Mix-74.ru

Микс 74
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Закрытый омлет с семгой и помидором

Закрытый омлет с семгой и помидором

Рецепт: Закрытый омлет с семгой и помидором

Я очень люблю омлет и готовлю всегда его на завтрак по выходным, за исключением редких случаев. Вот, решила поделиться с вами одним из вариантов его приготовления, может кому-то придется по вкусу.

Ингредиенты для «Закрытый омлет с семгой и помидором»:

  • Яйцо куриное (или 3 крупных) — 4 шт
  • Молоко (количество использую на глаз как обычно для омлета) — по вкусу
  • Сыр твердый (очень вкусно, если использовать пармезан, но можно любой другой твердый сыр) — 50 г
  • Семга (приблизительно, я использовала семгу собственного посола) — 70 г
  • Помидор (без кожи) — 1 шт
  • Листья салата / Салат (айсберг — это для подачи, но он не обязателен) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Порошок чесночный — по вкусу
  • Масло сливочное (примерно 1 ст. л.) — по вкусу
  • Масло растительное (примерно 1 ст. л.) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
590.7 ккал
белки
53.5 г
жиры
37 г
углеводы
8.4 г
Порции
ккал
295.4 ккал
белки
26.8 г
жиры
18.5 г
углеводы
4.2 г
100 г блюда
ккал
128.4 ккал
белки
11.6 г
жиры
8 г
углеводы
1.8 г

Рецепт «Закрытый омлет с семгой и помидором»:

Вот наши основные ингредиенты: яйца, молоко, сыр, семга (можно использовать другую красную рыбу), помидор и салат.

С помидора снять кожу и нарезать некрупно.

Сыр некрупно порезать или натереть на терке.

Яйца взбить вилкой (венчиком) с солью и молоком. Растопить смесь сливочного и растительного масла в сковороде на сильном огне, вылить нашу яичную массу, снизить огонь до среднего. Затем выложить нарезанный помидор на половину блина и слегка примять вилкой, посыпать черным перцем и сушеным чесноком, затем посыпать сыром, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить минут 7-10 до готовности. В это время можете порезать рыбу слайсами, я засаливаю семгу нарезая ее поэтому этот шаг я пропустила.

Читайте так же:
Грибной салат Преображенская застава

Спустя отведенное время сделать сеточку майонеза (это не обязательно) и выложить слайсы семги.

Свернуть омлет накрыв его половиной без начинки, кстати, чем тоньше наш "блинчик", тем легче будет его свернуть. Подержать под крышкой на маленьком огне где-то пол минуты, затем выключить огонь и дать постоять минут 5.

В это время нарвать руками листья салата на тарелку для подачи.

Выложить на салат наш омлет и приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Закрытый омлет с семгой и помидором

Рецепт: Закрытый омлет с семгой и помидором

Я очень люблю омлет и готовлю всегда его на завтрак по выходным, за исключением редких случаев. Вот, решила поделиться с вами одним из вариантов его приготовления, может кому-то придется по вкусу.

Похожие рецепты

Утренний пудинг из вчерашнего хлеба
  • 16
  • 189
  • 2565
Испанская тортилья
  • 3
  • 52
  • 3952
Турецкая яичница с овощами
  • 69
  • 189
  • 5068
Аппетитная и простая яичница с сыром
  • 88
  • 1427
"Завтрак для холостяка"
  • 44
  • 30
  • 6093
Яичница сердечком
  • 4
  • 64
  • 1957
Завтрак холостяка
  • 25
  • 38
  • 10366
"Фритата" для любимых, в микроволной печи
  • 32
  • 46
  • 2950
Омлет с жареным картофелем и грудинкой
  • 115
  • 481
  • 33603

Попробуйте приготовить вместе

Израильский салат из авокадо
  • 81
  • 448
  • 32761
Пасхальные цыплята
  • 92
  • 150
  • 18194
Печенье "Песочный бриллиант"
  • 204
  • 1947
  • 278795

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

7 мая 2017 года MGK # (автор рецепта)

Читайте так же:
Классический салат с копченой скумбрией

7 мая 2017 года das114 #

7 мая 2017 года MGK # (автор рецепта)

7 мая 2017 года MGK # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Омлет с лососем

Изображение рецепта Омлет с лососем

Время: от 15 до 30 минут
Кухня:
Калорийность на 100 гр: 140,45 ккал
Белки на 100 гр: 13,8
Жиры на 100 гр: 10,3
Углеводы на 100 гр: 2,9

В миске взболтать яйца с перцем.

В миске взболтать яйца с перцем.

Растопить на сковороде сливочное масло. Масло лучше класть еще на холодную сковороду, так как у раскаленной есть неприятное свойство — сливочное масло на ней моментально дымит, становится бурым и горьким. Слишком низкая у него температура горения.

Растопить на сковороде сливочное масло. Масло лучше класть еще на холодную сковороду, так как у раскаленной есть неприятное свойство — сливочное масло на ней моментально дымит, становится бурым и горьким. Слишком низкая у него температура горения.

Как только масло растает и начнет слегка шипеть, надо вылить на сковороду яйца и жарить до того момента, пока cамый верхний слой будет еще слегка жидковат, а края и низ будут уже вполне готовыми, в чем можно убедиться, попробовав приподнять край омлета лопаткой.

Как только масло растает и начнет слегка шипеть, надо вылить на сковороду яйца и жарить до того момента, пока cамый верхний слой будет еще слегка жидковат, а края и низ будут уже вполне готовыми, в чем можно убедиться, попробовав приподнять край омлета лопаткой.

На этом самом месте надо выложить на полужидкую середину омлета ломтики слабосоленого лосося, размазать по лососю творожный сыр, посыпать рубленым укропом и при помощи лопатки завернуть омлет с двух сторон от края к центру, образовав что-то вроде конверта. Проделав это, надо выключить огонь и дать омлету доготовиться с полминуты на жару, накопившемся внутри сковороды.

На этом самом месте надо выложить на полужидкую середину омлета ломтики слабосоленого лосося, размазать по лососю творожный сыр, посыпать рубленым укропом и при помощи лопатки завернуть омлет с двух сторон от края к центру, образовав что-то вроде конверта. Проделав это, надо выключить огонь и дать омлету доготовиться с полминуты на жару, накопившемся внутри сковороды.

Подавать омлет с лососем в качестве плотного завтрака или легкого ужина. Приятного!

Подавать омлет с лососем в качестве плотного завтрака или легкого ужина. Приятного!

Салат с омлетом и лососем

Читайте нас в соцсетях:

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • ВКонтакте
  • Twitter
  • Главная
  • Рецепты

Рецепт бенто 78. Суши роллы с сёмгой и огурцом

рецепт суши роллы с сёмгой и огурцом

После выхода видео-сюжета о бенто захотел написать журналист одного украинского портала. Для статьи, кроме всего прочего, мы решили заснять процесс приготовления бенто в по-шаговом режиме. Так что готовьтесь: будет много фотографий :)Рецепт бенто на сегодня: суши роллы с сёмгой и огурцом, классический омлет (давно хотела показать, как делать «конвертик») и салат.

Читайте так же:
Салат «Царский» с креветками

Суши роллы, классический омлет и салат

рецепт суши роллы с сёмгой и огурцом

By Юлия Бурлык Published: Февраль 28, 2013

  • Количество порций: 1
  • Подготовка ингредиентов: 5 минут
  • Время приготовления: 25 минут
  • Готово через: 30 минут

Простой рецепт бенто: суши роллы со слабосолёной сёмгой и огурцом с омлетом и салатом.

Ингредиенты

  • рис: 90 мл.
  • вода: 150 мл.
  • рисовый уксус: 1/2 ст. ложки
  • нори: 1 лист
  • сливочный сыр: 3 ст. ложки у меня был President
  • лосось: 2 кусочка слабосолёной сёмги
  • огурец: 1/2 шт.
  • яйцо: 1 шт.
  • молоко: 1/2 скорлупы
  • сливочное масло: 1 ст. ложка
  • соль: 1 щепотка
  • сахар: 1/2 ст. ложки
  • помидор: 2 шт.
  • болгарский перец: 1/4 шт.
  • укроп: 1 веточка
  • соевый соус: 2 ст. ложки
  • кумкват: 2 шт.
  • салат: 1 лист

Как приготовить бенто

  1. Подготовила всё необходимое для варки риса: рис, воду, уксус и рисоварку.
    рисоварка для микроволновки
  2. Тщательно вымыла рис в холодной воде, пока та не стала прозрачной, и поставила вариться в микроволновку.
    рис для суши рецепт
  3. Пока варится рис, подготовила ингредиенты для омлета.
    классический омлет рецепт
  4. Все составляющие взбила, пока на сковороде разогревалось масло, и на слабом огне приготовила омлет, сформировав «конвертик». Готовый омлет разрезала на 3 равные части.
    омлет классический конверт
  5. Готовый рис заправила уксусом и выложила на плоскую тарелку, чтобы быстрее остыл.
    рис для суши в микроволновке
  6. Пока рис остывает, собрала всё нужно для начинки суши роллов: отрезала пару кусочков сёмги, 4 кусочка огурца, нарезала сыр и обернула пищевой плёнкой коврик для суши.
    начинка для суши роллов
  7. Все овощи нарезала: огурец — соломкой, помидоры — дольками, перец — брусочками.
    бенто овощи
  8. На лист нори аккуратно выложила рис, оставив 1 см. от нижнего края и 3 см. — от верхнего. В цент сложила слои сыра, рыба и огурца, после чего аккуратно сформировала и порезала суши роллы.
    суши роллы приготовление
  • Course:Рыба и морепродукты
  • Сложность:Средняя сложность

На дно одного из контейнеров бенто бокса положила лист салата, сверху выложила суши роллы, украсив кумкватом, а во второй — омлет, салат, украшенный укропом, болгарский перец и соевый соус.

Читайте так же:
Салат Березка с копченостями

Кулінарний рецепт салат з омлетом і лососем з фото

Фото - Салат з омлетом і лососем

Особисті враження про рецепт:
Для особливих гостей! Рецепт апетитного салату підкорить хазяєчку!

Всього в одній порції

Вага:110 гр
Калорійність:188.7 ккал
Білків:20.5 гр
Жирів:7.1 гр
Вуглеводів:43.1 гр
Співвідношення Б / Ж / У:29 / 10 / 61
Співвідношення Ун / Ус / Ув:4 / 96 / 0

спосіб приготування

Цей не зовсім звичайний салат обов’язково сподобається всім тим, хто любить трохи побалувати себе новими смаковими відчуттями і при цьому дотримується здорової їжі. Салат з омлетом і лососем — ця страва норвезької кухні. Головною його відмінністю від інших салатів з лососем полягає в тому, що рибу для нього потрібно смажити. Це вимагає більше часу для готування, але й смак їжа набуває абсолютно незвичайний. Якщо ж замість смаженого лосося в салат покласти копчений, у результаті вийде зовсім нове блюдо. Так що у вас з’являється шанс спробувати відразу дві страви — кулінарний рецепт таку можливість надає.
Починаємо з піджарки нашої рибки і з наступною її очищення від кісток. Лосось ділимо на маленькі шматочки і перемішуємо з відварною в підсоленій воді рисом. Збризгуємо рибу з рисом оцтом і даємо постояти. У цей час смажимо омлет з двох яєць з додаванням перцю, ложки сметани і тертого сиру. Краще, щоб він вийшов тонким. Остуджуємо омлет, звертаємо трубочкою і ріжемо «в локшину». Додаємо омлетную «локшину» до рису та риби, перемішуємо. Кладемо нарізану зелену цибулю і заправляємо майонезом за смаком.

спосіб приготування

Цей не зовсім звичайний салат обов’язково сподобається всім тим, хто любить трохи побалувати себе новими смаковими відчуттями і при цьому дотримується здорової їжі. Салат з омлетом і лососем — ця страва норвезької кухні. Головною його відмінністю від інших салатів з лососем полягає в тому, що рибу для нього потрібно смажити. Це вимагає більше часу для готування, але й смак їжа набуває абсолютно незвичайний. Якщо ж замість смаженого лосося в салат покласти копчений, у результаті вийде зовсім нове блюдо. Так що у вас з’являється шанс спробувати відразу дві страви — кулінарний рецепт таку можливість надає.
Починаємо з піджарки нашої рибки і з наступною її очищення від кісток. Лосось ділимо на маленькі шматочки і перемішуємо з відварною в підсоленій воді рисом. Збризгуємо рибу з рисом оцтом і даємо постояти. У цей час смажимо омлет з двох яєць з додаванням перцю, ложки сметани і тертого сиру. Краще, щоб він вийшов тонким. Остуджуємо омлет, звертаємо трубочкою і ріжемо «в локшину». Додаємо омлетную «локшину» до рису та риби, перемішуємо. Кладемо нарізану зелену цибулю і заправляємо майонезом за смаком.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Изысканный зеленый салат с гранатом
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector