Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Соль по вкусу

Салат с креветками и моцареллой

  • Соль по вкусу

Красивый весенний салат с креветками. Салат легко и быстро приготовить. Минимум продуктов, максимум удовольствия.

  1. Королевские креветки 800 гр.
  2. Сыр моцарелла шариками 250 гр.
  3. Помидорки черри 250 гр
  4. Руккола 1 упаковка (пучок)
  5. Горчица 1 чайная ложка
  6. Масло оливковое 70 мл.
  7. Лимонный сок 1 столовая ложка
  8. Перец, соль по вкусу.

Салат с креветками, рецепт с фото

Подготавливаем продукты для салата с креветками.

Салат с креветками, рецепт с фото

Королевские креветки отвариваем по всем правилам, как варить креветки можно посмотреть на этом сайте. Для варки нам будет нужно: соль, лаврушка, семена укропа, половинка лимона, черный перец горошком.

Салат с креветками, рецепт с фото

Отваренные креветки отбрасываем на дуршлаг и очищаем. Лучше креветки чистить с помощником. В этот раз моего помощника звали Гамбринус.

Салат с креветками, рецепт с фото

Салат с креветками, рецепт с фото

Рукколу хорошенько промываем под струей воды, высушиваем.

Салат с креветками, рецепт с фото

Берем большую тарелку или блюдо. Вымытую и высушенную рукколу равномерно распределяем по поверхности блюда.

Салат с креветками, рецепт с фото

Отваренные и очищенные креветки перемешиваем (руками) с рукколой.

Салат с креветками, рецепт с фото

Добавляем к этому хаосу целые шарики моцареллы. Перемешиваем.

Салат с креветками, рецепт с фото

Помидорки черри режем пополам и также добавляем в салат, перемешиваем.

Салат с креветками, рецепт с фото

Получилась вот такая красота, но салат с креветками еще не готов.

Салат с креветками, рецепт с фото

Теперь сделаем заправку для салата с креветками.

Салат с креветками, рецепт с фото

В небольшой емкости смешиваем оливковое масло, горчицу и лимонный сок.

Салат с креветками, рецепт с фото

Хорошенечко перемешиваем. Пуст вас не смущает, что горчица под воздействием лимонного сока свернется. Заправку солим. Солим так, чтобы получилась очень соленой, но съедобной, ведь кроме этой, другой соли в салате с креветками не будет.

Салат с креветками, рецепт с фото

Теперь задача равномерно распределить получившийся соус по салату, можно это сделать с помощью ложки, но я предлагаю воспользоваться медицинским шприцом или как сделал я — с помощью мерного шприца от детской микстуры. Этот метод позволяет равномерно распределить заправку не только по поверхности салата с креветками, но и сделать несколько инъекций внутрь.

Читайте так же:
Салат из перцев и зелёных помидоров

Салат с креветками, рецепт с фото

Салат с креветками и моцареллой готов, получилось по весеннему нарядно и вкусно.

Салат с креветками, помидорами и сыром

Салат с креветками, помидорами и сыром

Вкусный и яркий салат с креветками, помидорами и сыром можно приготовить как по случаю праздничного застолья, так и в обычный день. Тем более, что готовится такой салат буквально за полчаса. Ингредиенты для него все простые и доступные, их можно найти если не в вашем холодильнике, то непременно в соседнем супермаркете. Креветки можно взять уже готовые к употреблению – сваренные и очищенные от панциря. А можно взять те, которые нужно будет почистить – особой разницы нет.

Ингредиенты

  • 150 г креветок в панцире
  • 1 помидор
  • 70 г твердого сыра
  • 5-6 веточек свежей зелени
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 щепотки соли
  • 2 щепотки специй

Приготовление

1. Если креветки были заморожены, можно их разморозить при комнатной температуре или же бросить в кастрюлю с кипящей водой на минуту-полторы. После этого переложите креветки в емкость с холодной водой минут на 5 и затем почистите их. Остальные ингредиенты в предварительной подготовке не нуждаются.

2. Помидоры можно взять обычные – спелые, сочные и мясистые. А можно взять мелкие черри – они немного слаще, чем обычные помидоры. Их можно нарезать четвертинками, а обычные помидоры – небольшими кусочками.

3. Твердый сыр можно взять любой – более соленый или более пресный, с различными добавками в виде специй, пряностей, орехов. Натрите его на крупной терке или нарежьте кубиками.

4. Нарезанные помидоры и тертый сыр отправьте в салатник. Туда же переложите очищенные креветки.

5. Свежую зелень помойте, обсушите, обрежьте стебли, а листья мелко нарубите. Можно взять петрушку, укроп, базилик. Переложите в салатник.

Читайте так же:
Простой салат с креветками и пекинской капустой

6. Слегка подсолите салат, добавьте специи по вкусу, лимонный сок и растительное масло без яркого вкуса и запаха. Можно использовать оливковое масло первого отжима, рафинированное растительное масло.

7. Все перемешайте – салат готов, разложите его по пиалам или же подайте в общем салатнике.

Салат из моцареллы с креветками

 Рецепт салата из креветок с моцареллой и огурцами

Сыр – прекрасный продукт, который хорош как в качестве самостоятельной закуски, так и для приготовления множества чудесных блюд. Разнообразные супы, вторые блюда, выпечка, салаты и закуски, бутерброды – с помощью сыра можно приготовить все, что душе вашей угодно! Среди огромного разнообразия сыров можно больше всего я люблю моцареллу. Не просто люблю, а обожаю эти белоснежные шарики с нежным вкусом! Естественно, что знаменитый салат Капрезе, в состав которого входят сочные помидорки, яркий базилик и моцарелла, является одним из тех блюд, вкусом которого я готова наслаждать снова и снова! Однако в преддверии праздника мне захотелось поэкспериментировать и приготовить какой-то новый салатик, дополнив моцареллу не только черри и зеленью. В холодильнике нашелся пучок айсберга и пакетик с замороженными морепродуктами, и уже через 15 минут на моем столе красовалось блюдо с шикарным салатом из моцареллы с креветками!

Чтобы приготовить салат из моцареллы с креветками, вам понадобится:

сыр моцарелла – 100 г
креветки очищенные – 150 г
помидоры черри – 6 шт.
огурцы свежий – 1-2 шт.
белый хлеб для гренок – 1 кусочек
салат айсберг
для заправки:
масло оливковое – 2 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
васаби – на кончике ножа
соль

Как приготовить салат из моцареллы с креветками:

1. Очищенные креветки поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение 5 минут до готовности. Откинуть креветки на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Для того, чтобы мясо креветок получилось более ароматным, в процессе варки можно положить в кастрюлю лавровый листик или пару горошин черного перца.
2. Салат айсберг аккуратно промыть под проточной водой, обсушить, выложив на бумажные полотенца, порвать руками на кусочки среднего размера и переложить в миску.
3. Помидоры черри и свежие огурцы вымыть и обсушить. Черри разрезать на половинки или четвертинки (в зависимости от размеров помидорок). Огурцы попробовать и, если кожура слишком жесткая или горчит, осторожно срезать ее. Нарезать огурцы кружочками или половинками кружочков (опять же – в зависимости от размеров овощей).
4. Остывшие креветки, помидоры черри и огурцы переложить в миску с салатом айсберг.
5. Приготовить гренки. Кусочек белого хлеба (лучше всего – черствый мякиш) нарезать маленькими кубиками, выложить в сковороду с предварительно разогретым небольшим количеством оливкового (можно подсолнечного) масла и, периодически помешивая, обжарить до золотистого цвета. Выложить гренки на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой, и остудить.
6. Приготовить заправку. Налить в маленькую мисочку оливковое масло и лимонный сок, добавить васаби на кончике ножа и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки.
7. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
8. Готовое кушанье переложить на блюдо или в салатник, украсить гренками и подать на стол.

Читайте так же:
Корейский салат из капусты со свеклой

Для того, чтобы вкус блюда получился более насыщенным, в салат можно добавить авокадо. Для этого плод следует разрезать на половинки, очистить от кожуры, удалить косточку. Затем нарезать сочную мякоть небольшими кубиками или маленькими брусочками и смешать со всеми остальными ингредиентами. Если под рукой не оказалось черри, замените их обычными помидорами. Обжаривая сухарики, приправьте их щепоткой чесночного порошка или прованскими травами. Перед подачей на стол салат с моцареллой и креветками можно украсить листочками свежего базилика.

5 салатов с моцареллой для самого красивого и полезного завтрака

Салат с креветками и моцареллой

Что может быть сытнее салатов, например, яичных на завтрак? А что порадует больше, чем нежная моцарелла утром? Тем более когда ее соединить с хрустящими и сочными овощами, креветками и зеленью, заправить оливковым маслом и специями и подать в виде салата? Этот сыр невероятно гармоничен в таком виде, попробуйте эти салаты на завтрак – и вы будете их готовить всегда. В этом материале узнаете, где закупить продуктов для пикника по самым выгодным ценам.

Салат с мятой, зеленым горошком и моцареллой

Салат с мятой, зеленым горошком и моцареллой

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу)

  • Салат латук
  • Мангольд
  • Молодой зеленый горошек
  • Мята
  • Огурец
  • Моцарелла
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Оливковое масло
  1. Всю зелень смешать, если нужно – крупно порвать.
  2. Огурцы нарезать, смешать с зеленью. Посолить, поперчить. Заправить маслом.
  3. Украсить зеленым горошком и моцареллой.
3 классные идеи для салатов с творогом на завтрак

Салат с моцареллой и перепелиными яйцами

Салат с перепелиными яйцами и моцареллой

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу)

  • Салат листовой, руккола
  • Черри
  • Яйца перепелиные
  • Красный лук
  • Моцарелла
  • Масло оливковое – 3 ст. л.
  • Белый винный уксус – 1 ст. л.
  • Горчица зернистая – 2 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  1. Листя салата порвать руками, смешать с рукколой.
  2. Помидоры и яйца порезать. Смешать с зеленью, посолить, поперчить.
  3. Смешать все ингредиенты для заправки, полить салат и украсить моцареллой.
Читайте так же:
Салат из краснокочанной капусты и свеклы
Чем заправить салат и превратить его в коронное блюдо – 11 главных соусов

Салат с креветками и моцареллой

Салат с креветками и моцареллой

  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Моцарелла, креветки – по вкусу
  • Зелень, соль, перец чили – по вкусу
  • Оливковое масло
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Перец чили – по вкусу
  1. Креветки пожарить на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны, в масло заранее добавить зубчик чеснока.
  2. Авокадо очистить от кожуры и нарезать на кусочки, также – огурец и помидор.
  3. К овощам добавить креветки и сыр, посолить, поперчить и добавить оливковое масло, украсить зеленью.

Салат с моцареллой, огурцами и помидорами

Салат с моцареллой, огурцами и помидорами

  • Салат Айсберг – пучок
  • Черри – 5-7 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Моцарелла – 5 шт.

Для французской заправки

  • Дижонская горчица – 1 ч. л.
  • Натуральный йогурт – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Оливковое масло – 3 ст. л.
  • Бальзамический уксус – 0, 5 ч. л.
  • Соль, перец – по вкусу
  1. Салат Айсберг порвать руками. Помидоры нарезать пополам. Огурец – кубиками.
  2. Разложить на тарелки, сверху выложить моцареллу.
  3. Для заправки соединить все ингредиенты, перемешать и заправить салат.

Салат с моцареллой, черри и болгарским перцем

Салат с моцареллой, черри и болгарским перцем

Ингредиенты (рассчитывайте по своему вкусу)

  • Помидоры черри
  • Моцарелла
  • Лук красный
  • Болгарский перец
  • Руккола, лук, укроп
  • Оливковое масло
  • Соль, перец
  • Чеснок
  • Бальзамический уксус
  • Лимонный сок
  1. Рукколу помыть, обсушить. Болгарский перец нарезать тонкими полосками.
  2. В тарелке выложить первым слоем рукколу, сверху – слой болгарского перца.
  3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцам. Выложить на перец.
  4. Помидоры черри разрезать пополам. Добавить к остальным ингредиентам. Туда же добавить моцареллу.
  5. Чеснок измельчить и посыпать сверху. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и бальзамическим уксусом.
  6. Украсить укропом.
Читайте так же:
Бутерброды со шпротами овощами и яйцом

К завтраку также можно приготовить лаваш с курицей, сыром и овощами. Как это сделать – смотрите в видео.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector