Mix-74.ru

Микс 74
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с натуральным камчатским крабом

Салат с натуральным камчатским крабом

фото вкусного крабового салата на тарелке

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация к рецепту

Крабовый салат — это вариант дежурного блюда из крабов для любого праздника или внезапного появления гостей.
Готовится он быстро и просто, при этом блюдо получается ярким и по вкусовым качествам и по внешнему виду.

Наверное, я очень плохая хозяйка, раз у меня нет в постоянном наличии натурального мяса краба и двух сортов болгарского перца на случай «внезапного появления гостей».
Но уж к празднику я расстараюсь и все необходимое для этого салата раздобуду. Чтобы был ярким и по вкусу и по цвету.

Вот это простое и вкусное блюдо мы будем делать в преддверии Нового Года, например.

Крабовый салат допускает множество вариантов и замен в своей рецептуре, но мы его будем делать по классическому рецепту!

Ингредиенты:

— 2 пачки крабового мяса (готового и натурального, заметьте!);

— 100 грамм риса (идеально подойдет пропаренный);

— 1 сладкий красный перец;

— 1 сладкий желтый перец;

— 1 банка консервированной кукурузы;

— яйца куриные — 4 шт;

— майонез — по вкусу.

фото исходных продуктов для приготовления крабового салата из крабов

Набор исходных продуктов для салата из краба.

Приготовление

Яйцо отварить вкрутую, рис сварить до готовности. Желательно все это проделать заранее.

У перца удалить семена

У перца удалить сердцевину и семена, стандартным образом.

С кукурузы слить воду и выложить в салатник

С кукурузы слить воду. Кукурузу и рис отправляем в салатник.

Перец нарезать мелкими кубиками фото

Перец нарезать мелкими кубиками, по размеру с кукурузное зернышко или даже чуть мельче.

Огурец нарезаем мелкими кубиками фото

Такими же мелкими кубиками нарезаем и огурец.

Крабовое мясо также нарезаем мелкими кубиками, пошаговое фото

Крабовое мясо также нарезаем мелкими кубиками и добавляем в салатник к другим ингредиентам.

Лук нарезать кубиками фото

Лук нарезать кубиками. Чем мельче, тем лучше.

яйцо нарезаем кубиками фото

И яйцо нарезаем кубиками. Все режем кубиками, примерно одного размера. (как в кулинарном анекдоте про оливье — все кубиками, кроме горошка. в данном случае кукурузы)

 ингредиенты крабового салата заправляем майонезом и перемешиваем

Все ингредиенты салата заправляем майонезом и перемешиваем.

крабовый салат из крабов фото

Вкусный крабовый салат готов! Все очень просто, быстро и живописно.

Готовится это блюдо чуть ли не быстрее, чем вы это прочитали, если у вас есть уже отваренные рис и яйца.
А вот если под рукой нет уже готового риса, то о быстром приготовлении можно забыть. По крайней мере, для встречи внезапных гостей лучше приготовить какой-нибудь другой быстрый и легкий салатик.

А если у вас нет и готового (отваренного еще на заводе, вот как на плакатах) мяса краба, то за такой салат лучше и вообще не браться.

советский плакат с рекламой мяса крабаплакат с рекламой крабовых консервов

Я, например, даже не представляю, как этого «гада морского» варить и где у него надо съедобное мясо выковыривать.

советы по приготовлению:

— Натуральный крабовый салат отличается от обычного «крабового» тем, что он содержит мясо крабов — это главное! Но вот остальные ингредиенты вполне можно позаимствовать в рецепте с соевой подделкой.

— Если используется варено-замороженное крабовое мясо, то после оттаивания продукт следует около 5 минут выдержать в кипятке.

— Для улучшения вкуса в качестве заправки можно использовать не майонез, а йогурт (натуральный) или сметану. Правда, срок хранения блюда при этом будет всего около 12 часов в холодильнике.

— Чтобы гармонично оттенить вкус настоящего крабового салата, его можно подать с картофельным пюре, тортильей, сухариками или лавашем. Эта закуска хорошо сочетается с белым вином и станет настоящим украшением праздничного стола.

Деликатесы на вашем столе: салат с крабовым мясом

Салат с мясом краба — настоящий деликатес, излюбленная пища гурманов по всему свету. Нежный, изысканный вкус крабового мяса не оставит никого равнодушным, а в сочетании с другими продуктами раскроется полностью.

Конечно, салат из натурального мяса краба — блюдо не на каждый день, что обусловлено высокой стоимостью главного ингредиента, но изредка можно побаловать себя и своих близких, приготовив такое блюдо по поводу или без.

Мясо краба

Рецептов салатов с мясом краба очень много, среди них можно найти как совсем простые диетические закуски, так и праздничные блюда. К последним, в частности, можно отнести всем известный салат Оливье, который с мясом краба станет гораздо изысканней и нетривиальней.

Чаще всего салаты готовят с консервированным мясом краба, которое легко достать в любом крупном супермаркете, но также можно купить замороженное, отварить его самостоятельно и добавить в закуску. В этом случае следует внимательно отнестись к приготовлению крабового мяса, чтобы не переварить его и не испортить.

Идеально свой вкусовой потенциал крабовое мясо раскрывает в сочетании с сочными продуктами: огурцами, салатными листьями, цитрусовыми, яблоками, томатами, редисом и пр. А его нежную консистенцию хорошо подчеркнут отварные овощи, ветчина, авокадо, грибы или другие морепродукты.

Кстати, салат из мяса краба можно делать без майонеза, заменив его более легким соусом, например, соевым с добавлением лаймового или лимонного сока, уксусно-масляной заправкой с медом и специями.

Отдельно стоит сказать, что салат из мяса краба не только вкусный, но и полезный. Крабовое мясо низкокалорийное (73 ккал на 100 г), содержит минимальное количество жиров, очень легко усваивается и служит прекрасным источником необходимого организму белка.

В его составе много витаминов группы В, а также бета-каротина и различных минералов (калия, кальция, селена, йода, фосфора, цинка, магния и др.).

Салат с крабовым мясом

Салат из мяса камчатского краба часто можно встретить в меню профессиональных спортсменов, поскольку такая пища способствует быстрому росту мышц и повышению их эластичности. Обязательно стоит включить в свой рацион подобные блюда тем, кто следит за своей фигурой. Кроме того, крабовое мясо благотворно скажется на состоянии сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и работе головного мозга.

Приготовить идеальный во всех отношениях салат из мяса краба помогут рецепты с фото, среди которых каждый найдет блюдо на свой вкус.

Приготовление

Для праздника или романтического ужина можно приготовить легкий, сочный и удивительно многогранный салат из мяса краба от Юлии Высоцкой.

Салат с грейпфрутом и мясом краба

  1. Грейпфрут следует очистить от кожуры, аккуратно срезав ее острым ножом вместе с цедрой. Вырезать мякоть грейпфрута из пленок, выделившийся сок перелить в отдельную миску, он пригодится позже.
  2. Грейпфрутовое филе разложить на противень, застеленный пекарским пергаментом, обильно посыпать дольки коричневым сахаром, запекать на разогретом гриле в течение 10 минут.
  3. Консервированное мясо краба разделить на небольшие куски.
  4. На терке измельчить цедру лайма, переложить в глубокую миску, туда же выжать примерно 2 ст. л лаймового сока.
  5. Измельчить мяту, переложить ее к лайму, туда же влить оставшийся ранее грейпфрутовый сок. В соус добавить мед (жидкий), перечный соус и оливковое масло, все тщательно перемешать.
  6. В глубоком салатнике соединить мясо краба, салатный микс (при необходимости листья порвать руками на более мелкие кусочки), полить сверху приготовленным соусом, добавить морскую соль и черный перец свежего помола. Энергично перемешать.
  7. Готовый салат разложить по порционным тарелкам и выложить сверху ломтики карамелизированного грейпфрута. Украсить каждую порцию листиками мяты.

Кстати, Высоцкая также предлагает салат с мясом краба и грейпфрутом украсить сверху оставшимся после запекания карамелизированным сиропом. При желании блюдо можно подать в общем салатнике.

Варианты

Множество рецептов предлагают приготовить салат с мясом краба и авокадо. Например, очень вкусный, многогранный и необычный слоеный салат можно сделать с мясом краба, огурцом, авокадо, яблоками и яйцами.

Салат с авокадо и мясом краба

  1. Приготовить его очень просто, для этого нужно нарезать кубиками мякоть авокадо, соединить ее с раздавленным чесноком и майонезом, выложить на плоское блюдо. Следующим слоем положить нарезанные тонкой соломкой свежие огурцы, а затем, мясо краба, смешанное с майонезом.
  2. Сладкое яблоко измельчить на крупной терке и распределить поверх крабового мяса, сбрызнув лимонным соком.
  3. Последний слой — измельченные яичные белки, поверх них следует сделать майонезную сеточку и посыпать желтками.
  4. Украсить такой салат с мясом краба и авокадо можно веточками зелени, а особо искушенные могут попробовать выложить узор из красной или черной икры.

Если планируется фуршет или званый ужин, то такой салат лучше сервировать порционно: в бокалах или на тарелках, используя кулинарную форму без дна.

Если хочется удивить гостей чем-то изысканным и незабываемым, можно приготовить салат с мясом краба и креветками.

Салат с креветками и крабовым мясом

  1. Для этого нужно порвать руками салатные листья (лучше айсберг), разложить их на тарелке, после чего распределить сверху тонкую огуречную соломку.
  2. Крабовое мясо измельчить и выложить на огурцы, сделать поверх майонезную сеточку.
  3. Последним слоем равномерно разложить по поверхности салата вареных креветок, обильно посыпать их тертым сыром и охладить перед подачей.

Кстати, даже классический салат с кукурузой и яйцами можно сделать с натуральным мясом крабов, а не его имитацией. Такой неожиданный ход гарантированно порадует гостей, а оригинальный способ подачи усилит впечатление.

Рецепты салатов с мясом краба

Лучшая подборка рецептов салатов с мясом краба собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах салатов с мясом. Еще у нас есть три тысячи шестьсот сорок рецептов салатов с отварным мясом.

Салат с мясом краба

Салат с мясом краба фото

Ингредиенты: Крабы 250 Грамм, Яйцо 4 Штуки, Рис 4 Ст. ложки, Грибы 250 Грамм, Луковица 2 Штуки, Морковка 2 Штуки, Майонез 100 Миллилитров, Оливковое масло По вкусу Крабовое мясо (не крабовые палочки!) продукт очень изысканный и нежный. Не всякий умеет его готовить правильно, чтобы не забить, и не испортить вкус основного ингредиента. Такой салат очень питательный, поэтому его можно есть самостоятельно без всяких гарни.

Весенний салат с крабом и цветной капустой

Весенний салат с крабом и цветной капустой фото

Ингредиенты: Картофель — 1 штука, Морковь — 1 штука, Цветная капуста — 300 г, Зеленый лук перья — 1 пучок, Мясо краба — 150 г, Майонез — 3 столовые ложки, Сметана — 2 столовые ложки, Яйцо куриное — 1 штука Поделить цветную капусту на соцветия. Их отварить и остудить. Отварить картошку и морковь в мундире. Почистить и остудить. Отварить яйца. Остудить. Отваренные овощи и яйца мелко нарезать, к ним добавить нарезанный лук и мясо краба (или крабовые палочки) Доб.

Теплый салат с мясом краба

Теплый салат с мясом краба фото

Ингредиенты: Крабовое мясо (консервированное 240 гр.) — 1 бан., Рис (в пакетиках от Мистраль) — 1 пакет., Сыр твердый — 100 г, Яйцо куриное — 2 шт, Лук зеленый (перышко крупное) — 1 шт Ставим вариться рис в пакетиках. А в это время открываем мясо (у меня оно уже нарезанное). Нарезаем сыр мелким кубиком. Сыр можно брать любой, у меня был с грецкими орехами, что дало дополнительный вкус и аромат салату. Вы же можете добавить измельченную го.

Салат из мяса краба

Салат из мяса краба фото

Ингредиенты: яйца 4 Штуки (сваренные вкрутую), морковь 2 Штуки, луковица 1 Штука, крабовое мясо 400 Грамм (или имитация), оливковое масло 1 Ст. ложка, майонез 2 Ст. ложки Ингредиенты: Натереть морковь и нарезать лук. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Обжаривать морковь и лук примерно 4-5 минут. Отварить и нарезать яйца. Измельчить мясо краба или крабовые палочки. Дать остыть обжаренным луку и морковке. Смешать все и.

Вкусный салат из мяса крабов и грибов

Вкусный салат из мяса крабов и грибов фото

Ингредиенты: Грибы (1 банка, маринованные) — 320 гр, Лук репчатый — 1 шт., Картошка — 4 шт., Ветчина — 250 гр, Маслины (1 банка, без косточек) — 100 гр, Болгарский перец — 2 шт., Крабовое мясо (0.5 упаковки) — 100 гр, Салат-латук (листья свежие) — 30 гр, Майонез — 150 гр Чтобы украсить ваш праздничный стол вкусной и необычной едой, я предлагаю использовать этот кулинарный рецепт. Знаю по себе, что вам гарантирован успех и не будет отбоя от желающих получить рецепт этого блюда. Наверно всем надоел банальный салат-оливье по в.

Булгур с мясом краба

Булгур с мясом краба фото

Ингредиенты: Крабовое мясо (вареное) — 200 г, Булгур (ТМ Мистраль) — 200 г, Сок лимонный (сок одного лимона), Мята (веточек) — 5, Базилик (веточки) — 2, Соль (для варки булгура) — 1 ч. л., Лук зеленый (стебель) — 2, Петрушка (веточки) — 4, Вода — 350 мл Обжариваем булгур на оливковом масле, добавляем соль, после появления орехового запаха добавляем воду и варим на медленном огне 15 мин. Перемешиваем, добавляем сок лимона и даем булгуру остыть Режем болгарский перец кубиками Из помидор удаляем семена и реже.

Салат из мяса краба с сырными чипсами.

Салат из мяса краба с сырными чипсами. фото

Ингредиенты: мясо краба (или крабовые палочки) 300 гр., сыр эдам 300 гр., сельдерей черенок 1 шт., редька черная 0,5 шт., руккола салат 30 гр., оливковое масло., заправка: соевый соус kikkoman 1 ст.л., сок лайма 2 ст.л., соль, свежемолотый перец . Разогреть духовку, а тем временем сыр Эдам нарезать на 12 ломтиков, толщиной 0,4-0,5 см. В форму выстелить бумагу для запекания и слегка смазать ее оливковым маслом. В моей форме поместилось только 6 ломтиков сыра, поэтому я запекала 2 раза. Если у вас боль.

Салат с крабовыми палочками и овощами

Салат с крабовыми палочками и овощами фото

Ингредиенты: Крабовые палочки (с мясом краба) — 200 г, Авокадо — 1 шт, Лук зеленый — 1 шт, Огурец (свежий) — 200 г, Помидор — 2 шт, Яйцо перепелиное — 10 шт, Лимон — 1/2 шт, Майонез — 2 ст. л., Горчица (французская) — 1 ч. л., Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л., Перец черный (по вкусу) — 0,5 ч. л., Листья салата|Салат (для украшения) — 20 г Яйца отварить в течение 5-ти минут, залить холодной водой, остудить, очистить. Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку, мелко порезать. Выложить в миску и полить соком лимона. Очистить огурец от кожуры, порезать соломкой. Помидор очистить от кожуры, по.

Салат «Окинава» с крабами

Салат «Окинава» с крабами фото

Ингредиенты: лайм — 1 шт., маленький корень имбиря — 1 шт., сыр сливочный — 2 ст. л., соевый соус — 1 ч. л., васаби — ч. л., крабовое мясо — 200 г, салатный микс — 150 г, лук зеленый — 5 стеблей, перец розовый горошком — 15 шт. Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки. Приготовить заправку, перемешав сливочный сыр, васаби, имбирь, соевый соус, сок и цедру лайма. Зеленый лук п.

Салат "Спрут" фото

Ингредиенты: Пекинская капуста 0,5 Штуки, Мясо краба 1 Банка, Кальмары 1 Банка (консервированные), Кукуруза 0,5 Банки (консервированная), Укроп 1 Пучок, Соль По вкусу, Перец молотый По вкусу, Майонез По вкусу Вкусный салат буквально за 5 минут! Для этого понадобится нарезать пекинскую капусту и кальмары, а затем добавить оставшиеся ингредиенты и заправить салат майонезом. Для праздничного стола такой салат можно подать в креманках. А подробнее, как приготовить с.

Салат с крабом и авокадо

Еще одна вариация на тему популярного сочетания крабов и авокадо. По большому счету, этот салат необычен в первую очередь своей подачей — в отличие от других подобных салатов, где все ингредиенты заранее перемешиваются друг с другом, я предлагаю выкладывать их слоями: когда речь идет о порционной подаче, этот прием производит впечатление.

Салат с крабом и авокадо - фото

Сложность
низкая
Время
15 минут

Очистите авокадо и нарежьте некрупным кубиком. Также очистите огурец от кожуры, и нарежьте кубиком того же размера. Тонко нарежьте пару веточек зелёного лука, добавьте к авокадо и огурцу, влейте оливковое масло и сок лайма, приправьте солью и перцем, перемешайте и отставьте в сторону.

Читайте также:
Салат «Цезарь» с креветками

Салат с крабом и авокадо - фото

А краб в каком виде?

Вполне традиционно, в отваренном.

майонез достаточно жидкий получился….это следствие чего?? или оптический обман??)

Нет, все правильно. Добавил побольше лимонного сока, чтобы увести его немного в кислоту и «облегчил» на предмет содержания жира, отсюда и слегка непривычная консистенция.

О!Чувствую уже эту вкунятину. Забираю в свою любимую копилку рецептов…….Алексей,спасибочки. ))

Не за что, обращайтесь!

Алексей, «облегчали» чем? йогуртом?

Собственно ничем, просто чуть меньше соотношение масла к другим ингредиентам, отсюда и более жидкая консистенция. Можно йогуртом, но в таком салате консистенция не столь критична, а йогурт украдет вкус собственно майонеза.

А я авокадо не нарезаю, а натираю на крупной терке.

Только один вопрос: как? Если это спелый авокадо, то его можно пальцами раздавить, а если нельзя — то и есть не стоит.

Не всегда есть в продаже спелый авокадо и ждать времени нет на его созревание, кубиками в салат авокадо тогда не катит, а натертый на крупной терке лапшой хорошо смотрится и с,едобен в салате.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат Бахор с редькой
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector