницы

    Oвощной салат с aпельсином ( и сыром моцарелла-черри)

    Красочный и ароматный,- необыкновенно…

    Oвощной салат с aпельсином

    вкусный салат! Свежие овощи, мягкий сыр и яркий солнечный апельсин. Вкусно и полезно!

    Апельсины вкусные и полезные

    Апельсин, — это богатый источник витамина С. Также, апельсин содержит витамины В, Е, К; калий, кальций; фолаты, каротин.
    Натуральные сахара, которые содержит апельсин,- улучшают работу мозга и снабжают организм энергией.

    Oвощной салат с aпельсином и сыром моцарелла-черри

    Апельсины, как дополнения к десертам, — очень популярны и любимы.
    Апельсины в фруктовых салатах, — это знакомо и уже привычно.
    А вот апельсины в овощных салатах… каждый раз удивляют!

    Вот ещё один салат,- который удивит,- и восхитит своим вкусом даже гурманов.

    Апельсин

    Апельсин содержит ценную клетчатку, — 12% дневной нормы (для взрослого человека),- это полезно для пищеварения.

    Овощной салат рецепт

    Ингредиенты.

    4-6 листьев салата ромен (или краснолистого салата)
    1 горсть листьев шпината (или рукколы)
    12 шариков сыра моцарелла
    2 круглых помидора (среднего размера,- или 4 помидора-сливки)
    1 красная луковица (среднего размара)
    1 большой апельсин (или 2 апельсина среднего размера)
    2-3 столовые ложки оливкового масла (или масла виноградных косточек)
    1 лимон (выжать сок)
    Чёрный перец горошком (смолоть) — по вкусу

    Oвощной салат с апельсином, красочный и ароматный

    Подготовка.

    — Листья салата и шпинат тщательно вымыть.
    — Апельсин очистить от кожуры. Пока не резать.
    — Помидоры вымыть, срезать «хвоститки».
    — Луковицу почистить, Порезать пополам, повдоль. Пока отложить.

    Итальянский сыр моцарелла-черри называют так потому, что шарики сыра по размеру и форме,- похожи на томаты черри.
    Оригинальное название этого сыра,- чильеджине (Ciliegine — итал.).
    Изготовляют его из цельного коровьего молока.
    Сыр моцарелла-черри содержит витамин А, кальций…(см, здесь).

    Приготовление.

    1. Сначала приготовить салатную заправку.
    В маленькую мисочку (или пиалу) вылить оливковое масло.
    Лимон порезать пополам и выжать сок.
    Вылить лимонный сок в мисочку с маслом. Быстро смешать вилкой.
    (Мисочку с заправкой пока отставить в сторону).

    2. Листья салата ромен сложить вместе и порвать на 3-4 части. Бросить на дно салатницы.

    3. Затем бросить листики шпината.

    4. Помидоры порезать на четыре части, затем дольки порезать пополам.
    Разместить поверх салатных листьев.
    (Если из помидор, при нарезании,- вышло много сока,- вылить его в салат).

    5. Половинки луковицы положить на кухонную дощечку срезом вниз.
    Порезать поперёк полукольцами.
    Бросить поверх помидор.

    6. Полить салат (ранее приготовленной) салатной заправкой.

    7. Вынуть шарики сыра моцарелла из воды — на тарелочку или в дуршлаг.
    Вода стечёт, это 1 минута,- затем выложить шарики сыра в салат (по кругу, или разместить равномерно, — как нравится).

    8. Чёрный перец-горошек смолоть крупно. Поперчить салат (по вкусу).

    9. Очищенный от кожуры апельсин — порезать поперёк, на 3-4 ломтика (1,5-2см. шириной, примерно).
    (Если апельсины среднего размера, — разрезать их пополам).
    Затем каждый круглый ломтик (или половинку) апельсина порезать на 2 или 4 части, в зависимости от размера ломтика.
    Уложить кусочки апельсина по центру салата.
    Вот и всё, — салат готов.

    Вкусный овощной салат с aпельсином

    « Овощной салат с апельсином (и сыром моцарелла-черри) » может быть как самостоятельное блюдо. И также, как гарнир,- салат отлично дополнит второе блюдо,- будь то жареная рыба, копчёная свинина или печёная курица.

    Свежие овощи, мягкий сыр и яркий солнечный апельсин

    Свежие и выразительные ароматы цитрусовых и красного лука,- этот салат обращает на себя внимание. А оранжевые кусочки апельсина в салате, выглядят как весеннее солнышко, — празднично и красиво!

    Красочный и ароматный овощной салат с aпельсином

    Приятного апельсина! То есть,- аппетита! И много солнечных дней в году!

    Салат из курицы, брынзы и апельсина

    Рецепт: Салат из курицы, брынзы и апельсина

    Приятный во всех отношениях салат – сочный, вкусный, не тяжелый, но вполне сытный.

    Ингредиенты для «Салат из курицы, брынзы и апельсина»:

    Салат

    • Филе куриное — 1 шт
    • Брынза (или фета) — 150 г
    • Лук красный (ялтинский) — 1/2 шт
    • Апельсин — 1 шт
    • Листья салата / Салат (латук, фриллис) — 1/2 пуч.

    Заправка

    • Масло оливковое — 3 ст. л.
    • Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
    • Сок апельсиновый — 1 ст. л.
    • Чеснок — 1 зуб.
    • Сахар — 1 щепот.
    • Соль — по вкусу

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    1341.4 ккал
    белки
    92.7 г
    жиры
    85 г
    углеводы
    46.6 г
    100 г блюда
    ккал
    130.2 ккал
    белки
    9 г
    жиры
    8.3 г
    углеводы
    4.5 г

    Рецепт «Салат из курицы, брынзы и апельсина»:

    Апельсин филетировать (сок сохранить).

    Приготовить заправку: смешать апельсиновый сок, горчицу, оливковое масло, соль, сахар и измельченный чеснок.

    Куриное филе приготовить любым удобным вам способом: отварить, запечь, пожарить. Я готовила на сковороде-гриль: разрезала филе вдоль на две части, слегка отбила его, смазала немного маслом, присолила и обжарила до готовности.
    Готовое филе остудить и нарезать на кусочки.

    Салат вымыть, обсушить и нарезать на кусочки.
    Лук нарезать перьями. Если у вас лук с горчинкой, то можно ошпарить его кипятком и слегка замариновать в лимонном соке или уксусе с небольшим добавлением сахара.
    Сыр нарезать на кубики.
    Дольки апельсина разрезать на 2-3 части.

    На блюдо выложить салат, сверху разложить кусочки курицы, затем добавить лук, сыр и апельсин.

    Полить салат заправкой, при желании можно посыпать зеленью и орешками.

    Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?
    Салат из курицы, брынзы и апельсина

    Рецепт: Салат из курицы, брынзы и апельсина

    Приятный во всех отношениях салат – сочный, вкусный, не тяжелый, но вполне сытный.

    Похожие рецепты

    Салат с копченой курицей и кукурузой
    • 13
    • 124
    • 12002
    Салат «Грибная полянка»
    • 54
    • 70
    • 8667
    Салат из копченой курицы с савойской капустой
    • 49
    • 69
    • 30697
    Салат с курицей и пряным эстрагоном
    • 4
    • 27
    • 910
    Салат "Эксклюзив"
    • 84
    • 180
    • 7455
    Салат " Когда хочу удивить гостей"
    • 12
    • 477
    • 11250
    Куриный салат с ананасами "Петушок"
    • 16
    • 341
    • 3631
    Салат «Черепаха»
    • 3
    • 24
    • 10443
    Слоёный салат с курицей "Рождественская звезда"
    • 8
    • 34
    • 3204

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат "Теплая осень"
    • 82
    • 651
    • 24791
    Пожарские котлеты
    • 49
    • 447
    • 59348
    Быстрое кимчи
    • 160
    • 1547
    • 41104

    Комментарии и отзывы

    • Все
    • Вопросы по рецепту
    • Отзывы

    10 июля Silverina1 # (автор рецепта)

    30 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    30 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    24 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    24 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    23 марта beautiful woman # (модератор)

    23 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    23 марта beautiful woman # (модератор)

    23 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    23 марта beautiful woman # (модератор)

    23 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    21 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    21 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    21 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    21 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    20 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    20 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    20 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    20 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    20 марта Silverina1 # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector